Люди

Вице-президент Федерации Рестораторов и Отельеров по вопросам кейтеринга

Опыт работы в кейтеринге с 1997 года. 10 лет руководства Рестораном Выездного Обслуживания. В консалтинге с 2002 года.
Посетил более 100 кейтеринговых компаний и банкетных служб по всему миру.
Принимал личное участие в контроле подготовки и проведения выездного ресторанного обслуживания более 700 мероприятий для таких компаний

Автор книг:

Catering from A to Z (на английском языке), 2017

"Кейтеринг. Продажа услуг и стратегия отношений", 2015

"Кейтеринг: 20 лет в России. Истории успеха", 2014

"Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть", 2012

"Кейтеринг: практическое руководство для владельцев и управляющих", 2009