Array
(
[ID] => 8
[~ID] => 8
[TIMESTAMP_X] => 11.03.2020 16:45:33
[~TIMESTAMP_X] => 11.03.2020 16:45:33
[IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics
[~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics
[LID] => s1
[~LID] => s1
[CODE] =>
[~CODE] =>
[API_CODE] =>
[~API_CODE] =>
[NAME] => Рубрики
[~NAME] => Рубрики
[ACTIVE] => Y
[~ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[~SORT] => 500
[LIST_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/
[~LIST_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/
[DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_CODE#/
[~DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_CODE#/
[SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/#SECTION_CODE#/
[~SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/#SECTION_CODE#/
[CANONICAL_PAGE_URL] =>
[~CANONICAL_PAGE_URL] =>
[PICTURE] =>
[~PICTURE] =>
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[DESCRIPTION_TYPE] => text
[~DESCRIPTION_TYPE] => text
[RSS_TTL] => 24
[~RSS_TTL] => 24
[RSS_ACTIVE] => Y
[~RSS_ACTIVE] => Y
[RSS_FILE_ACTIVE] => N
[~RSS_FILE_ACTIVE] => N
[RSS_FILE_LIMIT] =>
[~RSS_FILE_LIMIT] =>
[RSS_FILE_DAYS] =>
[~RSS_FILE_DAYS] =>
[RSS_YANDEX_ACTIVE] => N
[~RSS_YANDEX_ACTIVE] => N
[XML_ID] =>
[~XML_ID] =>
[TMP_ID] => e0b40c8d7a2cff0afec9ce44114a2e36
[~TMP_ID] => e0b40c8d7a2cff0afec9ce44114a2e36
[INDEX_ELEMENT] => Y
[~INDEX_ELEMENT] => Y
[INDEX_SECTION] => Y
[~INDEX_SECTION] => Y
[WORKFLOW] => N
[~WORKFLOW] => N
[BIZPROC] => N
[~BIZPROC] => N
[SECTION_CHOOSER] => L
[~SECTION_CHOOSER] => L
[LIST_MODE] => S
[~LIST_MODE] => S
[RIGHTS_MODE] => S
[~RIGHTS_MODE] => S
[SECTION_PROPERTY] => N
[~SECTION_PROPERTY] => N
[PROPERTY_INDEX] => N
[~PROPERTY_INDEX] => N
[VERSION] => 1
[~VERSION] => 1
[LAST_CONV_ELEMENT] => 0
[~LAST_CONV_ELEMENT] => 0
[SOCNET_GROUP_ID] =>
[~SOCNET_GROUP_ID] =>
[EDIT_FILE_BEFORE] =>
[~EDIT_FILE_BEFORE] =>
[EDIT_FILE_AFTER] =>
[~EDIT_FILE_AFTER] =>
[SECTIONS_NAME] => Разделы
[~SECTIONS_NAME] => Разделы
[SECTION_NAME] => Раздел
[~SECTION_NAME] => Раздел
[ELEMENTS_NAME] => Элементы
[~ELEMENTS_NAME] => Элементы
[ELEMENT_NAME] => Элемент
[~ELEMENT_NAME] => Элемент
[REST_ON] => N
[~REST_ON] => N
[EXTERNAL_ID] =>
[~EXTERNAL_ID] =>
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[SERVER_NAME] => mdmag.ru
[~SERVER_NAME] => mdmag.ru
[USER_HAVE_ACCESS] => 1
[SECTION] =>
[ITEMS] => Array
(
[0] => Array
(
[ID] => 36
[~ID] => 36
[IBLOCK_ID] => 8
[~IBLOCK_ID] => 8
[IBLOCK_SECTION_ID] => 6
[~IBLOCK_SECTION_ID] => 6
[NAME] => Рациональное зерно
[~NAME] => Рациональное зерно
[ACTIVE_FROM] => 19.10.2018 17:15:00
[~ACTIVE_FROM] => 19.10.2018 17:15:00
[TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 14:03:00
[~TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 14:03:00
[DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/ratsionalnoe-zerno/
[~DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/ratsionalnoe-zerno/
[LIST_PAGE_URL] => /
[~LIST_PAGE_URL] => /
[DETAIL_TEXT] =>
Стремление россиян к правильному питанию продолжает обеспечивать хоть и небольшой, но стабильный рост рынка хлопьев и каш быстрого приготовления даже в кризис. Однако постепенное замедление общей динамики заставляет производителей искать новые способы повышения своих продаж. Эксперты советуют делать ставку на перспективные сегменты многозлаковых продуктов и решений для моментального приготовления, демонстрирующие ежегодный рост на уровне 20%.
текст:
Анна Назарова/ Москва
На протяжении как минимум последних трех лет рынок каш быстрого приготовления и не требующих варки, согласно расчетам GfK Rus, основанным на данных панели домашних хозяйств, демонстрирует стабильность в натуральном выражении. За июль 2017 года – июнь 2018-го объем категории оценивается аналитиками компании на уровне 158,4 тыс. т. «Будучи одним из самых насыщенных в FMCG-отрасли, рынок зерновых хлопьев, включая хлопья, не требующие варки, и моментальные каши, в последнее время отличается довольно низкими темпами роста. Так, в 2016–2018 годах его оборот находился в пределах 150–170 тыс. т. Тем не менее продолжающееся развитие категории связано с сохранением интереса потребителей к здоровому образу жизни, который предполагает наличие полноценного завтрака, а также расширением розничного предложения зерновых хлопьев и моментальных каш», – комментирует президент объединения «Союзпищепром» Александр Берестов.
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>
Стремление россиян к правильному питанию продолжает обеспечивать хоть и небольшой, но стабильный рост рынка хлопьев и каш быстрого приготовления даже в кризис. Однако постепенное замедление общей динамики заставляет производителей искать новые способы повышения своих продаж. Эксперты советуют делать ставку на перспективные сегменты многозлаковых продуктов и решений для моментального приготовления, демонстрирующие ежегодный рост на уровне 20%.
текст:
Анна Назарова/ Москва
На протяжении как минимум последних трех лет рынок каш быстрого приготовления и не требующих варки, согласно расчетам GfK Rus, основанным на данных панели домашних хозяйств, демонстрирует стабильность в натуральном выражении. За июль 2017 года – июнь 2018-го объем категории оценивается аналитиками компании на уровне 158,4 тыс. т. «Будучи одним из самых насыщенных в FMCG-отрасли, рынок зерновых хлопьев, включая хлопья, не требующие варки, и моментальные каши, в последнее время отличается довольно низкими темпами роста. Так, в 2016–2018 годах его оборот находился в пределах 150–170 тыс. т. Тем не менее продолжающееся развитие категории связано с сохранением интереса потребителей к здоровому образу жизни, который предполагает наличие полноценного завтрака, а также расширением розничного предложения зерновых хлопьев и моментальных каш», – комментирует президент объединения «Союзпищепром» Александр Берестов.
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[~DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[PREVIEW_TEXT] => Стремление россиян к правильному питанию продолжает обеспечивать хоть и небольшой, но стабильный рост рынка хлопьев и каш быстрого приготовления даже в кризис. Однако постепенное замедление общей динамики заставляет производителей искать новые способы повышения своих продаж. Эксперты советуют делать ставку на перспективные сегменты многозлаковых продуктов и решений для моментального приготовления, демонстрирующие ежегодный рост на уровне 20%.
[~PREVIEW_TEXT] => Стремление россиян к правильному питанию продолжает обеспечивать хоть и небольшой, но стабильный рост рынка хлопьев и каш быстрого приготовления даже в кризис. Однако постепенное замедление общей динамики заставляет производителей искать новые способы повышения своих продаж. Эксперты советуют делать ставку на перспективные сегменты многозлаковых продуктов и решений для моментального приготовления, демонстрирующие ежегодный рост на уровне 20%.
[PREVIEW_TEXT_TYPE] => text
[~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text
[PREVIEW_PICTURE] => Array
(
[ID] => 1150
[TIMESTAMP_X] => 29.10.2018 17:19:13
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 292
[WIDTH] => 443
[FILE_SIZE] => 64127
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/f36
[FILE_NAME] => f364f03c141c507ebc31d84f6f41f76b.jpg
[ORIGINAL_NAME] => md_9_2018.p34.cmyk.jpg
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => 15961bacf93c81f690ac30b071b3a3c3
[VERSION_ORIGINAL_ID] =>
[META] =>
[SRC] => /upload/iblock/f36/f364f03c141c507ebc31d84f6f41f76b.jpg
[UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/f36/f364f03c141c507ebc31d84f6f41f76b.jpg
[SAFE_SRC] => /upload/iblock/f36/f364f03c141c507ebc31d84f6f41f76b.jpg
[ALT] => Рациональное зерно
[TITLE] => Рациональное зерно
)
[~PREVIEW_PICTURE] => 1150
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[CODE] => ratsionalnoe-zerno
[~CODE] => ratsionalnoe-zerno
[EXTERNAL_ID] => 36
[~EXTERNAL_ID] => 36
[IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics
[~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics
[IBLOCK_CODE] =>
[~IBLOCK_CODE] =>
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[LID] => s1
[~LID] => s1
[EDIT_LINK] =>
[DELETE_LINK] =>
[DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 19.10.2018
[FIELDS] => Array
(
)
[DISPLAY_PROPERTIES] => Array
(
)
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
[SECTION_PAGE_TITLE] => Рациональное зерно
[ELEMENT_PAGE_TITLE] => Рациональное зерно
[ELEMENT_META_TITLE] => Любимцы Америки
[ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Стремление россиян к правильному питанию продолжает обеспечивать хоть и небольшой, но стабильный рост рынка хлопьев и каш быстрого приготовления даже в кризис. Однако постепенное замедление общей динамики заставляет производителей искать новые способы повышения своих продаж. Эксперты советуют делать ставку на перспективные сегменты многозлаковых продуктов и решений для моментального приготовления, демонстрирующие ежегодный рост на уровне 20%.
[ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Рациональное зерно
[SECTION_META_TITLE] => Аналитика рынка розничной торговли | Журнал «Мое дело. Магазин»
[SECTION_META_DESCRIPTION] => Аналитика рынка для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG.
)
)
[1] => Array
(
[ID] => 2663
[~ID] => 2663
[IBLOCK_ID] => 8
[~IBLOCK_ID] => 8
[IBLOCK_SECTION_ID] => 6
[~IBLOCK_SECTION_ID] => 6
[NAME] => На темной стороне
[~NAME] => На темной стороне
[ACTIVE_FROM] => 19.10.2018
[~ACTIVE_FROM] => 19.10.2018
[TIMESTAMP_X] => 21.01.2019 20:37:27
[~TIMESTAMP_X] => 21.01.2019 20:37:27
[DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/na-temnoy-storone/
[~DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/na-temnoy-storone/
[LIST_PAGE_URL] => /
[~LIST_PAGE_URL] => /
[DETAIL_TEXT] =>
В кризис россияне сократили покупки многих продуктов питания, однако не стали отказываться от своего любимого напитка - чая. Совокупный объем потребления остался на прежнем уровне, а вот расходы на эту продукцию заметно сократились. Чтобы хоть как-то сэкономить, потребители начали переключаться на более дешевые марки чая, в том числе СТМ.
