Всё о продуктовой рознице
  • Ослабление ограничений оживило бизнес

Ослабление ограничений оживило бизнес

27 Мая 2020, 01:05

Сбербанк зафиксировал восстановление торговли в России.

shutterstock_1058848319.jpg

Сбербанк и «Платформа ОФД» проанализировали, как за период с апреля по середину мая, в сравнении «год к году», изменились показатели продаж в основных сферах розничной торговли и общественного питания. Исследование показало, что в апреле и мае лидером по приросту объема продаж стала сфера товаров для строительства и хозяйства. Объем продаж этих товаров вырос на 68%, средний чек составил 4386 руб. (на 56% выше, чем в прошлом году), а с 1 по 15 мая – на 38%, средний чек при этом составил 3779 руб. (на 44% выше, чем в прошлом году).

Стабильные показатели роста товарооборота зафиксированы у продуктовой розницы. В продуктовых супермаркетах в апреле объем продаж увеличился на 7% (средний чек составил 531 руб., что на 40% выше, чем в прошлом году), а в магазинах «у дома» – на 4%, (средний чек – 371 руб., или на 24% выше, чем в прошлом году). В мае динамика в данных каналах продаж была на уровне +7% (средний чек – 505 руб., или на 29% выше, чем в прошлом году) и +6% (средний чек – 364 руб., что на 19% выше, чем в прошлом году).

Заметнее всего продажи упали в сегменте ресторанов и фастфуда, однако благодаря ориентации на онлайн и продажу «на вынос», в масштабах всей страны ситуация оказалась не такой драматичной, как прогнозировалось ранее. А апреле оборот ресторанов сократился на 53%, средний чек составил 724 руб. (-16%), а фастфуда – на 42%, средний чек был 171 руб. (-8%).

Сфера розничной торговли и общепита, испытавшая серьезное снижение продаж в первой половине апреля, продолжила адаптироваться к новым условиям, и к концу месяца уже начала восстанавливаться в объемах продаж. Первая половина мая подтверждает тенденцию к оживлению бизнеса, несмотря на эффект реализации «отложенного спроса» после ослабления режима ограничений. Объем продаж в ресторанах в период 1-15 мая снизился на 51%, средний чек составил 692 руб. (-18%), а фастфуда – на 28%, средний чек был 170 руб. (+4%).

Несмотря на эффект реализации «отложенного спроса» после ослабления режима ограничений в мае, тенденция активного оживления бизнеса очевидна, считают аналитики. Быстрая перестройка торговых предприятий к новым условиям обеспечивается высоким технологичным уровнем отрасли торговли.

Аналитики компаний использовали агрегированную обезличенную информацию кассовых чеков, поступающих в адрес «Платформы ОФД» с 900 тыс. кассовых аппаратов по всей России (ежедневно обрабатывается по 40 млн чеков). Сравнивали данные за апрель и 1-15 мая 2020 и 2019 годов. В выборку попала информация об официальных продажах, т.е. зафиксированная кассовыми аппаратами и поступившая в адрес ОФД.

Коментарии (0)