№206, сентябрь 2018
Статьи свежего номера

На темной стороне
В кризис россияне сократили покупки многих продуктов питания, однако не стали отказываться от своего любимого напитка - чая. Совокупный объем потребления остался на прежнем уровне, а вот расходы на эту продукцию заметно сократились. Чтобы хоть как-то сэкономить, потребители начали переключаться на более дешевые марки чая, в том числе СТМ.
Окно в Европу
После введения эмбарго российские сыроделы получили новый стимул для развития своих проектов. В целом отечественным заводам удалось почти наполовину восполнить потерянный объем импорта. Однако заместить ушедшие с прилавков зарубежные сорта сыра аналогами получилось лишь на 10±15%. Более того, возможности импортозамещения практически исчерпаны ± около 40% эффекта от санкций получила Белоруссия, а реальный импорт на рынке не превышает 6,5%.
Кассовые сборы
Размещение товара в прикассовой зоне, конечно, повышает его шансы на успех по сравнению с традиционной категорийной выкладкой, но все-таки не является гарантией покупки. Большинство приобретений на кассе являются спонтанными, а чтобы заинтересовать потребителя, у продавца есть всего 1,5 минуты. Как же не упустить свою выгоду и повысить вероятность импульсной покупки?


















Топ статьи №206, сентябрь 2018



Топ новости



Новости
опубликовано: 12 Ноябрь 2018
«Мираторг» нарастил выпуск молока в полтора раза
С января по сентябрь 2018 года агропромышленный холдинг произвел более 6,6 тыс. т молока на молочном комплексе «Агрофирма Благодатенская» в Рыльском районе Курской области, что на 51% превышает показатель предыдущего года.
опубликовано: 12 Ноябрь 2018
ЦИКР: в 2018 году произошел «шоколадный бум»
Россия продолжает увеличивать ввоз основного сырья для производства шоколада и конфет. В январе-августе 2018 года поставки всех видов какао-сырья в страну выросли на 11% по сравнению с аналогичным периодом 2017-го, до 119,3 тыс. т, свидетельствуют данные ФТС.
опубликовано: 01 Ноябрь 2018
«АФГ Националь» получил рекордный урожай риса
Суммарный валовый сбор культуры на предприятиях холдинга превысил 222 тыс. т в бункерном весе – это лучший показатель за всю историю компании. Из них 206 тыс. т было собрано в Краснодарском крае, остальное – в Ростовской области.
опубликовано: 01 Ноябрь 2018
Кения объявила об увеличении объемов производства и экспорта чая
Являясь одной из стран-лидеров по производству чая, Кения увеличила общий объем производства в январе-августе 2018 года на 14,5% по сравнению с 2017-м, достигнув показателя в 303,7 тыс. т. Общий объем экспорта чая вырос на 9% и составил 311,6 тыс. т.
опубликовано: 25 Октябрь 2018
Ford: процесс шопинга радует больше самой покупки
Исследование показало, что современные потребители переосмысливают свои приоритеты. Меняются представления людей о проблеме социального неравенства, о роли брендов в общественных переменах, об институте брака и семьи. Изменилось отношение к культуре потребления – теперь процесс шопинга приносит людям больше радости, чем с
опубликовано: 25 Октябрь 2018
«Мираторг» собрал 147 тыс. т сои
В 2018 году агропромышленный холдинг получил рекордный урожай сои на сельхозугодиях, расположенных на территории Белгородской и Курской областей, – 147 тыс. т, что на 44% больше, чем в предыдущем году.
опубликовано: 25 Октябрь 2018
«Столица Менеджмент»: срок жизни торговых центров сократится вдвое
Жизнеспособность проекта в сфере торговой недвижимости сейчас составляет в среднем от пяти до семи лет, а вскоре сократится до трех лет, считает Ольга Летютина, генеральный директор управляющей компании «Столица Менеджмент».
опубликовано: 23 Октябрь 2018
«Росагромаркет» построит ОРЦ в Оренбургской области
Холдинг «РосАгроМаркет», реализующий проект создания первой в России федеральной сети оптово-распределительных центров (ОРЦ) для сельскохозяйственной продукции, объявляет о подписании соглашения о намерениях строительства первого ОРЦ в Оренбургской области.
опубликовано: 19 Октябрь 2018
«Мираторг» увеличил объем выпуска мяса птицы
Агропромышленный холдинг произвел более 89 тыс. т мяса птицы за 9 месяцев 2018 года, что на 3% превысило аналогичный показатель 2017-го. Рост производства обусловлен увеличением поголовья птицы, а также мерами по повышению эффективности и внедрением передовых технологий на всех этапах деятельности предприятия.
опубликовано: 19 Октябрь 2018
«АФГ Националь» завершил уборку яблок
Дочернее предприятие агропромышленного холдинга «АФГ Националь» – компания «Южные земли» – завершила уборку яблок в Краснодарском крае. При плановом урожае в 9 тыс. т было собрано 10,5 тыс. т плодов.
опубликовано: 17 Октябрь 2018
Unilever и Fortum перейдут на «зеленую» электроэнергию
15 октября 2018 года в Москве британо-голландский производитель товаров народного потребления Unilever и финская энергетическая корпорация Fortum подписали соглашение о намерениях развивать использование возобновляемых источников энергии в России.