текст:
Ольга Еремина / Москва
Сила традиций
На протяжении многих десятилетий чай остается для россиян традиционным горячим напитком: согласно данным социологических опросов, до 98% жителей нашей страны выпивают хотя бы одну чашку в день, отмечает генеральный директор компании «А-Трейд» Антон Боровиков. А если судить по общему объему потребления данной продукции, то Россия входит в число крупнейших мировых рынков. «Можно смело говорить, что российская чайная отрасль является сформированной и насыщенной. Подтверждением этому служит статистика исследовательских компаний, свидетельствующая о медленном снижении объемов потребления чая уже в течение нескольких лет, – комментирует он. – Причиной стагнации является в том числе перераспределение потребления в сторону кофе и кофейных напитков. Поэтому рынку чая в количественном отношении расти практически некуда».
По данным «Лаборатории трендов», в 2013–2015 годах импорт чая в Россию находился на отметке 173 тыс. т. В 2016-м поставки сократились до 164,4 тыс. т, однако уже в 2017-м выросли до 172 тыс. т, практически вернувшись на прежний уровень. «Общую ситуацию на отечественном чайном рынке, который является одним из крупнейших в мире как в физическом, так и в денежном выражении, в настоящее время можно охарактеризовать как стабильную, – соглашается коммерческий директор группы чайных компаний «Сапсан» Антон Кудрейко. – Об этом свидетельствуют и данные статистики – натуральный объем рынка в течение последних трех-четырех лет колеблется в районе 160–170 тыс. т в год».
Кризисная ситуация и сокращение покупательной способности не могли не отразиться на российском рынке чая и на объемах внешней торговли, считает основатель научно-исследовательской компании «Лаборатория трендов» Елена Пономарева. Однако основное падение, по ее словам, коснулось не натурального, а стоимостного товарооборота, что было связано с изменением ценовых предпочтений потребителей и смещения спроса в сторону более дешевых позиций. «Стагнация рынка чая – это результат падения покупательной способности населения, – подчеркивает директор по развитию компании «Косьминский гостинец» Сергей Федоров. – Дело в том, что 95% сырья – импортное, и в рублевом выражении оно теперь в два раза дороже. Потребитель же хочет видеть продукцию на полке по прежней цене, следовательно, падает качество ввозимого сырья».
За 2014–2017 годы объем импорта просел в деньгах на 17,8%, с $657 до $540,5 млн, подсчитали в «Лаборатории трендов». При этом самое сильное падение произошло в 2016-м, когда продажи сократились на 14,4%, с $638,3 до $546,1 млн. Остальные годы рынок показывал стабильную понижательную динамику на уровне 1–2% ежегодно. «Последние годы на российском рынке чая по вполне объективным причинам не были отмечены какими-то заметными и значимыми событиями. Нынешнее положение дел, связанное прежде всего с финансово-экономическими трудностями, ослаблением покупательной способности населения и снижением объемов традиционного спроса на чайную продукцию, едва ли позволяет ожидать кардинального изменения ситуации и в ближайшем будущем. Поэтому чайные компании сегодня работают на перспективу – постепенно преодолевают последствия кризиса, восстанавливают объемы производства, ищут пути повышения качества своей продукции, пересматривают ассортимент», – свидетельствует Антон Кудрейко. «Стимулом к развитию чайного рынка может стать только рост реальных доходов населения, но они снижаются. В связи с этим сокращается доля ценовых сегментов «средний» и «средний плюс», а растет «эконом». Цена для большинства потребителей сейчас играет самую главную роль, поэтому увеличивается доля не очень качественной дешевой продукции», – уверен руководитель отдела закупок чайного направления компании «Современные чайные технологии» (бренд Maître de Thé) Сергей Гармаш.
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>
В кризис россияне сократили покупки многих продуктов питания, однако не стали отказываться от своего любимого напитка - чая. Совокупный объем потребления остался на прежнем уровне, а вот расходы на эту продукцию заметно сократились. Чтобы хоть как-то сэкономить, потребители начали переключаться на более дешевые марки чая, в том числе СТМ.
текст:
Ольга Еремина / Москва
Сила традиций
На протяжении многих десятилетий чай остается для россиян традиционным горячим напитком: согласно данным социологических опросов, до 98% жителей нашей страны выпивают хотя бы одну чашку в день, отмечает генеральный директор компании «А-Трейд» Антон Боровиков. А если судить по общему объему потребления данной продукции, то Россия входит в число крупнейших мировых рынков. «Можно смело говорить, что российская чайная отрасль является сформированной и насыщенной. Подтверждением этому служит статистика исследовательских компаний, свидетельствующая о медленном снижении объемов потребления чая уже в течение нескольких лет, – комментирует он. – Причиной стагнации является в том числе перераспределение потребления в сторону кофе и кофейных напитков. Поэтому рынку чая в количественном отношении расти практически некуда».
По данным «Лаборатории трендов», в 2013–2015 годах импорт чая в Россию находился на отметке 173 тыс. т. В 2016-м поставки сократились до 164,4 тыс. т, однако уже в 2017-м выросли до 172 тыс. т, практически вернувшись на прежний уровень. «Общую ситуацию на отечественном чайном рынке, который является одним из крупнейших в мире как в физическом, так и в денежном выражении, в настоящее время можно охарактеризовать как стабильную, – соглашается коммерческий директор группы чайных компаний «Сапсан» Антон Кудрейко. – Об этом свидетельствуют и данные статистики – натуральный объем рынка в течение последних трех-четырех лет колеблется в районе 160–170 тыс. т в год».
Кризисная ситуация и сокращение покупательной способности не могли не отразиться на российском рынке чая и на объемах внешней торговли, считает основатель научно-исследовательской компании «Лаборатория трендов» Елена Пономарева. Однако основное падение, по ее словам, коснулось не натурального, а стоимостного товарооборота, что было связано с изменением ценовых предпочтений потребителей и смещения спроса в сторону более дешевых позиций. «Стагнация рынка чая – это результат падения покупательной способности населения, – подчеркивает директор по развитию компании «Косьминский гостинец» Сергей Федоров. – Дело в том, что 95% сырья – импортное, и в рублевом выражении оно теперь в два раза дороже. Потребитель же хочет видеть продукцию на полке по прежней цене, следовательно, падает качество ввозимого сырья».
За 2014–2017 годы объем импорта просел в деньгах на 17,8%, с $657 до $540,5 млн, подсчитали в «Лаборатории трендов». При этом самое сильное падение произошло в 2016-м, когда продажи сократились на 14,4%, с $638,3 до $546,1 млн. Остальные годы рынок показывал стабильную понижательную динамику на уровне 1–2% ежегодно. «Последние годы на российском рынке чая по вполне объективным причинам не были отмечены какими-то заметными и значимыми событиями. Нынешнее положение дел, связанное прежде всего с финансово-экономическими трудностями, ослаблением покупательной способности населения и снижением объемов традиционного спроса на чайную продукцию, едва ли позволяет ожидать кардинального изменения ситуации и в ближайшем будущем. Поэтому чайные компании сегодня работают на перспективу – постепенно преодолевают последствия кризиса, восстанавливают объемы производства, ищут пути повышения качества своей продукции, пересматривают ассортимент», – свидетельствует Антон Кудрейко. «Стимулом к развитию чайного рынка может стать только рост реальных доходов населения, но они снижаются. В связи с этим сокращается доля ценовых сегментов «средний» и «средний плюс», а растет «эконом». Цена для большинства потребителей сейчас играет самую главную роль, поэтому увеличивается доля не очень качественной дешевой продукции», – уверен руководитель отдела закупок чайного направления компании «Современные чайные технологии» (бренд Maître de Thé) Сергей Гармаш.
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[~DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[PREVIEW_TEXT] => В кризис россияне сократили покупки многих продуктов питания, однако не стали отказываться от своего любимого напитка - чая. Совокупный объем потребления остался на прежнем уровне, а вот расходы на эту продукцию заметно сократились. Чтобы хоть как-то сэкономить, потребители начали переключаться на более дешевые марки чая, в том числе СТМ.
[~PREVIEW_TEXT] => В кризис россияне сократили покупки многих продуктов питания, однако не стали отказываться от своего любимого напитка - чая. Совокупный объем потребления остался на прежнем уровне, а вот расходы на эту продукцию заметно сократились. Чтобы хоть как-то сэкономить, потребители начали переключаться на более дешевые марки чая, в том числе СТМ.
[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html
[~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html
[PREVIEW_PICTURE] => Array
(
[ID] => 1149
[TIMESTAMP_X] => 21.01.2019 20:37:27
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 309
[WIDTH] => 442
[FILE_SIZE] => 75919
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/40a
[FILE_NAME] => 40a57356a719aa2abcc5c6d6a0bbe7db.jpg
[ORIGINAL_NAME] => md_9_2018.p40.cmyk.jpg
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => 5f8985f64428816740a5c6333b1bf2c3
[VERSION_ORIGINAL_ID] =>
[META] =>
[SRC] => /upload/iblock/40a/40a57356a719aa2abcc5c6d6a0bbe7db.jpg
[UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/40a/40a57356a719aa2abcc5c6d6a0bbe7db.jpg
[SAFE_SRC] => /upload/iblock/40a/40a57356a719aa2abcc5c6d6a0bbe7db.jpg
[ALT] => На темной стороне
[TITLE] => На темной стороне
)
[~PREVIEW_PICTURE] => 1149
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[CODE] => na-temnoy-storone
[~CODE] => na-temnoy-storone
[EXTERNAL_ID] => 2663
[~EXTERNAL_ID] => 2663
[IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics
[~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics
[IBLOCK_CODE] =>
[~IBLOCK_CODE] =>
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[LID] => s1
[~LID] => s1
[EDIT_LINK] =>
[DELETE_LINK] =>
[DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 19.10.2018
[FIELDS] => Array
(
)
[DISPLAY_PROPERTIES] => Array
(
)
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
[SECTION_PAGE_TITLE] => На темной стороне
[ELEMENT_PAGE_TITLE] => На темной стороне
[ELEMENT_META_DESCRIPTION] => В кризис россияне сократили покупки многих продуктов питания, однако не стали отказываться от своего любимого напитка - чая. Совокупный объем потребления остался на прежнем уровне, а вот расходы на эту продукцию заметно сократились. Чтобы хоть как-то сэкономить, потребители начали переключаться на более дешевые марки чая, в том числе СТМ.
[ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => На темной стороне
[SECTION_META_TITLE] => Аналитика рынка розничной торговли | Журнал «Мое дело. Магазин»
[SECTION_META_DESCRIPTION] => Аналитика рынка для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG.
