В 2015 году после нескольких лет стабильности российский рынок круп испытал внезапное сокращение. Основной причиной стали кризисные явления в экономике, которые привели к росту цен и снижению покупательной способности населения. Из-за падения уровня реально располагаемых доходов спрос стал смещаться в сторону продукции экономсегмента, хотя ранее наблюдалась противоположная тенденция.
АВТОР: Ольга Еремина
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>В 2015 году после нескольких лет стабильности российский рынок круп испытал внезапное сокращение. Основной причиной стали кризисные явления в экономике, которые привели к росту цен и снижению покупательной способности населения. Из-за падения уровня реально располагаемых доходов спрос стал смещаться в сторону продукции экономсегмента, хотя ранее наблюдалась противоположная тенденция.
АВТОР: Ольга Еремина
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => В 2015 году после нескольких лет стабильности российский рынок круп испытал внезапное сокращение. Основной причиной стали кризисные явления в экономике, которые привели к росту цен и снижению покупательной способности населения. Из-за падения уровня реально располагаемых доходов спрос стал смещаться в сторону продукции экономсегмента. [~PREVIEW_TEXT] => В 2015 году после нескольких лет стабильности российский рынок круп испытал внезапное сокращение. Основной причиной стали кризисные явления в экономике, которые привели к росту цен и снижению покупательной способности населения. Из-за падения уровня реально располагаемых доходов спрос стал смещаться в сторону продукции экономсегмента. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1436 [TIMESTAMP_X] => 31.10.2018 11:53:41 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 339 [WIDTH] => 442 [FILE_SIZE] => 81750 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/50e [FILE_NAME] => 50e502425bbc32265105732d6a65ddf9.jpg [ORIGINAL_NAME] => md_3_2016.p38.cmyk.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 68c3ade2185e1747de9f5765b7451dc4 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/50e/50e502425bbc32265105732d6a65ddf9.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/50e/50e502425bbc32265105732d6a65ddf9.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/50e/50e502425bbc32265105732d6a65ddf9.jpg [ALT] => Крупяной спад [TITLE] => Крупяной спад ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1436 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => krupyanoy-spad [~CODE] => krupyanoy-spad [EXTERNAL_ID] => 3305 [~EXTERNAL_ID] => 3305 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 04.04.2016 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Крупяной спад [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Крупяной спад [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => В 2015 году после нескольких лет стабильности российский рынок круп испытал внезапное сокращение. Основной причиной стали кризисные явления в экономике, которые привели к росту цен и снижению покупательной способности населения. Из-за падения уровня реально располагаемых доходов спрос стал смещаться в сторону продукции экономсегмента. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Крупяной спад [SECTION_META_TITLE] => Аналитика рынка розничной торговли | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Аналитика рынка для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Крупяной спад | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [1] => Array ( [ID] => 3317 [~ID] => 3317 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [NAME] => В сухом остатке [~NAME] => В сухом остатке [ACTIVE_FROM] => 12.02.2016 18:56:00 [~ACTIVE_FROM] => 12.02.2016 18:56:00 [TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 14:35:06 [~TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 14:35:06 [DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/v-sukhom-ostatke/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/v-sukhom-ostatke/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>Санкции и резкая девальвация рубля привели к жесткой перестройке рынка орехов и сухофруктов в 2015 году. Производителям пришлось не только искать замену запрещенной продукции, но и минимизировать повышение отпускных цен, сокращая объем фасовки и используя сырье более низкого качества. При сохранении текущих экономических и политических трендов аналитики ожидают дальнейшего сокращения объемов рынка и падения качества продукции.
АВТОР: Ольга Еремина
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>Санкции и резкая девальвация рубля привели к жесткой перестройке рынка орехов и сухофруктов в 2015 году. Производителям пришлось не только искать замену запрещенной продукции, но и минимизировать повышение отпускных цен, сокращая объем фасовки и используя сырье более низкого качества. При сохранении текущих экономических и политических трендов аналитики ожидают дальнейшего сокращения объемов рынка и падения качества продукции.
АВТОР: Ольга Еремина
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Санкции и резкая девальвация рубля привели к жесткой перестройке рынка орехов и сухофруктов в 2015 году. Производителям пришлось не только искать замену запрещенной продукции, но и минимизировать повышение отпускных цен, сокращая объем фасовки и используя сырье более низкого качества. [~PREVIEW_TEXT] => Санкции и резкая девальвация рубля привели к жесткой перестройке рынка орехов и сухофруктов в 2015 году. Производителям пришлось не только искать замену запрещенной продукции, но и минимизировать повышение отпускных цен, сокращая объем фасовки и используя сырье более низкого качества. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1448 [TIMESTAMP_X] => 31.10.2018 16:09:38 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 315 [WIDTH] => 443 [FILE_SIZE] => 102449 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/e37 [FILE_NAME] => e3748b82b2be10ced9510801ffb4b1fb.jpg [ORIGINAL_NAME] => md_1-2_2016.p32.cmyk.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 9f16c2c9b33c0759b6a5328c55728343 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/e37/e3748b82b2be10ced9510801ffb4b1fb.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/e37/e3748b82b2be10ced9510801ffb4b1fb.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/e37/e3748b82b2be10ced9510801ffb4b1fb.jpg [ALT] => В сухом остатке [TITLE] => В сухом остатке ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1448 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => v-sukhom-ostatke [~CODE] => v-sukhom-ostatke [EXTERNAL_ID] => 3317 [~EXTERNAL_ID] => 3317 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 12.02.2016 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => В сухом остатке [ELEMENT_PAGE_TITLE] => В сухом остатке [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Санкции и резкая девальвация рубля привели к жесткой перестройке рынка орехов и сухофруктов в 2015 году. Производителям пришлось не только искать замену запрещенной продукции, но и минимизировать повышение отпускных цен, сокращая объем фасовки и используя сырье более низкого качества. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => В сухом остатке [SECTION_META_TITLE] => Аналитика рынка розничной торговли | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Аналитика рынка для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => В сухом остатке | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [2] => Array ( [ID] => 3315 [~ID] => 3315 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [NAME] => Холодный расчет [~NAME] => Холодный расчет [ACTIVE_FROM] => 12.02.2016 18:56:00 [~ACTIVE_FROM] => 12.02.2016 18:56:00 [TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 14:34:45 [~TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 14:34:45 [DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/kholodnyy-raschet/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/kholodnyy-raschet/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>Запрет на поставки мяса, рыбы, овощей и фруктов из ряда западных стран, а также падение курса национальной валюты негативно сказались на рынке замороженной продукции. Нехватка сырья, пересмотр рецептур и адаптация к новому уровню цен – все это привело к сужению ассортимента в рознице и снижению продаж. Впервые за последние восемь лет рынок замороженной продукции в 2014–2015 годах показал сокращение.
АВТОР: Ольга Еремина
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>Запрет на поставки мяса, рыбы, овощей и фруктов из ряда западных стран, а также падение курса национальной валюты негативно сказались на рынке замороженной продукции. Нехватка сырья, пересмотр рецептур и адаптация к новому уровню цен – все это привело к сужению ассортимента в рознице и снижению продаж. Впервые за последние восемь лет рынок замороженной продукции в 2014–2015 годах показал сокращение.
АВТОР: Ольга Еремина
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Запрет на поставки мяса, рыбы, овощей и фруктов из ряда западных стран, а также падение курса национальной валюты негативно сказались на рынке замороженной продукции. Нехватка сырья, пересмотр рецептур и адаптация к новому уровню цен – все это привело к сужению ассортимента в рознице и снижению продаж. [~PREVIEW_TEXT] => Запрет на поставки мяса, рыбы, овощей и фруктов из ряда западных стран, а также падение курса национальной валюты негативно сказались на рынке замороженной продукции. Нехватка сырья, пересмотр рецептур и адаптация к новому уровню цен – все это привело к сужению ассортимента в рознице и снижению продаж. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1446 [TIMESTAMP_X] => 31.10.2018 16:08:10 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 419 [WIDTH] => 315 [FILE_SIZE] => 76512 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/86c [FILE_NAME] => 86cb0235a4873f16392e1f1811c50f10.jpg [ORIGINAL_NAME] => md_1-2_2016.p38.cmyk.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 5ece12a60522ad6a6fe0ce86935fcf00 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/86c/86cb0235a4873f16392e1f1811c50f10.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/86c/86cb0235a4873f16392e1f1811c50f10.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/86c/86cb0235a4873f16392e1f1811c50f10.jpg [ALT] => Холодный расчет [TITLE] => Холодный расчет ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1446 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => kholodnyy-raschet [~CODE] => kholodnyy-raschet [EXTERNAL_ID] => 3315 [~EXTERNAL_ID] => 3315 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 12.02.2016 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Холодный расчет [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Холодный расчет [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Запрет на поставки мяса, рыбы, овощей и фруктов из ряда западных стран, а также падение курса национальной валюты негативно сказались на рынке замороженной продукции. Нехватка сырья, пересмотр рецептур и адаптация к новому уровню цен – все это привело к сужению ассортимента в рознице и снижению продаж. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Холодный расчет [SECTION_META_TITLE] => Аналитика рынка розничной торговли | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Аналитика рынка для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Холодный расчет | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [3] => Array ( [ID] => 3330 [~ID] => 3330 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [NAME] => Антикризисная заправка [~NAME] => Антикризисная заправка [ACTIVE_FROM] => 24.12.2015 18:56:00 [~ACTIVE_FROM] => 24.12.2015 18:56:00 [TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 14:36:05 [~TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 14:36:05 [DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/antikrizisnaya-zapravka/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/antikrizisnaya-zapravka/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>Девальвация рубля и последующий рост цен на сырье повлекли за собой сокращение как импорта, так и внутреннего производства соусов. В 2015 году рынок просел более чем на 5%. Относительно стабильной остается категория недорогих традиционных соусов. Именно эту продукцию вместо инновационных заправок предпочитают потребители в кризис.
