Люди

Управляющий директор ГК «Шоколадница»

 Родился в 1977 году в Москве. 

Окончил Московский Государственный Авиационный Технологический Университет имени К.Э.Циолковского, Институт бизнеса и делового администрирования Академии Народного Хозяйства РФ. 

В ресторанной отрасли с 1997 года. 

С 2006 года работает в ГК «Шоколадница», став в декабре 2017 года ее управляющим директором.

Ресторатор, создатель холдинга Novikov Group. 

После школы поступил в московское кулинарное училище № 174, продолжил образование на факультете экономики общественного питания Академии народного хозяйства им. Г.В. Плеханова. 

Профессиональную деятельность начал в должности повара в ресторане «Университетский».

В 1990 г. стал шеф-поваром Hard Rock Cafe на Старом Арбате. 

Первый ресторан (рыбный Sirena, который работает до сих пор) открыл в 1992 г. 

В 1996 г. заработала первая точка будущей сети «Ёлки-Палки». 

В 2012 г. открыл в Лондоне ресторан Novikov Restaurant Bar, одноименное заведение работает и в Дубае.

 
Компания Novikov Group создана в 1991 г., сегодня объединяет свыше 150 точек питания в России: порядка 50 одиночных ресторанов fine dining и upper casual и сети Prime Star, Krispy Creme, «#Farш». 

География холдинга: Москва, Сочи, Кисловодск, Лондон и Дубай. 

В холдинг также входят Novikov Catering, компания по производству и доставке рационов здорового питания Just For You, тепличный комплекс «Агроном».

Предприниматель, ресторатор, основатель «Росинтер Ресторантс Холдинг». 

Родился в Венесуэле в 1958 г. Отец – потомок русских эмигрантов, мать – испанка. 

В 1981 г. окончил Университет Симона Боливара (Каракас) по специальности «инженер-химик», тогда же основал свою первую компанию Rostik International (Венесуэла). 

Владеет русским, испанским, английским и немецким языками. 

В 1987 г. приехал в Россию, чтобы разыскать своих родных. 

В 1990 г. открыл в Москве свой первый ресторан. 

В 1991 г. была зарегистрирована компания «Росинтер Ресторантс».