Сегмент коммерческой недвижимости на торговых улицах выходит на новый этап – освоение городских окраин. Девелоперы прогнозируют активное развитие стрит-ритейла в спальных районах и новых жилых микрорайонах. Именно эта ниша будет наиболее востребованной среди продуктовых операторов, считают эксперты рынка торговой недвижимости.
Сегмент коммерческой недвижимости в торговых коридорах стал восстанавливаться первым после кризиса. По данным компании GVA Sawyer, такие помещения при любой ситуации на рынке будут оставаться ликвидными, а ставки аренды в них не так значительно подвержены кризисным явлениям. В первую очередь это касается помещений в основных торговых коридорах города, так как в переулках и на непроходных улицах торговая недвижимость пользуется меньшим спросом. Однако в кризис ставки снизились, и сохранившие устойчивость операторы стали рассматривать наиболее интересные предложения.
Выбор помещений на торговых улицах объясняется желанием и возможностью операторов рассчитывать только на свои силы, так как из-за резкого снижения покупательной способности потребителей далеко не во всех торговых центрах можно было рассчитывать на хороший поток покупателей. И даже якорные арендаторы в некоторых случаях становились заложниками девелоперских ошибок и неверно подобранного пула арендаторов. Как уточняет вице-президент по коммерческой недвижимости компании GVA Sawyer Елена Шевчук, арендовав помещения в ключевых с точки зрения своей модели развития торговых центрах, оператор, как правило, уплотняет сеть за счет объектов на торговых улицах.
– Прогнозировать развитие продуктовых магазинов можно за счет новых жилых районов, – считает Екатерина Лапина. – Строятся новые жилые кварталы, в проекте которых уже закладывается стрит-ритейл.
Тенденцию образования в новостройках стрит-ритейла отмечает директор департамента торговой недвижимости Colliers International Галина Малиборская:
– Новые жилые здания строятся с предусмотренными на первых этажах коммерческими площадями. Занимают такие помещения те операторы, которые предлагают товары каждодневного использования: аптеки, супермаркеты, химчистки, отделения банков и прочие.
– Продуктовый стрит-ритейл будет активно развиваться в спальных районах и новых жилых микрорайонах, – отмечает Алексей Могила. – Эти районы подолгу стоят без продуктовых магазинов, так как девелоперы в первую очередь озабочены возведением жилья, а инфраструктура подтягивается в течение двух-трех лет. Эта ниша будет наиболее востребованной среди продуктовых операторов в ближайшее время. Здесь они могут найти и подходящие помещения – 300-400 кв. м – по приемлемым для них ставкам $300-500 за 1 кв. м в год.
Решение проблем стрит-ритейла лежит в комплексном освоении территорий девелоперами. По словам Алексея Могилы, сейчас девелоперские компании, специализирующиеся на строительстве жилья эконом-класса, перестали относиться к коммерческим помещениям как к нелюбимой падчерице и готовы на этапе строительства привлекать консультантов для корректного проектирования и использования нежилых помещений. Консультанты Penny Lane Realty успешно применяют технологии, используемые при сдаче торговых центров, в том числе и региональных, к работе с комплексами помещений (встроенно-пристроенными, отдельно стоящими зданиями) в спальных районах города. Пилотным проектом стала реализация помещений в районе Кожухово. В качестве арендаторов и покупателей были привлечены продовольственные магазины и операторы общепита, спортивный клуб, банковские офисы. Девелопер, в свою очередь, быстро получил не только финансовые потоки от эффективной реализации помещений, но и положительный социальный эффект.
Еще одним фактором быстрого восстановления деловой активности в сегменте стрит-ритейла стала возможность частных инвестиций. Помещения на торговых улицах остаются наиболее стабильным и надежным продуктом для этих целей. Недвижимость является предпочтительным активом для частных инвесторов, а их количество, по словам заместителя генерального директора направления Санкт-Петербург ГК «Пионер» Александра Погодина, стабильно в течение долгого времени.
– Инвестиции в недвижимость остаются интересными и, самое главное, надежными, – говорит Александр Погодин. – В долгосрочной перспективе рынок недвижимости приносит достаточный доход.
Качественное предложение
Наибольшее количество качественных торговых площадей в Москве сосредоточено в районе ТТК-МКАД – 47%, непосредственно на МКАД – 22%, за пределами МКАД – 11%, наименьшее количество торговых площадей находится на Садовом кольце – 2% – и внутри Садового кольца – 4%.
По данным компании Praedium Oncor International на конец июня 2011 года.
Спрос на торговые помещения связан с активностью сетевых операторов, в частности крупных продуктовых сетей.
– Согласно концепции супермаркетов «Атак» и технического задания по размещению супермаркетов, которые позиционируются как магазины шаговой доступности, в Москве мы ориентируемся на выбор площадок в центре квартала, если это регион в центре города, по возможности, на главной торговой улице, – говорит директор по региональному развитию «Атак» Алексей Шипунов. – Если «Атак» открыт в торговом центре, то мы выступаем арендаторами площади либо иногда являемся владельцами торгового центра.
По словам директора по развитию сети супермаркетов «Азбука Вкуса» Сергея Русова, компания рассматривает площадки в центре города в престижных спальных микрорайонах с высокой концентрацией проживающей целевой аудитории, на пути следования к престижным пригородам и районам элитной застройки, в центрах бизнес-активности.
– Более предпочтительны объекты на «вечерней» стороне магистрали (сторона, по которой жители города возвращаются с работы домой – прим. ред.), – отмечает Сергей Русов. – Предпочтительно, чтобы помещение было расположено на первой линии домов, с примыкающей парковкой или возможностью ее обустройства.
По западной мерке
Чтобы стрит-ритейл считался развитым, на торговых улицах должны быть представлены операторы всех сегментов ритейла (фуд и нон-фуд), общественного питания, услуг. По словам директора департамента торговой недвижимости Colliers International Галины Малиборской, в Европе стрит-ритейловые проекты либо пешеходные, либо есть возможность без проблем перейти на другую сторону, либо это настоящий торговый коридор.
– Даже Тверская не может сравниться по насыщенности торговыми предприятиями, например, с «Мегой», – говорит Галина Малиборская. – Тверскую улицу невозможно сравнить даже с Невским проспектом, который хотя и не является пешеходной улицей, но имеет большой поток людей, в том числе приходящих с целью шопинга, включая туристов.
В Москве нет развитого стрит-ритейла в том виде, который существует на Западе. К тому же в центре Москвы много ветхих строений, которые не отвечают требованиям современной торговли, да и попросту неудобны. Так что эту проблему еще предстоит решать.
Для «Азбуки Вкуса» подбираются помещения общей площадью от 900 до 2,5 тыс. кв. м (для организации магазина с торговым залом от 400 кв. м и более). Супермаркеты «Атак» располагаются на площади от 600 до 2,5 тыс. кв. м. Аналогичные помещения рассматриваются также сетями «Билла», «АБК», «Дикси», «Пятерочка», «Седьмой Континент».
– Продуктовые сети, как правило, интересуют помещения от 300 до 5 тыс. кв. м, – говорит директор департамента коммерческой недвижимости «АРИН» Екатерина Лапина. – К основным требуемым характеристикам относятся наличие зоны разгрузки, высота потолков от 3,5 м, наличие мощностей (около 20 кВт на 300 кв. м), вода, тепло, канализация.
Диапазон средних арендных ставок торговых помещений формата стрит-ритейл по основным торговым коридорам Москвы
Торговый коридор |
Арендная ставка, $/кв. м в год |
Тверская ул. |
4000-8000 |
Петровка ул. |
2300-3000 |
Арбат ул. |
2000-2600 |
1-я Тверская-Ямская ул. |
1800-3000 |
Кутузовский пр-т |
1900-3500 |
Ленинградский пр-т |
1700-2600 |
Проспект Мира |
1300-2100 |
Маросейка ул. |
2000-2200 |
Большая Дмитровка ул. |
1800-2500 |
Пятницкая ул. |
1300-2000 |
Ленинский пр-т |
1400-2000 |
Кузнецкий Мост ул. |
2000-2800 |
Мясницкая ул. |
1200-2500 |
Источник: ASTERA. |
Последние инициативы Правительства Москвы заставляют девелоперов рассматривать новые земельные участки на окраинах города. Специалисты Jones Lang LaSalle ожидают, что, несмотря на то что некоторые объекты будут разморожены в ближайшее время, недостаток предложения будет по-прежнему способствовать росту и без того высоких арендных ставок в столице.
По мнению Алексея Могилы, арендные ставки зачастую слишком высоки для продуктовых операторов.
– Ставки аренды варьируются в пределах $3-7 тыс. за 1 кв. м в год в ЦАО, $1,5-3 тыс. за 1 кв. м в год в спальных районах, – говорит Алексей Могила. – Стоимость квадратного метра в центральной части города составляет $15-23 тыс. за 1 кв. м, в спальных районах – $4,5-9 тыс. за 1 кв. м. Причем цена квадратного метра в спальных районах у метро может достигать $15-20 тыс. за 1 кв. м за счет активного пешеходного трафика. Средний срок заключенных договоров – 3-5 лет.
На короткий срок ставки аренды снизились, однако сейчас ситуация изменилась. В настоящий момент просматривается докризисная проблема: ставки аренды снова становятся непомерно высокими, и это тормозит рост сетей.
– Развитию супермаркетов «Атак» мешает дефицит торговых площадей и стоимость одного квадратного метра, – говорит Алексей Шипунов. – Особенно эта проблема касается Москвы и Московской области.
– С увеличением спроса на торговую недвижимость и активности ритейлеров во втором квартале 2011 года отмечается плавный рост арендных ставок в формате стрит-ритейл на 3-5% по сравнению с первым кварталом, – говорит маркетолог-аналитик ASTERA в альянсе с BNP Paribas Real Estate Любовь Шишенина.
В Санкт-Петербурге стоимость аренды помещений ниже, чем в Москве. Как отмечает Екатерина Лапина, арендные ставки на крупные торговые площади составляют от 900 до 2100 руб. за 1 кв. м в месяц. Сети, как правило, рассматривают помещения сроком аренды на пять лет.
Уровень арендных ставок на торговые площади в Санкт-Петербурге, I квартал 2011 г.
Вид объекта |
Диапазон ставок аренды, руб./кв. м/мес. |
|
min |
max |
|
Торговые центры: |
|
|
суперрегиональный |
1200 |
3500 |
региональный |
600 |
1 200 |
Объекты стрит-ритейла основных торговых коридоров: |
||
Невский пр-т |
5000 |
12 000 |
Большой пр-т П.С. |
2000 |
5000 |
Литейный пр-т |
1500 |
3000 |
Садовая ул. |
1200 |
4000 |
– Все сети активны, и на каждое помещение, как правило, выводятся основные игроки, поэтому ставка повышается, и сети вынуждены арендовать помещение по максимальной рыночной стоимости, – говорит Екатерина Лапина. – Конкуренцию продуктовым магазинам составляют точки общепита, непродуктовые магазины, которые могут позволить себе платить большую ставку, чем продуктовые ритейлеры.
В текущем году, по данным компании GVA Sawyer, сегмент стрит-ритейла будет только дорожать.
– С одной стороны, демпинговые кризисные продажи уже закончились. И сейчас собственники качественных объектов стрит-ритейла в большей степени ориентированы на аренду, чем на продажу, – говорит Елена Шевчук. – Эту ситуацию будет подогревать и возросший спрос торговых операторов.
Сегмент коммерческой недвижимости на торговых улицах выходит на новый этап – освоение городских окраин. Девелоперы прогнозируют активное развитие стрит-ритейла в спальных районах и новых жилых микрорайонах. Именно эта ниша будет наиболее востребованной среди продуктовых операторов, считают эксперты рынка торговой недвижимости.
Сегмент коммерческой недвижимости в торговых коридорах стал восстанавливаться первым после кризиса. По данным компании GVA Sawyer, такие помещения при любой ситуации на рынке будут оставаться ликвидными, а ставки аренды в них не так значительно подвержены кризисным явлениям. В первую очередь это касается помещений в основных торговых коридорах города, так как в переулках и на непроходных улицах торговая недвижимость пользуется меньшим спросом. Однако в кризис ставки снизились, и сохранившие устойчивость операторы стали рассматривать наиболее интересные предложения.