[ELEMENT_META_TITLE] => На темной стороне | Журнал «Мое дело. Магазин»
)
)
[2] => Array
(
[ID] => 2683
[~ID] => 2683
[IBLOCK_ID] => 8
[~IBLOCK_ID] => 8
[IBLOCK_SECTION_ID] => 6
[~IBLOCK_SECTION_ID] => 6
[NAME] => Закатать в банки
[~NAME] => Закатать в банки
[ACTIVE_FROM] => 01.10.2018
[~ACTIVE_FROM] => 01.10.2018
[TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 14:03:56
[~TIMESTAMP_X] => 12.11.2018 14:03:56
[DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/zakatat-v-banki/
[~DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/zakatat-v-banki/
[LIST_PAGE_URL] => /
[~LIST_PAGE_URL] => /
[DETAIL_TEXT] =>
Падение покупательского спроса и постоянно растущая финансовая нагрузка на предприятия консервной отрасли привели к временному сокращению производства овощной консервации. В 2017 году выпуск этой продукции упал почти на 10%. В условиях сужающегося рынка игроки ищут новые каналы и территории сбыта.
текст:
Анна Назарова / Москва
На протяжении 2014–2016 годов российский рынок овощной консервации продолжал оставаться одним из наиболее устойчивых к кризисному падению. И хотя в категории и наблюдалось значительное сокращение объемов импорта по причине обесценивания рубля, ослабления платежеспособного спроса и снижения поставок из Украины, оно практически полностью компенсировалось ростом отечественного производства. По данным BusinesStat, в 2015–2016 годах ввоз овощных консервов уменьшился на 27,3%, до 570,4 тыс. т, в то время как выпуск этой продукции увеличился на 22,4%, с 688,4 до 843 тыс. т. Если еще в 2014 году доля импорта оценивалась аналитиками в 55% совокупного предложения овощных консервов, то в 2016-м этот показатель составил 40%. «На фоне снижения рынка овощной консервации в 2015 году на 6% внутреннее производство этой продукции выросло на 21%, в то время как импортные поставки сократились на 26%», – отмечает генеральный директор I-Marketing Никита Федюшин.
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>
Падение покупательского спроса и постоянно растущая финансовая нагрузка на предприятия консервной отрасли привели к временному сокращению производства овощной консервации. В 2017 году выпуск этой продукции упал почти на 10%. В условиях сужающегося рынка игроки ищут новые каналы и территории сбыта.
текст:
Анна Назарова / Москва
На протяжении 2014–2016 годов российский рынок овощной консервации продолжал оставаться одним из наиболее устойчивых к кризисному падению. И хотя в категории и наблюдалось значительное сокращение объемов импорта по причине обесценивания рубля, ослабления платежеспособного спроса и снижения поставок из Украины, оно практически полностью компенсировалось ростом отечественного производства. По данным BusinesStat, в 2015–2016 годах ввоз овощных консервов уменьшился на 27,3%, до 570,4 тыс. т, в то время как выпуск этой продукции увеличился на 22,4%, с 688,4 до 843 тыс. т. Если еще в 2014 году доля импорта оценивалась аналитиками в 55% совокупного предложения овощных консервов, то в 2016-м этот показатель составил 40%. «На фоне снижения рынка овощной консервации в 2015 году на 6% внутреннее производство этой продукции выросло на 21%, в то время как импортные поставки сократились на 26%», – отмечает генеральный директор I-Marketing Никита Федюшин.
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[~DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[PREVIEW_TEXT] => Падение покупательского спроса и постоянно растущая финансовая нагрузка на предприятия консервной отрасли привели к временному сокращению производства овощной консервации. В 2017 году выпуск этой продукции упал почти на 10%. В условиях сужающегося рынка игроки ищут новые каналы и территории сбыта.
[~PREVIEW_TEXT] => Падение покупательского спроса и постоянно растущая финансовая нагрузка на предприятия консервной отрасли привели к временному сокращению производства овощной консервации. В 2017 году выпуск этой продукции упал почти на 10%. В условиях сужающегося рынка игроки ищут новые каналы и территории сбыта.
[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html
[~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html
[PREVIEW_PICTURE] => Array
(
[ID] => 1155
[TIMESTAMP_X] => 29.10.2018 17:56:57
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 275
[WIDTH] => 444
[FILE_SIZE] => 787070
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/c66
[FILE_NAME] => c66eedb79a2835290ea1a55c4bc1a97b.jpg
[ORIGINAL_NAME] => md_8_2018.p36.cmyk.jpg
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => 978ff0f6cddb8b17868b96fe74fb4bed
[VERSION_ORIGINAL_ID] =>
[META] =>
[SRC] => /upload/iblock/c66/c66eedb79a2835290ea1a55c4bc1a97b.jpg
[UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/c66/c66eedb79a2835290ea1a55c4bc1a97b.jpg
[SAFE_SRC] => /upload/iblock/c66/c66eedb79a2835290ea1a55c4bc1a97b.jpg
[ALT] => Закатать в банки
[TITLE] => Закатать в банки
)
[~PREVIEW_PICTURE] => 1155
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[CODE] => zakatat-v-banki
[~CODE] => zakatat-v-banki
[EXTERNAL_ID] => 2683
[~EXTERNAL_ID] => 2683
[IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics
[~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics
[IBLOCK_CODE] =>
[~IBLOCK_CODE] =>
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[LID] => s1
[~LID] => s1
[EDIT_LINK] =>
[DELETE_LINK] =>
[DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 01.10.2018
[FIELDS] => Array
(
)
[DISPLAY_PROPERTIES] => Array
(
)
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
[SECTION_PAGE_TITLE] => Закатать в банки
[ELEMENT_PAGE_TITLE] => Закатать в банки
[ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Падение покупательского спроса и постоянно растущая финансовая нагрузка на предприятия консервной отрасли привели к временному сокращению производства овощной консервации. В 2017 году выпуск этой продукции упал почти на 10%. В условиях сужающегося рынка игроки ищут новые каналы и территории сбыта.
[ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Закатать в банки
[SECTION_META_TITLE] => Аналитика рынка розничной торговли | Журнал «Мое дело. Магазин»
[SECTION_META_DESCRIPTION] => Аналитика рынка для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG.
[ELEMENT_META_TITLE] => Закатать в банки | Журнал «Мое дело. Магазин»
)
)
[3] => Array
(
[ID] => 2582
[~ID] => 2582
[IBLOCK_ID] => 8
[~IBLOCK_ID] => 8
[IBLOCK_SECTION_ID] => 12
[~IBLOCK_SECTION_ID] => 12
[NAME] => Недетские ставки
[~NAME] => Недетские ставки
[ACTIVE_FROM] => 01.10.2018
[~ACTIVE_FROM] => 01.10.2018
[TIMESTAMP_X] => 22.01.2019 09:51:40
[~TIMESTAMP_X] => 22.01.2019 09:51:40
[DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/nedetskie-stavki/
[~DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/nedetskie-stavki/
[LIST_PAGE_URL] => /
[~LIST_PAGE_URL] => /
[DETAIL_TEXT] =>
Постепенное «взросление» детского населения на фоне снижения рождаемости может замедлить рост продаж лицензионных товаров. До недавнего времени основными потребителями такой продукции были дошкольники. Теперь же эксперты советуют производителям обратить внимание на старшую возрастную группу, обладающую большей покупательской силой и сохраняющую лояльность к определенному персонажу на долгое время.
текст:
Ольга Еремина / Москва
Во взрослую жизнь
До недавнего времени дошкольники формировали основной объем продаж на лицензионном рынке. По информации Ipsos Comcon, в 2017 году товары с известными медийными персонажами приобретали больше всего для детей до четырех и с четырех до шести лет – 73 и 63% родителей соответственно. В возрастных группах 10–12 и 13–14 лет эти цифры составляли лишь 45 и 33%.
Постепенно рождаемость в России начала сокращаться: в 2016 году она снизилась на 3% с 1944 до 1893 тыс. человек, а в 2017-м – еще на 11%, до 1690 тыс., отмечают в Ipsos Comcon, ссылаясь на данные Росстата. В течение последующих пяти лет эксперты ожидают дальнейшего падения данного показателя. Однако если общее количество детей при этом останется на прежнем уровне, структура детского населения поменяется.
Согласно прогнозу Росстата, с 2018 по 2021 год доля возрастной группы до четырех лет сократится с 41 до 37%, а группы пяти–девяти и 10–12 лет, напротив, увеличатся с 39 до 41% и с 20 до 22% соответственно. Таким образом, маленькие потребители лицензий станут постепенно «взрослеть». «Последние годы драйвером российского рынка была возрастная группа до четырех лет. В кризис это была единственная хорошо растущая категория, поддерживающая рынок детских товаров в целом, – комментирует руководитель направления исследований детских рынков Ipsos Comcon Юлия Быченко. – С 2020 года самым крупным сегментом будет аудитория от пяти до девяти лет, что кардинально повлияет на рынок лицензионных товаров. Всем, кто ориентирован на новорожденных, уже не придется ожидать бурных темпов роста».
Значительный потенциал для развития лицензионного рынка аналитики Ipsos Comcon видят в подростковой группе, которая пока слабо охвачена лицензиями. А поскольку пристрастия данного возраста могут распространяться еще и на взрослых людей, сегмент значительно расширяет свои границы. «Теперь черты подростков присущи как детям с 10 лет, так порой и взрослым 30 лет, – замечает Юлия Быченко. – Это открывает возможности для лицензий – если привлечь человека к персонажам в раннем подростковом возрасте, велика вероятность, что он на долгие годы станет преданным поклонником. В отличие от детей, для которых характерна смена предпочтений каждые два-три года, старшие лояльны брендам долгое время».
Кроме того, в распоряжении у подростков гораздо больше денежных средств, нежели у дошкольников. Только у 19% детей в возрасте четырех-пяти лет есть карманные деньги, в то время как среди подростков 10–12 лет таких 82%, а среди 13–14 лет – 92%, подсчитали в Ipsos Comcon. В неделю детям четырех-пяти лет дают на карманные расходы в среднем 174 руб., у подростков 10–12 лет эта сумма возрастает до 371 руб., а 13–14 лет – до 484 руб.
Игра на эмоциях
Наиболее выраженным мотивом к покупке лицензионной продукции, по мнению руководителя кондитерского направления компании «Современные Чайные Технологии» Марии Зарецкой, является спонтанность и эмоциональность, так как потребитель выбирает понравившуюся ему картинку или персонажа. Медийный бренд выступает отличительным признаком, выгодно выделяя товар на фоне конкурентов. «Лицензионные бренды востребованы на рынке FMCG и хорошо приживаются в большинстве категорий, в том числе и в заморозке. Медийные герои позволяют выделить товар на полке и привлечь дополнительное внимание к качественному продукту», – замечает директор по маркетингу группы «Продукты Питания» Ирина Демченко. «Ребенок может взять с полки лицензионный товар только из-за изображения своего любимого персонажа, даже если сам продукт ему в принципе не нужен, – поясняет Мария Зарецкая. – Такое спонтанное поведение характерно в основном для дошкольников, и чем младше ребенок, тем действие импульса сильнее. Дети постарше, как правило, отталкиваются от необходимости приобрести определенный товар, а потом уже из всего многообразия категории могут отдать предпочтение в пользу лицензии, например, выбрать пенал с мультяшными героями из всего ассортимента пеналов».