АВТОР: Анна Назарова
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>Девальвация рубля и последующий рост цен на сырье повлекли за собой сокращение как импорта, так и внутреннего производства соусов. В 2015 году рынок просел более чем на 5%. Относительно стабильной остается категория недорогих традиционных соусов. Именно эту продукцию вместо инновационных заправок предпочитают потребители в кризис.
АВТОР: Анна Назарова
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Девальвация рубля и последующий рост цен на сырье повлекли за собой сокращение как импорта, так и внутреннего производства соусов. В 2015 году рынок просел более чем на 5%. Относительно стабильной остается категория недорогих традиционных соусов. Именно эту продукцию вместо инновационных заправок предпочитают потребители в кризис. [~PREVIEW_TEXT] => Девальвация рубля и последующий рост цен на сырье повлекли за собой сокращение как импорта, так и внутреннего производства соусов. В 2015 году рынок просел более чем на 5%. Относительно стабильной остается категория недорогих традиционных соусов. Именно эту продукцию вместо инновационных заправок предпочитают потребители в кризис. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1461 [TIMESTAMP_X] => 31.10.2018 16:25:51 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 376 [WIDTH] => 361 [FILE_SIZE] => 54414 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/22a [FILE_NAME] => 22a97cf6f3d6a44191aa5dc1e92385d6.jpg [ORIGINAL_NAME] => md_12_2015.p22.cmyk.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => b8a272ff419d54beae10e7e8d2252ed3 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/22a/22a97cf6f3d6a44191aa5dc1e92385d6.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/22a/22a97cf6f3d6a44191aa5dc1e92385d6.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/22a/22a97cf6f3d6a44191aa5dc1e92385d6.jpg [ALT] => Антикризисная заправка [TITLE] => Антикризисная заправка ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1461 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => antikrizisnaya-zapravka [~CODE] => antikrizisnaya-zapravka [EXTERNAL_ID] => 3330 [~EXTERNAL_ID] => 3330 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 24.12.2015 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Антикризисная заправка [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Антикризисная заправка [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Девальвация рубля и последующий рост цен на сырье повлекли за собой сокращение как импорта, так и внутреннего производства соусов. В 2015 году рынок просел более чем на 5%. Относительно стабильной остается категория недорогих традиционных соусов. Именно эту продукцию вместо инновационных заправок предпочитают потребители в кризис. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Антикризисная заправка [SECTION_META_TITLE] => Аналитика рынка розничной торговли | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Аналитика рынка для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Антикризисная заправка | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [4] => Array ( [ID] => 3325 [~ID] => 3325 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [NAME] => Отказ от привычного [~NAME] => Отказ от привычного [ACTIVE_FROM] => 24.12.2015 18:56:00 [~ACTIVE_FROM] => 24.12.2015 18:56:00 [TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 14:35:45 [~TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 14:35:45 [DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/otkaz-ot-privychnogo-2015/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/otkaz-ot-privychnogo-2015/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>Стабильно высокая динамика, наблюдавшаяся на российском рынке санитарно-гигиенических бумажных изделий до кризиса, в 2014–2015 годах сменилась отсутствием роста в некоторых сегментах. В связи с падением уровня реальных доходов россиянам приходится менять свои привычки в потреблении бумажной продукции.
АВТОР: Ольга Еремина
Потребление санитарно-гигиенических бумажных изделий до кризиса 2014 года постепенно росло, отмечают в IndexBox. В основном позитивная динамика, по данным аналитиков компании, обеспечивалась за счет крупных городов – Москвы, Санкт-Петербурга, Самары, Ростова-на-Дону. Теперь же из-за снижения общего благосостояния населения россиянам приходится пересматривать свои траты. И если, к примеру, некоторые компании уже заменили кассеты с бумажными полотенцами на электронные сушилки, то домохозяйствам тяжелее отказываться от приобретенных привычек, поскольку они не всегда мыслят рационально, считает ведущий специалист IndexBox Святослав Герасимов.
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>Стабильно высокая динамика, наблюдавшаяся на российском рынке санитарно-гигиенических бумажных изделий до кризиса, в 2014–2015 годах сменилась отсутствием роста в некоторых сегментах. В связи с падением уровня реальных доходов россиянам приходится менять свои привычки в потреблении бумажной продукции.
АВТОР: Ольга Еремина
Потребление санитарно-гигиенических бумажных изделий до кризиса 2014 года постепенно росло, отмечают в IndexBox. В основном позитивная динамика, по данным аналитиков компании, обеспечивалась за счет крупных городов – Москвы, Санкт-Петербурга, Самары, Ростова-на-Дону. Теперь же из-за снижения общего благосостояния населения россиянам приходится пересматривать свои траты. И если, к примеру, некоторые компании уже заменили кассеты с бумажными полотенцами на электронные сушилки, то домохозяйствам тяжелее отказываться от приобретенных привычек, поскольку они не всегда мыслят рационально, считает ведущий специалист IndexBox Святослав Герасимов.
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Стабильно высокая динамика, наблюдавшаяся на российском рынке санитарно-гигиенических бумажных изделий до кризиса, в 2014–2015 годах сменилась отсутствием роста в некоторых сегментах. В связи с падением уровня реальных доходов россиянам приходится менять свои привычки в потреблении бумажной продукции. [~PREVIEW_TEXT] => Стабильно высокая динамика, наблюдавшаяся на российском рынке санитарно-гигиенических бумажных изделий до кризиса, в 2014–2015 годах сменилась отсутствием роста в некоторых сегментах. В связи с падением уровня реальных доходов россиянам приходится менять свои привычки в потреблении бумажной продукции. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1456 [TIMESTAMP_X] => 31.10.2018 16:20:38 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 300 [WIDTH] => 443 [FILE_SIZE] => 31866 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/339 [FILE_NAME] => 33940a50674c6e44c3e4f00f3f7d7ea5.jpg [ORIGINAL_NAME] => md_12_2015.p28.cmyk.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 69fbe4ccfd2897592930601f64afaa34 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/339/33940a50674c6e44c3e4f00f3f7d7ea5.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/339/33940a50674c6e44c3e4f00f3f7d7ea5.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/339/33940a50674c6e44c3e4f00f3f7d7ea5.jpg [ALT] => Отказ от привычного [TITLE] => Отказ от привычного ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1456 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => otkaz-ot-privychnogo-2015 [~CODE] => otkaz-ot-privychnogo-2015 [EXTERNAL_ID] => 3325 [~EXTERNAL_ID] => 3325 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 24.12.2015 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Отказ от привычного [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Отказ от привычного [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Стабильно высокая динамика, наблюдавшаяся на российском рынке санитарно-гигиенических бумажных изделий до кризиса, в 2014–2015 годах сменилась отсутствием роста в некоторых сегментах. В связи с падением уровня реальных доходов россиянам приходится менять свои привычки в потреблении бумажной продукции. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Отказ от привычного [SECTION_META_TITLE] => Аналитика рынка розничной торговли | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Аналитика рынка для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Отказ от привычного | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [5] => Array ( [ID] => 3350 [~ID] => 3350 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [NAME] => Кислый спрос [~NAME] => Кислый спрос [ACTIVE_FROM] => 04.12.2015 18:56:00 [~ACTIVE_FROM] => 04.12.2015 18:56:00 [TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 14:36:50 [~TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 14:36:50 [DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/kislyy-spros/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/kislyy-spros/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>Благодаря санкциям рост импорта на российском рынке кисломолочной продукции остановился. Однако пока российским производителям не только не получилось заполнить освободившуюся нишу, но и пришлось снизить объемы выпуска. Практически во всех категориях кисломолочной продукции в 2014 году наблюдалась отрицательная динамика производства.
АВТОР: Ольга Еремина
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>Благодаря санкциям рост импорта на российском рынке кисломолочной продукции остановился. Однако пока российским производителям не только не получилось заполнить освободившуюся нишу, но и пришлось снизить объемы выпуска. Практически во всех категориях кисломолочной продукции в 2014 году наблюдалась отрицательная динамика производства.