Выбор помещений на торговых улицах объясняется желанием и возможностью операторов рассчитывать только на свои силы, так как из-за резкого снижения покупательной способности потребителей далеко не во всех торговых центрах можно было рассчитывать на хороший поток покупателей. И даже якорные арендаторы в некоторых случаях становились заложниками девелоперских ошибок и неверно подобранного пула арендаторов. Как уточняет вице-президент по коммерческой недвижимости компании GVA Sawyer Елена Шевчук, арендовав помещения в ключевых с точки зрения своей модели развития торговых центрах, оператор, как правило, уплотняет сеть за счет объектов на торговых улицах.
– Прогнозировать развитие продуктовых магазинов можно за счет новых жилых районов, – считает Екатерина Лапина. – Строятся новые жилые кварталы, в проекте которых уже закладывается стрит-ритейл.
Тенденцию образования в новостройках стрит-ритейла отмечает директор департамента торговой недвижимости Colliers International Галина Малиборская:
– Новые жилые здания строятся с предусмотренными на первых этажах коммерческими площадями. Занимают такие помещения те операторы, которые предлагают товары каждодневного использования: аптеки, супермаркеты, химчистки, отделения банков и прочие.
– Продуктовый стрит-ритейл будет активно развиваться в спальных районах и новых жилых микрорайонах, – отмечает Алексей Могила. – Эти районы подолгу стоят без продуктовых магазинов, так как девелоперы в первую очередь озабочены возведением жилья, а инфраструктура подтягивается в течение двух-трех лет. Эта ниша будет наиболее востребованной среди продуктовых операторов в ближайшее время. Здесь они могут найти и подходящие помещения – 300-400 кв. м – по приемлемым для них ставкам $300-500 за 1 кв. м в год.
Решение проблем стрит-ритейла лежит в комплексном освоении территорий девелоперами. По словам Алексея Могилы, сейчас девелоперские компании, специализирующиеся на строительстве жилья эконом-класса, перестали относиться к коммерческим помещениям как к нелюбимой падчерице и готовы на этапе строительства привлекать консультантов для корректного проектирования и использования нежилых помещений. Консультанты Penny Lane Realty успешно применяют технологии, используемые при сдаче торговых центров, в том числе и региональных, к работе с комплексами помещений (встроенно-пристроенными, отдельно стоящими зданиями) в спальных районах города. Пилотным проектом стала реализация помещений в районе Кожухово. В качестве арендаторов и покупателей были привлечены продовольственные магазины и операторы общепита, спортивный клуб, банковские офисы. Девелопер, в свою очередь, быстро получил не только финансовые потоки от эффективной реализации помещений, но и положительный социальный эффект.
Еще одним фактором быстрого восстановления деловой активности в сегменте стрит-ритейла стала возможность частных инвестиций. Помещения на торговых улицах остаются наиболее стабильным и надежным продуктом для этих целей. Недвижимость является предпочтительным активом для частных инвесторов, а их количество, по словам заместителя генерального директора направления Санкт-Петербург ГК «Пионер» Александра Погодина, стабильно в течение долгого времени.
– Инвестиции в недвижимость остаются интересными и, самое главное, надежными, – говорит Александр Погодин. – В долгосрочной перспективе рынок недвижимости приносит достаточный доход.
Качественное предложение
Наибольшее количество качественных торговых площадей в Москве сосредоточено в районе ТТК-МКАД – 47%, непосредственно на МКАД – 22%, за пределами МКАД – 11%, наименьшее количество торговых площадей находится на Садовом кольце – 2% – и внутри Садового кольца – 4%.
По данным компании Praedium Oncor International на конец июня 2011 года.
Спрос на торговые помещения связан с активностью сетевых операторов, в частности крупных продуктовых сетей.
– Согласно концепции супермаркетов «Атак» и технического задания по размещению супермаркетов, которые позиционируются как магазины шаговой доступности, в Москве мы ориентируемся на выбор площадок в центре квартала, если это регион в центре города, по возможности, на главной торговой улице, – говорит директор по региональному развитию «Атак» Алексей Шипунов. – Если «Атак» открыт в торговом центре, то мы выступаем арендаторами площади либо иногда являемся владельцами торгового центра.
По словам директора по развитию сети супермаркетов «Азбука Вкуса» Сергея Русова, компания рассматривает площадки в центре города в престижных спальных микрорайонах с высокой концентрацией проживающей целевой аудитории, на пути следования к престижным пригородам и районам элитной застройки, в центрах бизнес-активности.
– Более предпочтительны объекты на «вечерней» стороне магистрали (сторона, по которой жители города возвращаются с работы домой – прим. ред.), – отмечает Сергей Русов. – Предпочтительно, чтобы помещение было расположено на первой линии домов, с примыкающей парковкой или возможностью ее обустройства.
По западной мерке
Чтобы стрит-ритейл считался развитым, на торговых улицах должны быть представлены операторы всех сегментов ритейла (фуд и нон-фуд), общественного питания, услуг. По словам директора департамента торговой недвижимости Colliers International Галины Малиборской, в Европе стрит-ритейловые проекты либо пешеходные, либо есть возможность без проблем перейти на другую сторону, либо это настоящий торговый коридор.
– Даже Тверская не может сравниться по насыщенности торговыми предприятиями, например, с «Мегой», – говорит Галина Малиборская. – Тверскую улицу невозможно сравнить даже с Невским проспектом, который хотя и не является пешеходной улицей, но имеет большой поток людей, в том числе приходящих с целью шопинга, включая туристов.
В Москве нет развитого стрит-ритейла в том виде, который существует на Западе. К тому же в центре Москвы много ветхих строений, которые не отвечают требованиям современной торговли, да и попросту неудобны. Так что эту проблему еще предстоит решать.
Для «Азбуки Вкуса» подбираются помещения общей площадью от 900 до 2,5 тыс. кв. м (для организации магазина с торговым залом от 400 кв. м и более). Супермаркеты «Атак» располагаются на площади от 600 до 2,5 тыс. кв. м. Аналогичные помещения рассматриваются также сетями «Билла», «АБК», «Дикси», «Пятерочка», «Седьмой Континент».
– Продуктовые сети, как правило, интересуют помещения от 300 до 5 тыс. кв. м, – говорит директор департамента коммерческой недвижимости «АРИН» Екатерина Лапина. – К основным требуемым характеристикам относятся наличие зоны разгрузки, высота потолков от 3,5 м, наличие мощностей (около 20 кВт на 300 кв. м), вода, тепло, канализация.
Диапазон средних арендных ставок торговых помещений формата стрит-ритейл по основным торговым коридорам Москвы
Торговый коридор |
Арендная ставка, $/кв. м в год |
Тверская ул. |
4000-8000 |
Петровка ул. |
2300-3000 |
Арбат ул. |
2000-2600 |
1-я Тверская-Ямская ул. |
1800-3000 |
Кутузовский пр-т |
1900-3500 |
Ленинградский пр-т |
1700-2600 |
Проспект Мира |
1300-2100 |
Маросейка ул. |
2000-2200 |
Большая Дмитровка ул. |
1800-2500 |
Пятницкая ул. |
1300-2000 |
Ленинский пр-т |
1400-2000 |
Кузнецкий Мост ул. |
2000-2800 |
Мясницкая ул. |
1200-2500 |
Источник: ASTERA. |
Последние инициативы Правительства Москвы заставляют девелоперов рассматривать новые земельные участки на окраинах города. Специалисты Jones Lang LaSalle ожидают, что, несмотря на то что некоторые объекты будут разморожены в ближайшее время, недостаток предложения будет по-прежнему способствовать росту и без того высоких арендных ставок в столице.
По мнению Алексея Могилы, арендные ставки зачастую слишком высоки для продуктовых операторов.
– Ставки аренды варьируются в пределах $3-7 тыс. за 1 кв. м в год в ЦАО, $1,5-3 тыс. за 1 кв. м в год в спальных районах, – говорит Алексей Могила. – Стоимость квадратного метра в центральной части города составляет $15-23 тыс. за 1 кв. м, в спальных районах – $4,5-9 тыс. за 1 кв. м. Причем цена квадратного метра в спальных районах у метро может достигать $15-20 тыс. за 1 кв. м за счет активного пешеходного трафика. Средний срок заключенных договоров – 3-5 лет.
На короткий срок ставки аренды снизились, однако сейчас ситуация изменилась. В настоящий момент просматривается докризисная проблема: ставки аренды снова становятся непомерно высокими, и это тормозит рост сетей.
– Развитию супермаркетов «Атак» мешает дефицит торговых площадей и стоимость одного квадратного метра, – говорит Алексей Шипунов. – Особенно эта проблема касается Москвы и Московской области.
– С увеличением спроса на торговую недвижимость и активности ритейлеров во втором квартале 2011 года отмечается плавный рост арендных ставок в формате стрит-ритейл на 3-5% по сравнению с первым кварталом, – говорит маркетолог-аналитик ASTERA в альянсе с BNP Paribas Real Estate Любовь Шишенина.
В Санкт-Петербурге стоимость аренды помещений ниже, чем в Москве. Как отмечает Екатерина Лапина, арендные ставки на крупные торговые площади составляют от 900 до 2100 руб. за 1 кв. м в месяц. Сети, как правило, рассматривают помещения сроком аренды на пять лет.
Уровень арендных ставок на торговые площади в Санкт-Петербурге, I квартал 2011 г.
Вид объекта |
Диапазон ставок аренды, руб./кв. м/мес. |
|
min |
max |
|
Торговые центры: |
|
|
суперрегиональный |
1200 |
3500 |
региональный |
600 |
1 200 |
Объекты стрит-ритейла основных торговых коридоров: |
||
Невский пр-т |
5000 |
12 000 |
Большой пр-т П.С. |
2000 |
5000 |
Литейный пр-т |
1500 |
3000 |
Садовая ул. |
1200 |
4000 |
– Все сети активны, и на каждое помещение, как правило, выводятся основные игроки, поэтому ставка повышается, и сети вынуждены арендовать помещение по максимальной рыночной стоимости, – говорит Екатерина Лапина. – Конкуренцию продуктовым магазинам составляют точки общепита, непродуктовые магазины, которые могут позволить себе платить большую ставку, чем продуктовые ритейлеры.
В текущем году, по данным компании GVA Sawyer, сегмент стрит-ритейла будет только дорожать.
– С одной стороны, демпинговые кризисные продажи уже закончились. И сейчас собственники качественных объектов стрит-ритейла в большей степени ориентированы на аренду, чем на продажу, – говорит Елена Шевчук. – Эту ситуацию будет подогревать и возросший спрос торговых операторов.
Продолжающееся динамичное развитие сети «Азбука Вкуса» руководство компании объясняет ростом сбалансированного качественного потребления. Несмотря на активное расширение, сеть совершенствует стандарты, оттачивая сервис, улучшая дизайн, работая над качеством и углублением ассортимента.
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>Продолжающееся динамичное развитие сети «Азбука Вкуса» руководство компании объясняет ростом сбалансированного качественного потребления. Несмотря на активное расширение, сеть совершенствует стандарты, оттачивая сервис, улучшая дизайн, работая над качеством и углублением ассортимента.
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Продолжающееся динамичное развитие сети «Азбука Вкуса» руководство компании объясняет ростом сбалансированного качественного потребления. Несмотря на активное расширение, сеть совершенствует стандарты, оттачивая сервис, улучшая дизайн, работая над качеством и углублением ассортимента. [~PREVIEW_TEXT] => Продолжающееся динамичное развитие сети «Азбука Вкуса» руководство компании объясняет ростом сбалансированного качественного потребления. Несмотря на активное расширение, сеть совершенствует стандарты, оттачивая сервис, улучшая дизайн, работая над качеством и углублением ассортимента. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1983 [TIMESTAMP_X] => 06.11.2018 01:10:20 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 353 [WIDTH] => 460 [FILE_SIZE] => 83644 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/955 [FILE_NAME] => 95596d3e08143748bcab7454919b13bb.jpg [ORIGINAL_NAME] => 158.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => ce514654c4dac286fd4afb9289ca6f48 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/955/95596d3e08143748bcab7454919b13bb.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/955/95596d3e08143748bcab7454919b13bb.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/955/95596d3e08143748bcab7454919b13bb.jpg [ALT] => «Азбука Вкуса»: Качественный апгрейд [TITLE] => «Азбука Вкуса»: Качественный апгрейд ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1983 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => azbuka-vkusa-kachestvennyy-apgreyd [~CODE] => azbuka-vkusa-kachestvennyy-apgreyd [EXTERNAL_ID] => 3912 [~EXTERNAL_ID] => 3912 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 21.09.2011 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => «Азбука Вкуса»: Качественный апгрейд [ELEMENT_PAGE_TITLE] => «Азбука Вкуса»: Качественный апгрейд [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Продолжающееся динамичное развитие сети «Азбука Вкуса» руководство компании объясняет ростом сбалансированного качественного потребления. Несмотря на активное расширение, сеть совершенствует стандарты, оттачивая сервис, улучшая дизайн, работая над качеством и углублением ассортимента. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => «Азбука Вкуса»: Качественный апгрейд [SECTION_META_TITLE] => Тренды розничной торговли 2020 | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Тренды рынка розничной торговли для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => «Азбука Вкуса»: Качественный апгрейд | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [2] => Array ( [ID] => 3911 [~ID] => 3911 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [NAME] => Маркетинговое продвижение [~NAME] => Маркетинговое продвижение [ACTIVE_FROM] => 21.09.2011 [~ACTIVE_FROM] => 21.09.2011 [TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:24:53 [~TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:24:53 [DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/marketingovoe-prodvizhenie/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/marketingovoe-prodvizhenie/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>В числе специалистов, практически полностью вернувших себе былую популярность в сфере розничного и FMCG-бизнеса, – сотрудники маркетингового и пиар-отделов. Во время кризиса они были первыми, кто попал под сокращение. Самые востребованные на данный момент специалисты – бренд-менеджеры и трейд-маркетологи.
