За последние 12 лет площадь полей, отведенных для зерновых культур в России, сократилась на 2000 тыс. гектаров, уменьшилась и площадь под бобовые культуры – до 500 тыс. гектаров, при том что урожайность культур, выращиваемых в Российской Федерации, составляет не более 15% с гектара. Поэтому, согласно мнению аналитиков, не стоит ждать, что Россия когда-либо вырвется на лидирующие позиции по производству и экспорту зерновых культур.
Около 85% от мирового объема произведенного зерна распределяется всего между десятью странами. Из них лидирующее положение занимают Соединенные Штаты Америки, доля производства которых составляет 30% от всего мирового рынка зерновой продукции. Китай в этом рейтинге занимает второе место. Ему принадлежит 25% рынка зерна в мире. Россия находится в конце списка с долей не более 2% от мирового рынка. При этом мировым лидером по экспорту зерновых культур являются Соединенные Штаты, второе место занимает Евросоюз, на третьем месте находится Украина, а завершает список Россия. Дело в том, что одна треть площадей от общего количества полей, отведенных под зерновые культуры в Соединенных Штатах, предназначена специально для пшеницы и других зерновых, которые пойдут на экспорт. По оценке Euroresearch & Consulting, к концу 2014 года в мире было произведено 717 млн т пшеницы в целом.
Если рассматривать перспективы производства риса в мире, то на конец 2014 года было произведено всего 500 млн т этой культуры. С 2002 года по настоящее время производство риса выросло примерно на 20%. В дальнейшем динамика немного замедлится. Аналитики считают, что в ближайшие десять лет производство рисовых культур возрастет лишь на 10%. Связано это с тем, что рис требует особых площадей под посевы, а места для них становится все меньше. Первое место в мире по производству этой культуры принадлежит Китаю. Второе место занимает Индия, затем следуют такие страны, как Вьетнам и Индонезия. На эти страны приходится до 70% мирового объема по экспорту риса. Россия занимает всего 1%.