АВТОР: Ольга Еремина
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Благодаря санкциям рост импорта на российском рынке кисломолочной продукции остановился. Однако пока российским производителям не только не получилось заполнить освободившуюся нишу, но и пришлось снизить объемы выпуска. Практически во всех категориях кисломолочной продукции в 2014 году наблюдалась отрицательная динамика производства. [~PREVIEW_TEXT] => Благодаря санкциям рост импорта на российском рынке кисломолочной продукции остановился. Однако пока российским производителям не только не получилось заполнить освободившуюся нишу, но и пришлось снизить объемы выпуска. Практически во всех категориях кисломолочной продукции в 2014 году наблюдалась отрицательная динамика производства. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1481 [TIMESTAMP_X] => 31.10.2018 17:05:34 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 337 [WIDTH] => 440 [FILE_SIZE] => 55247 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/62a [FILE_NAME] => 62adf6bd0d753b2af2ce0b57322aed1c.jpg [ORIGINAL_NAME] => md_11_2015_block.p36.cmyk.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => c776e00ad1e288411679ba896a196cfc [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/62a/62adf6bd0d753b2af2ce0b57322aed1c.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/62a/62adf6bd0d753b2af2ce0b57322aed1c.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/62a/62adf6bd0d753b2af2ce0b57322aed1c.jpg [ALT] => Кислый спрос [TITLE] => Кислый спрос ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1481 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => kislyy-spros [~CODE] => kislyy-spros [EXTERNAL_ID] => 3350 [~EXTERNAL_ID] => 3350 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 04.12.2015 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Кислый спрос [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Кислый спрос [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Благодаря санкциям рост импорта на российском рынке кисломолочной продукции остановился. Однако пока российским производителям не только не получилось заполнить освободившуюся нишу, но и пришлось снизить объемы выпуска. Практически во всех категориях кисломолочной продукции в 2014 году наблюдалась отрицательная динамика производства. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Кислый спрос [SECTION_META_TITLE] => Аналитика рынка розничной торговли | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Аналитика рынка для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Кислый спрос | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [6] => Array ( [ID] => 3348 [~ID] => 3348 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [NAME] => Муки кризиса [~NAME] => Муки кризиса [ACTIVE_FROM] => 04.12.2015 18:56:00 [~ACTIVE_FROM] => 04.12.2015 18:56:00 [TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 14:36:36 [~TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 14:36:36 [DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/muki-krizisa/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/muki-krizisa/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>Несмотря на высокие валовые сборы пшеницы в 2013–2014 годах, выпуск муки в России показывал отрицательную динамику. Сокращение потребления хлеба и хлебобулочных изделий и рост цен на муку затруднили реализацию этой продукции, а ослабление рубля привело к тому, что зерновым и мукомольным предприятиям стало выгоднее поставлять свою продукцию на экспорт, нежели на внутренний рынок.
АВТОР: Ольга Еремина
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>Несмотря на высокие валовые сборы пшеницы в 2013–2014 годах, выпуск муки в России показывал отрицательную динамику. Сокращение потребления хлеба и хлебобулочных изделий и рост цен на муку затруднили реализацию этой продукции, а ослабление рубля привело к тому, что зерновым и мукомольным предприятиям стало выгоднее поставлять свою продукцию на экспорт, нежели на внутренний рынок.
АВТОР: Ольга Еремина
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Несмотря на высокие валовые сборы пшеницы в 2013–2014 годах, выпуск муки в России показывал отрицательную динамику. Сокращение потребления хлеба и хлебобулочных изделий и рост цен на муку затруднили реализацию этой продукции, а ослабление рубля привело к тому, что зерновым и мукомольным предприятиям стало выгоднее поставлять свою продукцию на экспорт, нежели на внутренний рынок. [~PREVIEW_TEXT] => Несмотря на высокие валовые сборы пшеницы в 2013–2014 годах, выпуск муки в России показывал отрицательную динамику. Сокращение потребления хлеба и хлебобулочных изделий и рост цен на муку затруднили реализацию этой продукции, а ослабление рубля привело к тому, что зерновым и мукомольным предприятиям стало выгоднее поставлять свою продукцию на экспорт, нежели на внутренний рынок. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1479 [TIMESTAMP_X] => 31.10.2018 17:04:14 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 421 [WIDTH] => 346 [FILE_SIZE] => 50345 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/3c3 [FILE_NAME] => 3c3cf1a71b63bd0568fc127ad70bfaec.jpg [ORIGINAL_NAME] => md_11_2015_block.p42.cmyk.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => c41194ba19dc00975985d24d0b8c570f [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/3c3/3c3cf1a71b63bd0568fc127ad70bfaec.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/3c3/3c3cf1a71b63bd0568fc127ad70bfaec.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/3c3/3c3cf1a71b63bd0568fc127ad70bfaec.jpg [ALT] => Муки кризиса [TITLE] => Муки кризиса ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1479 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => muki-krizisa [~CODE] => muki-krizisa [EXTERNAL_ID] => 3348 [~EXTERNAL_ID] => 3348 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 04.12.2015 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Муки кризиса [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Муки кризиса [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Несмотря на высокие валовые сборы пшеницы в 2013–2014 годах, выпуск муки в России показывал отрицательную динамику. Сокращение потребления хлеба и хлебобулочных изделий и рост цен на муку затруднили реализацию этой продукции, а ослабление рубля привело к тому, что зерновым и мукомольным предприятиям стало выгоднее поставлять свою продукцию на экспорт, нежели на внутренний рынок. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Муки кризиса [SECTION_META_TITLE] => Аналитика рынка розничной торговли | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Аналитика рынка для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Муки кризиса | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [7] => Array ( [ID] => 3371 [~ID] => 3371 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [NAME] => Молочные реки [~NAME] => Молочные реки [ACTIVE_FROM] => 29.10.2015 18:56:00 [~ACTIVE_FROM] => 29.10.2015 18:56:00 [TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 14:37:55 [~TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 14:37:55 [DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/molochnye-reki/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/molochnye-reki/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>Начавшийся в 2014 году процесс импортозамещения в молочной отрасли довольно быстро замедлился. В первом полугодии 2015 года отечественное производство молока и молочной продукции выросло всего на 2,2% в натуральном выражении. В то же время импортные поставки сократились более чем в два раза.
АВТОР: Ольга Еремина
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>Начавшийся в 2014 году процесс импортозамещения в молочной отрасли довольно быстро замедлился. В первом полугодии 2015 года отечественное производство молока и молочной продукции выросло всего на 2,2% в натуральном выражении. В то же время импортные поставки сократились более чем в два раза.
АВТОР: Ольга Еремина
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Начавшийся в 2014 году процесс импортозамещения в молочной отрасли довольно быстро замедлился. В первом полугодии 2015 года отечественное производство молока и молочной продукции выросло всего на 2,2% в натуральном выражении. В то же время импортные поставки сократились более чем в два раза. [~PREVIEW_TEXT] => Начавшийся в 2014 году процесс импортозамещения в молочной отрасли довольно быстро замедлился. В первом полугодии 2015 года отечественное производство молока и молочной продукции выросло всего на 2,2% в натуральном выражении. В то же время импортные поставки сократились более чем в два раза. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1503 [TIMESTAMP_X] => 31.10.2018 17:44:54 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 346 [WIDTH] => 442 [FILE_SIZE] => 61398 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/97e [FILE_NAME] => 97e1632b47a100c64d8fe3c70c62bc58.jpg [ORIGINAL_NAME] => md_10_2015.p30.cmyk.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 63e0f3fe220ffb5e9cba450db3c8cd0a [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/97e/97e1632b47a100c64d8fe3c70c62bc58.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/97e/97e1632b47a100c64d8fe3c70c62bc58.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/97e/97e1632b47a100c64d8fe3c70c62bc58.jpg [ALT] => Молочные реки [TITLE] => Молочные реки ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1503 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => molochnye-reki [~CODE] => molochnye-reki [EXTERNAL_ID] => 3371 [~EXTERNAL_ID] => 3371 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 29.10.2015 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Молочные реки [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Молочные реки [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Начавшийся в 2014 году процесс импортозамещения в молочной отрасли довольно быстро замедлился. В первом полугодии 2015 года отечественное производство молока и молочной продукции выросло всего на 2,2% в натуральном выражении. В то же время импортные поставки сократились более чем в два раза. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Молочные реки [SECTION_META_TITLE] => Аналитика рынка розничной торговли | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Аналитика рынка для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Молочные реки | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [8] => Array ( [ID] => 3369 [~ID] => 3369 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [NAME] => Запахло жареным [~NAME] => Запахло жареным [ACTIVE_FROM] => 29.10.2015 18:56:00 [~ACTIVE_FROM] => 29.10.2015 18:56:00 [TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 14:37:42 [~TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 14:37:42 [DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/zapakhlo-zharenym/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/zapakhlo-zharenym/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>Резкий рост стоимости кофейного сырья из-за девальвации национальной валюты заставил российских обжарщиков экономить и оптимизировать свои линейки, чтобы избежать максимального повышения отпускных цен. Но несмотря на существенное подорожание кофе в рознице, потребители не намерены отказываться от этого напитка. В целях экономии россияне переходят на более дешевую продукцию и стараются совершить покупку во время промоакций.
АВТОР: Ольга Еремина
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>Резкий рост стоимости кофейного сырья из-за девальвации национальной валюты заставил российских обжарщиков экономить и оптимизировать свои линейки, чтобы избежать максимального повышения отпускных цен. Но несмотря на существенное подорожание кофе в рознице, потребители не намерены отказываться от этого напитка. В целях экономии россияне переходят на более дешевую продукцию и стараются совершить покупку во время промоакций.
