Fresh Food Russia 2013 состоится в Москве в ноябре

IV Бизнес-форум розничных сетей и производителей, компаний-поставщиков свежих продуктов Fresh Food Russia, организованный компанией BBCG, пройдет 14-15 ноября в гостинице «Holiday Inn Сокольники».

Fresh Food Russia является единственным деловым мероприятием в России, освещающим проблемы качества и ассортимента свежих продуктов, закупки и хранение, организацию собственного производства, а также рассматривает фреш и ультрафреш как главное оружие в конкурентной борьбе сетей за покупателя. В мероприятии примут участие более 300 участников: представители коммерческих департаментов розничных сетей, руководители агрохолдингов, производители и компании-поставщики свежих продуктов, коммерческие и операционные директора, руководители отделов собственного производства и отделов закупок свежих продуктов розничных сетей.

Деловая программа будет состоять из трех конференций: «Фрэш и ультрафрэш: свежие концепции. Новые продукты. Эффективные процессы», «Собственное производство: новые подходы к технологиям и продажам. Востребованные рецепты», «Фирменная розница: форматы магазинов. Взаимодействие с большой розницей». Главными темами станут:

- Что изменить в магазине, чтобы сделать продажи свежих и готовых продуктов более эффективными? Новые решения в деталях: магазин в магазине по категориям «мясо», «рыба», «хлеб», совместные проекты с фермерскими хозяйствами по принципу «от поля до прилавка», вендинг, собственное кафе или новые приемы продаж кулинарии? Время использовать лучшую практику!

- Как заработать на растущем спросе и выиграть конкуренцию у рынков? Почти 60% всех затрат потребителей приходится на свежие продукты. При этом 50% таких покупок до сих пор совершается на рынках. У сетей есть отличная возможность удвоить продажи фреш категории! Какие решения этому способствуют?

- Собственное производство: все от новых способов продаж до самых привлекательных для покупателя рецептов! Какие способы продажи готовой еды можно использовать помимо отдела кулинарии? Какие новые категории, востребованные покупателями, позволят вам зарабатывать больше? Разбираемся в деталях!

- Собственная розница фреш-производителей: как создать самый привлекательный для покупателя магазин или повысить эффективность существующего?