С введением «Технического регламента на молоко и молочную продукцию» более 70% российского «молока» может превратиться в «молочный напиток». Разработчики регламента считают, что это даст потребителям подробную и достоверную информацию о том, какую продукцию они покупают. Но, по мнению экспертов рынка, введение закона приведет к повышению цен на молочную продукцию.

Несмотря на финансовый кризис и падение цен на нефть, наиболее крупные российские торговые сети укрепят свои позиции в 2009 г. Более прочные в финансовом отношении компании одержат победу, вытеснив с рынка менее крупные сети благодаря доступу к кредитам, снижению цен потенциальных объектов приобретения, а также более сильным позициям в переговорах с поставщиками. Аналитики компании UniCredit Aton составили свои прогнозы о развитии наиболее крупных российских ритейлеров:«Магнита», X5 Retail Group, «Дикси» и «Седьмого Континента».

По прогнозам ИА «INFOLine-Аналитика», до конца текущего года сети продолжат реализацию программ по оптимизации бизнеса, в том числе будут закрывать нерентабельные объекты, «чистить» ассортимент, развивать IT-системы, а также займутся улучшением условий привлечения банковского финансирования.

В ближайшие три месяца розничные компании будут проводить переговорную сессию и заключать контракты с поставщиками на 2011 год. Чтобы итоги будущего года оправдали ожидания партнеров, менеджеры как в сетях, так и в компаниях-поставщиках сравнивают ожидания от коммерческих условий договоров начала текущего года с фактическими результатами.

Во время летней засухи волгодонская сеть «Артемида» на полгода вперед закупила восемь фур стерилизованного молока у Саранского молзавода. Сейчас цены на молоко в сети такие же, как отпускные цены производителя, и на 10% ниже, чем в «Магните». Из-за низких цен продажи молока по сравнению с прошлым годом выросли в «Артемиде» в семь раз. Саранский молзавод – один из многих поставщиков, с которыми сеть работает напрямую.

Открыв четыре новых магазина, сделав в ассортименте особый акцент на овощах и фруктах и усилив акционную политику, татарская продуктовая сеть «Челны-хлеб» смогла увеличить трафик на 33%, а оборот – на 42,5% за восемь месяцев текущего года.

Практически все розничные сети, с которыми довелось работать компании "Мечта", говорили о том, что финансовый результат акций у них обычно отрицателен. На самом деле умение выбирать нужный ассортимент, востребованный покупателем, устанавливать правильную цену на товары акции и правильно представлять их в торговом зале дает не только значительное увеличение посещаемости и суммы чека, но и существенный прирост чистой прибыли

На вопросы представителей розничных сетей о юридических тонкостях взаимодействия с поставщиками отвечают эксперты службы правового консалтинга компании «Гарант»

Из-за кризиса выручка нижегородской сети «Калинка» сократилась на 18%. За счет оптимизации ассортимента, мониторинга цен у конкурентов, усиления акционной политики компания рассчитывает увеличить свой доход. Конкуренция в области обостряется, и основные надежды сеть связывает с развитием в области

По итогам 2009 года оборот рязанской сети «Барс» сократился на 9%. Усилив акционную политику, снизив среднюю наценку и расширив ассортимент за счет товаров эконом-сегмента, сеть смогла во втором квартале 2010 года вернуться к докризисным показателям, рост выручки в некоторых магазинах достиг 37%

В апреле в сети «Карусель» начала действовать новая накопительная программа лояльности «Волшебная карта». По итогам первых месяцев чек обладателей карты превысил средний чек в сети на 70%, увеличив оборот почти на 6%.

Трафик в специализированных магазинах, торгующих одной группой товаров — чаем, рыбой или алкоголем, — в 15 раз ниже, чем в сопоставимых по площади точках с универсальным ассортиментом. Зато доля лояльных покупателей достигает 90%, а средняя наценка — 120%.

На конкурентном рынке Санкт-Петербурга есть еще место для развития мелкоформатной розницы. Холдинг «Продовольственная биржа» планирует активно развивать магазины «Е-да!», которые будут специализироваться на продуктах для питания в офисе или в дороге. Наценка в них по сравнению с магазинами «у дома» на 10% выше.

Архангельский розничный оператор «Панорама Ритейл» готовится к битве с «Магнитом». Главное оружие — эффективность бизнес-процессов: минимум персонала, оптимальный ассортимент, быстрая приемка и выкладка, сокращение товарных остатков.