АВТОР: Ольга Еремина
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Резкий рост стоимости кофейного сырья из-за девальвации национальной валюты заставил российских обжарщиков экономить и оптимизировать свои линейки, чтобы избежать максимального повышения отпускных цен. Но несмотря на существенное подорожание кофе в рознице, потребители не намерены отказываться от этого напитка. [~PREVIEW_TEXT] => Резкий рост стоимости кофейного сырья из-за девальвации национальной валюты заставил российских обжарщиков экономить и оптимизировать свои линейки, чтобы избежать максимального повышения отпускных цен. Но несмотря на существенное подорожание кофе в рознице, потребители не намерены отказываться от этого напитка. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1501 [TIMESTAMP_X] => 31.10.2018 17:42:58 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 315 [WIDTH] => 443 [FILE_SIZE] => 48870 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/02e [FILE_NAME] => 02efb8224812a124fbc92672218cea78.jpg [ORIGINAL_NAME] => md_10_2015.p24.cmyk.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 8bf95a8f5f1f9fdb96423f5c31741f2f [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/02e/02efb8224812a124fbc92672218cea78.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/02e/02efb8224812a124fbc92672218cea78.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/02e/02efb8224812a124fbc92672218cea78.jpg [ALT] => Запахло жареным [TITLE] => Запахло жареным ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1501 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => zapakhlo-zharenym [~CODE] => zapakhlo-zharenym [EXTERNAL_ID] => 3369 [~EXTERNAL_ID] => 3369 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 29.10.2015 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Запахло жареным [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Запахло жареным [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Резкий рост стоимости кофейного сырья из-за девальвации национальной валюты заставил российских обжарщиков экономить и оптимизировать свои линейки, чтобы избежать максимального повышения отпускных цен. Но несмотря на существенное подорожание кофе в рознице, потребители не намерены отказываться от этого напитка. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Запахло жареным [SECTION_META_TITLE] => Аналитика рынка розничной торговли | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Аналитика рынка для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Запахло жареным | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [9] => Array ( [ID] => 3378 [~ID] => 3378 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [NAME] => Остались без сладкого [~NAME] => Остались без сладкого [ACTIVE_FROM] => 22.09.2015 18:56:00 [~ACTIVE_FROM] => 22.09.2015 18:56:00 [TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 14:39:23 [~TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 14:39:23 [DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/ostalis-bez-sladkogo/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/ostalis-bez-sladkogo/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>Резкое повышение цен на основное сырье и ослабление курса рубля могут привести к сокращению кондитерского рынка по итогам 2015 года примерно на 2–3% в натуральном выражении. Наибольшее падение ожидается в категории шоколадной продукции. По некоторым прогнозам, производство шоколада и шоколадных изделий в России в 2015 году снизится на 15%.
АВТОР: Ольга Еремина
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>Резкое повышение цен на основное сырье и ослабление курса рубля могут привести к сокращению кондитерского рынка по итогам 2015 года примерно на 2–3% в натуральном выражении. Наибольшее падение ожидается в категории шоколадной продукции. По некоторым прогнозам, производство шоколада и шоколадных изделий в России в 2015 году снизится на 15%.
АВТОР: Ольга Еремина
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Резкое повышение цен на основное сырье и ослабление курса рубля могут привести к сокращению кондитерского рынка по итогам 2015 года примерно на 2–3% в натуральном выражении. Наибольшее падение ожидается в категории шоколадной продукции. По некоторым прогнозам, производство шоколада и шоколадных изделий в России в 2015 году снизится на 15%. [~PREVIEW_TEXT] => Резкое повышение цен на основное сырье и ослабление курса рубля могут привести к сокращению кондитерского рынка по итогам 2015 года примерно на 2–3% в натуральном выражении. Наибольшее падение ожидается в категории шоколадной продукции. По некоторым прогнозам, производство шоколада и шоколадных изделий в России в 2015 году снизится на 15%. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1510 [TIMESTAMP_X] => 31.10.2018 18:14:21 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 294 [WIDTH] => 441 [FILE_SIZE] => 72341 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/e19 [FILE_NAME] => e199cdd18656bf661b9acb2986974494.jpg [ORIGINAL_NAME] => md_9_2015.p28.cmyk.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 12997f9b2fcc6a09fe1e28f0554a0444 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/e19/e199cdd18656bf661b9acb2986974494.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/e19/e199cdd18656bf661b9acb2986974494.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/e19/e199cdd18656bf661b9acb2986974494.jpg [ALT] => Остались без сладкого [TITLE] => Остались без сладкого ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1510 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => ostalis-bez-sladkogo [~CODE] => ostalis-bez-sladkogo [EXTERNAL_ID] => 3378 [~EXTERNAL_ID] => 3378 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 22.09.2015 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Остались без сладкого [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Остались без сладкого [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Резкое повышение цен на основное сырье и ослабление курса рубля могут привести к сокращению кондитерского рынка по итогам 2015 года примерно на 2–3% в натуральном выражении. Наибольшее падение ожидается в категории шоколадной продукции. По некоторым прогнозам, производство шоколада и шоколадных изделий в России в 2015 году снизится на 15%. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Остались без сладкого [SECTION_META_TITLE] => Аналитика рынка розничной торговли | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Аналитика рынка для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Остались без сладкого | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [10] => Array ( [ID] => 3377 [~ID] => 3377 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [NAME] => Для крепких духом [~NAME] => Для крепких духом [ACTIVE_FROM] => 22.09.2015 18:56:00 [~ACTIVE_FROM] => 22.09.2015 18:56:00 [TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 14:39:10 [~TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 14:39:10 [DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/dlya-krepkikh-dukhom2015/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/dlya-krepkikh-dukhom2015/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>Кризис заставит россиян экономить даже на своем самом любимом горячем напитке – чае. Резкий рост цен на продукцию в рознице приведет к смещению потребительского спроса в сторону более дешевой продукции и отказу от экспериментов – покупок малознакомых торговых марок и спонтанного выбора. Ожидается, что для слабых брендов этот период станет проверкой на прочность, многие из них могут уйти с рынка.
АВТОР: Ольга Еремина
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>Кризис заставит россиян экономить даже на своем самом любимом горячем напитке – чае. Резкий рост цен на продукцию в рознице приведет к смещению потребительского спроса в сторону более дешевой продукции и отказу от экспериментов – покупок малознакомых торговых марок и спонтанного выбора. Ожидается, что для слабых брендов этот период станет проверкой на прочность, многие из них могут уйти с рынка.
АВТОР: Ольга Еремина
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Кризис заставит россиян экономить даже на своем самом любимом горячем напитке – чае. Резкий рост цен на продукцию в рознице приведет к смещению потребительского спроса в сторону более дешевой продукции и отказу от экспериментов – покупок малознакомых торговых марок и спонтанного выбора. [~PREVIEW_TEXT] => Кризис заставит россиян экономить даже на своем самом любимом горячем напитке – чае. Резкий рост цен на продукцию в рознице приведет к смещению потребительского спроса в сторону более дешевой продукции и отказу от экспериментов – покупок малознакомых торговых марок и спонтанного выбора. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1509 [TIMESTAMP_X] => 31.10.2018 18:13:07 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 335 [WIDTH] => 442 [FILE_SIZE] => 101833 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/022 [FILE_NAME] => 022306613953e42e3e37f0a72896d8b1.jpg [ORIGINAL_NAME] => md_9_2015.p40.cmyk.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 2d480af8361d50480a19b8519e80a9b1 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/022/022306613953e42e3e37f0a72896d8b1.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/022/022306613953e42e3e37f0a72896d8b1.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/022/022306613953e42e3e37f0a72896d8b1.jpg [ALT] => Для крепких духом [TITLE] => Для крепких духом ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1509 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => dlya-krepkikh-dukhom2015 [~CODE] => dlya-krepkikh-dukhom2015 [EXTERNAL_ID] => 3377 [~EXTERNAL_ID] => 3377 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 22.09.2015 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Для крепких духом [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Для крепких духом [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Кризис заставит россиян экономить даже на своем самом любимом горячем напитке – чае. Резкий рост цен на продукцию в рознице приведет к смещению потребительского спроса в сторону более дешевой продукции и отказу от экспериментов – покупок малознакомых торговых марок и спонтанного выбора. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Для крепких духом [SECTION_META_TITLE] => Аналитика рынка розничной торговли | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Аналитика рынка для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Для крепких духом | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [11] => Array ( [ID] => 3383 [~ID] => 3383 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [NAME] => Замерзший спрос [~NAME] => Замерзший спрос [ACTIVE_FROM] => 24.08.2015 18:56:00 [~ACTIVE_FROM] => 24.08.2015 18:56:00 [TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 15:31:59 [~TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 15:31:59 [DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/zamerzshiy-spros/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/zamerzshiy-spros/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>Категория замороженного хлеба, ранее демонстрировавшая активную динамику на стагнирующем хлебном рынке, в 2014 году замедлилась в развитии. Ослабление курса рубля повлекло за собой рост цен в рублевом выражении на основные импортные ингредиенты и повышение стоимости на конечную продукцию. Поставщикам и производителям пришлось пересматривать ассортимент и отказываться от нерентабельных позиций.
АВТОР: Ольга Еремина
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>Категория замороженного хлеба, ранее демонстрировавшая активную динамику на стагнирующем хлебном рынке, в 2014 году замедлилась в развитии. Ослабление курса рубля повлекло за собой рост цен в рублевом выражении на основные импортные ингредиенты и повышение стоимости на конечную продукцию. Поставщикам и производителям пришлось пересматривать ассортимент и отказываться от нерентабельных позиций.