опубликовано: 17 Октябрь 2018
«ЭКО-культура» приняла новую стратегию развития
Согласно новой стратегии, холдинг планирует сфокусироваться на фасованной продукции в среднем и премиальном ценовых сегментах, развивать собственные мощности по хранению и обработке продукции, в том числе для круглогодичного сбора урожая.
опубликовано: 12 Октябрь 2018
WorldFood Moscow подвела итоги
27-я Международная продовольственная выставка WorldFood Moscow, завершившая свою работу 20 сентября, в этом году поставила рекорд по посещаемости – уже в первый день работы выставки ее посетили на 16% больше специалистов рынка продуктов питания, чем в прошлом году.
опубликовано: 09 Октябрь 2018
Mars Petcare и «Яндекс.Маркет»: россияне стали более ответственно относиться к своим питомцам
О том, как изменилось отношение россиян к домашним животным за последние 20 лет, говорили на деловом завтраке, организованном Mars Petcare и «Яндекс.Маркетом» в преддверии Всемирного Дня животных (отмечается ежегодно 4 октября).
опубликовано: 02 Октябрь 2018
Top Business Trends Forum впервые пройдет в Санкт-Петербурге
Top Business Trends Forum (TBTF) – это первый российский ежегодный форум, посвященный актуальным трендам, которые оказывают влияние на стратегическое развитие бизнеса. Организаторами TBTF FOOD 2018 выступают научно-исследовательская компания «Лаборатория трендов» и рекламное агентство «Фокс Медиа».
опубликовано: 01 Октябрь 2018
Integrity пройдет в конце октября
23-25 октября 2018 года группа компаний «Дубль В» в партнерстве с компанией Bobst приглашают на первое в своем роде мероприятие – индустриальную коммуникационную площадку «Выставка и форум «Integrity».
опубликовано: 28 Сентябрь 2018
ГК «Дамате» увеличила свое стадо
Дойное стадо «Тюменских молочных ферм» (входит в ГК «Дамате») превысило 3,5 тыс. голов при плановом показателе 4,6 тыс. голов. Сегодня крупнейшая в Сибири молочная ферма производит 110 т молока в сутки.
опубликовано: 28 Сентябрь 2018
43% российских ритейлеров считают развитие ИТ ключевым двигателем бизнеса
Согласно исследованию, проведенному Redis Business Class и PwC при технологической поддержке Microsoft, 41% опрошенных ритейлеров уже находятся в процессе цифровой трансформации, а еще 16% планируют начать ее реализацию в ближайший год.
опубликовано: 26 Сентябрь 2018
«Ульянкина Мастерская» сплела нити
Компания впервые в России начала производить уникальное лакомство из сахарной нити ручной работы, известное в разных странах, как пишмание (Турция), императорская нитяная халва, соан папди (Индия), борода дракона (Китай). Таким образом компания рассчитывает полностью заместить импорт сахарной нити.
опубликовано: 26 Сентябрь 2018
Martech Expo Russia пройдет впервые в Москве
13-15 ноября в Москве состоится первый специализированный форум, рассказывающий об использовании IT технологий в маркетинге. В мероприятии примут участие 150 спикеров из 11 стран и более 2500 делегатов.
опубликовано: 24 Сентябрь 2018
Эксперты РПС-форума обсудили будущее продовольственного рынка
19 сентября 2018 года в рамках выставки World Food состоялась конференция «Поставщики и сетевой ритейл: практика эффективного взаимодействия», организованная Руспродсоюзом при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ и Министерства промышленности и торговли РФ.
опубликовано: 24 Сентябрь 2018
ГК «Агроэко» получила от «Рoссельхозбанка» 2,6 млрд руб
«Тульская мясная компания», входящая в ГК «Агроэко», получила кредитование на строительство «Натальинской» и «Марьинской» ферм. Кредитную линию для «ТМК» открыл «Россельхозбанк» – постоянный партнер компании.
опубликовано: 20 Сентябрь 2018
В топ-3 импортеров российских зерновых вошел Вьетнам
Такие данные озвучил генеральный директор компании «ПроЗерно» Владимир Петриченко на конференции «Поставщики и сетевой ритейл», организованной ассоциацией «Руспродсоюз».
опубликовано: 18 Сентябрь 2018
«Руспродсоюз» соберет поставщиков и сетевой ритейл
В отношениях «поставщик – ритейлер» произошли значительные перемены, касающиеся само- и законодательного регулирования рынка. Перспективы и возможности работы в новых условиях обсудят на V Всероссийской конференции «Поставщики и сетевой ритейл: практика эффективного взаимодействия», которая пройдет 19 сентября в рамках вы
опубликовано: 18 Сентябрь 2018
«Мираторг» увеличил поголовье в Курской области
АПХ «Мираторг» сообщает, что на ферме агрохолдинга в Курской области, производящей розовую телятину, поголовье молодняка молочного КРС на начало месяца возросло на 70% по сравнению с сентябрем прошлого года, до 20 574 голов.









Мнения экспертов

автор: Татьяна Санина, генеральный директор инновационного центра «Бирюч-НТ» (R&D центра ГК «Эфко»)
Естественный отбор
автор: Алексей Кочетов, президент компании «Очаково»
О запрете ПЭТ
автор: Михаил Николаев, генеральный директор торгового дома «Николаев&Сыновья», управляющий партнер семейного предприятия «Николаев&Сыновья»
Возможность не для всех