Всё о продуктовой рознице

Магазины держат ценник

02 ноября 2020, 03:11

Сети вводят мораторий на повышение закупочных цен.

zahod_25.03.jpg

Некоторые продуктовые сети ввели мораторий на пересмотр закупочных цен, рассказал «Коммерсанту» источник на рынке. Об этом своим партнерам, в частности, сообщила сеть «Верный» основателя «Пятерочки» Андрея Рогачева. Как сказано в письме «Верного» (копия есть у «Ъ») в адрес одного из поставщиков, компания «понимает», что валютные колебания, удорожание сырья и прочие издержки могут влиять на цены. Но в период пандемии COVID-19 и снижения доходов населения сеть считает «невозможным» переложить повышение цен на покупателей, поэтому до конца года будет отвечать на такие предложения отказом.

По словам источника «Ъ», неформальный мораторий может действовать и в других сетях. Об этом, в частности, говорят некоторые компании, общающиеся с закупщиками «Магнита» и X5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»), указывает собеседник «Ъ». Но, подчеркивает он, однозначного подтверждения этому нет. В Х5 нет моратория на принятие новых цен, предложенных поставщиками, заявил представитель компании. «Мы получаем уведомления о повышении цен в текущем режиме и даем обратную связь, просим обосновывать, показывать структуру факторов, которые повлияли на рост себестоимости», – говорят в Х5. Там добавляют, что за счет собственной маржи демпфируют рост цен поставщиков в течение нескольких недель после обновления стоимости. В «Ленте» также заявили, что моратория на принятие новых цен нет.

Зампред правления «Руспродсоюза» Дмитрий Леонов подтверждает, что многие сети односторонне, без снижения собственной наценки, заявили мораторий на изменение цен поставщиками. Большинство производителей не могут «отыграть» не только текущую сырьевую динамику, но и курсовой скачок, который длится с начала года, указывает он. По словам Дмитрия Леонова, поставщики на протяжении месяцев сглаживают цены за счет собственной рентабельности, однако делать это бесконечно ресурсов нет. Исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков напоминает, что всплески ажиотажного спроса в связи с пандемией прошли, а ситуация, хотя и остается сложной в части ценообразования и спроса, входит в норму. Заявлять в таких условиях отказ от принятия новых цен в угоду сиюминутным интересам странно, указывает он.

Среди тех, кто столкнулся с отказом обсуждать повышение цен, – производители хлебобулочных изделий и молочных продуктов, говорят источники “Ъ”. Как сообщал Российский союз пекарей в письме в Минсельхоз, с начала 2020 года мука подорожала на 18–21%, сахар – на 100%, а растительное масло – на 50%, в результате пекари работают с рентабельностью 0,5%. Гендиректор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов говорит, что в среднем все молочные продукты в этом году подорожали примерно на 2%, а средние цены на сыры и сливочное масло выросли на 10%. Но девальвация рубля привела к более заметному увеличению издержек производителей, на 12–13%, указывает он. «Мы понимаем, что транслировать это в розничную цену без ущерба для спроса невозможно, и продолжаем диалог с сетями», – говорит господин Белов.
Коментарии (0)