АВТОР: Ольга Еремина
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Категория замороженного хлеба, ранее демонстрировавшая активную динамику на стагнирующем хлебном рынке, в 2014 году замедлилась в развитии. Ослабление курса рубля повлекло за собой рост цен в рублевом выражении на основные импортные ингредиенты и повышение стоимости на конечную продукцию. [~PREVIEW_TEXT] => Категория замороженного хлеба, ранее демонстрировавшая активную динамику на стагнирующем хлебном рынке, в 2014 году замедлилась в развитии. Ослабление курса рубля повлекло за собой рост цен в рублевом выражении на основные импортные ингредиенты и повышение стоимости на конечную продукцию. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1516 [TIMESTAMP_X] => 31.10.2018 18:26:47 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 336 [WIDTH] => 441 [FILE_SIZE] => 76851 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/a49 [FILE_NAME] => a499dea2323461f64b84b2e7b506b6d1.jpg [ORIGINAL_NAME] => md_7-8_2015.p30.cmyk.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 72e4b493da2e3028550e2d87c4da0306 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/a49/a499dea2323461f64b84b2e7b506b6d1.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/a49/a499dea2323461f64b84b2e7b506b6d1.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/a49/a499dea2323461f64b84b2e7b506b6d1.jpg [ALT] => Замерзший спрос [TITLE] => Замерзший спрос ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1516 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => zamerzshiy-spros [~CODE] => zamerzshiy-spros [EXTERNAL_ID] => 3383 [~EXTERNAL_ID] => 3383 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 24.08.2015 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Замерзший спрос [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Замерзший спрос [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Категория замороженного хлеба, ранее демонстрировавшая активную динамику на стагнирующем хлебном рынке, в 2014 году замедлилась в развитии. Ослабление курса рубля повлекло за собой рост цен в рублевом выражении на основные импортные ингредиенты и повышение стоимости на конечную продукцию. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Замерзший спрос [SECTION_META_TITLE] => Аналитика рынка розничной торговли | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Аналитика рынка для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Замерзший спрос | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [12] => Array ( [ID] => 3382 [~ID] => 3382 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [NAME] => Место под солнцем [~NAME] => Место под солнцем [ACTIVE_FROM] => 24.08.2015 18:56:00 [~ACTIVE_FROM] => 24.08.2015 18:56:00 [TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 15:31:45 [~TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 15:31:45 [DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/mesto-pod-solntsem/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/mesto-pod-solntsem/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>Постепенный рост спроса на нетрадиционные виды растительного масла, наблюдавшийся в последние годы на российском рынке, недавно приостановился. Из-за кризиса потребители вновь переключаются на подсолнечное масло и сокращают повседневное потребление более дорогих и менее традиционных для российского рациона масел – оливкового, кукурузного, льняного. Наиболее заметное сокращение продаж в 2015–2017 годах ожидает пальмовое, соевое и кокосовое масла.
АВТОР: Ольга Еремина
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>Постепенный рост спроса на нетрадиционные виды растительного масла, наблюдавшийся в последние годы на российском рынке, недавно приостановился. Из-за кризиса потребители вновь переключаются на подсолнечное масло и сокращают повседневное потребление более дорогих и менее традиционных для российского рациона масел – оливкового, кукурузного, льняного. Наиболее заметное сокращение продаж в 2015–2017 годах ожидает пальмовое, соевое и кокосовое масла.
АВТОР: Ольга Еремина
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Постепенный рост спроса на нетрадиционные виды растительного масла, наблюдавшийся в последние годы на российском рынке, недавно приостановился. Из-за кризиса потребители вновь переключаются на подсолнечное масло и сокращают повседневное потребление более дорогих и менее традиционных для российского рациона масел – оливкового, кукурузного, льняного. [~PREVIEW_TEXT] => Постепенный рост спроса на нетрадиционные виды растительного масла, наблюдавшийся в последние годы на российском рынке, недавно приостановился. Из-за кризиса потребители вновь переключаются на подсолнечное масло и сокращают повседневное потребление более дорогих и менее традиционных для российского рациона масел – оливкового, кукурузного, льняного. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1514 [TIMESTAMP_X] => 31.10.2018 18:24:30 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 333 [WIDTH] => 440 [FILE_SIZE] => 60078 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/327 [FILE_NAME] => 327eb402afc06065ec06c8221e0cdc09.jpg [ORIGINAL_NAME] => md_7-8_2015.p38.cmyk.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 29268ddfdf999c8c9a712836b980c5f2 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/327/327eb402afc06065ec06c8221e0cdc09.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/327/327eb402afc06065ec06c8221e0cdc09.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/327/327eb402afc06065ec06c8221e0cdc09.jpg [ALT] => Место под солнцем [TITLE] => Место под солнцем ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1514 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => mesto-pod-solntsem [~CODE] => mesto-pod-solntsem [EXTERNAL_ID] => 3382 [~EXTERNAL_ID] => 3382 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 24.08.2015 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Место под солнцем [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Место под солнцем [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Постепенный рост спроса на нетрадиционные виды растительного масла, наблюдавшийся в последние годы на российском рынке, недавно приостановился. Из-за кризиса потребители вновь переключаются на подсолнечное масло и сокращают повседневное потребление более дорогих и менее традиционных для российского рациона масел – оливкового, кукурузного, льняного. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Место под солнцем [SECTION_META_TITLE] => Аналитика рынка розничной торговли | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Аналитика рынка для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Место под солнцем | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [13] => Array ( [ID] => 3386 [~ID] => 3386 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [NAME] => Перерыв на обед [~NAME] => Перерыв на обед [ACTIVE_FROM] => 26.06.2015 18:56:00 [~ACTIVE_FROM] => 26.06.2015 18:56:00 [TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 15:32:39 [~TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 15:32:39 [DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/pereryv-na-obed/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/pereryv-na-obed/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>Запрет на импорт свинины в начале 2014 года и августовское эмбарго оказали существенное влияние на рынок замороженных готовых блюд. Объем продаж этой продукции в апреле 2014 года – марте 2015-го снизился на 6% в натуральном выражении по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Некоторые компании просто приостановили выпуск замороженных готовых блюд, другим пришлось оптимизировать линейку и пересматривать рецептуры, чтобы снизить долю мясной составляющей.
АВТОР: Ольга Еремина
Вкус детства
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>Запрет на импорт свинины в начале 2014 года и августовское эмбарго оказали существенное влияние на рынок замороженных готовых блюд. Объем продаж этой продукции в апреле 2014 года – марте 2015-го снизился на 6% в натуральном выражении по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Некоторые компании просто приостановили выпуск замороженных готовых блюд, другим пришлось оптимизировать линейку и пересматривать рецептуры, чтобы снизить долю мясной составляющей.
АВТОР: Ольга Еремина
Вкус детства
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Запрет на импорт свинины в начале 2014 года и августовское эмбарго оказали существенное влияние на рынок замороженных готовых блюд. Объем продаж этой продукции в апреле 2014 года – марте 2015-го снизился на 6% в натуральном выражении по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. [~PREVIEW_TEXT] => Запрет на импорт свинины в начале 2014 года и августовское эмбарго оказали существенное влияние на рынок замороженных готовых блюд. Объем продаж этой продукции в апреле 2014 года – марте 2015-го снизился на 6% в натуральном выражении по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1519 [TIMESTAMP_X] => 31.10.2018 18:45:47 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 316 [WIDTH] => 442 [FILE_SIZE] => 94668 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/2ed [FILE_NAME] => 2ed29f63a6a088af148814c9b26916f7.jpg [ORIGINAL_NAME] => md_6-2015.p22.cmyk.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 8ed4aeeedeb5f6a74a8825c03b72e35a [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/2ed/2ed29f63a6a088af148814c9b26916f7.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/2ed/2ed29f63a6a088af148814c9b26916f7.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/2ed/2ed29f63a6a088af148814c9b26916f7.jpg [ALT] => Перерыв на обед [TITLE] => Перерыв на обед ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1519 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => pereryv-na-obed [~CODE] => pereryv-na-obed [EXTERNAL_ID] => 3386 [~EXTERNAL_ID] => 3386 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 26.06.2015 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Перерыв на обед [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Перерыв на обед [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Запрет на импорт свинины в начале 2014 года и августовское эмбарго оказали существенное влияние на рынок замороженных готовых блюд. Объем продаж этой продукции в апреле 2014 года – марте 2015-го снизился на 6% в натуральном выражении по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Перерыв на обед [SECTION_META_TITLE] => Аналитика рынка розничной торговли | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Аналитика рынка для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Перерыв на обед | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [14] => Array ( [ID] => 3390 [~ID] => 3390 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [NAME] => Холодные войны [~NAME] => Холодные войны [ACTIVE_FROM] => 01.06.2015 18:56:00 [~ACTIVE_FROM] => 01.06.2015 18:56:00 [TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 15:33:35 [~TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 15:33:35 [DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/kholodnye-voyny/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/kholodnye-voyny/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>Введение эмбарго на поставки мяса из ряда зарубежных стран привели к дефициту мясного сырья и существенному росту цен на рынке замороженных и охлажденных мясных полуфабрикатов. В выигрышном положении оказались производители охлажденной продукции полного цикла, располагающие собственным сырьем. Именно этот сегмент показал более активный рост по сравнению с заморозкой.
АВТОР: Ольга Еремина
На любой вкус
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>Введение эмбарго на поставки мяса из ряда зарубежных стран привели к дефициту мясного сырья и существенному росту цен на рынке замороженных и охлажденных мясных полуфабрикатов. В выигрышном положении оказались производители охлажденной продукции полного цикла, располагающие собственным сырьем. Именно этот сегмент показал более активный рост по сравнению с заморозкой.
