Всё о продуктовой рознице
  • Эксперты гадают: что делать в кризис и когда он закончится?

Эксперты гадают: что делать в кризис и когда он закончится?

15 Декабря 2010, 12:12 Юлия Пильникова, Елена Ткаченко

Удачные новогодние продажи добавили ритейлерам и поставщикам оптимизма, однако в январе и феврале стало понятно, что спрос на продукты питания стремительно сокращается, в особенности на премиальные и завозимые товары, которые значительно подорожали из-за курсовой разницы. Участники рынка поделились с нами своими планами на 2009 г. и прогнозами о том, когда ситуация начнет стабилизироваться.


Новогодние продажи

В декабре многие ритейлеры не только не констатировали падение продаж, но даже отмечали рост – безусловно, он оказался ниже прошлогоднего, но динамика была положительная, отмечает Иван Котов, эксперт A. T. Kearney по ритейлу.
Например, все магазины «Системы РегионМарт» выполнили план продаж в праздничный период, а в некоторых регионах он был даже перевыполнен на 2%, сообщает директор по стратегическому развитию и качеству «Системы РегионМарт» Ярослав Шиллер.
– В праздники в наших дискаунтерах средний чек вырос в среднем на 30-40%. А в гипермаркетах в декабре средний чек составил 1000 руб., в то время как в обычный месяц он равен 590 руб., – говорит Шиллер.
Антонио Баптиста, генеральный директор компании «реал, – Гипермаркет», отмечает, что в праздники продажи сети превышали в среднем на 10-20% показатели как ноября, так и аналогичного периода предыдущего года.
Однако в некоторых сетях праздники либо не дали роста продаж, либо увеличение было не столь значительным, как в прошлом году.
Например, в магазинах сети «Виктория» в Москве и Санкт-Петербурге прирост декабря к ноябрю составил 10-12% вместо привычных 25%. А в Калининграде продажи даже сократились, хотя обычно в праздники увеличивались на 18%.
Владислав Егоров, председатель совета директоров московской сети универсамов «АБК», отмечает, что в декабре-январе рост продаж сократился на 3-4% в месяц. Если сравнивать декабрь 2007 г. с ноябрем 2007 г., то прирост составил 15%, а за аналогичный период 2008 г. – только 12%.
При этом количество покупателей в декабре 2008 г. по отношению к декабрю 2007 г. выросло на 4% (без учета вновь открытых магазинов), январские показатели же остались без изменений. Средний чек декабря 2008 г. по отношению к декабрю 2007 г. вырос на 16,5%, а в январе 2009 г. – на 17,5%.
Ярослав Шиллер из «Системы РегионМарт» также признает, что в январе покупательная способность чуть снизилась, за исключением лишь первой недели праздников: если в дискаунтерах оборот в январе вырос на 30%, то в гипермаркетах он остался прежним.
Впрочем, согласно исследованию, которое провела в торговых центрах Москвы компания «Ватком», в целом в январе активность столичных потребителей была выше прошлогодней в среднем на 18%. Вероятно, большую роль сыграли скидки – люди острее, чем обычно, отреагировали на возможность более экономных покупок предметов повседневной необходимости. На спрос повлияла и девальвация рубля – люди стараются быстрее потратить деньги, которые с каждым днем все больше обесцениваются.
Однако в течение января можно было заметить постепенное падение темпов роста активности – после резкого всплеска на второй неделе месяца на третьей рост составил уже гораздо меньше – 8% (по сравнению со второй), затем наблюдался нулевой рост, а на последней неделе января активность
упала на 3,5%. Аналитики «Ватком» считают этот спад следствием небывало высокого уровня активности в предновогодний период. С 15 по 31 декабря индекс активности был на 7% выше, чем в 2007 г.
Светлана Сугацкая, директор по маркетингу компании «АСТ-интернэшнл инваэронмэнт», отмечает, что если в ноябре рынок затих – все заняли выжидательную позицию перед праздниками, то сами праздники прошли без видимого падения покупательского спроса. По сравнению с ноябрем 2007 г. в 2008 г. падение продаж составило ориентировочно 25%.
– А декабрьские продажи приятно порадовали тем, что совпали с нашими оптимистическими ожиданиями, – говорит Сугацкая. – В январе наши клиенты, все без исключения, сделали, видимо, закупки «про запас». В целом продажи по сравнению с прошлогодними показателями выросли
на 15%. А по сравнению с ноябрем праздничные продажи выросли на 40-50% в зависимости от канала сбыта.
По словам Оксаны Авериной, директора по маркетингу компании «Озерский сувенир», в Новый год традиционно объем продаж кондитерских изделий возрастает минимум на 25-30%. И 2008 г. не стал исключением. В январе же в кондитерской отрасли всегда происходит спад продаж.
Но в этом году этот он был более заметным. Только хорошо известные потребителям марки пользовались спросом.
– Приняв во внимание финансовую ситуацию во всем мире и в России в частности, мы были настроены пессимистично, поэтому и заложили на декабрь 15%-ный рост продаж, – рассказывает Виталий Самошкин, коммерческий директор компании «ПиР-ПАК». – Однако 30%-ный прирост к ноябрю, который мы получили в декабре, приятно нас удивил. Это отнюдь не говорит о стабильной финансовой ситуации в России, просто менталитет россиянина, традиции новогодних гуляний на широкую ногу не позволили производителям почувствовать падение спроса в декабре месяце. Что касается январских продаж, то они всегда оказываются самыми низкими по году в целом. Но в 2009 г. они еще больше сократились по отношению к январю прошлого года – на 8-12%, что действительно говорит о падении потребительского спроса.
В кондитерском доме «Шандени» ожидали значительного роста продаж в праздники. Обычно по сравнению с летом зимой продажи вырастают на 133%, а в этом году компания рассчитывала на 20%-ный рост оборота по сравнению с прошлым годом. Но ожидания не оправдались, роста не было, признает Янис Куликовский, генеральный директор «Шандени», хотя по сравнению с ноябрем в декабре-январе продажи выросли на 35%.
– В целом 2008 год можно назвать положительным из-за значительного роста покупательского спроса по всем категориям товаров, включая продукты, –
считает генеральный директор компании «Бизнес-Альянс» Алексей Гальчин. – Развивались торговые сети и дистрибьюторы, но кризис свел на нет все достижения. Уже к концу года наметилась тенденция к неплатежам,
банкротствам, снижению спроса и т. п. Хотя в декабре был всплеск продаж, в нашей компании объемы продаж увеличились на 30% по сравнению с 2007-м.
Падение спроса в январе Гальчин объясняет сезонностью и длительными праздниками. В первые недели нового года россияне, испугавшись девальвации, активно тратили накопленные сбережения, однако в последние недели января наметился спад потребительской активности. И ожидать ее роста на фоне падения доходов населения и сокращения импорта в 2009 г. не стоит. Подавляющее большинство компаний, ориентированных на импортную продукцию, не смогли поставить товар в январе и феврале.