Тем не менее с начала кризиса у родителей сформировалось бережливое и пессимистичное поведение, что отрицательно сказывается на развитии отрасли, ведь рациональность покупателя противоречит эмоциональному и импульсивному характеру лицензионного рынка, подчеркивают в Ipsos Comcon. «С приходом кризисных явлений процесс совершения покупок стал более осмысленным, а покупатели – более сознательными и бережливыми. Это существенно сказалось на продажах лицензионных товаров. Если раньше родители достаточно легко соглашались приобрести ребенку какой-то продукт, то сейчас они более тщательно взвешивают свой выбор, соотнося стоимость, назначение и качество», – говорит Мария Зарецкая.
Согласно исследованию Ipsos Comcon, 34% опрошенных не стали покупать лицензионный товар, так как он дороже нелицензионного. Данная цифра достигает 47%, когда речь идет о детях четырех-девяти лет. Таким образом, потребители больше не готовы переплачивать за лицензионные товары. «Родители сейчас взвешивают ценность каждой игрушки – ее полезность, обучающие возможности, срок службы, – отмечает Юлия Быченко. – Цена приобретения стала предельно критичной. При этом родители начали воспринимать игрушки как сегмент, где можно сэкономить, в отличие от товаров для новорожденных и обучения, на которые до сих пор готовы тратиться».
Лицензионные продукты, согласно оценке компании «Ламзурь», в среднем дороже обычных на 8–10%, что связано с оплатой роялти лицензиару. Однако и продажи медийных брендов по сравнению с немедийными выше примерно на 15–20%. В «Сторк Плюс» разницу в цене между лицензионной и нелицензионной продукцией оценивают в 5–10%, причем рост продаж при использовании лицензии может достигать и 70%. «Лицензионные продукты будут в любом случае дороже, чем обычные. Это объясняется необходимостью выплаты роялти за использование медийного бренда. Однако данная разница некритична для потребителя, который готов переплачивать за понравившегося персонажа», – комментирует директор «Сторк Плюс» Екатерина Шигашева.
Помимо использования медийного бренда также важно придавать продукту какой-то дополнительный функционал, считает Ирина Демченко. «У группы «Продукты Питания» лицензионные продукты дороже за счет добавления в них дополнительных уникальных ингредиентов, – поясняет она. – Например, наггетсы и стрипсы «Вкусняшки» мы насыщаем инулином, который способствует укреплению иммунитета, одновременно обращая внимание потребителя на натуральность состава. С такими преимуществами, да еще и с узнаваемыми героями на упаковке разница в цене в 10–15% уже не воспринимается потребителем критично».
Отсутствие у родителей желания переплачивать за лицензионные товары значительно повысило уровень лояльности к контрафакту. В этих условиях Ipsos Comcon рекомендует правообладателям обратить более серьезное внимание на борьбу с фальсификатом. «В какой-то момент лицензионных товаров стало слишком много, и это привело к снижению уровня доверия к лицензии. Причем некоторые потребители по-прежнему продолжают покупать продукцию того же изготовителя, однако отдают предпочтение товарам без медийных персонажей, так как их цена ниже», – рассказывает Мария Зарецкая.
Исчезновение эффекта новизны от лицензионных товаров также будет сдерживать развитие лицензионного рынка. «Раньше, когда предложений франшиз было меньше, любой лицензионный товар выделялся среди остальных, – замечает Юлия Быченко. – Теперь люди не будут покупать товар только потому, что на него нанесено изображение персонажа. Потребитель стал требовательным к качеству и дизайну лицензионной продукции. 13% опрошенных Ipsos Comcon отметили, что не нашли лицензионные товары, которые захотелось бы купить, а 6% респондентов отметили низкое качество встретившейся им лицензионной продукции. Сейчас правообладателям нужно выбирать тех лицензиатов, которые готовы производить продукцию, соответствующую требованиям потребителя».
В постоянном развитии
В сложившейся ситуации Ipsos Comcon советует правообладателям развивать бренды и делать ставку на ребенка, ведь родители приобретают лицензионные товары в первую очередь по просьбам детей. В 2017 году 51% респондентов не купил тот или иной продукт с персонажем, потому что его «не попросил ребенок». «Производителям лицензионных товаров стоит делать акцент на edutainment. Образованные российские мамы – подавляющее число из них имеют диплом о высшем образовании, – любят развивать своих детей и готовы за это платить. Особенно edutainment хорошо работает в категории игрушек. Успешно в этой концепции работают Lego Duplo и «Фиксики», – комментирует Юлия Быченко.
Плюсом для развития рынка становится увеличение количества персонажей и охваченных лицензиями товарных категорий. Встречая лицензии практически во всех сегментах, дети и родители так или иначе приобретают их. «В сегодняшнее медийное время появляется множество мультипликационных героев как российского, так и иностранного производства, которые занимают высокие рейтинги в медиа, благодаря чему повышается интерес и к лицензионной продукции. В связи с увеличением количества рейтинговых медийных брендов происходит рост сегмента лицензионной продукции, соответственно, увеличивается конкуренция», – констатирует генеральный директор компании «Ламзурь» Эдуард Кеняйкин. «Спрос на лицензионные товары со стороны конечных потребителей остается на высоком уровне на протяжении многих лет. Сегмент стабильно растет за счет расширения ассортимента такой продукции и усиления конкуренции», – соглашается Ирина Демченко.
Согласно оценке компании «Сторк Плюс», ежегодный прирост рынка лицензионных продуктов в FMCG-отрасли составляет около 100% и отчасти происходит благодаря увеличению розничного предложения. «Приобрести лицензию ради выпуска узкого ассортимента крайне нерентабельно, поэтому, чтобы стоимость приобретенной лицензии окупилась, производители расширяют свой ассортимент», – добавляет Екатерина Шигашева.
При разработке линейки лицензионной продукции, по мнению Эдуарда Кеняйкина, важно оценивать все нюансы: рейтинг и стабильность бренда, конкурентную среду и уникальность продукта, предлагаемого потребителю, анализ существующей ситуации на рынке и перспективы роста, оценку и прогноз стоимости продукта для конечного потребителя. «Категория лицензионных товаров может и должна расти. Основными препятствиями для развития является переменчивость интереса детей к персонажам, поэтому наиболее ценны лицензии, которые поддерживают медиаактивность», – замечает Ирина Демченко.
Наиболее востребованными категориями для лицензионных продуктов, на взгляд Марии Зарецкой, являются ориентированные на детей кондитерские изделия, снеки, готовые завтраки, школьные товары и игрушки. «С 2011 года «Ламзурь» выпускает лицензионную продукцию «Маша и Медведь» и «Союзмультфильм». Ассортиментный, выпускаемый ряд направлен на детскую аудиторию – желейные конфеты, ирис с начинкой, шоколад. В 2017 году мы запустили новый лицензионный проект под брендом «Миньоны», под который была разработана уникальная линейка: ирис с начинкой, желейные конфеты, вафельные батончики», – рассказывает Эдуард Кеняйкин.
Факторами успешности лицензионного персонажа в Ipsos Comcon считают соответствие культурным кодам потребителя – родителям дошкольников нравятся российские персонажи, так как в сравнении с зарубежными они считают их более безопасными. «Успех лицензионного продукта не имеет отношения к ментальности, а зависит от популярности медийного бренда в тот или иной момент времени. При этом жизненный цикл бренда длится максимум три года. Затем, если лицензиар не выпускает новые серии мультсериалов или следующие части полнометражных мультфильмов, продажи идут на убыль. Мы стараемся пересматривать ассортимент ежегодно», – подчеркивает Екатерина Шигашева. «Срок жизни медийного бренда, пожалуй, ограничен лишь фантазией создателей, так как каждая новая серия дает импульс к продолжению интереса к лицензии и товарам, – комментирует Ирина Демченко. – Ассортимент лицензионной продукции мы пересматриваем примерно каждые два года».
Жизнь по лицензии
Лицензия сама по себе – не гарантия успеха для продукта, считает собственник «Пищевого комбината «Линфас» Андрей Крыжановский. Она хороша лишь в том случае, если собственный бренд производителя нуждается в дополнительном стимуле продаж, но в то же время обладает достаточно высоким уровнем качества и узнаваемостью среди своей целевой аудитории. Только тогда использование медийного персонажа на упаковке может повысить потребительскую лояльность, иначе эффективность лицензии невысокая. Однако в любой ситуации производителю нужно предпринимать определенные шаги по продвижению нового продукта на рынок, автоматически лицензия не сработает, замечает он.
По словам Андрея Крыжановского, основная проблема состоит в том, что в последнее время появилось большое количество медийных брендов и произошло размытие целевой аудитории, а это резко уменьшает эффективность продвижения и продаж отдельно взятых торговых марок. Вдобавок на характер рынка влияет и переменчивость детских предпочтений – дети быстро растут и забывают персонажа, который им еще недавно так нравился. Все это происходит на фоне уменьшения объема свободных денежных средств у населения. «Люди в принципе стали избирательно подходить к покупке лицензионных товаров, а многообразие представленных брендов еще больше затрудняет продвижение, – комментирует он. – Лицензия имеет ограниченный срок действия, поэтому если специально заниматься созданием продукта или модификацией его рецептуры под лицензию, есть риск, что вы не успеете. Может оказаться, что производитель потратил усилия на создание и вывод продукта на рынок, а интерес детей к этому персонажу уже пропал».
В первую очередь характер медийного персонажа должен гармонично сочетаться с позиционированием самого продукта, захватывать его целевую аудиторию, утверждает Андрей Крыжановский. «Важно, чтобы потребитель, глядя на упаковку, понимал и функционал этого продукта. Если в дизайне будет доминировать зрительный образ, который не отражает характер вашей продукции, то на пользу это не пойдет», – поясняет он.
Несмотря на то что у лицензии есть определенный срок жизни, постоянная ее смена может, напротив, повредить узнаваемости продукта. «При частой смене визуального оформления товара страдает узнаваемость собственного бренда. Неизвестно, будет ли покупатель доверять новому кобрендингу. Здесь требуется определенное покупательское доверие и психологическая готовность потребителя к визуальным переменам, иначе он может воспринять это как абсолютно новый продукт и испугаться», – говорит Андрей Крыжановский.
[~DETAIL_TEXT] =>
Постепенное «взросление» детского населения на фоне снижения рождаемости может замедлить рост продаж лицензионных товаров. До недавнего времени основными потребителями такой продукции были дошкольники. Теперь же эксперты советуют производителям обратить внимание на старшую возрастную группу, обладающую большей покупательской силой и сохраняющую лояльность к определенному персонажу на долгое время.