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>В числе специалистов, практически полностью вернувших себе былую популярность в сфере розничного и FMCG-бизнеса, – сотрудники маркетингового и пиар-отделов. Во время кризиса они были первыми, кто попал под сокращение. Самые востребованные на данный момент специалисты – бренд-менеджеры и трейд-маркетологи.
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => В числе специалистов, практически полностью вернувших себе былую популярность в сфере розничного и FMCG-бизнеса, – сотрудники маркетингового и пиар-отделов. Во время кризиса они были первыми, кто попал под сокращение. Самые востребованные на данный момент специалисты – бренд-менеджеры и трейд-маркетологи. [~PREVIEW_TEXT] => В числе специалистов, практически полностью вернувших себе былую популярность в сфере розничного и FMCG-бизнеса, – сотрудники маркетингового и пиар-отделов. Во время кризиса они были первыми, кто попал под сокращение. Самые востребованные на данный момент специалисты – бренд-менеджеры и трейд-маркетологи. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1982 [TIMESTAMP_X] => 06.11.2018 01:08:54 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 341 [WIDTH] => 460 [FILE_SIZE] => 48346 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/61c [FILE_NAME] => 61c592378d06343b23f64a81fd6fe3db.jpg [ORIGINAL_NAME] => 157.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 9da185ee2a9192786dbaa7be69146ec8 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/61c/61c592378d06343b23f64a81fd6fe3db.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/61c/61c592378d06343b23f64a81fd6fe3db.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/61c/61c592378d06343b23f64a81fd6fe3db.jpg [ALT] => Маркетинговое продвижение [TITLE] => Маркетинговое продвижение ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1982 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => marketingovoe-prodvizhenie [~CODE] => marketingovoe-prodvizhenie [EXTERNAL_ID] => 3911 [~EXTERNAL_ID] => 3911 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 21.09.2011 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Маркетинговое продвижение [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Маркетинговое продвижение [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => В числе специалистов, практически полностью вернувших себе былую популярность в сфере розничного и FMCG-бизнеса, – сотрудники маркетингового и пиар-отделов. Во время кризиса они были первыми, кто попал под сокращение. Самые востребованные на данный момент специалисты – бренд-менеджеры и трейд-маркетологи. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Маркетинговое продвижение [SECTION_META_TITLE] => Тренды розничной торговли 2020 | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Тренды рынка розничной торговли для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Маркетинговое продвижение | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [3] => Array ( [ID] => 3910 [~ID] => 3910 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [NAME] => Эволюция CatMan. От тактики к стратегии [~NAME] => Эволюция CatMan. От тактики к стратегии [ACTIVE_FROM] => 21.09.2011 [~ACTIVE_FROM] => 21.09.2011 [TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:24:53 [~TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:24:53 [DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/evolyutsiya-catman-ot-taktiki-k-strategii/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/evolyutsiya-catman-ot-taktiki-k-strategii/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>Из-за насыщения российского чайного рынка отечественные производители усиливают борьбу за место под солнцем. Конкуренция ужесточается в среднем и премиальном ценовых сегментах, с которыми связывают перспективу роста внутреннего рынка. Доля экономичного сегмента после кризиса показывает тенденцию к уменьшению.
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>Из-за насыщения российского чайного рынка отечественные производители усиливают борьбу за место под солнцем. Конкуренция ужесточается в среднем и премиальном ценовых сегментах, с которыми связывают перспективу роста внутреннего рынка. Доля экономичного сегмента после кризиса показывает тенденцию к уменьшению.
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Из-за насыщения российского чайного рынка отечественные производители усиливают борьбу за место под солнцем. Конкуренция ужесточается в среднем и премиальном ценовых сегментах, с которыми связывают перспективу роста внутреннего рынка. Доля экономичного сегмента после кризиса показывает тенденцию к уменьшению. [~PREVIEW_TEXT] => Из-за насыщения российского чайного рынка отечественные производители усиливают борьбу за место под солнцем. Конкуренция ужесточается в среднем и премиальном ценовых сегментах, с которыми связывают перспективу роста внутреннего рынка. Доля экономичного сегмента после кризиса показывает тенденцию к уменьшению. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1981 [TIMESTAMP_X] => 06.11.2018 01:05:50 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 326 [WIDTH] => 400 [FILE_SIZE] => 27912 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/512 [FILE_NAME] => 512f9d6e7f304c7698316596dc5f08ae.jpg [ORIGINAL_NAME] => 156.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => d74a7fd832fb717551f28cc9398d28c7 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/512/512f9d6e7f304c7698316596dc5f08ae.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/512/512f9d6e7f304c7698316596dc5f08ae.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/512/512f9d6e7f304c7698316596dc5f08ae.jpg [ALT] => Эволюция CatMan. От тактики к стратегии [TITLE] => Эволюция CatMan. От тактики к стратегии ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1981 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => evolyutsiya-catman-ot-taktiki-k-strategii [~CODE] => evolyutsiya-catman-ot-taktiki-k-strategii [EXTERNAL_ID] => 3910 [~EXTERNAL_ID] => 3910 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 21.09.2011 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Эволюция CatMan. От тактики к стратегии [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Эволюция CatMan. От тактики к стратегии [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Из-за насыщения российского чайного рынка отечественные производители усиливают борьбу за место под солнцем. Конкуренция ужесточается в среднем и премиальном ценовых сегментах, с которыми связывают перспективу роста внутреннего рынка. Доля экономичного сегмента после кризиса показывает тенденцию к уменьшению. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Эволюция CatMan. От тактики к стратегии [SECTION_META_TITLE] => Тренды розничной торговли 2020 | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Тренды рынка розничной торговли для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Эволюция CatMan. От тактики к стратегии | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [4] => Array ( [ID] => 3913 [~ID] => 3913 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [NAME] => Дешевле некуда [~NAME] => Дешевле некуда [ACTIVE_FROM] => 30.08.2011 [~ACTIVE_FROM] => 30.08.2011 [TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:24:53 [~TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:24:53 [DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/deshevle-nekuda/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/deshevle-nekuda/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>Новосибирская группа «Холидей», один из крупнейших сибирских ритейлеров, планирует потратить не менее 5 млрд руб. на развитие сети магазинов низких цен «Холди Дискаунтер». Невысокую рентабельность этого формата «Холидей» намерена компенсировать масштабом – в ближайшие годы предполагается открыть 200 новых объектов, это больше, чем вся сеть ритейлера сегодня.
В начале 2000-х «Холидей» развивалась как сеть магазинов «низких цен каждый день». Тогда главным конкурентом организованной розницы были мелкооптовые рынки, где действительно можно было купить продукты дешевле, чем в магазинах самообслуживания. Создатели компании «Холидей», до этого занимавшиеся операциями на фондовом рынке, резонно рассудили, что если снизить наценку до 10-15%, то покупатели повалят в их универсамы безо всякой рекламы. По мнению бывшего коммерческого директора компании «Сибирский гигант» Романа Загуменного, в то время продовольственных магазинов было мало и «Холидей» вполне мог бы позволить себе торговать и дороже. Однако ставка компании на низкие цены позволила ритейлеру стать в Новосибирске лидером по эффективности. Оборот с квадратного метра у «Холидея» превышал $1 тыс., а в магазине, несмотря на все работающие кассы, случалось, стояли очереди.
Ситуация начала меняться во второй половине 2000-х. В сибирской столице появились другие сетевые ритейлеры, действовавшие по той же схеме, и низкими ценами было уже никого не удивить. При этом товарооборот теперь уже распределялся на в несколько раз выросшее количество торговых площадей. И владельцы «Холидея» решили двинуться в премиум – для этого даже был создан специальный бренд – сеть «Турне». Да и в универсамах «Холидей» стало куда больше свежих продуктов, полуфабрикатов и т. п.
Однако кризис 2008 года заставил «Холидей» пересмотреть приоритеты. Сильнее всего просело именно премиальное направление. Причем не только потому, что перестали покупать изыски и деликатесы. И деликатесов-то в какой-то момент стало на рынке меньше, поскольку поставщики также попали в тяжелую ситуацию и не могли своевременно оплачивать импортные контракты с постоянно падавшим тогда курсом рубля. В результате в компании «Холидей» приняли решение вернуться к истокам и запустили новый проект – «Холди Дискаунтер». Первый магазин с таким названием открылся в начале 2009 года, заняв часть недавно построенного группой «Холидей» распределительного центра. Необходимость в РЦ быстро отпала, так как его возможности уже не соответствовали масштабам сети, а главное, в Новосибирске к тому времени уже были построены крупные специализированные логистические терминалы.
Несмотря на не очень презентабельный внешний вид первого магазина «Холди», ассортимент которого насчитывал всего 650 SKU и где практически не было скоропортящихся товаров, а весь товар выкладывался в зал в коробках, покупатели в магазин пошли, и «Холидей» в достаточно короткие сроки открыл еще с десяток таких объектов.
Основное преимущество «Холди» – низкий уровень издержек. В штате такого магазина не больше 12 человек, в то время как супермаркет сопоставимой площади розничной сети компании «Холидей Классик» требует привлечения не менее 50 работников. Уменьшить количество сотрудников удается за счет упрощенной выкладки товара – в коробках, отсутствия отделов прилавочной торговли. Небольшой ассортимент сокращает и число поставщиков, а значит, и работники магазина тратят меньше времени на прием и выкладку товара. На сегодняшний день «Холди» несколько ушел от своего первоначального минимализма. В ассортименте более 800 SKU, представлены скоропортящиеся продукты. Однако от основных принципов дискаунтерной торговли компания не отказывается – товар выкладывается в коробках, что позволяет сократить персонал почти вдвое.
Сеть «Холди Дискаунтер»
Год основания: 2009 г.
Площадь дискаунтера: 800-900 кв. м
Ассортимент: 800-900 SKU
Количество магазинов: 35
География: Новосибирская, Омская, Томская, Кемеровская области и Алтайский край
Инвестиции в строительство типового модуля магазина: 20-25 млн руб. (срок реализации – 4-5 мес.)
По итогам двухлетнего развития сеть «Холди» насчитывала 35 дискаунтеров. Почти все торговые точки открылись на месте магазинов других форматов. Где-то под дискаунтер перепрофилировали универсам «Холидей», где-то приспособили «Сибириаду» (сеть была куплена «Холидеем» в 2005 году). В ход пошли и площадки разорившихся конкурентов. В Новосибирске, например, один из «Холди» открылся в здании, где ранее располагался гипермаркет «АЛПИ» (сеть обанкротилась, а имущество компании было распродано по частям), заняв там треть первого этажа.
Развитием проекта сети дискаунтеров в компании «Холидей» занимается Алексей Захаров, покинувший должность генерального директора в прошлом году, но оставшийся членом совета директоров. По словам Алексея Захарова, «Холидей» планирует до 2015 года открыть в Сибири еще около 200 дискаунтеров, вложив в этот проект порядка 5 млрд руб. Магазины будут открываться по большей части в населенных пунктах от 10 тыс. жителей, там, где на сегодняшний день торговля по принципу самообслуживания вообще отсутствует.