Какие сегменты пострадали?
– Продуктовый сектор рынка лучше других защищен от падения спроса, ведь люди не перестанут есть, – считает Алексей Гальчин из «Бизнес-Альянса». – Но покупатели станут более чувствительны к ценам, и спрос сместится в сторону более дешевых продуктов.
По оценке Яниса Куликовского из «Шандени», спрос на продукцию сегмента «масс маркет» в ассортименте, который представляет его компания, вырос на 27%.
Иван Котов, эксперт из A. T. Kearney, отмечает: в первую очередь сократились продажи премиальных продуктов. Но спрос на них не исчезнет совсем, так как будет поддерживаться за счет покупок тех потребителей, которые отказались от посещения ресторанов.
Сегмент дорогих товаров, а особенно непродовольственных, становится все более промоориентированным, поддерживать уровень продаж удастся только за счет увеличения количества и разнообразия промопредложений, отмечает Антонио Баптиста, генеральный директор компании «реал, – Гипермаркет».
В то же время Виталий Самошкин из «ПиР-ПАК» сообщает о том, что продажи его компанииговорят о большем сокращении спроса на дешевые сыры, чем на дорогие.
– Если сравнивать падение спроса на упакованные сыры с низким и высоким позиционированием, то, как это ни удивительно, существеннее изменился
спрос на более дешевые сыры – 12%-ное падение продаж. На премиальный сыр падение спроса составило 8%, – говорит Самошкин. – Возможно, причина в том, что сам по себе фасованный сыр, который мы предлагаем, – это более дорогой продуктовый аналог традиционных весовых сыров. А поскольку сыр не является продуктом первого спроса, многие потребители вообще отказались от его покупки или перешли на более дешевые не упакованные сыры. А если предпочли фасованный сыр, то премиальный.
В то время как рост спроса на дешевые товары и сокращение продаж премиальных товаров у большинства экспертов не вызывают сомнений, ситуацию со средним ценовым сегментом участники рынка оценивают по-разному.
Алексей Гальчин сообщает, что продукции средней ценовой категории изменения спроса коснутся незначительно. А Ярослав Шиллер уверен, что потребление товаров среднего сегмента сократилось.
Светлана Сугацкая, анализируя продажи вина, констатирует, что от кризиса больше всего пострадали марки среднеценового сегмента (600-1000 руб. за бутылку).
– Дело в том, что кризис ударил в первую очередь по среднему классу. Те, кто пил вина категории Гран Крю, коньяки не ниже ХО выдержки, не будут переходить на продукт более низкого уровня, а вот средний класс скорее станет больше ориентироваться на стоимость, – говорит Сугацкая.