АВТОР: Ольга Еремина
На любой вкус
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Введение эмбарго на поставки мяса из ряда зарубежных стран привели к дефициту мясного сырья и существенному росту цен на рынке замороженных и охлажденных мясных полуфабрикатов. В выигрышном положении оказались производители охлажденной продукции полного цикла, располагающие собственным сырьем. [~PREVIEW_TEXT] => Введение эмбарго на поставки мяса из ряда зарубежных стран привели к дефициту мясного сырья и существенному росту цен на рынке замороженных и охлажденных мясных полуфабрикатов. В выигрышном положении оказались производители охлажденной продукции полного цикла, располагающие собственным сырьем. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1528 [TIMESTAMP_X] => 31.10.2018 19:06:21 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 406 [WIDTH] => 355 [FILE_SIZE] => 73385 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/989 [FILE_NAME] => 98922920e4434ae7697157b54948410f.jpg [ORIGINAL_NAME] => md_5-2015.p36.cmyk.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 8ee636ab1f4048122e379ed004bfbc3c [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/989/98922920e4434ae7697157b54948410f.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/989/98922920e4434ae7697157b54948410f.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/989/98922920e4434ae7697157b54948410f.jpg [ALT] => Холодные войны [TITLE] => Холодные войны ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1528 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => kholodnye-voyny [~CODE] => kholodnye-voyny [EXTERNAL_ID] => 3390 [~EXTERNAL_ID] => 3390 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 01.06.2015 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Холодные войны [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Холодные войны [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Введение эмбарго на поставки мяса из ряда зарубежных стран привели к дефициту мясного сырья и существенному росту цен на рынке замороженных и охлажденных мясных полуфабрикатов. В выигрышном положении оказались производители охлажденной продукции полного цикла, располагающие собственным сырьем. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Холодные войны [SECTION_META_TITLE] => Аналитика рынка розничной торговли | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Аналитика рынка для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Холодные войны | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [15] => Array ( [ID] => 3389 [~ID] => 3389 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [NAME] => Бизнес-завтрак [~NAME] => Бизнес-завтрак [ACTIVE_FROM] => 01.06.2015 18:56:00 [~ACTIVE_FROM] => 01.06.2015 18:56:00 [TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 15:33:22 [~TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 15:33:22 [DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/biznes-zavtrak/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/biznes-zavtrak/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>Рынок хлопьев и каш быстрого приготовления является одним из наиболее привлекательных для ведения бизнеса. Несмотря на кризис, он продолжает динамично развиваться и показывать высокие темпы роста. В 2014 году категория выросла примерно на 12–15% в натуральном выражении. Высокой динамике способствует переориентация потребителей на здоровый образ жизни, а также ускорение ритма жизни.
АВТОР: Ольга Еремина
На любой вкус
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>Рынок хлопьев и каш быстрого приготовления является одним из наиболее привлекательных для ведения бизнеса. Несмотря на кризис, он продолжает динамично развиваться и показывать высокие темпы роста. В 2014 году категория выросла примерно на 12–15% в натуральном выражении. Высокой динамике способствует переориентация потребителей на здоровый образ жизни, а также ускорение ритма жизни.
АВТОР: Ольга Еремина
На любой вкус
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Рынок хлопьев и каш быстрого приготовления является одним из наиболее привлекательных для ведения бизнеса. Несмотря на кризис, он продолжает динамично развиваться и показывать высокие темпы роста. В 2014 году категория выросла примерно на 12–15% в натуральном выражении. Высокой динамике способствует переориентация потребителей на здоровый образ жизни. [~PREVIEW_TEXT] => Рынок хлопьев и каш быстрого приготовления является одним из наиболее привлекательных для ведения бизнеса. Несмотря на кризис, он продолжает динамично развиваться и показывать высокие темпы роста. В 2014 году категория выросла примерно на 12–15% в натуральном выражении. Высокой динамике способствует переориентация потребителей на здоровый образ жизни. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1527 [TIMESTAMP_X] => 31.10.2018 19:04:55 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 337 [WIDTH] => 444 [FILE_SIZE] => 91871 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/c6b [FILE_NAME] => c6baaaa36488da2da9cf57e741679274.jpg [ORIGINAL_NAME] => md_5-2015.p30.cmyk.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => ef97cd5383edceb29be4d87a0ff77fab [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/c6b/c6baaaa36488da2da9cf57e741679274.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/c6b/c6baaaa36488da2da9cf57e741679274.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/c6b/c6baaaa36488da2da9cf57e741679274.jpg [ALT] => Бизнес-завтрак [TITLE] => Бизнес-завтрак ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1527 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => biznes-zavtrak [~CODE] => biznes-zavtrak [EXTERNAL_ID] => 3389 [~EXTERNAL_ID] => 3389 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 01.06.2015 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Бизнес-завтрак [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Бизнес-завтрак [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Рынок хлопьев и каш быстрого приготовления является одним из наиболее привлекательных для ведения бизнеса. Несмотря на кризис, он продолжает динамично развиваться и показывать высокие темпы роста. В 2014 году категория выросла примерно на 12–15% в натуральном выражении. Высокой динамике способствует переориентация потребителей на здоровый образ жизни. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Бизнес-завтрак [SECTION_META_TITLE] => Аналитика рынка розничной торговли | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Аналитика рынка для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Бизнес-завтрак | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [16] => Array ( [ID] => 3395 [~ID] => 3395 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [NAME] => Запретное мясо [~NAME] => Запретное мясо [ACTIVE_FROM] => 28.04.2015 18:56:00 [~ACTIVE_FROM] => 28.04.2015 18:56:00 [TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 15:34:56 [~TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 15:34:56 [DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/zapretnoe-myaso/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/zapretnoe-myaso/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>Запрет на поставки мяса и мясных продуктов из стран Евросоюза, США, Канады, Австралии и Норвегии негативно сказался на рынке колбасных изделий и мясных деликатесов. Нехватка мясного сырья, перепрофилирование производств, срочный поиск замены европейской и американской продукции – все это привело к сужению ассортимента в рознице и значительному росту цен. Сильнее всего пострадал сегмент премиальной продукции, просевший, по разным оценкам, на 15–20%.
АВТОР: Ольга Еремина
На любой вкус
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>Запрет на поставки мяса и мясных продуктов из стран Евросоюза, США, Канады, Австралии и Норвегии негативно сказался на рынке колбасных изделий и мясных деликатесов. Нехватка мясного сырья, перепрофилирование производств, срочный поиск замены европейской и американской продукции – все это привело к сужению ассортимента в рознице и значительному росту цен. Сильнее всего пострадал сегмент премиальной продукции, просевший, по разным оценкам, на 15–20%.
АВТОР: Ольга Еремина
На любой вкус
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Запрет на поставки мяса и мясных продуктов из стран Евросоюза, США, Канады, Австралии и Норвегии негативно сказался на рынке колбасных изделий и мясных деликатесов. Нехватка мясного сырья, перепрофилирование производств, срочный поиск замены европейской и американской продукции – все это привело к сужению ассортимента в рознице и значительному росту цен. [~PREVIEW_TEXT] => Запрет на поставки мяса и мясных продуктов из стран Евросоюза, США, Канады, Австралии и Норвегии негативно сказался на рынке колбасных изделий и мясных деликатесов. Нехватка мясного сырья, перепрофилирование производств, срочный поиск замены европейской и американской продукции – все это привело к сужению ассортимента в рознице и значительному росту цен. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1533 [TIMESTAMP_X] => 31.10.2018 19:28:47 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 315 [WIDTH] => 443 [FILE_SIZE] => 78933 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/fb9 [FILE_NAME] => fb94fcc04675300769a8fc26a0e03b40.jpg [ORIGINAL_NAME] => md_4-2015.p36.cmyk.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => de3dddb21515cb7a4099ed8129f45b62 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/fb9/fb94fcc04675300769a8fc26a0e03b40.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/fb9/fb94fcc04675300769a8fc26a0e03b40.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/fb9/fb94fcc04675300769a8fc26a0e03b40.jpg [ALT] => Запретное мясо [TITLE] => Запретное мясо ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1533 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => zapretnoe-myaso [~CODE] => zapretnoe-myaso [EXTERNAL_ID] => 3395 [~EXTERNAL_ID] => 3395 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 28.04.2015 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Запретное мясо [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Запретное мясо [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Запрет на поставки мяса и мясных продуктов из стран Евросоюза, США, Канады, Австралии и Норвегии негативно сказался на рынке колбасных изделий и мясных деликатесов. Нехватка мясного сырья, перепрофилирование производств, срочный поиск замены европейской и американской продукции – все это привело к сужению ассортимента в рознице и значительному росту цен. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Запретное мясо [SECTION_META_TITLE] => Аналитика рынка розничной торговли | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Аналитика рынка для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Запретное мясо | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [17] => Array ( [ID] => 3394 [~ID] => 3394 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [NAME] => Здесь сырный дух [~NAME] => Здесь сырный дух [ACTIVE_FROM] => 28.04.2015 18:56:00 [~ACTIVE_FROM] => 28.04.2015 18:56:00 [TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 15:34:44 [~TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 15:34:44 [DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/zdes-syrnyy-dukh/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/zdes-syrnyy-dukh/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>Ответные российские санкции, связанные с ограничением на ввоз молочных продуктов из ряда западных стран, повлекли за собой бурный расцвет отечественного производства не столько сыров, сколько так называемых сырных продуктов. Вследствие недостатка собственного молокосырья эти товары стали вынужденной заменой запрещенным зарубежным сырам и заполнили сырные прилавки магазинов.
