№184, июнь 2016
Статьи свежего номера

Оседлать волну
Тренды витают в воздухе – и в то же время за ними не угнаться. Попадание в тенденцию может обернуться огромным успехом, одновременно слепое следование трендам грозит размыванием концепции и потерей клиентов. Как узнать, что сейчас на волне, а что уже отходит на второй план? Чего хотят потребители? Как поймать тренд? Как сделать его полезным для бизнеса? Ответы на эти вопросы находит доцент бизнес-школы МИРБИС, бизнес-тренер Андрей Кулинич.
Важная птица
В 2014–2015 годах российский рынок мяса птицы стал одним из самых активно развивающихся среди других мясных категорий, показав рост на уровне 12%. Основной причиной высокой динамики стало не столько введение санкций, которые в какой-то степени сыграли на руку отечественным производителям, сколько падение реальных доходов населения. Потребители стали охотнее переключаться со свинины и говядины на более дешевое мясо птицы.
Логика доставки
Одной из самых существенных проблем при организации онлайн-торговли продуктами питания остается доставка точно в срок. Любой сбой в логистике: поломка, авария, невыход водителя на работу или опоздание самого покупателя – очень сильно понижает качество сервиса, что критично для интернет-продавца, ведь покупатель вполне может пойти в традиционный офлайновый магазин, а от E-Grocery он ждет дополнительного удобства. Продолжаем цикл статей об организации онлайн-торговли продуктами питания.






