текст:
Ольга Еремина / Москва
Во взрослую жизнь
До недавнего времени дошкольники формировали основной объем продаж на лицензионном рынке. По информации Ipsos Comcon, в 2017 году товары с известными медийными персонажами приобретали больше всего для детей до четырех и с четырех до шести лет – 73 и 63% родителей соответственно. В возрастных группах 10–12 и 13–14 лет эти цифры составляли лишь 45 и 33%.
Постепенно рождаемость в России начала сокращаться: в 2016 году она снизилась на 3% с 1944 до 1893 тыс. человек, а в 2017-м – еще на 11%, до 1690 тыс., отмечают в Ipsos Comcon, ссылаясь на данные Росстата. В течение последующих пяти лет эксперты ожидают дальнейшего падения данного показателя. Однако если общее количество детей при этом останется на прежнем уровне, структура детского населения поменяется.
Согласно прогнозу Росстата, с 2018 по 2021 год доля возрастной группы до четырех лет сократится с 41 до 37%, а группы пяти–девяти и 10–12 лет, напротив, увеличатся с 39 до 41% и с 20 до 22% соответственно. Таким образом, маленькие потребители лицензий станут постепенно «взрослеть». «Последние годы драйвером российского рынка была возрастная группа до четырех лет. В кризис это была единственная хорошо растущая категория, поддерживающая рынок детских товаров в целом, – комментирует руководитель направления исследований детских рынков Ipsos Comcon Юлия Быченко. – С 2020 года самым крупным сегментом будет аудитория от пяти до девяти лет, что кардинально повлияет на рынок лицензионных товаров. Всем, кто ориентирован на новорожденных, уже не придется ожидать бурных темпов роста».
Значительный потенциал для развития лицензионного рынка аналитики Ipsos Comcon видят в подростковой группе, которая пока слабо охвачена лицензиями. А поскольку пристрастия данного возраста могут распространяться еще и на взрослых людей, сегмент значительно расширяет свои границы. «Теперь черты подростков присущи как детям с 10 лет, так порой и взрослым 30 лет, – замечает Юлия Быченко. – Это открывает возможности для лицензий – если привлечь человека к персонажам в раннем подростковом возрасте, велика вероятность, что он на долгие годы станет преданным поклонником. В отличие от детей, для которых характерна смена предпочтений каждые два-три года, старшие лояльны брендам долгое время».
Кроме того, в распоряжении у подростков гораздо больше денежных средств, нежели у дошкольников. Только у 19% детей в возрасте четырех-пяти лет есть карманные деньги, в то время как среди подростков 10–12 лет таких 82%, а среди 13–14 лет – 92%, подсчитали в Ipsos Comcon. В неделю детям четырех-пяти лет дают на карманные расходы в среднем 174 руб., у подростков 10–12 лет эта сумма возрастает до 371 руб., а 13–14 лет – до 484 руб.
Игра на эмоциях
Наиболее выраженным мотивом к покупке лицензионной продукции, по мнению руководителя кондитерского направления компании «Современные Чайные Технологии» Марии Зарецкой, является спонтанность и эмоциональность, так как потребитель выбирает понравившуюся ему картинку или персонажа. Медийный бренд выступает отличительным признаком, выгодно выделяя товар на фоне конкурентов. «Лицензионные бренды востребованы на рынке FMCG и хорошо приживаются в большинстве категорий, в том числе и в заморозке. Медийные герои позволяют выделить товар на полке и привлечь дополнительное внимание к качественному продукту», – замечает директор по маркетингу группы «Продукты Питания» Ирина Демченко. «Ребенок может взять с полки лицензионный товар только из-за изображения своего любимого персонажа, даже если сам продукт ему в принципе не нужен, – поясняет Мария Зарецкая. – Такое спонтанное поведение характерно в основном для дошкольников, и чем младше ребенок, тем действие импульса сильнее. Дети постарше, как правило, отталкиваются от необходимости приобрести определенный товар, а потом уже из всего многообразия категории могут отдать предпочтение в пользу лицензии, например, выбрать пенал с мультяшными героями из всего ассортимента пеналов».
Тем не менее с начала кризиса у родителей сформировалось бережливое и пессимистичное поведение, что отрицательно сказывается на развитии отрасли, ведь рациональность покупателя противоречит эмоциональному и импульсивному характеру лицензионного рынка, подчеркивают в Ipsos Comcon. «С приходом кризисных явлений процесс совершения покупок стал более осмысленным, а покупатели – более сознательными и бережливыми. Это существенно сказалось на продажах лицензионных товаров. Если раньше родители достаточно легко соглашались приобрести ребенку какой-то продукт, то сейчас они более тщательно взвешивают свой выбор, соотнося стоимость, назначение и качество», – говорит Мария Зарецкая.
Согласно исследованию Ipsos Comcon, 34% опрошенных не стали покупать лицензионный товар, так как он дороже нелицензионного. Данная цифра достигает 47%, когда речь идет о детях четырех-девяти лет. Таким образом, потребители больше не готовы переплачивать за лицензионные товары. «Родители сейчас взвешивают ценность каждой игрушки – ее полезность, обучающие возможности, срок службы, – отмечает Юлия Быченко. – Цена приобретения стала предельно критичной. При этом родители начали воспринимать игрушки как сегмент, где можно сэкономить, в отличие от товаров для новорожденных и обучения, на которые до сих пор готовы тратиться».
Лицензионные продукты, согласно оценке компании «Ламзурь», в среднем дороже обычных на 8–10%, что связано с оплатой роялти лицензиару. Однако и продажи медийных брендов по сравнению с немедийными выше примерно на 15–20%. В «Сторк Плюс» разницу в цене между лицензионной и нелицензионной продукцией оценивают в 5–10%, причем рост продаж при использовании лицензии может достигать и 70%. «Лицензионные продукты будут в любом случае дороже, чем обычные. Это объясняется необходимостью выплаты роялти за использование медийного бренда. Однако данная разница некритична для потребителя, который готов переплачивать за понравившегося персонажа», – комментирует директор «Сторк Плюс» Екатерина Шигашева.
Помимо использования медийного бренда также важно придавать продукту какой-то дополнительный функционал, считает Ирина Демченко. «У группы «Продукты Питания» лицензионные продукты дороже за счет добавления в них дополнительных уникальных ингредиентов, – поясняет она. – Например, наггетсы и стрипсы «Вкусняшки» мы насыщаем инулином, который способствует укреплению иммунитета, одновременно обращая внимание потребителя на натуральность состава. С такими преимуществами, да еще и с узнаваемыми героями на упаковке разница в цене в 10–15% уже не воспринимается потребителем критично».
Отсутствие у родителей желания переплачивать за лицензионные товары значительно повысило уровень лояльности к контрафакту. В этих условиях Ipsos Comcon рекомендует правообладателям обратить более серьезное внимание на борьбу с фальсификатом. «В какой-то момент лицензионных товаров стало слишком много, и это привело к снижению уровня доверия к лицензии. Причем некоторые потребители по-прежнему продолжают покупать продукцию того же изготовителя, однако отдают предпочтение товарам без медийных персонажей, так как их цена ниже», – рассказывает Мария Зарецкая.
Исчезновение эффекта новизны от лицензионных товаров также будет сдерживать развитие лицензионного рынка. «Раньше, когда предложений франшиз было меньше, любой лицензионный товар выделялся среди остальных, – замечает Юлия Быченко. – Теперь люди не будут покупать товар только потому, что на него нанесено изображение персонажа. Потребитель стал требовательным к качеству и дизайну лицензионной продукции. 13% опрошенных Ipsos Comcon отметили, что не нашли лицензионные товары, которые захотелось бы купить, а 6% респондентов отметили низкое качество встретившейся им лицензионной продукции. Сейчас правообладателям нужно выбирать тех лицензиатов, которые готовы производить продукцию, соответствующую требованиям потребителя».
В постоянном развитии
В сложившейся ситуации Ipsos Comcon советует правообладателям развивать бренды и делать ставку на ребенка, ведь родители приобретают лицензионные товары в первую очередь по просьбам детей. В 2017 году 51% респондентов не купил тот или иной продукт с персонажем, потому что его «не попросил ребенок». «Производителям лицензионных товаров стоит делать акцент на edutainment. Образованные российские мамы – подавляющее число из них имеют диплом о высшем образовании, – любят развивать своих детей и готовы за это платить. Особенно edutainment хорошо работает в категории игрушек. Успешно в этой концепции работают Lego Duplo и «Фиксики», – комментирует Юлия Быченко.
Плюсом для развития рынка становится увеличение количества персонажей и охваченных лицензиями товарных категорий. Встречая лицензии практически во всех сегментах, дети и родители так или иначе приобретают их. «В сегодняшнее медийное время появляется множество мультипликационных героев как российского, так и иностранного производства, которые занимают высокие рейтинги в медиа, благодаря чему повышается интерес и к лицензионной продукции. В связи с увеличением количества рейтинговых медийных брендов происходит рост сегмента лицензионной продукции, соответственно, увеличивается конкуренция», – констатирует генеральный директор компании «Ламзурь» Эдуард Кеняйкин. «Спрос на лицензионные товары со стороны конечных потребителей остается на высоком уровне на протяжении многих лет. Сегмент стабильно растет за счет расширения ассортимента такой продукции и усиления конкуренции», – соглашается Ирина Демченко.
Согласно оценке компании «Сторк Плюс», ежегодный прирост рынка лицензионных продуктов в FMCG-отрасли составляет около 100% и отчасти происходит благодаря увеличению розничного предложения. «Приобрести лицензию ради выпуска узкого ассортимента крайне нерентабельно, поэтому, чтобы стоимость приобретенной лицензии окупилась, производители расширяют свой ассортимент», – добавляет Екатерина Шигашева.
При разработке линейки лицензионной продукции, по мнению Эдуарда Кеняйкина, важно оценивать все нюансы: рейтинг и стабильность бренда, конкурентную среду и уникальность продукта, предлагаемого потребителю, анализ существующей ситуации на рынке и перспективы роста, оценку и прогноз стоимости продукта для конечного потребителя. «Категория лицензионных товаров может и должна расти. Основными препятствиями для развития является переменчивость интереса детей к персонажам, поэтому наиболее ценны лицензии, которые поддерживают медиаактивность», – замечает Ирина Демченко.
Наиболее востребованными категориями для лицензионных продуктов, на взгляд Марии Зарецкой, являются ориентированные на детей кондитерские изделия, снеки, готовые завтраки, школьные товары и игрушки. «С 2011 года «Ламзурь» выпускает лицензионную продукцию «Маша и Медведь» и «Союзмультфильм». Ассортиментный, выпускаемый ряд направлен на детскую аудиторию – желейные конфеты, ирис с начинкой, шоколад. В 2017 году мы запустили новый лицензионный проект под брендом «Миньоны», под который была разработана уникальная линейка: ирис с начинкой, желейные конфеты, вафельные батончики», – рассказывает Эдуард Кеняйкин.