АВТОР: Ольга Еремина
На любой вкус
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>Ответные российские санкции, связанные с ограничением на ввоз молочных продуктов из ряда западных стран, повлекли за собой бурный расцвет отечественного производства не столько сыров, сколько так называемых сырных продуктов. Вследствие недостатка собственного молокосырья эти товары стали вынужденной заменой запрещенным зарубежным сырам и заполнили сырные прилавки магазинов.
АВТОР: Ольга Еремина
На любой вкус
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Ответные российские санкции, связанные с ограничением на ввоз молочных продуктов из ряда западных стран, повлекли за собой бурный расцвет отечественного производства не столько сыров, сколько так называемых сырных продуктов. Вследствие недостатка собственного молокосырья эти товары стали вынужденной заменой запрещенным зарубежным сырам и заполнили сырные прилавки магазинов. [~PREVIEW_TEXT] => Ответные российские санкции, связанные с ограничением на ввоз молочных продуктов из ряда западных стран, повлекли за собой бурный расцвет отечественного производства не столько сыров, сколько так называемых сырных продуктов. Вследствие недостатка собственного молокосырья эти товары стали вынужденной заменой запрещенным зарубежным сырам и заполнили сырные прилавки магазинов. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1532 [TIMESTAMP_X] => 31.10.2018 19:17:12 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 337 [WIDTH] => 444 [FILE_SIZE] => 94129 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/cbb [FILE_NAME] => cbb6b4003bb29ac53724c98d3a92520b.jpg [ORIGINAL_NAME] => md_4-2015.p28.cmyk.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 07bcd710f3fcf3c264541e4fba4ad080 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/cbb/cbb6b4003bb29ac53724c98d3a92520b.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/cbb/cbb6b4003bb29ac53724c98d3a92520b.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/cbb/cbb6b4003bb29ac53724c98d3a92520b.jpg [ALT] => Здесь сырный дух [TITLE] => Здесь сырный дух ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1532 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => zdes-syrnyy-dukh [~CODE] => zdes-syrnyy-dukh [EXTERNAL_ID] => 3394 [~EXTERNAL_ID] => 3394 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 28.04.2015 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Здесь сырный дух [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Здесь сырный дух [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Ответные российские санкции, связанные с ограничением на ввоз молочных продуктов из ряда западных стран, повлекли за собой бурный расцвет отечественного производства не столько сыров, сколько так называемых сырных продуктов. Вследствие недостатка собственного молокосырья эти товары стали вынужденной заменой запрещенным зарубежным сырам и заполнили сырные прилавки магазинов. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Здесь сырный дух [SECTION_META_TITLE] => Аналитика рынка розничной торговли | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Аналитика рынка для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Здесь сырный дух | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [18] => Array ( [ID] => 3400 [~ID] => 3400 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [NAME] => Крупяной переполох [~NAME] => Крупяной переполох [ACTIVE_FROM] => 06.04.2015 18:56:00 [~ACTIVE_FROM] => 06.04.2015 18:56:00 [TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 15:36:11 [~TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 15:36:11 [DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/krupyanoy-perepolokh/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/krupyanoy-perepolokh/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>Резкий скачок курсов иностранных валют и рост стоимости зерна, особенно импортных позиций, нарушил стабильность, наблюдавшуюся на рынке круп на протяжении последних пяти лет. Развитие премиального сегмента приостановилось, покупательский спрос стал смещаться в сторону более простых, экономичных продуктов.
АВТОР: Ольга Еремина
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>Резкий скачок курсов иностранных валют и рост стоимости зерна, особенно импортных позиций, нарушил стабильность, наблюдавшуюся на рынке круп на протяжении последних пяти лет. Развитие премиального сегмента приостановилось, покупательский спрос стал смещаться в сторону более простых, экономичных продуктов.
АВТОР: Ольга Еремина
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Резкий скачок курсов иностранных валют и рост стоимости зерна, особенно импортных позиций, нарушил стабильность, наблюдавшуюся на рынке круп на протяжении последних пяти лет. Развитие премиального сегмента приостановилось, покупательский спрос стал смещаться в сторону более простых, экономичных продуктов. [~PREVIEW_TEXT] => Резкий скачок курсов иностранных валют и рост стоимости зерна, особенно импортных позиций, нарушил стабильность, наблюдавшуюся на рынке круп на протяжении последних пяти лет. Развитие премиального сегмента приостановилось, покупательский спрос стал смещаться в сторону более простых, экономичных продуктов. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1538 [TIMESTAMP_X] => 31.10.2018 21:31:40 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 407 [WIDTH] => 342 [FILE_SIZE] => 105803 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/e8b [FILE_NAME] => e8bb2939fb831c89e11bcdbcb9f13009.jpg [ORIGINAL_NAME] => md_3-2015.p36.cmyk.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 6c432b2b66f9b9ebc5b516f00cbb7fe1 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/e8b/e8bb2939fb831c89e11bcdbcb9f13009.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/e8b/e8bb2939fb831c89e11bcdbcb9f13009.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/e8b/e8bb2939fb831c89e11bcdbcb9f13009.jpg [ALT] => Крупяной переполох [TITLE] => Крупяной переполох ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1538 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => krupyanoy-perepolokh [~CODE] => krupyanoy-perepolokh [EXTERNAL_ID] => 3400 [~EXTERNAL_ID] => 3400 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 06.04.2015 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Крупяной переполох [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Крупяной переполох [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Резкий скачок курсов иностранных валют и рост стоимости зерна, особенно импортных позиций, нарушил стабильность, наблюдавшуюся на рынке круп на протяжении последних пяти лет. Развитие премиального сегмента приостановилось, покупательский спрос стал смещаться в сторону более простых, экономичных продуктов. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Крупяной переполох [SECTION_META_TITLE] => Аналитика рынка розничной торговли | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Аналитика рынка для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Крупяной переполох | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [19] => Array ( [ID] => 3399 [~ID] => 3399 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 6 [NAME] => Не простое, а золотое [~NAME] => Не простое, а золотое [ACTIVE_FROM] => 06.04.2015 18:56:00 [~ACTIVE_FROM] => 06.04.2015 18:56:00 [TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 15:35:57 [~TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 15:35:57 [DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/ne-prostoe-a-zolotoe/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/ne-prostoe-a-zolotoe/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>Массовые закрытия птицефабрик в 2013 году и неустойчивая экономическая ситуация в конце 2014-го привели к резкому сокращению предложения на российском рынке яиц и последующему росту цен на продукцию. Крупным игрокам удалось сгладить повышение себестоимости товара, однако большинству небольших и средних компаний пришлось работать в убыток.
АВТОР: Ольга Еремина
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>Массовые закрытия птицефабрик в 2013 году и неустойчивая экономическая ситуация в конце 2014-го привели к резкому сокращению предложения на российском рынке яиц и последующему росту цен на продукцию. Крупным игрокам удалось сгладить повышение себестоимости товара, однако большинству небольших и средних компаний пришлось работать в убыток.