Реакция на кризис
Изменение потребительского спроса заставило ритейлеров корректировать пропорцию ценовых сегментов в своем ассортименте.
Например, в сети «Лента» соотношение сегментов low / medium / premium будет 35 / 55 / 10 вместо прежних 40 / 40 / 20. Таким образом, ритейлер делает ставку на средний ценовой сегмент.
– Увеличение торговой наценки – это путь в никуда, – убежден Антонио Баптиста, генеральный директор компании «реал, – Гипермаркет». – Мы хорошо понимаем, что доходы ритейлера зависят от покупателей, если они переживут этот кризис, то его переживем и мы. Поэтому мы стараемся предлагать больше товаров по «входным ценам», устраивать больше промоакций.
– Чтобы в кризисных условиях клиент чувствовал себя комфортнее, мы увеличиваем ассортимент дешевых и средних по стоимости товаров, – сообщает Олег Болычев, председатель совета директоров федеральной сети «Вестер». – Сегодня покупатель режебалует себя дорогими продуктами питания и другими товарами.
Многие, ожидая роста цен, делают упор на продукты с большим сроком хранения (подсолнечное масло, крупы, макаронные изделия и др.). Покупательский поток снизился и в выходные дни, поскольку многие отказались от закупок «на неделю».
В феврале сеть соседских универсамов «АБК» объявила о появлении в своем ассортименте 50 новых недорогих товаров, объединенных в экономичную продовольственную корзину. По словам Владислава Егорова, председателя совета директоров сети «АБК», в докризисный период доля недорогих товаров в сети составляла около 10%, сейчас сеть планирует увеличить этот показатель до 30%.
Поставлять товары для новой программы, которая получила название «Корзинка-экономка», будут в основном отечественные производители из различных регионов России. Новые товары будут продаваться в универсамах «АБК» с торговой наценкой, близкой к нулю.
Другая реакция на кризис – сокращение товарных позиций в ассортименте. Эта корректировка назревала давно, кризис только подтолкнул ритейлеров к таким изменениям. По оценке Ивана Котова из A. T. Kearney, в российских сетях количество SKU на 25-30% превышает число SKU у западных ритейлеров сопоставимого формата. Например, в западных супермаркетах на 1000 м2 традиционно приходится 10 тыс. SKU, у нас же – около 13 тыс. позиций.
Благодаря «оздоровлению» ассортимента сетевики могут значительно улучшить свои операционные показатели.
Тенденцию подтверждает Ярослав Шиллер, по его словам, в магазинах «Системы Регион-Март» оптимизация количества SKU в отдельных форматах достигнет 20%.
А Владислав Егоров, председатель совета директоров сети «АБК», отмечает, что, в отличие от многих супермаркетов и дискаунтеров, уже значительно урезавших свой ассортимент, его сеть сокращений не планирует. Напротив, «АБК» продолжает увеличивать долю охлажденной продукции и товаров группы «фрэш».
Однако, несмотря на серьезные изменения в ассортиментной политике и ценовом позиционировании, ритейлеры считают, что пока рано говорить о кардинальных реформах вроде смены формата.
– Удлиняя продуктовую линейку в нижнем ценовом сегменте, мы прежде всего учитываем интересы менее обеспеченных покупателей. Но это, конечно, не значит, что мы идем по пути «размывания» формата. Соседский универсам «АБК» был и остается соседским по сути. Это значит, что мы предлагаем покупателям достаточно широкий ассортимент товаров во всех ценовых категориях, удовлетворяющий потребностям всех слоев населения, – сообщает Владислав Егоров в официальном пресс-релизе сети.
По мнению Ивана Котова, эксперта A. T. Kearney по ритейлу, резкого перехода ритейлеров из формата супермаркет, например, в формат «магазин у дома» не произойдет. Ведь перепозиционировать сеть, которая состоит из десятков магазинов площадью по 800-1000 м2, в торговые объекты площадью 400 м2 довольно сложно, надо полностью менять все бизнес-процессы.


