Нон-фуд насущный

Значение категории нон-фуд в продажах магазинов разных форматов постоянно увеличивается, так как современный покупатель стремится закрыть все основные потребности в одной точке. При этом непродовольственная группа позволяет сетям хорошо зарабатывать, являясь высокомаржинальной. Самая главная проблема нон-фуда – риски излишних стоков – решается с помощью грамотного управления категорией.

АВТОР: Кирилл Терещенко

Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».