Топ статьи №184, июнь 2016



Топ новости



Новости
опубликовано: 19 Июль 2016
«Вараксино» завершила два крупных инвестпроекта
На птицефабрике, входящей в состав холдинга «Комос Групп», завершилась реализация инвестиционных проектов по модернизации производство. Общий объем вложений составил 31,3 млн руб.
опубликовано: 19 Июль 2016
«Братья Чебурашкины» выпустили мягкий сыр
Холдинг «Братья Чебурашкины. Семейная ферма» стал поставлять в ряд торговых сетей новый продукт – свежий мягкий сыр. Новая продукция уже появилась в сетях «Я любимый» и премиальной сети «Перекресток» (бывший «Зеленый Перекресток»).
опубликовано: 19 Июль 2016
«Русское Зерно» запустил новый инкубатор
Холдинг «Русское Зерно Уфа» завершил масштабный проект по строительству инкубатора. Инвестиции в проект составили около 370 млн руб. Ожидается, что годовая выручка превысит 1 млрд руб.
опубликовано: 18 Июль 2016
«Комос Групп» приобрел «Кунгурский мясокомбинат»
«Мясокомбинат «Кунгурский», на долю которого приходится около 40% пермского рынка мясопродуктов, стал очередным активом компании «Комос Групп» на территории Пермского края, наряду с Пермским хладокомбинатом «Созвездие», «Птицефабрикой «Менделеевская» и «Краснокамским мясокомбинатом».
опубликовано: 18 Июль 2016
«Руспродсоюз» нацелился на экспорт
В ассоциацию производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» (РПС) вступила компания «Русский экспорт», осуществляющая продажу российских продуктов питания в Китай посредством специальной электронной площадки.
опубликовано: 13 Июль 2016
PepsiCo расширяет производство детского питания
Компания PepsiCo завершила очередной этап инвестиционного проекта по увеличению мощностей молочного комбината «Нижегородский» филиала «Вимм-Билль-Данн» и запустила новую линию по производству детских питьевых йогуртов «Агуша» и «Агуша Я Сам».
опубликовано: 11 Июль 2016
GfK Rus: европейский бизнес увеличит инвестиции в России в ближайшие два-три года
Европейские компании, ведущие бизнес в России, стали позитивнее оценивать свои перспективы на рынке. Комплексный индекс AEБ-ГфК, отражающий настроения и ожидания европейских предпринимателей относительно бизнеса в России, вырос на 14 пунктов по сравнению с 2015 годом и составил 120 баллов из 200 возможных.
опубликовано: 11 Июль 2016
«Сибиряк» пришел в «Руспродсоюз»
В ассоциацию производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» (РПС) вступил торговый дом «Сибиряк», лидер в сегменте переработки и заготовки дикорастущих растений.  Решение о вступлении компании было единогласно одобрено на очередном заседании Правления ассоциации.
опубликовано: 08 Июль 2016
«Ромир»: россияне усилили режим экономии
В июне текущего года расходы россиян сократились на 11,4% по сравнению с предыдущим месяцем. В разрезе года они увеличились всего на 5,8%, что не дотягивает до накопленной инфляции в 7,5%. Таким образом, реальные расходы опять откатились на уровень двухлетней давности, уступив показателям и 2015, и 2013 годов.
опубликовано: 07 Июль 2016
«Агросила» соберет рекордный урожай в 2016 году
Холдинг «Агросила» приступил к сбору урожая 2016 года. Полным ходом движется уборка кормовых культур для молочного стада компании. Ведущий агрохолдинг Татарстана планирует собрать рекордный урожай зерновых, масличных культур и сахарной свеклы.
опубликовано: 05 Июль 2016
ГК «Эфко» запустила линию по фасовке бутилированного растительного масла в Алматы
01 июня 2016 года в рамках общенационального телемоста с участием президента Казахстана Нурсултана Назарбаева на заводе «Эфко Алматы», входящем в международную группу компаний «Эфко», состоялся запуск линии фасовки бутилированного растительного масла мощностью 140 т в сутки.
опубликовано: 05 Июль 2016
Petrova Five Consulting: российских сыроделов спасут только собственные бренды
По оценке генерального директора компании Petrova Five Consulting Марины Петровой, ситуация с производством сыра в России зашла в тупик и продолжение эмбарго или его отмена одинаково негативно повлияют на дальнейшее развитие отрасли. Смягчить положение российских производителей, на ее взгляд, может создание собственных, в том числе, р
опубликовано: 30 Июнь 2016
«Нэфис Косметикс» возглавил Рустем Нуреев
На предприятии «Нэфис Косметикс», входящем в группу компаний «Нэфис» в должность вступил новый генеральный директор Рустем Нуреев. Роман Пивков, ранее возглавлявший компанию, остался в составе совета директоров «Нэфис Косметикс», покинув свой пост по состоянию здоровья.
опубликовано: 29 Июнь 2016
«Репьевский крупяной завод» вступил в «Руспродсоюз»
К ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» (РПС) присоединился «Репьевский крупяной завод», ульяновское предприятие, которое ведет свою историю с конца позапрошлого века. В союзе компания намерена работать над повышением уровня качества продукции на рынке круп и продвижением саморег
опубликовано: 28 Июнь 2016
«Челны-Бройлер» увеличила выручку торговой сети на 10%
Оборот фирменной торговой сети «Челны-Бройлер» за пять месяцев 2016 года превысил 440 млн руб., что на 10 % больше, чем в 2015-м. При этом количество магазинов достигло 53.
опубликовано: 28 Июнь 2016
«Война на полках 2017» пройдет в Москве в сентябре
22-23 сентября 2016 года в Москве состоится 17-й Всероссийский форум трейд-маркетологов «Война на полках». Мероприятие будет включать два дня живого неформального общения, в котором примут участие более 80 представителей. Ожидаются 32 спикера из реального сектора, 11 докладов по специализированным вопросам, пять дискуссий и шесть пр
опубликовано: 21 Июнь 2016
«Виктория» отметила 10-летний юбилей
Сеть «Виктория» отпраздновала десятилетний юбилей первого супермаркета в Москве по адресу Севастопольский проспект, дом 28, строение 2. За этот период в Москве и Московской области открыто пятьдесят супермаркетов совокупной торговой площадью более 57 кв. м, в месяц магазины «Виктория» посещают около четырех миллионов покупате
опубликовано: 20 Июнь 2016
«РосАгроМаркет» построит ОРЦ в Подольске
Холдинг объявил об одобрении Градостроительным советом Московской области концепции строительства оптово-распределительного центра (ОРЦ) в Подольске. Он станет крупнейшим в стране современным индустриально-логистическим торговым комплексом, специализирующимся на хранении, переработке и дистрибуции свежей сельхозпродук
опубликовано: 20 Июнь 2016
Henkel вложит 30 млн евро в расширение производства в Перми
Компания запустила новые производственные и логистические мощности в рамках реализации нового инвестиционного проекта на своем предприятии в Перми. Совокупные инвестиции в проект составят более 30 млн евро. Благодаря его реализации предприятие обеспечит растущие потребности потребителей и клиентов компании в 350 российских
опубликовано: 06 Июнь 2016
ЦИКР составил рейтинг регионов с самым дорогим и дешевым шоколадом
Самыми «дорогими» регионами с точки зрения сладостей, по версии Центра исследований кондитерского рынка, оказались Дальневосточный, Северо-Западный и Крымский федеральные округи. Меньше всех шоколад стоит в Северо-Кавказском и Уральском федеральных округах.
опубликовано: 31 Май 2016
«Казанский жировой комбинат» отстоял свои права
Компания отстояла патент на изобретение «Майонеза» с перепелиными яйцами у «Эссен Продакшн АГ». 25 мая Верховный суд Российской Федерации удовлетворил кассационную жалобу «Казанского жирового комбината», восстановив действие патента.
опубликовано: 31 Май 2016
TH True Milk придет в Россию
Крупнейший производитель молока во Вьетнаме (500 тонн в сутки) намерен начать работу в России. В Московской и Калужской областях на площади порядка 100 000 га планируется развернуть молочное производство с собственной заготовкой кормов, переработкой и торговыми точками, а также развивать овощеводство. Планируемый объем инвест
опубликовано: 26 Май 2016
Производитель пирожных «АМА» вступил в «Руспродсоюз»
Компания «АМА», один из лидеров рынка по производству свежих пирожных, присоединилась к ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз». Решение о вступлении было единогласно одобрено на очередном заседании правления союза.
опубликовано: 25 Май 2016
«Черкизово» оказалась в убытке
Группа «Черкизово» объявила неаудированные консолидированные финансовые результаты по МСФО за первый квартал 2016 года. Выручка группы увеличилась на 8% по сравнению с первым кварталом 2015 года, до 18,5 млрд руб., в то время как валовая прибыль снизилась на 45%, до 3,1 млрд руб. Негативная динамика связана прежде всего с ростом расходо
опубликовано: 23 Май 2016
«Кигбаевский бекон» станет мощнее
«Комос Групп» продолжает реализацию масштабного проекта по строительству новых корпусов в свиноводческом комплексе «Кигбаевский бекон», входящем в структуру агрохолдинга. В апреле уже состоялось открытие нового корпуса для участков доращивания и опороса.




Мнения экспертов

автор: Михаил Николаев, генеральный директор торгового дома «Николаев&Сыновья», управляющий партнер семейного предприятия «Николаев&Сыновья»
Возможность не для всех
автор: Светлана Тимонина, директор по развитию территорий агрохолдинга «Гудвилл»
Крупяной «айсберг»
автор: Алексей Кочетов, президент компании «Очаково»
О запрете ПЭТ