АВТОР: Ольга Еремина
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Массовые закрытия птицефабрик в 2013 году и неустойчивая экономическая ситуация в конце 2014-го привели к резкому сокращению предложения на российском рынке яиц и последующему росту цен на продукцию. Крупным игрокам удалось сгладить повышение себестоимости товара, однако большинству небольших и средних компаний пришлось работать в убыток. [~PREVIEW_TEXT] => Массовые закрытия птицефабрик в 2013 году и неустойчивая экономическая ситуация в конце 2014-го привели к резкому сокращению предложения на российском рынке яиц и последующему росту цен на продукцию. Крупным игрокам удалось сгладить повышение себестоимости товара, однако большинству небольших и средних компаний пришлось работать в убыток. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1537 [TIMESTAMP_X] => 31.10.2018 21:30:10 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 370 [WIDTH] => 444 [FILE_SIZE] => 58344 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/bcc [FILE_NAME] => bccdf963f533732cf0a88d876ced198e.jpg [ORIGINAL_NAME] => md_3-2015.p30.cmyk.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 689e068b906859f629b5a3fa8b57f064 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/bcc/bccdf963f533732cf0a88d876ced198e.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/bcc/bccdf963f533732cf0a88d876ced198e.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/bcc/bccdf963f533732cf0a88d876ced198e.jpg [ALT] => Не простое, а золотое [TITLE] => Не простое, а золотое ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1537 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => ne-prostoe-a-zolotoe [~CODE] => ne-prostoe-a-zolotoe [EXTERNAL_ID] => 3399 [~EXTERNAL_ID] => 3399 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 06.04.2015 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Не простое, а золотое [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Не простое, а золотое [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Массовые закрытия птицефабрик в 2013 году и неустойчивая экономическая ситуация в конце 2014-го привели к резкому сокращению предложения на российском рынке яиц и последующему росту цен на продукцию. Крупным игрокам удалось сгладить повышение себестоимости товара, однако большинству небольших и средних компаний пришлось работать в убыток. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Не простое, а золотое [SECTION_META_TITLE] => Аналитика рынка розничной торговли | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Аналитика рынка для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Не простое, а золотое | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) ) [ELEMENTS] => Array ( [0] => 3305 [1] => 3317 [2] => 3315 [3] => 3330 [4] => 3325 [5] => 3350 [6] => 3348 [7] => 3371 [8] => 3369 [9] => 3378 [10] => 3377 [11] => 3383 [12] => 3382 [13] => 3386 [14] => 3390 [15] => 3389 [16] => 3395 [17] => 3394 [18] => 3400 [19] => 3399 ) [NAV_STRING] => [NAV_CACHED_DATA] => [NAV_RESULT] => CIBlockResult Object ( [result] => mysqli_result Object ( [current_field] => 0 [field_count] => 4 [lengths] => [num_rows] => 20 [type] => 0 ) [arResult] => Array ( [0] => Array ( [ID] => 3305 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 04.04.2016 18:56:00 [SORT] => 500 ) [1] => Array ( [ID] => 3317 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 12.02.2016 18:56:00 [SORT] => 500 ) [2] => Array ( [ID] => 3315 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 12.02.2016 18:56:00 [SORT] => 500 ) [3] => Array ( [ID] => 3330 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 24.12.2015 18:56:00 [SORT] => 500 ) [4] => Array ( [ID] => 3325 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 24.12.2015 18:56:00 [SORT] => 500 ) [5] => Array ( [ID] => 3350 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 04.12.2015 18:56:00 [SORT] => 500 ) [6] => Array ( [ID] => 3348 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 04.12.2015 18:56:00 [SORT] => 500 ) [7] => Array ( [ID] => 3371 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 29.10.2015 18:56:00 [SORT] => 500 ) [8] => Array ( [ID] => 3369 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 29.10.2015 18:56:00 [SORT] => 500 ) [9] => Array ( [ID] => 3378 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 22.09.2015 18:56:00 [SORT] => 500 ) [10] => Array ( [ID] => 3377 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 22.09.2015 18:56:00 [SORT] => 500 ) [11] => Array ( [ID] => 3383 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 24.08.2015 18:56:00 [SORT] => 500 ) [12] => Array ( [ID] => 3382 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 24.08.2015 18:56:00 [SORT] => 500 ) [13] => Array ( [ID] => 3386 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 26.06.2015 18:56:00 [SORT] => 500 ) [14] => Array ( [ID] => 3390 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 01.06.2015 18:56:00 [SORT] => 500 ) [15] => Array ( [ID] => 3389 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 01.06.2015 18:56:00 [SORT] => 500 ) [16] => Array ( [ID] => 3395 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 28.04.2015 18:56:00 [SORT] => 500 ) [17] => Array ( [ID] => 3394 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 28.04.2015 18:56:00 [SORT] => 500 ) [18] => Array ( [ID] => 3400 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 06.04.2015 18:56:00 [SORT] => 500 ) [19] => Array ( [ID] => 3399 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 06.04.2015 18:56:00 [SORT] => 500 ) ) [arReplacedAliases] => [arResultAdd] => [bNavStart] => 1 [bShowAll] => [NavNum] => 1 [NavPageCount] => 12 [NavPageNomer] => 5 [NavPageSize] => 20 [NavShowAll] => [NavRecordCount] => 234 [bFirstPrintNav] => 1 [PAGEN] => 5 [SIZEN] => 20 [SESS_SIZEN] => [SESS_ALL] => [SESS_PAGEN] => [add_anchor] => [bPostNavigation] => [bFromArray] => [bFromLimited] => 1 [sSessInitAdd] => [nPageWindow] => 5 [nSelectedCount] => 234 [arGetNextCache] => [bDescPageNumbering] => [arUserFields] => [usedUserFields] => [SqlTraceIndex] => [DB] => CDatabase Object ( [DBName] => u0488182_mdmag [DBHost] => localhost [DBLogin] => u0488182_mdmag [DBPassword] => D1u4O2d1%#! [db_Conn] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 8.2.15 [client_version] => 80215 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 3 [host_info] => Localhost via UNIX socket [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.7.27-30 [server_version] => 50727 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 15119208 [warning_count] => 0 ) [debug] => [DebugToFile] => [ShowSqlStat] => [db_Error] => [db_ErrorSQL] => [result] => [type] => MYSQL [column_cache] => Array ( ) [bModuleConnection] => [bNodeConnection] => [node_id] => [obSlave] => [connection:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliConnection Object ( [resource:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 8.2.15 [client_version] => 80215 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 3 [host_info] => Localhost via UNIX socket [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.7.27-30 [server_version] => 50727 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 15119208 [warning_count] => 0 ) [isConnected:protected] => 1 [configuration:protected] => Array ( [className] => \Bitrix\Main\DB\MysqliConnection [host] => localhost [database] => u0488182_mdmag [login] => u0488182_mdmag [password] => D1u4O2d1%#! [options] => 2 [include_after_connected] => /var/www/u0488182/data/www/mdmag.ru/bitrix/php_interface/after_connect_d7.php ) [sqlHelper:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliSqlHelper Object ( [connection:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliConnection Object *RECURSION* [idCache:protected] => Array ( [main_site] => `main_site` [LID] => `LID` [SORT] => `SORT` [DEF] => `DEF` [ACTIVE] => `ACTIVE` [NAME] => `NAME` [DIR] => `DIR` [LANGUAGE_ID] => `LANGUAGE_ID` [DOC_ROOT] => `DOC_ROOT` [DOMAIN_LIMITED] => `DOMAIN_LIMITED` [SERVER_NAME] => `SERVER_NAME` [SITE_NAME] => `SITE_NAME` [EMAIL] => `EMAIL` [CULTURE_ID] => `CULTURE_ID` [b_lang] => `b_lang` [main_site_domain] => `main_site_domain` [LD_LID] => `LD_LID` [DOMAIN] => `DOMAIN` [LD_DOMAIN] => `LD_DOMAIN` [b_lang_domain] => `b_lang_domain` [main_localization_language] => `main_localization_language` [CODE] => `CODE` [b_language] => `b_language` [main_localization_culture] => `main_localization_culture` [ID] => `ID` [FORMAT_DATE] => `FORMAT_DATE` [FORMAT_DATETIME] => `FORMAT_DATETIME` [FORMAT_NAME] => `FORMAT_NAME` [WEEK_START] => `WEEK_START` [CHARSET] => `CHARSET` [DIRECTION] => `DIRECTION` [SHORT_DATE_FORMAT] => `SHORT_DATE_FORMAT` [MEDIUM_DATE_FORMAT] => `MEDIUM_DATE_FORMAT` [LONG_DATE_FORMAT] => `LONG_DATE_FORMAT` [FULL_DATE_FORMAT] => `FULL_DATE_FORMAT` [DAY_MONTH_FORMAT] => `DAY_MONTH_FORMAT` [DAY_SHORT_MONTH_FORMAT] => `DAY_SHORT_MONTH_FORMAT` [DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT] => `DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT` [SHORT_DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT] => `SHORT_DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT` [SHORT_DAY_OF_WEEK_SHORT_MONTH_FORMAT] => `SHORT_DAY_OF_WEEK_SHORT_MONTH_FORMAT` [SHORT_TIME_FORMAT] => `SHORT_TIME_FORMAT` [LONG_TIME_FORMAT] => `LONG_TIME_FORMAT` [AM_VALUE] => `AM_VALUE` [PM_VALUE] => `PM_VALUE` [NUMBER_THOUSANDS_SEPARATOR] => `NUMBER_THOUSANDS_SEPARATOR` [NUMBER_DECIMAL_SEPARATOR] => `NUMBER_DECIMAL_SEPARATOR` [NUMBER_DECIMALS] => `NUMBER_DECIMALS` [b_culture] => `b_culture` [CONDITION] => `CONDITION` [iblock_inherited_property] => `iblock_inherited_property` [IBLOCK_ID] => `IBLOCK_ID` [b_iblock_iproperty] => `b_iblock_iproperty` ) ) [sqlTracker:protected] => [trackSql:protected] => [version:protected] => [versionExpress:protected] => [host:protected] => localhost [database:protected] => u0488182_mdmag [login:protected] => u0488182_mdmag [password:protected] => D1u4O2d1%#! [initCommand:protected] => [options:protected] => 2 [nodeId:protected] => 0 [utf8mb4:protected] => Array ( ) [tableColumnsCache:protected] => Array ( ) [lastQueryResult:protected] => mysqli_result Object ( [current_field] => 0 [field_count] => 7 [lengths] => [num_rows] => 140 [type] => 0 ) [queryExecutingEnabled:protected] => 1 [disabledQueryExecutingDump:protected] => [engine:protected] => [transactionLevel:protected] => 0 ) [cntQuery] => 0 [timeQuery] => 0 [arQueryDebug] => Array ( ) [sqlTracker] => [version] => [escL] => ` [escR] => ` [alias_length] => 256 ) [NavRecordCountChangeDisable] => [is_filtered] => [nStartPage] => 3 [nEndPage] => 7 [resultObject] => [arIBlockMultProps] => Array ( ) [arIBlockConvProps] => Array ( ) [arIBlockAllProps] => Array ( ) [arIBlockNumProps] => Array ( ) [arIBlockLongProps] => Array ( ) [nInitialSize] => [table_id] => [strDetailUrl] => [strSectionUrl] => [strListUrl] => [arSectionContext] => [bIBlockSection] => [nameTemplate] => [_LAST_IBLOCK_ID] => 8 [_FILTER_IBLOCK_ID] => Array ( [8] => 1 ) ) [NAV_PARAM] => Array ( ) )