Свои марки
Стремление продавать более дешевые и высококачественные товары может способствовать увеличению объема продукции private label в российских сетях, считает Дэйл Кларк, руководитель практики по предоставлению услуг компаниям сектора розничной торговли и производства потребительских товаров компании PricewaterhouseCoopers.
По его оценке, в 2008 г. доля CTM-товаров в общем обороте российской розничной торговли составляла всего около 3%, в западных сетях – до 20%. В сложившейся экономической ситуации доля товаров private label может приблизиться к мировому показателю, однако это зависит от готовности ритейлеров расширять ассортимент такой продукции.
– Перспективы развития этого сегмента сейчас налицо, ведь покупатели, которые становятся более чувствительны к ценам, выбирая private label, имеют возможность приобретать продукцию высокого качества по доступной цене, – аргументирует Кларк.
– Переход покупателей на более недорогую продукцию мы восприняли как дополнительный аргумент в пользу развития нашего бизнеса по выводу товаров под собственными брендами real, – такими как товары нижней ценовой категории TIP и товары средней ценовой категории real, – Quality, – говорит Антонио Баптиста. – В 2009 г. мы планируем вдвое увеличить количество СТМ. Этот ассортимент будет закрывать все базовые позиции: бакалею, молочную продукцию, глубокую заморозку, колбасные изделия, косметические товары.
Магазины «Системы Регион-Март» в 2009 г. увеличат долю СТМ в общем товарообороте с 7,5% до 15%, при этом количество SKU СТМ увеличится со 150 до 250.
К концу 2009 г. сеть «Лента» планирует нарастить долю товаров под частными марками «Лента» и «365 дней» до 9%.
– В 2008 г. мы ставили задачу популяризации среди покупателей товаров частных марок и добились значительных результатов: доля СТМ-продуктов возросла с 5% в январе до 7,2% в декабре 2008 года. Сегодня в ассортименте нашей сети более 480 SKU private label, которые производят 86 предприятий, – сообщает заместитель коммерческого директора направления Food компании «Лента» Игорь Лукашин.
Компания «ПиР-ПАК» планирует в 2009 г. увеличить с 20% до 40% долю товаров private label в своем ассортиментном портфеле. Пока что компания фасует сыры под марками сетей Metro Cash & Carry, «Седьмой Континент», «Рамстор».
– Сегодня private label – наиболее стабильный продукт. Во-первых, за счет доверия потребителей к частным маркам сетей, а во-вторых, за счет выгодной цены, – считает коммерческий директор компании «ПиР-ПАК» Виталий Самошкин.