Факторами успешности лицензионного персонажа в Ipsos Comcon считают соответствие культурным кодам потребителя – родителям дошкольников нравятся российские персонажи, так как в сравнении с зарубежными они считают их более безопасными. «Успех лицензионного продукта не имеет отношения к ментальности, а зависит от популярности медийного бренда в тот или иной момент времени. При этом жизненный цикл бренда длится максимум три года. Затем, если лицензиар не выпускает новые серии мультсериалов или следующие части полнометражных мультфильмов, продажи идут на убыль. Мы стараемся пересматривать ассортимент ежегодно», – подчеркивает Екатерина Шигашева. «Срок жизни медийного бренда, пожалуй, ограничен лишь фантазией создателей, так как каждая новая серия дает импульс к продолжению интереса к лицензии и товарам, – комментирует Ирина Демченко. – Ассортимент лицензионной продукции мы пересматриваем примерно каждые два года».
Жизнь по лицензии
Лицензия сама по себе – не гарантия успеха для продукта, считает собственник «Пищевого комбината «Линфас» Андрей Крыжановский. Она хороша лишь в том случае, если собственный бренд производителя нуждается в дополнительном стимуле продаж, но в то же время обладает достаточно высоким уровнем качества и узнаваемостью среди своей целевой аудитории. Только тогда использование медийного персонажа на упаковке может повысить потребительскую лояльность, иначе эффективность лицензии невысокая. Однако в любой ситуации производителю нужно предпринимать определенные шаги по продвижению нового продукта на рынок, автоматически лицензия не сработает, замечает он.
По словам Андрея Крыжановского, основная проблема состоит в том, что в последнее время появилось большое количество медийных брендов и произошло размытие целевой аудитории, а это резко уменьшает эффективность продвижения и продаж отдельно взятых торговых марок. Вдобавок на характер рынка влияет и переменчивость детских предпочтений – дети быстро растут и забывают персонажа, который им еще недавно так нравился. Все это происходит на фоне уменьшения объема свободных денежных средств у населения. «Люди в принципе стали избирательно подходить к покупке лицензионных товаров, а многообразие представленных брендов еще больше затрудняет продвижение, – комментирует он. – Лицензия имеет ограниченный срок действия, поэтому если специально заниматься созданием продукта или модификацией его рецептуры под лицензию, есть риск, что вы не успеете. Может оказаться, что производитель потратил усилия на создание и вывод продукта на рынок, а интерес детей к этому персонажу уже пропал».
В первую очередь характер медийного персонажа должен гармонично сочетаться с позиционированием самого продукта, захватывать его целевую аудиторию, утверждает Андрей Крыжановский. «Важно, чтобы потребитель, глядя на упаковку, понимал и функционал этого продукта. Если в дизайне будет доминировать зрительный образ, который не отражает характер вашей продукции, то на пользу это не пойдет», – поясняет он.
Несмотря на то что у лицензии есть определенный срок жизни, постоянная ее смена может, напротив, повредить узнаваемости продукта. «При частой смене визуального оформления товара страдает узнаваемость собственного бренда. Неизвестно, будет ли покупатель доверять новому кобрендингу. Здесь требуется определенное покупательское доверие и психологическая готовность потребителя к визуальным переменам, иначе он может воспринять это как абсолютно новый продукт и испугаться», – говорит Андрей Крыжановский.
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[~DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[PREVIEW_TEXT] => Постепенное «взросление» детского населения на фоне снижения рождаемости может замедлить рост продаж лицензионных товаров. До недавнего времени основными потребителями такой продукции были дошкольники. Теперь же эксперты советуют производителям обратить внимание на старшую возрастную группу, обладающую большей покупательской силой и сохраняющую лояльность к определенному персонажу на долгое время.
[~PREVIEW_TEXT] => Постепенное «взросление» детского населения на фоне снижения рождаемости может замедлить рост продаж лицензионных товаров. До недавнего времени основными потребителями такой продукции были дошкольники. Теперь же эксперты советуют производителям обратить внимание на старшую возрастную группу, обладающую большей покупательской силой и сохраняющую лояльность к определенному персонажу на долгое время.
[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html
[~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html
[PREVIEW_PICTURE] => Array
(
[ID] => 1153
[TIMESTAMP_X] => 22.01.2019 09:51:40
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 310
[WIDTH] => 444
[FILE_SIZE] => 786605
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/dff
[FILE_NAME] => dff3a52b5b9bcab999f4cffce161437b.jpg
[ORIGINAL_NAME] => md_8_2018.p42.cmyk.jpg
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => 3feaab4b5af76b544aacad0c31301dfc
[VERSION_ORIGINAL_ID] =>
[META] =>
[SRC] => /upload/iblock/dff/dff3a52b5b9bcab999f4cffce161437b.jpg
[UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/dff/dff3a52b5b9bcab999f4cffce161437b.jpg
[SAFE_SRC] => /upload/iblock/dff/dff3a52b5b9bcab999f4cffce161437b.jpg
[ALT] => Недетские ставки
[TITLE] => Недетские ставки
)
[~PREVIEW_PICTURE] => 1153
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[CODE] => nedetskie-stavki
[~CODE] => nedetskie-stavki
[EXTERNAL_ID] => 2582
[~EXTERNAL_ID] => 2582
[IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics
[~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics
[IBLOCK_CODE] =>
[~IBLOCK_CODE] =>
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[LID] => s1
[~LID] => s1
[EDIT_LINK] =>
[DELETE_LINK] =>
[DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 01.10.2018
[FIELDS] => Array
(
)
[DISPLAY_PROPERTIES] => Array
(
)
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
[SECTION_PAGE_TITLE] => Недетские ставки
[ELEMENT_PAGE_TITLE] => Недетские ставки
[ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Постепенное «взросление» детского населения на фоне снижения рождаемости может замедлить рост продаж лицензионных товаров. До недавнего времени основными потребителями такой продукции были дошкольники. Теперь же эксперты советуют производителям обратить внимание на старшую возрастную группу, обладающую большей покупательской силой и сохраняющую лояльность к определенному персонажу на долгое время.
[ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Недетские ставки
[SECTION_META_TITLE] => Тренды розничной торговли 2020 | Журнал «Мое дело. Магазин»
[SECTION_META_DESCRIPTION] => Тренды рынка розничной торговли для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG.
[ELEMENT_META_TITLE] => Недетские ставки | Журнал «Мое дело. Магазин»
)
)
[4] => Array
(
[ID] => 3042
[~ID] => 3042
[IBLOCK_ID] => 8
[~IBLOCK_ID] => 8
[IBLOCK_SECTION_ID] => 6
[~IBLOCK_SECTION_ID] => 6
[NAME] => Незрелый рынок
[~NAME] => Незрелый рынок
[ACTIVE_FROM] => 19.02.2018 21:10:00
[~ACTIVE_FROM] => 19.02.2018 21:10:00
[TIMESTAMP_X] => 17.01.2019 17:15:23
[~TIMESTAMP_X] => 17.01.2019 17:15:23
[DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/nezrelyy-rynok/
[~DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/nezrelyy-rynok/
[LIST_PAGE_URL] => /
[~LIST_PAGE_URL] => /
[DETAIL_TEXT] =>
Уже второй год подряд российский рынок сыра демонстрирует замедление темпов развития, хотя еще в 2015-м и начале 2016 года категория стремительно росла. В то же время потребление сырных продуктов лишь набирает обороты. Первоначальный эффект от эмбарго уже прошел, а вот падение покупательной способности населения продолжает оказывать значительное влияние на отрасль, считают эксперты.
АВТОР: Ольга Еремина
Благодаря введению санкций последние три года стали достаточно успешными для производителей сыра, отмечает исполнительный директор Национальной ассоциации производителей молока «Союзмолоко» Артем Белов. По данным отраслевой организации, подготовленным совместно с АЦ MilkNews, в 2014 году производство сыров и сырных продуктов увеличилось на 14,7% в натуральном выражении, а в 2015-м – еще на 18%, достигнув 589 тыс. т. При этом сыров за этот период было выпущено 384 и 453 тыс. т, что соответственно на 11,3 и 17,9% больше, чем годами ранее. Однако в 2016 году темпы развития отрасли заметно сократились: совокупный объем выпуска вырос всего на 2,8%, до 605,2 тыс. т. По итогам первого полугодия 2017-го показатель увеличился на 3,7% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года, до 371,4 тыс. т. Самую низкую динамику продемонстрировало именно производство сыров – +1,4% в 2016 году, составив 459,3 тыс. т, и +0,9% в первой половине 2017-го, дойдя до 266,7 тыс. т. «Сразу после введения санкций рынок освободился практически от 20% продукции, которая ранее ввозилась из-за рубежа. Образовавшийся вакуум начали активно заполнять российские производители. Темпы прироста отечественного выпуска составляли десятки процентов, – комментирует Артем Белов. – Однако сейчас мы видим замедление динамики в отрасли. Отчасти это связано с тем, что емкость освободившейся ниши уже почти исчерпана. Но главной причиной является устойчиво сокращающийся спрос на эту продукцию из-за падения доходов населения».
По мнению директора по продажам компании «Мультипро» Сергея Карсакова, сохраняющиеся ограничения на ввоз молочной продукции из-за рубежа по-прежнему стимулируют компании к увеличению выпуска сыров внутри страны. «Отечественное производство наращивает объемы и развивается. При условии, что ранее спрос более чем на 50% удовлетворялся за счет импортных поставок, выйти на достаточные объемы замещения и говорить о насыщении рынка еще рано, – рассуждает он. – Тем не менее согласно предварительным отчетам за 2017 год потребление молочной продукции в России, в частности сыров, сократилось на 1,3%. В первую очередь это связано с падением реальных располагаемых доходов населения. Снижение доходов привело к сокращению потребления дорогих сортов, чего нельзя сказать о более дешевых сырах».
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>
Уже второй год подряд российский рынок сыра демонстрирует замедление темпов развития, хотя еще в 2015-м и начале 2016 года категория стремительно росла. В то же время потребление сырных продуктов лишь набирает обороты. Первоначальный эффект от эмбарго уже прошел, а вот падение покупательной способности населения продолжает оказывать значительное влияние на отрасль, считают эксперты.