Помещения для магазинов «Холидей» собирается строить сам. У компании есть типовой проект модуля площадью 900 кв. м, инвестиции в каждый проект составят 20-25 млн руб. В таком магазине помимо дискаунтера предусмотрено место для нескольких сопутствующих арендаторов – пекарни, аптечного пункта и т. п. Как утверждает Алексей Захаров, построить такой магазин с нуля можно за 4-5 месяцев. Причем если строительством займется крупный генподрядчик, а такой вариант рассматривается компанией, то процесс еще ускорится.
«Холди» нужен компании, чтобы успеть занять населенные пункты с маленьким оборотом, поскольку после открытия такого магазина строить там еще что-то будет бессмысленно. Кое-где «Холидей» намерен открывать дискаунтеры и в городах. Например, первый «Холди» в построенном специально для него модуле заработал в удаленном районе Новосибирска, где уже были активно представлены другие сети. Идея, по словам Алексея Захарова, проста: там, где новому супермаркету не хватит оборота, но есть все-таки свободное место, лучше поставить дискаунтер.
Основной проблемой компании «Холидей» за пределами крупных городов, признает Алексей Захаров, являются бюрократические препоны. Причем если в городах по крайней мере есть городская администрация, с которой можно договориться один раз, то в сельской местности такие переговоры нужно будет вести едва ли не по каждому объекту. Чтобы решить эту задачу, «Холидей» пошел на нетривиальный шаг. В Новосибирской области компания подала заявку на включение своего проекта в программу государственной поддержки.
Необычность хода ритейлера в том, что участники этой программы, как правило, хотят получить от областных властей льготы по налогам. «Холидей» же попросил исключительно организационной помощи – содействия в выделении участков под строительство. В Новосибирске «Холидей» уже получил «добро» от губернатора. По словам Алексея Захарова, это одобрение формально не дает компании никаких преференций или льгот. Однако для местных чиновников мнение губернатора оказывается важнее любых документов. Теперь договариваться с ними о выделении земельных участков будет куда проще.
В другом регионе, в Алтайском крае, «Холидею» пришлось прибегнуть к еще более изощренной методике. Столкнувшись с аналогичными проблемами, Алексей Захаров поделился наболевшим с журналистом региональной редакции столичной газеты «Ведомости», который написал об этом. И несмотря на то, что тираж «Ведомостей» в Алтайском крае небольшой, нужным людям в краевом правительстве эта заметка на стол попала, наделав много шума. Ведь из короткого и сухого по форме текста выходило так, что чиновники на Алтае чинят препятствия крупному инвестору. В итоге Алексея Захарова пригласили на переговоры, результатом которых стал совместный пресс-релиз, в котором алтайские власти пусть и с оговорками, но объявляли о своей поддержке программы «Холидея». На Алтае компания намерена открыть торговые точки в 35 населенных пунктах.
Сеть «Холди» – самый крупный в Сибири проект дискаунтеров, но далеко не единственный. В свое время этот формат (под брендом «Эконом») пыталась развивать впоследствии поглощенная «Холидеем» компания «Сибириада». Свои «магазины низких цен» были и у кемеровской «Коры» (тоже вошла в состав группы «Холидей»). Вообще подобные попытки предпринимались едва ли не большинством торговых сетей, по крайней мере теми, которые имеют в своем портфеле более одного розничного бренда.
Кузбасская компания «Система “Регионмарт”» позиционирует часть магазинов своей сети «Поляна» именно как дискаунтеры. У «Регионмарта» под этой вывеской могут работать самые разные объекты – от магазинов площадью менее 500 кв. м до гипермаркетов в несколько тысяч квадратных метров, расположенных за городом.
Новосибирская группа «НТС», как и «Холидей», выделила под дискаунтеры отдельный бренд «Лидер Экономии» (так же называется собственная торговая марка компании). Сегодня работает уже более 25 объектов, и, по словам директора по корпоративному управлению «НТС» Александра Агеева, компания довольна результатами. При невысокой марже эти магазины могут обеспечивать вполне приемлемую доходность за счет оборота и низких издержек.
– Люди идут несколько остановок пешком, чтобы купить у нас пакет сахара или пачку макарон на несколько рублей дешевле, – утверждает Александр Агеев.
Как признает Александр Агеев, дискаунтеры – это действенный инструмент работы на «мелком» рынке. У таких магазинов существенно меньше издержки, и даже если выручка в абсолютных числах не столь велика, ее хватает, чтобы торговая точка сохраняла рентабельность.
У «Холди» появился еще один серьезный конкурент. На местный рынок вышла уральская сеть «Монетка», которая также предполагает развивать преимущественно дискаунтеры. Пока новичок вряд ли может конкурировать с лидерами рынка на равных, но с развитием сибирской сети у него появится больше возможностей для снижения цен. В конце концов эта сеть больше «Холидея»: оборот «Монетки» в 2010 году составил около 28 млрд руб. (без НДС) против 23 млрд руб. «Холидея».
Однако деваться «Холидею» некуда. Вместе с другими местными ритейлерами компанию все сильнее теснят федеральные и международные игроки. Так, «Ашан» открывает этой осенью третий крупный магазин в Новосибирске, а «Лента» достраивает в этом городе уже пятый гипермакркет. Вот-вот на местный рынок придет и лидер российской розницы X5 Retail Group, а номер два в этом списке – «Магнит» уже работает на западной границе региона, в Омской области.
Расчет «Холидея» состоит, видимо, в том, чтобы поскорее занять доминирующее положение на «тощем» рынке глубинки, куда международные монстры пойдут еще очень не скоро, если вообще пойдут. Впрочем, не все ритейлеры разделяют увлечение дисконтной торговлей.
– Люди еще не пресытились разнообразием выбора и не готовы ходить в магазин только для того, чтобы купить самые дешевые молоко, хлеб и макароны, не важно какой марки, – считает генеральный директор компании «Сибирский Гигант» Данил Краснов.
Компания «Сибирский Гигант» развивает формат супермаркета под двумя брендами: «Горожанка» (магазины площадью порядка 1 тыс. кв. м) и «Мегас» (премиальный магазин от 2,5 тыс. кв. м). И, как утверждает Данил Краснов, его компании удается конкурировать и с дискаунтерами, и с крупными магазинами.
[~DETAIL_TEXT] =>Новосибирская группа «Холидей», один из крупнейших сибирских ритейлеров, планирует потратить не менее 5 млрд руб. на развитие сети магазинов низких цен «Холди Дискаунтер». Невысокую рентабельность этого формата «Холидей» намерена компенсировать масштабом – в ближайшие годы предполагается открыть 200 новых объектов, это больше, чем вся сеть ритейлера сегодня.
В начале 2000-х «Холидей» развивалась как сеть магазинов «низких цен каждый день». Тогда главным конкурентом организованной розницы были мелкооптовые рынки, где действительно можно было купить продукты дешевле, чем в магазинах самообслуживания. Создатели компании «Холидей», до этого занимавшиеся операциями на фондовом рынке, резонно рассудили, что если снизить наценку до 10-15%, то покупатели повалят в их универсамы безо всякой рекламы. По мнению бывшего коммерческого директора компании «Сибирский гигант» Романа Загуменного, в то время продовольственных магазинов было мало и «Холидей» вполне мог бы позволить себе торговать и дороже. Однако ставка компании на низкие цены позволила ритейлеру стать в Новосибирске лидером по эффективности. Оборот с квадратного метра у «Холидея» превышал $1 тыс., а в магазине, несмотря на все работающие кассы, случалось, стояли очереди.
Ситуация начала меняться во второй половине 2000-х. В сибирской столице появились другие сетевые ритейлеры, действовавшие по той же схеме, и низкими ценами было уже никого не удивить. При этом товарооборот теперь уже распределялся на в несколько раз выросшее количество торговых площадей. И владельцы «Холидея» решили двинуться в премиум – для этого даже был создан специальный бренд – сеть «Турне». Да и в универсамах «Холидей» стало куда больше свежих продуктов, полуфабрикатов и т. п.
Однако кризис 2008 года заставил «Холидей» пересмотреть приоритеты. Сильнее всего просело именно премиальное направление. Причем не только потому, что перестали покупать изыски и деликатесы. И деликатесов-то в какой-то момент стало на рынке меньше, поскольку поставщики также попали в тяжелую ситуацию и не могли своевременно оплачивать импортные контракты с постоянно падавшим тогда курсом рубля. В результате в компании «Холидей» приняли решение вернуться к истокам и запустили новый проект – «Холди Дискаунтер». Первый магазин с таким названием открылся в начале 2009 года, заняв часть недавно построенного группой «Холидей» распределительного центра. Необходимость в РЦ быстро отпала, так как его возможности уже не соответствовали масштабам сети, а главное, в Новосибирске к тому времени уже были построены крупные специализированные логистические терминалы.
Несмотря на не очень презентабельный внешний вид первого магазина «Холди», ассортимент которого насчитывал всего 650 SKU и где практически не было скоропортящихся товаров, а весь товар выкладывался в зал в коробках, покупатели в магазин пошли, и «Холидей» в достаточно короткие сроки открыл еще с десяток таких объектов.
Основное преимущество «Холди» – низкий уровень издержек. В штате такого магазина не больше 12 человек, в то время как супермаркет сопоставимой площади розничной сети компании «Холидей Классик» требует привлечения не менее 50 работников. Уменьшить количество сотрудников удается за счет упрощенной выкладки товара – в коробках, отсутствия отделов прилавочной торговли. Небольшой ассортимент сокращает и число поставщиков, а значит, и работники магазина тратят меньше времени на прием и выкладку товара. На сегодняшний день «Холди» несколько ушел от своего первоначального минимализма. В ассортименте более 800 SKU, представлены скоропортящиеся продукты. Однако от основных принципов дискаунтерной торговли компания не отказывается – товар выкладывается в коробках, что позволяет сократить персонал почти вдвое.
Сеть «Холди Дискаунтер»
Год основания: 2009 г.
Площадь дискаунтера: 800-900 кв. м
Ассортимент: 800-900 SKU
Количество магазинов: 35
География: Новосибирская, Омская, Томская, Кемеровская области и Алтайский край
Инвестиции в строительство типового модуля магазина: 20-25 млн руб. (срок реализации – 4-5 мес.)
По итогам двухлетнего развития сеть «Холди» насчитывала 35 дискаунтеров. Почти все торговые точки открылись на месте магазинов других форматов. Где-то под дискаунтер перепрофилировали универсам «Холидей», где-то приспособили «Сибириаду» (сеть была куплена «Холидеем» в 2005 году). В ход пошли и площадки разорившихся конкурентов. В Новосибирске, например, один из «Холди» открылся в здании, где ранее располагался гипермаркет «АЛПИ» (сеть обанкротилась, а имущество компании было распродано по частям), заняв там треть первого этажа.
Развитием проекта сети дискаунтеров в компании «Холидей» занимается Алексей Захаров, покинувший должность генерального директора в прошлом году, но оставшийся членом совета директоров. По словам Алексея Захарова, «Холидей» планирует до 2015 года открыть в Сибири еще около 200 дискаунтеров, вложив в этот проект порядка 5 млрд руб. Магазины будут открываться по большей части в населенных пунктах от 10 тыс. жителей, там, где на сегодняшний день торговля по принципу самообслуживания вообще отсутствует.
Помещения для магазинов «Холидей» собирается строить сам. У компании есть типовой проект модуля площадью 900 кв. м, инвестиции в каждый проект составят 20-25 млн руб. В таком магазине помимо дискаунтера предусмотрено место для нескольких сопутствующих арендаторов – пекарни, аптечного пункта и т. п. Как утверждает Алексей Захаров, построить такой магазин с нуля можно за 4-5 месяцев. Причем если строительством займется крупный генподрядчик, а такой вариант рассматривается компанией, то процесс еще ускорится.
«Холди» нужен компании, чтобы успеть занять населенные пункты с маленьким оборотом, поскольку после открытия такого магазина строить там еще что-то будет бессмысленно. Кое-где «Холидей» намерен открывать дискаунтеры и в городах. Например, первый «Холди» в построенном специально для него модуле заработал в удаленном районе Новосибирска, где уже были активно представлены другие сети. Идея, по словам Алексея Захарова, проста: там, где новому супермаркету не хватит оборота, но есть все-таки свободное место, лучше поставить дискаунтер.
Основной проблемой компании «Холидей» за пределами крупных городов, признает Алексей Захаров, являются бюрократические препоны. Причем если в городах по крайней мере есть городская администрация, с которой можно договориться один раз, то в сельской местности такие переговоры нужно будет вести едва ли не по каждому объекту. Чтобы решить эту задачу, «Холидей» пошел на нетривиальный шаг. В Новосибирской области компания подала заявку на включение своего проекта в программу государственной поддержки.