Высокие отношения
Из-за кризиса между поставщиками и предприятиями розничной торговли складываются новые взаимоотношения, и, вероятно, в результате некоторые розничные предприятия и поставщики выйдут из бизнеса, считает Дэйл
Кларк из PricewaterhouseCoopers. По его словам, сроки платежей уже продлены настолько, насколько это возможно. Некоторые поставщики, которые не продлевали сроки оплаты на более раннем этапе кризиса, теперь пересматривают свою позицию по этому вопросу. А те, кто согласился на продление отсрочки, теперь, наоборот, стремятся ее сократить.
Розничные сети будут работать в более тесном контакте с поставщиками и максимизировать усилия, направленные на привлечение и удержание конечного покупателя за счет тщательной проработки предложений с точки зрения оптимального соотношения цены и качества. А поставщики будут
оказывать больше содействия ритейлерам в области прямой рекламы и поддерживать промоакции, которые проводят сети.
Кризис вынудил многих поставщиков принять ужесточившиеся требования ритейлеров. Иван Котов из A. T. Kearney считает, что отсрочка платежа в некоторых сетях по некоторым контрактам даже увеличилась, кое-где – значительно. Например, Елена Калашникова, генеральный директор ГК «Виктория», признает, что по некоторым позициям отсрочка достигает 180 дней.
– Чем дольше ритейлеры не платят, тем дольше они пользуются деньгами, которые могли бы отдать поставщику, но вместо этого используют их на какие-то личные нужды, как будто получая от поставщика беспроцентный кредит, – возмущается Алексей Гальчин, генеральный директор «Бизнес-Альянс». – При такой тенденции у многих сетевых компаний нет перспектив. Поставщики не будут поставлять товар – покупатели не будут приходить в такие магазины. Только ведя честный бизнес, можно удержаться на рынке.
По словам Алексея Ситкарева, директора по продажам компании «Продукты Питания», компании удалось сократить отсрочку платежей на 2-3 недели (или 25% от той отсрочки, что была раньше) только в 15% сетей, с которыми она работает.
– Оптовики, как правило, идут на уступки – дают отсрочку, сегодня она составляет от 2 недель до 30 дней, – сообщает Ярослав Шиллер из «Системы Регион-Март». – В оптовых компаниях, с которыми мы работаем, мы ценим своевременность, скорость доставки товаров (сегодня она составляет 24 часа!) и выполнение всех условий.
Олег Болычев, председатель совета директоров федеральной сети «Вестер», сообщает, что просроченная задолженность за поставки товара, которая возникла из-за погашения внеочередных банковских траншей, с октября 2008 г. по февраль 2009 г. сократилась с 900 млн руб. до 400 млн руб.
– Мы продолжаем погашать долг быстрыми темпами, и, как было обещано поставщикам, все задолженности будут гарантированно погашены к середине мая 2009 года. К этому же времени в компании полностью восстановится товарный запас и, как следствие, обороты наших магазинов
придут к плановым показателям, – говорит Болычев.
В «Ленте» не увеличили отсрочки платежей, в среднем они составляют 30 календарных дней. По словам Игоря Лукашина, единственное, что будет скорректировано, это размер логистического бонуса.
– Мы по-прежнему не собираемся зарабатывать на логистике, а только скорректируем стоимость наших услуг в соответствии с затратами, чтобы не работать «в минус», – говорит Лукашин.


