Розничная сеть «Никора» долгое время была сбытовым звеном производственного холдинга, выпускающего мясные и молочные продукты. Кризис заставил собственников активно заняться операционной эффективностью сети. Прошлый год компания закончила с минусом, но этот год рассчитывает завершить с 7%-ной прибылью за счет разделения юрлиц, анализа ассортимента, цен трализации поставок и автоматизации бизнес-процессов.

Многие российские розничные бренды – это то, что хотели сказать о ритейле руководители компании. Но дизайн магазина и вся концепция торговли должны нравиться в первую очередь покупателям, а не менеджменту, считает Алистер Леннокс, старший директор по дизайну Fitch.

Летом прошлого года арендные ставки достигли своего «дна», и уже осенью на рынке торговой недвижимости наметилось не которое оживление. Девелоперы постепенно перестают предоставлять ритейлерам скидки. И, согласно прогнозам экспертов, уже по итогам этого года рост арендных ставок может достичь до 20%.

Закон «О торговле» вступил в силу, но он все еще вызывает немало вопросов у представителей розничного рынка. Антон Вашкевич, старший юрист коммерческой практики компании «Пепеляев Групп», рассказал, как разная трактовка положений документа может влиять на работу ритейлеров и производителей, а также дал компаниям рекомендации, как действовать.

Участие в программе «Школа торговли», которую организовала компания «Метро Кэш энд Керри», позволило московскому магазину «у дома» увеличить оборот на 50%, а средний чек – на 30%.

Около 60% покупателей по-прежнему предпочитают увидеть товар воочию, прежде чем они совершат покупку. От онлайн- покупок их останавливает в первую очередь невозможность "пощупать" товар перед приобретением. В октябре 2009 года PricewaterhouseCoopers (PwC) провела онлайн-исследование, в ходе которого выявила основные особенности в поведении интернет-пользователей.

В кризис население разделится на элиту и бедноту, средний класс исчезнет и погубит сетевую торговлю. Современные розничные форматы станут нерентабельными. Возродятся открытые рынки, торговля с машин, кооперация, прогнозирует президент компании «Неокон».

Еще до кризиса магнитогорская сеть «Семья» слишком активно стала снижать цены, стараясь конкурировать с федералами. Весной открытие сразу восьми новых магазинов сильно подкосило рентабельность сети. Теперь «Семья» наращивает долю дорогих товаров в ассортименте, а цены снижает лишь там, где критично соседство с «Магнитами».

В октябре 2009 года компания Tesco приняла очень смелое решение, открыв первый магазин Tesco Express, полностью оборудованный автоматизированными кассами. Это пилотный проект, эффективность которого еще предстоит доказать, и численные результаты работы станут известны только через несколько месяцев.

От кризиса сильнее всего пострадал ритейл Сибири. В Томске оборот розничной торговли сократился на 12,5%. Однако у местного мультиформатного ритейлера «Лама» продажи выросли почти на 9%. Совладелец компании Владислав Левчугов объясняет это тем, что «Лама» еще до кризиса отказалась от расширения, занялась оптимизацией бизнес-процессов, и сейчас уходит от лобового сравнения цен с конкурентами.

Отдел овощей и фруктов хоть и не позволяет много зарабатывать, но обеспечивает покупательский поток. Расположенный обычно на входе в магазин он мотивирует посетителей совершать импульсные покупки и формирует положительный имидж магазина. За счет грамотных промо-мероприятий можно увеличить продажи овощей и фруктов даже летом и осенью, когда объем их реализации в магазинах традиционно падает.

27 ноября журнал «Мое дело. Магазин» провел вторую ежегодную конференцию «Ритейл на гребне волны. Стратегии и тактики крепких игроков». О том, что ждет российский розничный рынок в 2010 году – очередная волна кризиса или подъем, – рассказали в ходе первой сессии владельцы и руководители розничных сетей.

В декабре начнется новая договорная кампания. О том, насколько первый кризисный год и ожидание закона о торговле повлияли на договорные отношения, рассказывают представители сетей.

Ритейлеры и производители продуктов питания, столкнувшись с проблемами по обслуживанию долгов и отсутствием средств на дальнейшее развитие, серьезно рассматривают возможность продажи своих активов. Знание и соблюдение общепринятых правил проведения сделок M&A поможет владельцу продать бизнес по высоким мультипликаторам даже в кризисные времена.