Необычность хода ритейлера в том, что участники этой программы, как правило, хотят получить от областных властей льготы по налогам. «Холидей» же попросил исключительно организационной помощи – содействия в выделении участков под строительство. В Новосибирске «Холидей» уже получил «добро» от губернатора. По словам Алексея Захарова, это одобрение формально не дает компании никаких преференций или льгот. Однако для местных чиновников мнение губернатора оказывается важнее любых документов. Теперь договариваться с ними о выделении земельных участков будет куда проще.
В другом регионе, в Алтайском крае, «Холидею» пришлось прибегнуть к еще более изощренной методике. Столкнувшись с аналогичными проблемами, Алексей Захаров поделился наболевшим с журналистом региональной редакции столичной газеты «Ведомости», который написал об этом. И несмотря на то, что тираж «Ведомостей» в Алтайском крае небольшой, нужным людям в краевом правительстве эта заметка на стол попала, наделав много шума. Ведь из короткого и сухого по форме текста выходило так, что чиновники на Алтае чинят препятствия крупному инвестору. В итоге Алексея Захарова пригласили на переговоры, результатом которых стал совместный пресс-релиз, в котором алтайские власти пусть и с оговорками, но объявляли о своей поддержке программы «Холидея». На Алтае компания намерена открыть торговые точки в 35 населенных пунктах.
Сеть «Холди» – самый крупный в Сибири проект дискаунтеров, но далеко не единственный. В свое время этот формат (под брендом «Эконом») пыталась развивать впоследствии поглощенная «Холидеем» компания «Сибириада». Свои «магазины низких цен» были и у кемеровской «Коры» (тоже вошла в состав группы «Холидей»). Вообще подобные попытки предпринимались едва ли не большинством торговых сетей, по крайней мере теми, которые имеют в своем портфеле более одного розничного бренда.
Кузбасская компания «Система “Регионмарт”» позиционирует часть магазинов своей сети «Поляна» именно как дискаунтеры. У «Регионмарта» под этой вывеской могут работать самые разные объекты – от магазинов площадью менее 500 кв. м до гипермаркетов в несколько тысяч квадратных метров, расположенных за городом.
Новосибирская группа «НТС», как и «Холидей», выделила под дискаунтеры отдельный бренд «Лидер Экономии» (так же называется собственная торговая марка компании). Сегодня работает уже более 25 объектов, и, по словам директора по корпоративному управлению «НТС» Александра Агеева, компания довольна результатами. При невысокой марже эти магазины могут обеспечивать вполне приемлемую доходность за счет оборота и низких издержек.
– Люди идут несколько остановок пешком, чтобы купить у нас пакет сахара или пачку макарон на несколько рублей дешевле, – утверждает Александр Агеев.
Как признает Александр Агеев, дискаунтеры – это действенный инструмент работы на «мелком» рынке. У таких магазинов существенно меньше издержки, и даже если выручка в абсолютных числах не столь велика, ее хватает, чтобы торговая точка сохраняла рентабельность.
У «Холди» появился еще один серьезный конкурент. На местный рынок вышла уральская сеть «Монетка», которая также предполагает развивать преимущественно дискаунтеры. Пока новичок вряд ли может конкурировать с лидерами рынка на равных, но с развитием сибирской сети у него появится больше возможностей для снижения цен. В конце концов эта сеть больше «Холидея»: оборот «Монетки» в 2010 году составил около 28 млрд руб. (без НДС) против 23 млрд руб. «Холидея».
Однако деваться «Холидею» некуда. Вместе с другими местными ритейлерами компанию все сильнее теснят федеральные и международные игроки. Так, «Ашан» открывает этой осенью третий крупный магазин в Новосибирске, а «Лента» достраивает в этом городе уже пятый гипермакркет. Вот-вот на местный рынок придет и лидер российской розницы X5 Retail Group, а номер два в этом списке – «Магнит» уже работает на западной границе региона, в Омской области.
Расчет «Холидея» состоит, видимо, в том, чтобы поскорее занять доминирующее положение на «тощем» рынке глубинки, куда международные монстры пойдут еще очень не скоро, если вообще пойдут. Впрочем, не все ритейлеры разделяют увлечение дисконтной торговлей.
– Люди еще не пресытились разнообразием выбора и не готовы ходить в магазин только для того, чтобы купить самые дешевые молоко, хлеб и макароны, не важно какой марки, – считает генеральный директор компании «Сибирский Гигант» Данил Краснов.
Компания «Сибирский Гигант» развивает формат супермаркета под двумя брендами: «Горожанка» (магазины площадью порядка 1 тыс. кв. м) и «Мегас» (премиальный магазин от 2,5 тыс. кв. м). И, как утверждает Данил Краснов, его компании удается конкурировать и с дискаунтерами, и с крупными магазинами.
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Новосибирская группа «Холидей», один из крупнейших сибирских ритейлеров, планирует потратить не менее 5 млрд руб. на развитие сети магазинов низких цен «Холди Дискаунтер». Невысокую рентабельность этого формата «Холидей» намерена компенсировать масштабом – в ближайшие годы предполагается открыть 200 новых объектов, это больше, чем вся сеть ритейлера сегодня. [~PREVIEW_TEXT] => Новосибирская группа «Холидей», один из крупнейших сибирских ритейлеров, планирует потратить не менее 5 млрд руб. на развитие сети магазинов низких цен «Холди Дискаунтер». Невысокую рентабельность этого формата «Холидей» намерена компенсировать масштабом – в ближайшие годы предполагается открыть 200 новых объектов, это больше, чем вся сеть ритейлера сегодня. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1984 [TIMESTAMP_X] => 06.11.2018 01:12:29 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 255 [WIDTH] => 460 [FILE_SIZE] => 65260 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/376 [FILE_NAME] => 376b2fc897f3d5ea2684c4fae32dfc21.jpg [ORIGINAL_NAME] => 159.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => ae9ee864fd399f3344e3b0593abfea51 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/376/376b2fc897f3d5ea2684c4fae32dfc21.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/376/376b2fc897f3d5ea2684c4fae32dfc21.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/376/376b2fc897f3d5ea2684c4fae32dfc21.jpg [ALT] => Дешевле некуда [TITLE] => Дешевле некуда ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1984 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => deshevle-nekuda [~CODE] => deshevle-nekuda [EXTERNAL_ID] => 3913 [~EXTERNAL_ID] => 3913 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 30.08.2011 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Дешевле некуда [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Дешевле некуда [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Новосибирская группа «Холидей», один из крупнейших сибирских ритейлеров, планирует потратить не менее 5 млрд руб. на развитие сети магазинов низких цен «Холди Дискаунтер». Невысокую рентабельность этого формата «Холидей» намерена компенсировать масштабом – в ближайшие годы предполагается открыть 200 новых объектов, это больше, чем вся сеть ритейлера сегодня. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Дешевле некуда [SECTION_META_TITLE] => Тренды розничной торговли 2020 | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Тренды рынка розничной торговли для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Дешевле некуда | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [5] => Array ( [ID] => 3915 [~ID] => 3915 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [NAME] => Качество в последней инстанции [~NAME] => Качество в последней инстанции [ACTIVE_FROM] => 25.08.2011 [~ACTIVE_FROM] => 25.08.2011 [TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:27:50 [~TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:27:50 [DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/kachestvo-v-posledney-instantsii/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/kachestvo-v-posledney-instantsii/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>Международные компании – производители и розничные сети, работающие на российском рынке, внедряют западную культуру ведения бизнеса и требования международных стандартов в области качества и безопасности. Глобальным трендом стало соблюдение принципов социальной ответственности и этичных поставок.
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>Международные компании – производители и розничные сети, работающие на российском рынке, внедряют западную культуру ведения бизнеса и требования международных стандартов в области качества и безопасности. Глобальным трендом стало соблюдение принципов социальной ответственности и этичных поставок.
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Международные компании – производители и розничные сети, работающие на российском рынке, внедряют западную культуру ведения бизнеса и требования международных стандартов в области качества и безопасности. Глобальным трендом стало соблюдение принципов социальной ответственности и этичных поставок. [~PREVIEW_TEXT] => Международные компании – производители и розничные сети, работающие на российском рынке, внедряют западную культуру ведения бизнеса и требования международных стандартов в области качества и безопасности. Глобальным трендом стало соблюдение принципов социальной ответственности и этичных поставок. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1986 [TIMESTAMP_X] => 06.11.2018 01:15:26 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 255 [WIDTH] => 460 [FILE_SIZE] => 49710 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/466 [FILE_NAME] => 466e37a9af45b6fe236e61b912164dfb.jpg [ORIGINAL_NAME] => 161.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 4f858393bd03b4029cd457b3122fe437 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/466/466e37a9af45b6fe236e61b912164dfb.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/466/466e37a9af45b6fe236e61b912164dfb.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/466/466e37a9af45b6fe236e61b912164dfb.jpg [ALT] => Качество в последней инстанции [TITLE] => Качество в последней инстанции ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1986 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => kachestvo-v-posledney-instantsii [~CODE] => kachestvo-v-posledney-instantsii [EXTERNAL_ID] => 3915 [~EXTERNAL_ID] => 3915 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 25.08.2011 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Качество в последней инстанции [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Качество в последней инстанции [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Международные компании – производители и розничные сети, работающие на российском рынке, внедряют западную культуру ведения бизнеса и требования международных стандартов в области качества и безопасности. Глобальным трендом стало соблюдение принципов социальной ответственности и этичных поставок. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Качество в последней инстанции [SECTION_META_TITLE] => Тренды розничной торговли 2020 | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Тренды рынка розничной торговли для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Качество в последней инстанции | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [6] => Array ( [ID] => 3914 [~ID] => 3914 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [NAME] => Тактика отступления [~NAME] => Тактика отступления [ACTIVE_FROM] => 25.08.2011 [~ACTIVE_FROM] => 25.08.2011 [TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:27:50 [~TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:27:50 [DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/taktika-otstupleniya/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/taktika-otstupleniya/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>Как удержать ценного сотрудника, если он уже написал заявление об увольнении? Какие бенефиты ему предлагать? Да и вообще, имеет ли смысл делать контрпредложение тому, кто уже решил уйти?
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>Как удержать ценного сотрудника, если он уже написал заявление об увольнении? Какие бенефиты ему предлагать? Да и вообще, имеет ли смысл делать контрпредложение тому, кто уже решил уйти?
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Как удержать ценного сотрудника, если он уже написал заявление об увольнении? Какие бенефиты ему предлагать? Да и вообще, имеет ли смысл делать контрпредложение тому, кто уже решил уйти? [~PREVIEW_TEXT] => Как удержать ценного сотрудника, если он уже написал заявление об увольнении? Какие бенефиты ему предлагать? Да и вообще, имеет ли смысл делать контрпредложение тому, кто уже решил уйти? [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1985 [TIMESTAMP_X] => 06.11.2018 01:13:58 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 254 [WIDTH] => 470 [FILE_SIZE] => 44143 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/85f [FILE_NAME] => 85fcf9b7cfc68509b408598722c2447e.jpg [ORIGINAL_NAME] => 160.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 34ae4604313dddcf2793dd24caf7eb37 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/85f/85fcf9b7cfc68509b408598722c2447e.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/85f/85fcf9b7cfc68509b408598722c2447e.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/85f/85fcf9b7cfc68509b408598722c2447e.jpg [ALT] => Тактика отступления [TITLE] => Тактика отступления ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1985 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => taktika-otstupleniya [~CODE] => taktika-otstupleniya [EXTERNAL_ID] => 3914 [~EXTERNAL_ID] => 3914 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 25.08.2011 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Тактика отступления [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Тактика отступления [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Как удержать ценного сотрудника, если он уже написал заявление об увольнении? Какие бенефиты ему предлагать? Да и вообще, имеет ли смысл делать контрпредложение тому, кто уже решил уйти? [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Тактика отступления [SECTION_META_TITLE] => Тренды розничной торговли 2020 | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Тренды рынка розничной торговли для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Тактика отступления | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [7] => Array ( [ID] => 3918 [~ID] => 3918 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [NAME] => Вернуться ли сети в опт [~NAME] => Вернуться ли сети в опт [ACTIVE_FROM] => 21.06.2011 [~ACTIVE_FROM] => 21.06.2011 [TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:27:51 [~TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:27:51 [DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/vernutsya-li-seti-v-opt/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/vernutsya-li-seti-v-opt/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>Рост розничных сетей и предоставление ритейлерам конкурентных цен напрямую от производителей привели к снижению маржи дистрибьюторов, что создало реальные предпосылки для входа крупных сетевых операторов в оптовый бизнес. Согласно прогнозным оценкам, возможен выход на рынок дистрибуции Х5 Retail Group, например, в ЦФО, где у ритейлера достаточно сильные позиции, и сети «Магнит», в зоне интереса которой ЮФО, Поволжье и Урал.