Импорт в проигрыше
Девальвация рубля уже привела к подорожанию импортных товаров. Например, компании «Продукты Питания» пришлось дважды поднимать цены на свою продукцию – в ноябре 2008 г. и в середине января текущего года. В целом цены выросли на 20-30%, сообщает Алексей Ситкарев.
– Мы зафиксировали небольшое уменьшение новогодних продаж, но оно с лихвой компенсировалось увеличением цены на нашу продукцию. Уже сейчас за счет роста курса валют мы ожидаем рост доли калифорнийских фисташек на рынке России до 40% в рублевом эквиваленте, – говорит Доминик Энгельс, вице-президент по маркетингу компании Paramount Farms (американский производитель фисташек и миндаля). – Если бы у нас с локальными партнерами были долгосрочные контракты, то было бы значительно сложнее работать. Мы работаем по другой схеме: получаем наличные средства за каждую отгруженную партию продукции. Поэтому разница в курсе валют не так ощутима для нас, как могла бы быть.
В результате роста цен на импортные продукты спрос на них начал снижаться. Дэйл Кларк из PricewaterhouseCoopers считает, что ритейлеры должны активно искать продукцию местного производства, которая сможет заменить ранее импортируемые товары.
– Потребители, скорее всего, согласятся покупать дешевые товары менее высокого качества, чем платить за более дорогие импортные товары. В результате компании-импортеры в краткосрочной перспективе могут понести убытки, если не смогут договориться о более приемлемых ценах со своими поставщиками. Общая доля импортируемых товаров на российском рынке должна уменьшиться, – говорит Кларк.
Иван Котов из A. T. Kearney замечает, что тенденция к замещению импортных товаров отечественными по некоторым категориям наметилась давно. Самое заметное оживление произошло на рынке отечественного мяса птицы. А теперь из-за повышения курса этот процесс активизировался и в других сегментах продуктового рынка.
Ярослав Шиллер признает, что если доллар по-прежнему будет расти, то спрос на импортные продукты станет падать, и в результате «Система РегионМарт» просто будет вынуждена отказаться от импорта.
– У нас есть преимущество в виде собственного импорта, что позволяет избегать ненужного посредничества и ненужных наценок, – говорит Антонио Баптиста из «реал, – Гипермаркет», добавляя, что если спрос будет сохраняться, то компания сохранит ассортимент импортных товаров в прежнем объеме.
– Рост курса доллара оказал огромное влияние как в части валютных кредитов, так и в части поставок импортного товара. Серьезный урон компании нанесло резкое падение курса рубля с 30 декабря 2008 г. ($1 / 29,38 руб.) по 26 января 2009 г. ($1/32,89), – признает Олег Болычев из сети «Вестер». – Именно этот период новогодних каникул приходится на самые активные продажи электроники и бытовой техники. Конечно, товарооборот магазинов в этот период увеличился, но рублевая прибыль сократилась в три раза, а валютная – еще больше.

НЕЛЬЗЯ БЫТЬ ОПТИМИСТОМ?

