28 января 2020, 06:01
В январе 2020 года тандем рестораторов Аркадия Новикова и Антона Пинского закрыл сделку по приобретению сети гастрономов премиум-класса «Глобус Гурмэ» у менеджмента компании, сообщила пресс-служба ритейлера.
В планах рестораторов сохранить основное направление организации – ритейл, но вместе с тем сделать ребрендинг с усилением направления общественного питания. Первыми будут реорганизованы крупные гастрономы в местах наибольшей проходимости — в ТЦ «Гименей», ЦУМе, «Временах года» и на Новой Риге. «Под кураторством шеф-повара Глена Баллиса будут запущены несколько кафе, в корне отличающиеся от привычных для нас точек питания при супермаркетах. В них будет полноценное меню, сервис и авторские блюда, которые готовят при госте. На базе этих кафе получат развитие ЗОЖ-направление, а также выпечка», - уточнили в пресс-службе. Помимо этого планируется изменение оформления витрин магазинов и обновление ассортимента.
Сеть гастрономов «Глобус Гурмэ» была основана в 2005 году и в настоящий момент состоит из 10 магазинов (8 гастрономов «Глобус Гурмэ» и 2 «Глобус Гурмэ Экспресс») в Москве и Санкт-Петербурге, 4 из которых открыты по франчайзингу. Общий оборот сети в 2019 году составил более 3 млрд руб, сеть посетило более 1 млн покупателей.
Коментарии (0)