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>Рост розничных сетей и предоставление ритейлерам конкурентных цен напрямую от производителей привели к снижению маржи дистрибьюторов, что создало реальные предпосылки для входа крупных сетевых операторов в оптовый бизнес. Согласно прогнозным оценкам, возможен выход на рынок дистрибуции Х5 Retail Group, например, в ЦФО, где у ритейлера достаточно сильные позиции, и сети «Магнит», в зоне интереса которой ЮФО, Поволжье и Урал.
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Рост розничных сетей и предоставление ритейлерам конкурентных цен напрямую от производителей привели к снижению маржи дистрибьюторов, что создало реальные предпосылки для входа крупных сетевых операторов в оптовый бизнес. Согласно прогнозным оценкам, возможен выход на рынок дистрибуции Х5 Retail Group, например, в ЦФО, где у ритейлера достаточно сильные позиции, и сети «Магнит», в зоне интереса которой ЮФО, Поволжье и Урал. [~PREVIEW_TEXT] => Рост розничных сетей и предоставление ритейлерам конкурентных цен напрямую от производителей привели к снижению маржи дистрибьюторов, что создало реальные предпосылки для входа крупных сетевых операторов в оптовый бизнес. Согласно прогнозным оценкам, возможен выход на рынок дистрибуции Х5 Retail Group, например, в ЦФО, где у ритейлера достаточно сильные позиции, и сети «Магнит», в зоне интереса которой ЮФО, Поволжье и Урал. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1988 [TIMESTAMP_X] => 06.11.2018 01:19:55 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 268 [WIDTH] => 400 [FILE_SIZE] => 238934 [CONTENT_TYPE] => image/png [SUBDIR] => iblock/dc9 [FILE_NAME] => dc9eefb3ea95c749f010808c695b1920.png [ORIGINAL_NAME] => 163.png [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => bfb1aafc71e9ce9b29f3c14f6f19c8eb [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/dc9/dc9eefb3ea95c749f010808c695b1920.png [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/dc9/dc9eefb3ea95c749f010808c695b1920.png [SAFE_SRC] => /upload/iblock/dc9/dc9eefb3ea95c749f010808c695b1920.png [ALT] => Вернуться ли сети в опт [TITLE] => Вернуться ли сети в опт ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1988 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => vernutsya-li-seti-v-opt [~CODE] => vernutsya-li-seti-v-opt [EXTERNAL_ID] => 3918 [~EXTERNAL_ID] => 3918 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 21.06.2011 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Вернуться ли сети в опт [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Вернуться ли сети в опт [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Рост розничных сетей и предоставление ритейлерам конкурентных цен напрямую от производителей привели к снижению маржи дистрибьюторов, что создало реальные предпосылки для входа крупных сетевых операторов в оптовый бизнес. Согласно прогнозным оценкам, возможен выход на рынок дистрибуции Х5 Retail Group, например, в ЦФО, где у ритейлера достаточно сильные позиции, и сети «Магнит», в зоне интереса которой ЮФО, Поволжье и Урал. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Вернуться ли сети в опт [SECTION_META_TITLE] => Тренды розничной торговли 2020 | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Тренды рынка розничной торговли для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Вернуться ли сети в опт | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [8] => Array ( [ID] => 3916 [~ID] => 3916 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [NAME] => Под брендом «Бахетле» [~NAME] => Под брендом «Бахетле» [ACTIVE_FROM] => 21.06.2011 [~ACTIVE_FROM] => 21.06.2011 [TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:27:51 [~TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:27:51 [DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/pod-brendom-bakhetle/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/pod-brendom-bakhetle/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>Финансовые результаты первого франчайзингового магазина «Бахетле» в Новосибирске уже превысили плановые показатели, и Группа «Новые торговые системы», сибирский ритейлер и франчайзи, готова открывать казанские супермаркеты по всему Сибирскому региону.
Новосибирский магазин сети «Бахетле» открылся в ноябре прошлого года, удачно успев попасть под предновогодний ажиотаж. Впрочем, праздничная суета улеглась, а продажи в супермаркете все растут и растут, утверждает совладелец «НТС» Виталий Насоленко. На сегодняшний день новосибирский «Бахетле» (торговая площадь магазина 1,5 тыс. кв. м) выбивает в среднем 3,5-3,7 тыс. чеков в день. Самый крупный супермаркет компании – франчайзинговый «Патэрсон» – в лучшие времена успевал обслужить от силы 2 тыс. покупателей. При этом, как подчеркивает Виталий Насоленко, средний чек в «Бахетле» существенно выше. Так же как и общая маржинальность. По данным компании, ежемесячный оборот магазина составляет 60-70 млн руб., это почти в два раза выше, чем в сопоставимых по размеру других магазинах компании.
Успех «Бахетле» в Новосибирске был столь оглушительным, что поначалу «НТС» столкнулась с совершенно неожиданной для себя проблемой – магазин просто не успевал «перерабатывать» всех покупателей. Например, установленное изначально в пекарне оборудование работало на пределе, однако полки с выпечкой регулярно пустели. На кассах выстраивались очереди. В общем, не исключено, что накладки, случившиеся в первые месяцы работы, отразились не самым лучшим образом на результатах работы франчайзингового «Бахетле».
Нельзя сказать, что «Бахетле», позиционирующийся как супермаркет домашней еды, привнес на новосибирский рынок что-то революционное. Магазины с широким выбором готовых блюд в сибирской столице работали и ранее. Например, «Универсам» на улице Ленина – крупный одиночный супермаркет в самом центре города, супермаркет «Торгового центра» в Академгородке, розничная сеть «Мегас» компании «Сибирский гигант». Преимущество «Бахетле», видимо, состоит в том, что новосибирским покупателям был предложен широкий выбор действительно оригинальных блюд как татарской, так и европейской кухни, а главное, удалось четко маркировать свое предложение.
Визитка компании:
«Бахетле»
Год создания: 1991 г. (Казань)
Количество магазинов: 20
Формат: супермаркет домашней еды, гипермаркет, ТЦ
География: Казань (10 супермаркетов, 1 гипермаркет), Москва (5), Набережные Челны (2), Нижнекамск (1), Новосибирск (1 франчайзинговый магазин)
Количество сотрудников: более 5000 чел.
Открывшая «Бахетле» новосибирская группа «НТС» – крупнейший розничный оператор в Новосибирской области (более 200 продовольственных и алкогольных магазинов) и четвертый по размеру оборота ритейлер Сибири. В свое время группа стала самым большим франчайзи X5 Retail Group, открыв в общей сложности более 150 «Пятерочек». Вряд ли в российских регионах найдутся какие-то другие предприниматели, у которых был бы столь богатый опыт работы по франчайзингу в продовольственном ритейле. Получив лицензию «Пятерочки» на Новосибирскую область, «НТС» вышла на рынок соседнего Алтайского края, купив местного франчайзи. Этого компании оказалось мало, и через пару лет к франшизе «Пятерочки» прибавился «Патэрсон».
Во время кризиса совладельцы «НТС» братья Виталий и Евгений Насоленко активно занимали деньги на развитие, вкладывая их не только в органический рост, но и в скупку конкурентов, а также приобретение коммерческой недвижимости. Когда банки подняли ставки и ужесточили условия выдачи кредитов, «НТС» оказалась на грани банкротства. Поставщики и банки заваливали ритейлера исками (претензии Сбербанка не удовлетворены полностью до сих пор). К началу 2010 г. ряд компаний-конкурентов высказывали мнение, что «НТС» не протянет и трех месяцев.
Проблемы возникли и с франчайзером – X5 Retail Group. Владельцы компании «НТС» перевели бизнес на новые юридические лица, не успев заключить на них новые договоры с владельцем бренда «Пятерочка». В 2009 г. X5 Retail Group даже пыталась возбудить против владельцев «НТС» уголовное дело о якобы незаконном использовании торгового знака. Дело потом было прекращено, а официальные комментарии X5 по поводу «НТС» стали крайне сдержанными. Закончилась эта история тем, что весной 2010 г. «НТС» заменила вывески магазинов «Пятерочка» и «Патэрсон» на «Универсам удачных покупок» и «Супермаркет». Как ут верждает директор по корпоративному управлению «НТС» Александр Агеев, смена вывески не принесла никаких изменений финансовых показателей этих магазинов.
Когда стало известно, что «НТС» приобрела франшизу «Бахетле», в Новосибирске только разводили руками. И дело не в долговых проблемах, которые компания так или иначе решает, просто владельцы «НТС» никогда не работали в премиальном сегменте, в который на новосибирском розничном рынке попадал формат «Бахетле».
По словам совладельца «НТС» Виталия Насоленко, инициатива привести в Сибирь татарскую сеть исходила от его компании – владели- ца «Бахетле» Муслима Латыпова тогда не имела ни планов развиваться в этом регионе, ни франчайзинговой программы. Это подтвердила и сама Латыпова, когда присутствовала на открытии новосибирского магазина. И неудивительно. «Бахетле» – заметный региональный игрок, но масштабы экспансии компании не столь велики даже по региональным меркам. По-настоящему сильные позиции у компании на домашнем рынке – в Казани, где открыто 10 супермаркетов и один гипермаркет. Еще три объекта у «Бахетле» работает в Нижнекамске и Набережных Челнах, пять – в Москве. При такой географии бизнеса логичнее было бы поискать партнеров где-нибудь в Нижнем Новгороде или Екатеринбурге.
Тем не менее сибирякам удалось убедить владелицу «Бахетле» доверить им свою торговую марку. Одним из доводов, возможно, стало наличие довольно крупной татарской диаспоры в Новосибирске. По данным переписи 2002 г., татары в Новосибирской области являются четвертой по численности этнической группой – порядка 30 тыс. человек. Так что как минимум для одного магазина «НТС» клиентская база была обеспечена.
Магазин «Бахетле» был открыт в новостройке – 24-этажной жилой высотке на улице Кирова. Это оживленная магистраль, ведущая в центр города. Кроме того, вокруг активно ведется строительство жилья, а поблизости нет практически никаких продовольственных магазинов (ближайшие два, кстати, принадлежат «НТС»).
Поскольку готовой, отработанной процедуры по передаче технологий и стандартов сторонней компании у «Бахетле» не было, в Новосибирск отправилась целая бригада специалистов из Казани – более 40 человек. 10 специалистов, включая директора магазина, продолжат работу во франчайзинговом супермаркете еще как минимум полгода.
Визитка компании:
Группа «Новые торговые системы» («НТС »)
Управляет розничными сетями: «Универсам удачных покупок», «Супермаркет», «Лидер экономии», «Столичный» (магазины по продаже алкоголя)
Количество магазинов: 280
Оборот в 2010 г.: 11,5 млрд руб.
Как признает Виталий Насоленко, новый формат дался нелегко. Общая арендованная площадь под магазин составила порядка 2,7 тыс. кв. м, из которых на торговый зал приходится только 1,5 тыс. кв. м. Чтобы обеспечить постоянное присутствие в ассортименте более 800 позиций готовых блюд и полуфабрикатов, в супермаркете работает около 300 человек. Для сравнения: штат аналогичного по площади торгового зала обычного супермаркета в Новосибирске редко превышает 50 человек.
Совершенно иной подход ждал франчайзи и при организации управления ассортиментом. Если в «Пятерочках» на полках было порядка 5 тыс. SKU, то в новосибирском «Бахетле» – 27 тыс., причем это меньше, чем должно быть по стандартам казанской сети, где насчитывается 40 тыс. SKU. Чтобы управлять такой массой товарных позиций, в магазин пришлось нанять шесть менеджеров категорий.
Поставки в новосибирский «Бахетле» идут по четырем каналам. Часть ассортимента закрывается крупными местными поставщиками – как правило, это известные бренды федеральных или локальных производителей. Импортируемые деликатесы, которых нет на местном рынке или по которым условия местных дистрибьюторов менее выгодны, в Новосибирск приходят с распределительного центра «Бахетле» в Москве. Не очень многочисленная, но весьма заметная группа товаров поставляется из Казани, с собственного производства франчайзера, в том числе замороженные пельмени, чак-чак, домашняя лапша и т. п. Кроме того, специально для «Бахетле» «НТС» заключила договоры на поставку продукции с фермерскими хозяйствами Новосибирской области, откуда в магазин привозят «деревенские» творог и сметану, мясо и т. п.