Антонио Баптиста, генеральный директор компании «реал, – Гипермаркет»:
Даже сейчас, в начале 2009 года, нам трудно делать какие-либо прогнозы на текущий год. Мы ожидаем снижения потребительского спроса по всему миру, не только в России. 2009 год будет очень непростым. Покупатель подумает дважды, где и на что он хочет потратить свои деньги. «МЕТРО Групп» в настоящий момент тщательно исследует все источники затрат. Бюджет на капитальные вложения был сокращен до 1,6 миллиона евро. Этим шагом мы обеспечиваем себе дополнительную предпринимательскую свободу. Мы убеждены, что в 2009 году станем еще более конкурентоспособны.
Ярослав Шиллер, директор по стратегическому развитию и качеству «Системы РегионМарт»:
Быть оптимистом в такое сложное время просто нельзя, да и делать пессимистические прогнозы тоже нехорошо. А потому отнесу себя к реалистам. Да, тяжелые времена еще впереди, мы ожидаем и роста цен, и оттока покупателей, и все-таки на 2009 г. мы закладываем рост оборота. По итогам прошлого года оборот сети оценивается в 11,8 млрд рублей, планы наступившего года – 17 млрд рублей.
Алексей Гальчин, генеральный директор компании «Бизнес-Альянс» (импортер сыров и др. гастрономических продуктов):
Повышения активности покупателей даже к лету ожидать не стоит, прежде всего из-за роста цен, снижения реальных доходов населения. Улучшения могут наметиться только к осени этого года, при благоприятном раскладе ситуация выправится к середине-концу 2010-го. Но в целом, как прогнозируют эксперты, рост спроса произойдет в 2011 г.
Светлана Сугацкая, директор по маркетингу компании «АСТ-интернэшнл инваэронмэнт» (дистрибьютор алкогольной продукции):
Безусловно, рост продаж сократится, пика своего снижения он достигнет к июлю 2009 г. Спрос на алкоголь класса премиум будет падать с каждым месяцем, и именно он будет первым в списке тех продуктов, от которых можно безболезненно отказаться в пользу вещей первой необходимости.
Олег Болычев, председатель совета директоров федеральной сети «Вестер»:
Пока что до конца не ясна степень падения экономики США, и поэтому мой прогноз самый пессимистический. Год будет очень тяжелым, потому что экономики США и Европы начнут подниматься в лучшем случае весной 2010 г. Западный инвестор вернется к нам нескоро. Сначала он придет в США, потом – в Европу, далее – в Китай, и лишь в последнюю очередь – в Россию. И мне вообще непонятно, как потом будут оцениваться компании.
Я ожидаю, что из-за высокой долговой нагрузки у многих игроков, входящих в первую десятку, произойдут изменения в составе акционеров. Локальные компании с оборотом более $300 млн находятся в более выигрышном положении, что связано с более консервативным развитием и меньшей степенью закредитованности. Думаю, что они сохранят свои позиции, и в этом моя точка зрения отличается от других. Более мелкие сети, возможно, пойдут по пути слияний и поглощений, но, скорее всего, не в этом году.
Виталий Самошкин, коммерческий директор компании «ПиР-ПАК» (дистрибьютор сыров):
Несмотря на общую нестабильную ситуацию, у нашей компании весьма оптимистичный настрой. Безусловно, финансовый кризис внесет свои коррективы в рыночные процессы и потребительский спрос продолжит падать.
Падение спроса по отношению к 2008 году может составить 25-30%. Многие компании не выдержат такого поворота событий. Однако мы чувствуем себя уверенно. Грамотно составленный ассортиментный портфель, надежные партнеры, заранее подготовленные новые проекты с сетями и крупными производителями – все это позволит нам если не обеспечить рост, то по крайней мере компенсировать потери, неизбежные при падении потребительского спроса.
Янис Куликовский, генеральный директор кондитерского дома «Шандени»:
Сейчас сложно с уверенностью говорить о том, как изменится спрос на нашу продукцию в ближайшем будущем: слишком много факторов влияет на изменение конъюнктуры рынка. Если рассматривать самый оптимистичный прогноз, то объемы продаж продукции «Шандени» по итогам года вырастут
приблизительно на 20%. По пессимистичным расчетам, объемы продаж упадут на 30-40%.
Владислав Егоров, председатель совета директоров сети универсамов «АБК»:
По нашему мнению, отрицательный тренд продаж сохранится до марта-апреля 2009 г. Затем тренд должен стать положительным. Хотя его динамика, возможно, не будет соответствовать показателям аналогичных периодов прошлых лет.
Владимир Сорокин, заместитель генерального директора компании «Рельеф» (дистрибьютор продуктов питания премиум-класса):
Аналитики прогнозируют, что потребление продуктов питания в России в 2009 г. опустится до уровня 2007 г., но мы надеемся, что продажи сохранятся на уровне прошлого года.
Дамир Имамович, вице-президент компании «Продукты Питания»:

Прогнозы аналитиков говорят, что, несмотря на кризисные явления в экономике, рынок замороженных ПФ сохранит положительную динамику с 2009 по 2011 гг. В натуральном выражении предполагается рост в 1,6-3% в 2011 году. Также хотелось бы отметить прогноз Мясного союза: к 2010–2012 гг. потребление мяса птицы достигнет 50% от общего объема потребляемого в стране мяса. Производителям продукции из мяса птицы, в том числе нашей компании, это на руку. Наш оптимистичный сценарий на 2009 год – рост продаж на 10-12% в натуральном выражении, пессимистичный – падение на 10-20% (из-за снижения уровня з/п, безработицы и осторожности клиентов в покупках). Самые негативные прогнозы, скорее всего, оправдаются во второй половине текущего года.

Выпуск журнала:

Эксперты гадают: что делать в кризис и когда он закончится?

Удачные новогодние продажи добавили ритейлерам и поставщикам оптимизма, однако в январе и феврале стало понятно, что спрос на продукты питания стремительно сокращается, в особенности на премиальные и завозимые товары, которые значительно подорожали из-за курсовой разницы. Участники рынка поделились с нами своими планами на 2009 г. и прогнозами о том, когда ситуация начнет стабилизироваться.

Техническая

Коментарии (0)
Похожие статьи
Читайте также
12 Августа 2020, 03:08
15 Июля 2020, 02:07
08 Апреля 2020, 12:04