АВТОР: Ольга Еремина
Благодаря введению санкций последние три года стали достаточно успешными для производителей сыра, отмечает исполнительный директор Национальной ассоциации производителей молока «Союзмолоко» Артем Белов. По данным отраслевой организации, подготовленным совместно с АЦ MilkNews, в 2014 году производство сыров и сырных продуктов увеличилось на 14,7% в натуральном выражении, а в 2015-м – еще на 18%, достигнув 589 тыс. т. При этом сыров за этот период было выпущено 384 и 453 тыс. т, что соответственно на 11,3 и 17,9% больше, чем годами ранее. Однако в 2016 году темпы развития отрасли заметно сократились: совокупный объем выпуска вырос всего на 2,8%, до 605,2 тыс. т. По итогам первого полугодия 2017-го показатель увеличился на 3,7% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года, до 371,4 тыс. т. Самую низкую динамику продемонстрировало именно производство сыров – +1,4% в 2016 году, составив 459,3 тыс. т, и +0,9% в первой половине 2017-го, дойдя до 266,7 тыс. т. «Сразу после введения санкций рынок освободился практически от 20% продукции, которая ранее ввозилась из-за рубежа. Образовавшийся вакуум начали активно заполнять российские производители. Темпы прироста отечественного выпуска составляли десятки процентов, – комментирует Артем Белов. – Однако сейчас мы видим замедление динамики в отрасли. Отчасти это связано с тем, что емкость освободившейся ниши уже почти исчерпана. Но главной причиной является устойчиво сокращающийся спрос на эту продукцию из-за падения доходов населения».
По мнению директора по продажам компании «Мультипро» Сергея Карсакова, сохраняющиеся ограничения на ввоз молочной продукции из-за рубежа по-прежнему стимулируют компании к увеличению выпуска сыров внутри страны. «Отечественное производство наращивает объемы и развивается. При условии, что ранее спрос более чем на 50% удовлетворялся за счет импортных поставок, выйти на достаточные объемы замещения и говорить о насыщении рынка еще рано, – рассуждает он. – Тем не менее согласно предварительным отчетам за 2017 год потребление молочной продукции в России, в частности сыров, сократилось на 1,3%. В первую очередь это связано с падением реальных располагаемых доходов населения. Снижение доходов привело к сокращению потребления дорогих сортов, чего нельзя сказать о более дешевых сырах».
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[~DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[PREVIEW_TEXT] => Уже второй год подряд российский рынок сыра демонстрирует замедление темпов развития, хотя еще в 2015-м и начале 2016 года категория стремительно росла. В то же время потребление сырных продуктов лишь набирает обороты. Первоначальный эффект от эмбарго уже прошел, а вот падение покупательной способности населения продолжает оказывать значительное влияние на отрасль, считают эксперты.
[~PREVIEW_TEXT] => Уже второй год подряд российский рынок сыра демонстрирует замедление темпов развития, хотя еще в 2015-м и начале 2016 года категория стремительно росла. В то же время потребление сырных продуктов лишь набирает обороты. Первоначальный эффект от эмбарго уже прошел, а вот падение покупательной способности населения продолжает оказывать значительное влияние на отрасль, считают эксперты.
[PREVIEW_TEXT_TYPE] => text
[~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text
[PREVIEW_PICTURE] => Array
(
[ID] => 1184
[TIMESTAMP_X] => 17.01.2019 17:15:23
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 405
[WIDTH] => 660
[FILE_SIZE] => 58499
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/7db
[FILE_NAME] => 7db7e984abad0039ea19c5305cc8b8ba.jpg
[ORIGINAL_NAME] => 7329f7d293a12ccc.jpg
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => 5779aa31ee7387e8117a698a4ad65749
[VERSION_ORIGINAL_ID] =>
[META] =>
[SRC] => /upload/iblock/7db/7db7e984abad0039ea19c5305cc8b8ba.jpg
[UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/7db/7db7e984abad0039ea19c5305cc8b8ba.jpg
[SAFE_SRC] => /upload/iblock/7db/7db7e984abad0039ea19c5305cc8b8ba.jpg
[ALT] => Незрелый рынок
[TITLE] => Незрелый рынок
)
[~PREVIEW_PICTURE] => 1184
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[CODE] => nezrelyy-rynok
[~CODE] => nezrelyy-rynok
[EXTERNAL_ID] => 3042
[~EXTERNAL_ID] => 3042
[IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics
[~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics
[IBLOCK_CODE] =>
[~IBLOCK_CODE] =>
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[LID] => s1
[~LID] => s1
[EDIT_LINK] =>
[DELETE_LINK] =>
[DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 19.02.2018
[FIELDS] => Array
(
)
[DISPLAY_PROPERTIES] => Array
(
)
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
[SECTION_PAGE_TITLE] => Незрелый рынок
[ELEMENT_PAGE_TITLE] => Незрелый рынок
[ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Уже второй год подряд российский рынок сыра демонстрирует замедление темпов развития, хотя еще в 2015-м и начале 2016 года категория стремительно росла. В то же время потребление сырных продуктов лишь набирает обороты. Первоначальный эффект от эмбарго уже прошел, а вот падение покупательной способности населения продолжает оказывать значительное влияние на отрасль, считают эксперты.
[ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Незрелый рынок
[SECTION_META_TITLE] => Аналитика рынка розничной торговли | Журнал «Мое дело. Магазин»
[SECTION_META_DESCRIPTION] => Аналитика рынка для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG.
[ELEMENT_META_TITLE] => Незрелый рынок | Журнал «Мое дело. Магазин»
)
)
[5] => Array
(
[ID] => 3041
[~ID] => 3041
[IBLOCK_ID] => 8
[~IBLOCK_ID] => 8
[IBLOCK_SECTION_ID] => 6
[~IBLOCK_SECTION_ID] => 6
[NAME] => На постном масле
[~NAME] => На постном масле
[ACTIVE_FROM] => 19.02.2018 21:10:00
[~ACTIVE_FROM] => 19.02.2018 21:10:00
[TIMESTAMP_X] => 17.01.2019 17:12:35
[~TIMESTAMP_X] => 17.01.2019 17:12:35
[DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/na-postnom-masle/
[~DETAIL_PAGE_URL] => /analitika/na-postnom-masle/
[LIST_PAGE_URL] => /
[~LIST_PAGE_URL] => /
[DETAIL_TEXT] =>
Временная стагнация на рынке растительных масел, обусловленная резким скачком цен на данную продукцию в 2015–2016 годах, вскоре может вновь смениться ростом. Ожидается, что по итогам года объем розничных продаж увеличится почти на 2%. Пока же производители уверенно наращивают экспортные поставки и осваивают новые, альтернативные ниши.
АВТОР: Ольга Еремина
С 2012 по 2014 год объем российского рынка растительных масел, включая промышленное потребление, ежегодно увеличивался, и к 2014 году, по данным BusinesStat, достиг 3,18 млн т, тогда как розничные продажи оценивались аналитиками в 1,75 млн т. Однако с приходом кризиса спрос на данную продукцию начал сокращаться. В 2015 году категория просела на 6,1%, а в 2016-м – еще на 1,4%, составив 2,94 млн. «После существенного роста на уровне 7% в натуральном выражении, наблюдавшегося в 2014 году, в 2015-м розничные продажи растительных масел упали на 8,4%, до 1643 тыс. т. Негативная тенденция продолжилась и в 2016-м, хотя и с меньшей силой: показатель снизился на 1,8%, до 1613 тыс. т», – отмечает управляющий партнер консалтинговой компании «Форсайт 24» Елена Пономарева.
Оставаясь традиционным для россиян продуктом питания, растительное масло не может быть полностью исключено из рациона, считают в BusinesStat. Поэтому покупатели, скорее, будут отказываться от повседневного потребления дорогих сортов масел – оливкового или кукурузного – и переключаться на более дешевые виды, например подсолнечное, нежели сокращать объем покупки данной продукции. Уже по итогам 2017 года рынок растительных масел в России, по предварительной оценке BusinesStat, увеличится на 1,7% в натуральном выражении. А в 2018–2021 годах по мере стабилизации экономической ситуации в стране совокупные продажи продукции, согласно прогнозам аналитиков, будут расти в среднем на 3,6% ежегодно и в 2021 году достигнут 3,45 млн т.
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>
Временная стагнация на рынке растительных масел, обусловленная резким скачком цен на данную продукцию в 2015–2016 годах, вскоре может вновь смениться ростом. Ожидается, что по итогам года объем розничных продаж увеличится почти на 2%. Пока же производители уверенно наращивают экспортные поставки и осваивают новые, альтернативные ниши.
АВТОР: Ольга Еремина
С 2012 по 2014 год объем российского рынка растительных масел, включая промышленное потребление, ежегодно увеличивался, и к 2014 году, по данным BusinesStat, достиг 3,18 млн т, тогда как розничные продажи оценивались аналитиками в 1,75 млн т. Однако с приходом кризиса спрос на данную продукцию начал сокращаться. В 2015 году категория просела на 6,1%, а в 2016-м – еще на 1,4%, составив 2,94 млн. «После существенного роста на уровне 7% в натуральном выражении, наблюдавшегося в 2014 году, в 2015-м розничные продажи растительных масел упали на 8,4%, до 1643 тыс. т. Негативная тенденция продолжилась и в 2016-м, хотя и с меньшей силой: показатель снизился на 1,8%, до 1613 тыс. т», – отмечает управляющий партнер консалтинговой компании «Форсайт 24» Елена Пономарева.
Оставаясь традиционным для россиян продуктом питания, растительное масло не может быть полностью исключено из рациона, считают в BusinesStat. Поэтому покупатели, скорее, будут отказываться от повседневного потребления дорогих сортов масел – оливкового или кукурузного – и переключаться на более дешевые виды, например подсолнечное, нежели сокращать объем покупки данной продукции. Уже по итогам 2017 года рынок растительных масел в России, по предварительной оценке BusinesStat, увеличится на 1,7% в натуральном выражении. А в 2018–2021 годах по мере стабилизации экономической ситуации в стране совокупные продажи продукции, согласно прогнозам аналитиков, будут расти в среднем на 3,6% ежегодно и в 2021 году достигнут 3,45 млн т.
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[~DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[PREVIEW_TEXT] => Временная стагнация на рынке растительных масел, обусловленная резким скачком цен на данную продукцию в 2015–2016 годах, вскоре может вновь смениться ростом. Ожидается, что по итогам года объем розничных продаж увеличится почти на 2%. Пока же производители уверенно наращивают экспортные поставки и осваивают новые, альтернативные ниши.
[~PREVIEW_TEXT] => Временная стагнация на рынке растительных масел, обусловленная резким скачком цен на данную продукцию в 2015–2016 годах, вскоре может вновь смениться ростом. Ожидается, что по итогам года объем розничных продаж увеличится почти на 2%. Пока же производители уверенно наращивают экспортные поставки и осваивают новые, альтернативные ниши.