Виталий Насоленко считает, что у «Бахетле» уникальный формат. Уже сегодня в новосибирском магазине порядка 30% оборота приходится на продукты собственного производства, а это 800 наименований из 27 тыс. Например, мясного рулета, нарезанного и выложенного на подложке, за день продается в количестве трех холодильных витрин, отмечает Виталий Насоленко. Постоянное оживление в магазине царит и у полки с выпечкой. Даже в «мертвые» часы – с 15 до 17 – большой спрос на пироги с мясом и капустой, творожные пироги и меренгу. В мясном отделе хорошо расходятся котлеты по-киевски. Виталий Насоленко считает, что успех магазина во многом основан на отработанных рецептурах, которые франчайзи получил из Казани.
– У «Бахетле» на это ушли годы. Это необычная компания, которая, в отличие от большинства ритейлеров – и нас в том числе, – никуда не торопилась, не пыталась во что бы то ни стало нарастить мускулы, открыть какое-то определенное количество магазинов к определенному сроку, – рассуждает совладелец «НТС».
В «НТС» полны оптимизма относительно перспектив «Бахетле», однако наполеоновских планов, как раньше, стараются не строить. Пока известно точно, что в этом году в Сибири откроется еще два таких супермаркета. Один – в Барнауле, в торговом центре «Весна», в сентябре-октябре, еще один – в Новосибирске, тоже в новостройке.
Договор с «Бахетле» дает возможность «НТС» развивать сеть в Сибирском федеральном округе, и в перспективе франчайзи хотел бы иметь хотя бы по одному магазину во всех крупных городах региона. Программа рассчитана на семь лет, но каких-либо четких графиков и сроков владельцы «НТС» пока не намечают.
[~DETAIL_TEXT] =>Финансовые результаты первого франчайзингового магазина «Бахетле» в Новосибирске уже превысили плановые показатели, и Группа «Новые торговые системы», сибирский ритейлер и франчайзи, готова открывать казанские супермаркеты по всему Сибирскому региону.
Новосибирский магазин сети «Бахетле» открылся в ноябре прошлого года, удачно успев попасть под предновогодний ажиотаж. Впрочем, праздничная суета улеглась, а продажи в супермаркете все растут и растут, утверждает совладелец «НТС» Виталий Насоленко. На сегодняшний день новосибирский «Бахетле» (торговая площадь магазина 1,5 тыс. кв. м) выбивает в среднем 3,5-3,7 тыс. чеков в день. Самый крупный супермаркет компании – франчайзинговый «Патэрсон» – в лучшие времена успевал обслужить от силы 2 тыс. покупателей. При этом, как подчеркивает Виталий Насоленко, средний чек в «Бахетле» существенно выше. Так же как и общая маржинальность. По данным компании, ежемесячный оборот магазина составляет 60-70 млн руб., это почти в два раза выше, чем в сопоставимых по размеру других магазинах компании.
Успех «Бахетле» в Новосибирске был столь оглушительным, что поначалу «НТС» столкнулась с совершенно неожиданной для себя проблемой – магазин просто не успевал «перерабатывать» всех покупателей. Например, установленное изначально в пекарне оборудование работало на пределе, однако полки с выпечкой регулярно пустели. На кассах выстраивались очереди. В общем, не исключено, что накладки, случившиеся в первые месяцы работы, отразились не самым лучшим образом на результатах работы франчайзингового «Бахетле».
Нельзя сказать, что «Бахетле», позиционирующийся как супермаркет домашней еды, привнес на новосибирский рынок что-то революционное. Магазины с широким выбором готовых блюд в сибирской столице работали и ранее. Например, «Универсам» на улице Ленина – крупный одиночный супермаркет в самом центре города, супермаркет «Торгового центра» в Академгородке, розничная сеть «Мегас» компании «Сибирский гигант». Преимущество «Бахетле», видимо, состоит в том, что новосибирским покупателям был предложен широкий выбор действительно оригинальных блюд как татарской, так и европейской кухни, а главное, удалось четко маркировать свое предложение.
Визитка компании:
«Бахетле»
Год создания: 1991 г. (Казань)
Количество магазинов: 20
Формат: супермаркет домашней еды, гипермаркет, ТЦ
География: Казань (10 супермаркетов, 1 гипермаркет), Москва (5), Набережные Челны (2), Нижнекамск (1), Новосибирск (1 франчайзинговый магазин)
Количество сотрудников: более 5000 чел.
Открывшая «Бахетле» новосибирская группа «НТС» – крупнейший розничный оператор в Новосибирской области (более 200 продовольственных и алкогольных магазинов) и четвертый по размеру оборота ритейлер Сибири. В свое время группа стала самым большим франчайзи X5 Retail Group, открыв в общей сложности более 150 «Пятерочек». Вряд ли в российских регионах найдутся какие-то другие предприниматели, у которых был бы столь богатый опыт работы по франчайзингу в продовольственном ритейле. Получив лицензию «Пятерочки» на Новосибирскую область, «НТС» вышла на рынок соседнего Алтайского края, купив местного франчайзи. Этого компании оказалось мало, и через пару лет к франшизе «Пятерочки» прибавился «Патэрсон».
Во время кризиса совладельцы «НТС» братья Виталий и Евгений Насоленко активно занимали деньги на развитие, вкладывая их не только в органический рост, но и в скупку конкурентов, а также приобретение коммерческой недвижимости. Когда банки подняли ставки и ужесточили условия выдачи кредитов, «НТС» оказалась на грани банкротства. Поставщики и банки заваливали ритейлера исками (претензии Сбербанка не удовлетворены полностью до сих пор). К началу 2010 г. ряд компаний-конкурентов высказывали мнение, что «НТС» не протянет и трех месяцев.
Проблемы возникли и с франчайзером – X5 Retail Group. Владельцы компании «НТС» перевели бизнес на новые юридические лица, не успев заключить на них новые договоры с владельцем бренда «Пятерочка». В 2009 г. X5 Retail Group даже пыталась возбудить против владельцев «НТС» уголовное дело о якобы незаконном использовании торгового знака. Дело потом было прекращено, а официальные комментарии X5 по поводу «НТС» стали крайне сдержанными. Закончилась эта история тем, что весной 2010 г. «НТС» заменила вывески магазинов «Пятерочка» и «Патэрсон» на «Универсам удачных покупок» и «Супермаркет». Как ут верждает директор по корпоративному управлению «НТС» Александр Агеев, смена вывески не принесла никаких изменений финансовых показателей этих магазинов.
Когда стало известно, что «НТС» приобрела франшизу «Бахетле», в Новосибирске только разводили руками. И дело не в долговых проблемах, которые компания так или иначе решает, просто владельцы «НТС» никогда не работали в премиальном сегменте, в который на новосибирском розничном рынке попадал формат «Бахетле».
По словам совладельца «НТС» Виталия Насоленко, инициатива привести в Сибирь татарскую сеть исходила от его компании – владели- ца «Бахетле» Муслима Латыпова тогда не имела ни планов развиваться в этом регионе, ни франчайзинговой программы. Это подтвердила и сама Латыпова, когда присутствовала на открытии новосибирского магазина. И неудивительно. «Бахетле» – заметный региональный игрок, но масштабы экспансии компании не столь велики даже по региональным меркам. По-настоящему сильные позиции у компании на домашнем рынке – в Казани, где открыто 10 супермаркетов и один гипермаркет. Еще три объекта у «Бахетле» работает в Нижнекамске и Набережных Челнах, пять – в Москве. При такой географии бизнеса логичнее было бы поискать партнеров где-нибудь в Нижнем Новгороде или Екатеринбурге.
Тем не менее сибирякам удалось убедить владелицу «Бахетле» доверить им свою торговую марку. Одним из доводов, возможно, стало наличие довольно крупной татарской диаспоры в Новосибирске. По данным переписи 2002 г., татары в Новосибирской области являются четвертой по численности этнической группой – порядка 30 тыс. человек. Так что как минимум для одного магазина «НТС» клиентская база была обеспечена.
Магазин «Бахетле» был открыт в новостройке – 24-этажной жилой высотке на улице Кирова. Это оживленная магистраль, ведущая в центр города. Кроме того, вокруг активно ведется строительство жилья, а поблизости нет практически никаких продовольственных магазинов (ближайшие два, кстати, принадлежат «НТС»).
Поскольку готовой, отработанной процедуры по передаче технологий и стандартов сторонней компании у «Бахетле» не было, в Новосибирск отправилась целая бригада специалистов из Казани – более 40 человек. 10 специалистов, включая директора магазина, продолжат работу во франчайзинговом супермаркете еще как минимум полгода.
Визитка компании:
Группа «Новые торговые системы» («НТС »)
Управляет розничными сетями: «Универсам удачных покупок», «Супермаркет», «Лидер экономии», «Столичный» (магазины по продаже алкоголя)
Количество магазинов: 280
Оборот в 2010 г.: 11,5 млрд руб.
Как признает Виталий Насоленко, новый формат дался нелегко. Общая арендованная площадь под магазин составила порядка 2,7 тыс. кв. м, из которых на торговый зал приходится только 1,5 тыс. кв. м. Чтобы обеспечить постоянное присутствие в ассортименте более 800 позиций готовых блюд и полуфабрикатов, в супермаркете работает около 300 человек. Для сравнения: штат аналогичного по площади торгового зала обычного супермаркета в Новосибирске редко превышает 50 человек.
Совершенно иной подход ждал франчайзи и при организации управления ассортиментом. Если в «Пятерочках» на полках было порядка 5 тыс. SKU, то в новосибирском «Бахетле» – 27 тыс., причем это меньше, чем должно быть по стандартам казанской сети, где насчитывается 40 тыс. SKU. Чтобы управлять такой массой товарных позиций, в магазин пришлось нанять шесть менеджеров категорий.
Поставки в новосибирский «Бахетле» идут по четырем каналам. Часть ассортимента закрывается крупными местными поставщиками – как правило, это известные бренды федеральных или локальных производителей. Импортируемые деликатесы, которых нет на местном рынке или по которым условия местных дистрибьюторов менее выгодны, в Новосибирск приходят с распределительного центра «Бахетле» в Москве. Не очень многочисленная, но весьма заметная группа товаров поставляется из Казани, с собственного производства франчайзера, в том числе замороженные пельмени, чак-чак, домашняя лапша и т. п. Кроме того, специально для «Бахетле» «НТС» заключила договоры на поставку продукции с фермерскими хозяйствами Новосибирской области, откуда в магазин привозят «деревенские» творог и сметану, мясо и т. п.
Виталий Насоленко считает, что у «Бахетле» уникальный формат. Уже сегодня в новосибирском магазине порядка 30% оборота приходится на продукты собственного производства, а это 800 наименований из 27 тыс. Например, мясного рулета, нарезанного и выложенного на подложке, за день продается в количестве трех холодильных витрин, отмечает Виталий Насоленко. Постоянное оживление в магазине царит и у полки с выпечкой. Даже в «мертвые» часы – с 15 до 17 – большой спрос на пироги с мясом и капустой, творожные пироги и меренгу. В мясном отделе хорошо расходятся котлеты по-киевски. Виталий Насоленко считает, что успех магазина во многом основан на отработанных рецептурах, которые франчайзи получил из Казани.
– У «Бахетле» на это ушли годы. Это необычная компания, которая, в отличие от большинства ритейлеров – и нас в том числе, – никуда не торопилась, не пыталась во что бы то ни стало нарастить мускулы, открыть какое-то определенное количество магазинов к определенному сроку, – рассуждает совладелец «НТС».
В «НТС» полны оптимизма относительно перспектив «Бахетле», однако наполеоновских планов, как раньше, стараются не строить. Пока известно точно, что в этом году в Сибири откроется еще два таких супермаркета. Один – в Барнауле, в торговом центре «Весна», в сентябре-октябре, еще один – в Новосибирске, тоже в новостройке.
Договор с «Бахетле» дает возможность «НТС» развивать сеть в Сибирском федеральном округе, и в перспективе франчайзи хотел бы иметь хотя бы по одному магазину во всех крупных городах региона. Программа рассчитана на семь лет, но каких-либо четких графиков и сроков владельцы «НТС» пока не намечают.