[PREVIEW_TEXT_TYPE] => text
[~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text
[PREVIEW_PICTURE] => Array
(
[ID] => 1181
[TIMESTAMP_X] => 17.01.2019 17:12:35
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 625
[WIDTH] => 1000
[FILE_SIZE] => 169673
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/341
[FILE_NAME] => 341e345319af228baa5610cd74d7dd4c.jpg
[ORIGINAL_NAME] => file1475746166.jpg
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => 17d0693a53eb99c98136fdd887f0e4b0
[VERSION_ORIGINAL_ID] =>
[META] =>
[SRC] => /upload/iblock/341/341e345319af228baa5610cd74d7dd4c.jpg
[UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/341/341e345319af228baa5610cd74d7dd4c.jpg
[SAFE_SRC] => /upload/iblock/341/341e345319af228baa5610cd74d7dd4c.jpg
[ALT] => На постном масле
[TITLE] => На постном масле
)
[~PREVIEW_PICTURE] => 1181
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[CODE] => na-postnom-masle
[~CODE] => na-postnom-masle
[EXTERNAL_ID] => 3041
[~EXTERNAL_ID] => 3041
[IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics
[~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics
[IBLOCK_CODE] =>
[~IBLOCK_CODE] =>
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[LID] => s1
[~LID] => s1
[EDIT_LINK] =>
[DELETE_LINK] =>
[DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 19.02.2018
[FIELDS] => Array
(
)
[DISPLAY_PROPERTIES] => Array
(
)
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
[SECTION_PAGE_TITLE] => На постном масле
[ELEMENT_PAGE_TITLE] => На постном масле
[ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Временная стагнация на рынке растительных масел, обусловленная резким скачком цен на данную продукцию в 2015–2016 годах, вскоре может вновь смениться ростом. Ожидается, что по итогам года объем розничных продаж увеличится почти на 2%. Пока же производители уверенно наращивают экспортные поставки и осваивают новые, альтернативные ниши.
[ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => На постном масле
[SECTION_META_TITLE] => Аналитика рынка розничной торговли | Журнал «Мое дело. Магазин»
[SECTION_META_DESCRIPTION] => Аналитика рынка для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG.
[ELEMENT_META_TITLE] => На постном масле | Журнал «Мое дело. Магазин»
)
)
)
[ELEMENTS] => Array
(
[0] => 36
[1] => 2663
[2] => 2683
[3] => 2582
[4] => 3042
[5] => 3041
)
[NAV_STRING] =>
[NAV_CACHED_DATA] =>
[NAV_RESULT] => CIBlockResult Object
(
[result] => mysqli_result Object
(
[current_field] => 0
[field_count] => 4
[lengths] =>
[num_rows] => 6
[type] => 0
)
[arResult] => Array
(
[0] => Array
(
[ID] => 36
[IBLOCK_ID] => 8
[ACTIVE_FROM] => 19.10.2018 17:15:00
[SORT] => 500
)
[1] => Array
(
[ID] => 2663
[IBLOCK_ID] => 8
[ACTIVE_FROM] => 19.10.2018
[SORT] => 500
)
[2] => Array
(
[ID] => 2683
[IBLOCK_ID] => 8
[ACTIVE_FROM] => 01.10.2018
[SORT] => 500
)
[3] => Array
(
[ID] => 2582
[IBLOCK_ID] => 8
[ACTIVE_FROM] => 01.10.2018
[SORT] => 500
)
[4] => Array
(
[ID] => 3042
[IBLOCK_ID] => 8
[ACTIVE_FROM] => 19.02.2018 21:10:00
[SORT] => 500
)
[5] => Array
(
[ID] => 3041
[IBLOCK_ID] => 8
[ACTIVE_FROM] => 19.02.2018 21:10:00
[SORT] => 500
)
)
[arReplacedAliases] =>
[arResultAdd] =>
[bNavStart] => 1
[bShowAll] =>
[NavNum] => 1
[NavPageCount] => 1
[NavPageNomer] => 1
[NavPageSize] => 20
[NavShowAll] =>
[NavRecordCount] => 6
[bFirstPrintNav] => 1
[PAGEN] => 1
[SIZEN] => 20
[SESS_SIZEN] =>
[SESS_ALL] =>
[SESS_PAGEN] =>
[add_anchor] =>
[bPostNavigation] =>
[bFromArray] =>
[bFromLimited] => 1
[sSessInitAdd] =>
[nPageWindow] => 5
[nSelectedCount] => 6
[arGetNextCache] =>
[bDescPageNumbering] =>
[arUserFields] =>
[usedUserFields] =>
[SqlTraceIndex] =>
[DB] => CDatabase Object
(
[DBName] => u0488182_mdmag
[DBHost] => localhost
[DBLogin] => u0488182_mdmag
[DBPassword] => D1u4O2d1%#!
[db_Conn] => mysqli Object
(
[affected_rows] => 1
[client_info] => mysqlnd 8.2.15
[client_version] => 80215
[connect_errno] => 0
[connect_error] =>
[errno] => 0
[error] =>
[error_list] => Array
(
)
[field_count] => 3
[host_info] => Localhost via UNIX socket
[info] =>
[insert_id] => 0
[server_info] => 5.7.27-30
[server_version] => 50727
[sqlstate] => 00000
[protocol_version] => 10
[thread_id] => 14999644
[warning_count] => 0
)
[debug] =>
[DebugToFile] =>
[ShowSqlStat] =>
[db_Error] =>
[db_ErrorSQL] =>
[result] =>
[type] => MYSQL
[column_cache] => Array
(
)
[bModuleConnection] =>
[bNodeConnection] =>
[node_id] =>
[obSlave] =>
[connection:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliConnection Object
(
[resource:protected] => mysqli Object
(
[affected_rows] => 1
[client_info] => mysqlnd 8.2.15
[client_version] => 80215
[connect_errno] => 0
[connect_error] =>
[errno] => 0
[error] =>
[error_list] => Array
(
)
[field_count] => 3
[host_info] => Localhost via UNIX socket
[info] =>
[insert_id] => 0
[server_info] => 5.7.27-30
[server_version] => 50727
[sqlstate] => 00000
[protocol_version] => 10
[thread_id] => 14999644
[warning_count] => 0
)
[isConnected:protected] => 1
[configuration:protected] => Array
(
[className] => \Bitrix\Main\DB\MysqliConnection
[host] => localhost
[database] => u0488182_mdmag
[login] => u0488182_mdmag
[password] => D1u4O2d1%#!
[options] => 2
[include_after_connected] => /var/www/u0488182/data/www/mdmag.ru/bitrix/php_interface/after_connect_d7.php
)
[sqlHelper:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliSqlHelper Object
(
[connection:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliConnection Object
*RECURSION*
[idCache:protected] => Array
(
[main_site] => `main_site`
[LID] => `LID`
[SORT] => `SORT`
[DEF] => `DEF`
[ACTIVE] => `ACTIVE`
[NAME] => `NAME`
[DIR] => `DIR`
[LANGUAGE_ID] => `LANGUAGE_ID`
[DOC_ROOT] => `DOC_ROOT`
[DOMAIN_LIMITED] => `DOMAIN_LIMITED`
[SERVER_NAME] => `SERVER_NAME`
[SITE_NAME] => `SITE_NAME`
[EMAIL] => `EMAIL`
[CULTURE_ID] => `CULTURE_ID`
[b_lang] => `b_lang`
[main_site_domain] => `main_site_domain`
[LD_LID] => `LD_LID`
[DOMAIN] => `DOMAIN`
[LD_DOMAIN] => `LD_DOMAIN`
[b_lang_domain] => `b_lang_domain`
[main_localization_language] => `main_localization_language`
[CODE] => `CODE`
[b_language] => `b_language`
[main_localization_culture] => `main_localization_culture`
[ID] => `ID`
[FORMAT_DATE] => `FORMAT_DATE`
[FORMAT_DATETIME] => `FORMAT_DATETIME`
[FORMAT_NAME] => `FORMAT_NAME`
[WEEK_START] => `WEEK_START`
[CHARSET] => `CHARSET`
[DIRECTION] => `DIRECTION`
[SHORT_DATE_FORMAT] => `SHORT_DATE_FORMAT`
[MEDIUM_DATE_FORMAT] => `MEDIUM_DATE_FORMAT`
[LONG_DATE_FORMAT] => `LONG_DATE_FORMAT`
[FULL_DATE_FORMAT] => `FULL_DATE_FORMAT`
[DAY_MONTH_FORMAT] => `DAY_MONTH_FORMAT`
[DAY_SHORT_MONTH_FORMAT] => `DAY_SHORT_MONTH_FORMAT`
[DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT] => `DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT`
[SHORT_DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT] => `SHORT_DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT`
[SHORT_DAY_OF_WEEK_SHORT_MONTH_FORMAT] => `SHORT_DAY_OF_WEEK_SHORT_MONTH_FORMAT`
[SHORT_TIME_FORMAT] => `SHORT_TIME_FORMAT`
[LONG_TIME_FORMAT] => `LONG_TIME_FORMAT`
[AM_VALUE] => `AM_VALUE`
[PM_VALUE] => `PM_VALUE`
[NUMBER_THOUSANDS_SEPARATOR] => `NUMBER_THOUSANDS_SEPARATOR`
[NUMBER_DECIMAL_SEPARATOR] => `NUMBER_DECIMAL_SEPARATOR`
[NUMBER_DECIMALS] => `NUMBER_DECIMALS`
[b_culture] => `b_culture`
[CONDITION] => `CONDITION`
[iblock_inherited_property] => `iblock_inherited_property`
[IBLOCK_ID] => `IBLOCK_ID`
[b_iblock_iproperty] => `b_iblock_iproperty`
)
)
[sqlTracker:protected] =>
[trackSql:protected] =>
[version:protected] =>
[versionExpress:protected] =>
[host:protected] => localhost
[database:protected] => u0488182_mdmag
[login:protected] => u0488182_mdmag
[password:protected] => D1u4O2d1%#!
[initCommand:protected] =>
[options:protected] => 2
[nodeId:protected] => 0
[utf8mb4:protected] => Array
(
)
[tableColumnsCache:protected] => Array
(
)
[lastQueryResult:protected] => mysqli_result Object
(
[current_field] => 0
[field_count] => 7
[lengths] =>
[num_rows] => 42
[type] => 0
)
[queryExecutingEnabled:protected] => 1
[disabledQueryExecutingDump:protected] =>
[engine:protected] =>
[transactionLevel:protected] => 0
)
[cntQuery] => 0
[timeQuery] => 0
[arQueryDebug] => Array
(
)
[sqlTracker] =>
[version] =>
[escL] => `
[escR] => `
[alias_length] => 256
)
[NavRecordCountChangeDisable] =>
[is_filtered] =>
[nStartPage] => 1
[nEndPage] => 1
[resultObject] =>
[arIBlockMultProps] => Array
(
)
[arIBlockConvProps] => Array
(
)
[arIBlockAllProps] => Array
(
)
[arIBlockNumProps] => Array
(
)
[arIBlockLongProps] => Array
(
)
[nInitialSize] =>
[table_id] =>
[strDetailUrl] =>
[strSectionUrl] =>
[strListUrl] =>
[arSectionContext] =>
[bIBlockSection] =>
[nameTemplate] =>
[_LAST_IBLOCK_ID] => 8
[_FILTER_IBLOCK_ID] => Array
(
[8] => 1
)
)
[NAV_PARAM] => Array
(
)
)