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Финансовые результаты первого франчайзингового магазина «Бахетле» в Новосибирске уже превысили плановые показатели, и Группа «Новые торговые системы», сибирский ритейлер и франчайзи, готова открывать казанские супермаркеты по всему Сибирскому региону. [~PREVIEW_TEXT] => Финансовые результаты первого франчайзингового магазина «Бахетле» в Новосибирске уже превысили плановые показатели, и Группа «Новые торговые системы», сибирский ритейлер и франчайзи, готова открывать казанские супермаркеты по всему Сибирскому региону. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1987 [TIMESTAMP_X] => 06.11.2018 01:18:02 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 302 [WIDTH] => 460 [FILE_SIZE] => 386576 [CONTENT_TYPE] => image/png [SUBDIR] => iblock/c82 [FILE_NAME] => c82134f9ec05eca91406ec251689f676.png [ORIGINAL_NAME] => 162.png [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 061e132cfe5738ad8d840a45e2e01556 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/c82/c82134f9ec05eca91406ec251689f676.png [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/c82/c82134f9ec05eca91406ec251689f676.png [SAFE_SRC] => /upload/iblock/c82/c82134f9ec05eca91406ec251689f676.png [ALT] => Под брендом «Бахетле» [TITLE] => Под брендом «Бахетле» ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1987 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => pod-brendom-bakhetle [~CODE] => pod-brendom-bakhetle [EXTERNAL_ID] => 3916 [~EXTERNAL_ID] => 3916 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 21.06.2011 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Под брендом «Бахетле» [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Под брендом «Бахетле» [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Финансовые результаты первого франчайзингового магазина «Бахетле» в Новосибирске уже превысили плановые показатели, и Группа «Новые торговые системы», сибирский ритейлер и франчайзи, готова открывать казанские супермаркеты по всему Сибирскому региону. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Под брендом «Бахетле» [SECTION_META_TITLE] => Тренды розничной торговли 2020 | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Тренды рынка розничной торговли для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Под брендом «Бахетле» | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [9] => Array ( [ID] => 3919 [~ID] => 3919 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [NAME] => Радужные перспективы [~NAME] => Радужные перспективы [ACTIVE_FROM] => 27.05.2011 [~ACTIVE_FROM] => 27.05.2011 [TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:27:51 [~TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:27:51 [DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/raduzhnye-perspektivy/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/raduzhnye-perspektivy/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>В системе закупок калужского гипермаркета «Наша Радуга» проведен ряд изменений. Акцент на локальных поставщиков позволит магазину в Калуге и в целом сети «Ашан», второй год развивающей новый региональный проект, получить выигрыш в цене, оперативность и большую точность в формировании закупок.
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>В системе закупок калужского гипермаркета «Наша Радуга» проведен ряд изменений. Акцент на локальных поставщиков позволит магазину в Калуге и в целом сети «Ашан», второй год развивающей новый региональный проект, получить выигрыш в цене, оперативность и большую точность в формировании закупок.
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => В системе закупок калужского гипермаркета «Наша Радуга» проведен ряд изменений. Акцент на локальных поставщиков позволит магазину в Калуге и в целом сети «Ашан», второй год развивающей новый региональный проект, получить выигрыш в цене, оперативность и большую точность в формировании закупок. [~PREVIEW_TEXT] => В системе закупок калужского гипермаркета «Наша Радуга» проведен ряд изменений. Акцент на локальных поставщиков позволит магазину в Калуге и в целом сети «Ашан», второй год развивающей новый региональный проект, получить выигрыш в цене, оперативность и большую точность в формировании закупок. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1989 [TIMESTAMP_X] => 06.11.2018 01:22:05 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 323 [WIDTH] => 400 [FILE_SIZE] => 321037 [CONTENT_TYPE] => image/png [SUBDIR] => iblock/5db [FILE_NAME] => 5dbec1bf30a64b2f074b5f116c06f154.png [ORIGINAL_NAME] => 164.png [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 054155dff0a0ae246f9ce4fb351596c1 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/5db/5dbec1bf30a64b2f074b5f116c06f154.png [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/5db/5dbec1bf30a64b2f074b5f116c06f154.png [SAFE_SRC] => /upload/iblock/5db/5dbec1bf30a64b2f074b5f116c06f154.png [ALT] => Радужные перспективы [TITLE] => Радужные перспективы ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1989 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => raduzhnye-perspektivy [~CODE] => raduzhnye-perspektivy [EXTERNAL_ID] => 3919 [~EXTERNAL_ID] => 3919 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 27.05.2011 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Радужные перспективы [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Радужные перспективы [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => В системе закупок калужского гипермаркета «Наша Радуга» проведен ряд изменений. Акцент на локальных поставщиков позволит магазину в Калуге и в целом сети «Ашан», второй год развивающей новый региональный проект, получить выигрыш в цене, оперативность и большую точность в формировании закупок. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Радужные перспективы [SECTION_META_TITLE] => Тренды розничной торговли 2020 | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Тренды рынка розничной торговли для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Радужные перспективы | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [10] => Array ( [ID] => 3925 [~ID] => 3925 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [NAME] => Мобильная покупка [~NAME] => Мобильная покупка [ACTIVE_FROM] => 27.04.2011 [~ACTIVE_FROM] => 27.04.2011 [TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:27:51 [~TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:27:51 [DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/mobilnaya-pokupka/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/mobilnaya-pokupka/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>В магазине real,- Future Store, расположенном в немецком городе Тенесфорсте, тестируется сервис под названием «мобильный шопинг». Это решение позволяет владельцам iphone самостоятельно сканировать товары в торговом зале и на выходе из него оплачивать покупку. Последние технологические разработки немецкой компании направлены на удобство совершения покупки. Также в Real` Future Store апробируют ряд новых решений, которые в случае получения успешного результата могут быть запущены в магазинах сети.
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>В магазине real,- Future Store, расположенном в немецком городе Тенесфорсте, тестируется сервис под названием «мобильный шопинг». Это решение позволяет владельцам iphone самостоятельно сканировать товары в торговом зале и на выходе из него оплачивать покупку. Последние технологические разработки немецкой компании направлены на удобство совершения покупки. Также в Real` Future Store апробируют ряд новых решений, которые в случае получения успешного результата могут быть запущены в магазинах сети.
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => В магазине real,- Future Store, расположенном в немецком городе Тенесфорсте, тестируется сервис под названием «мобильный шопинг». Это решение позволяет владельцам iphone самостоятельно сканировать товары в торговом зале и на выходе из него оплачивать покупку. [~PREVIEW_TEXT] => В магазине real,- Future Store, расположенном в немецком городе Тенесфорсте, тестируется сервис под названием «мобильный шопинг». Это решение позволяет владельцам iphone самостоятельно сканировать товары в торговом зале и на выходе из него оплачивать покупку. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1995 [TIMESTAMP_X] => 08.11.2018 02:55:52 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 323 [WIDTH] => 431 [FILE_SIZE] => 259156 [CONTENT_TYPE] => image/png [SUBDIR] => iblock/023 [FILE_NAME] => 0237fe6426e713475a676714974da1b2.png [ORIGINAL_NAME] => 170.png [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 6a4e42e32f6164538b9f18aaa4d1eedc [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/023/0237fe6426e713475a676714974da1b2.png [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/023/0237fe6426e713475a676714974da1b2.png [SAFE_SRC] => /upload/iblock/023/0237fe6426e713475a676714974da1b2.png [ALT] => Мобильная покупка [TITLE] => Мобильная покупка ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1995 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => mobilnaya-pokupka [~CODE] => mobilnaya-pokupka [EXTERNAL_ID] => 3925 [~EXTERNAL_ID] => 3925 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 27.04.2011 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Мобильная покупка [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Мобильная покупка [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => В магазине real,- Future Store, расположенном в немецком городе Тенесфорсте, тестируется сервис под названием «мобильный шопинг». Это решение позволяет владельцам iphone самостоятельно сканировать товары в торговом зале и на выходе из него оплачивать покупку. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Мобильная покупка [SECTION_META_TITLE] => Тренды розничной торговли 2020 | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Тренды рынка розничной торговли для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Мобильная покупка | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [11] => Array ( [ID] => 3924 [~ID] => 3924 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [NAME] => Развитие на восток [~NAME] => Развитие на восток [ACTIVE_FROM] => 27.04.2011 [~ACTIVE_FROM] => 27.04.2011 [TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:27:51 [~TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:27:51 [DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/razvitie-na-vostok/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/razvitie-na-vostok/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>Снижение активности федеральных компаний на розничном рынке Сибири, отмечавшееся в последние два года, дало местным ритейлерам шанс нарастить мускулы. Обороты основных игроков в 2010 г. выросли, сети вновь начали увеличивать количество магазинов, причем не только за счет открытия новых точек, но и скупая менее удачливых конкурентов. Однако «федералы» продолжают наступать – в Сибирь пришел «Магнит» и активно ищет пути входа X5 Retail Group.
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>Снижение активности федеральных компаний на розничном рынке Сибири, отмечавшееся в последние два года, дало местным ритейлерам шанс нарастить мускулы. Обороты основных игроков в 2010 г. выросли, сети вновь начали увеличивать количество магазинов, причем не только за счет открытия новых точек, но и скупая менее удачливых конкурентов. Однако «федералы» продолжают наступать – в Сибирь пришел «Магнит» и активно ищет пути входа X5 Retail Group.
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Снижение активности федеральных компаний на розничном рынке Сибири, отмечавшееся в последние два года, дало местным ритейлерам шанс нарастить мускулы. Обороты основных игроков в 2010 г. выросли, сети вновь начали увеличивать количество магазинов. [~PREVIEW_TEXT] => Снижение активности федеральных компаний на розничном рынке Сибири, отмечавшееся в последние два года, дало местным ритейлерам шанс нарастить мускулы. Обороты основных игроков в 2010 г. выросли, сети вновь начали увеличивать количество магазинов. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1994 [TIMESTAMP_X] => 08.11.2018 02:56:16 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 454 [WIDTH] => 400 [FILE_SIZE] => 191148 [CONTENT_TYPE] => image/png [SUBDIR] => iblock/190 [FILE_NAME] => 1904ff666e2badf941303a5899fbe92b.png [ORIGINAL_NAME] => 169.png [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => cb7657ac50d20fc995cf08f03ac7c40b [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/190/1904ff666e2badf941303a5899fbe92b.png [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/190/1904ff666e2badf941303a5899fbe92b.png [SAFE_SRC] => /upload/iblock/190/1904ff666e2badf941303a5899fbe92b.png [ALT] => Развитие на восток [TITLE] => Развитие на восток ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1994 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => razvitie-na-vostok [~CODE] => razvitie-na-vostok [EXTERNAL_ID] => 3924 [~EXTERNAL_ID] => 3924 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 27.04.2011 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Развитие на восток [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Развитие на восток [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Снижение активности федеральных компаний на розничном рынке Сибири, отмечавшееся в последние два года, дало местным ритейлерам шанс нарастить мускулы. Обороты основных игроков в 2010 г. выросли, сети вновь начали увеличивать количество магазинов. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Развитие на восток [SECTION_META_TITLE] => Тренды розничной торговли 2020 | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Тренды рынка розничной торговли для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Развитие на восток | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [12] => Array ( [ID] => 3923 [~ID] => 3923 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [NAME] => Кадровая оттепель [~NAME] => Кадровая оттепель [ACTIVE_FROM] => 27.04.2011 [~ACTIVE_FROM] => 27.04.2011 [TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:27:51 [~TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:27:51 [DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/kadrovaya-ottepel/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/kadrovaya-ottepel/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>Ситуацию на рынке труда в секторе розничной торговли можно назвать попыткой выйти на прежние показатели роста в новых условиях и с персоналом, который будет работать по-другому.
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>Ситуацию на рынке труда в секторе розничной торговли можно назвать попыткой выйти на прежние показатели роста в новых условиях и с персоналом, который будет работать по-другому.
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Ситуацию на рынке труда в секторе розничной торговли можно назвать попыткой выйти на прежние показатели роста в новых условиях и с персоналом, который будет работать по-другому. [~PREVIEW_TEXT] => Ситуацию на рынке труда в секторе розничной торговли можно назвать попыткой выйти на прежние показатели роста в новых условиях и с персоналом, который будет работать по-другому. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1993 [TIMESTAMP_X] => 06.11.2018 01:28:29 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 298 [WIDTH] => 431 [FILE_SIZE] => 293709 [CONTENT_TYPE] => image/png [SUBDIR] => iblock/0bf [FILE_NAME] => 0bf91d16d1e99ae6843844988d8bfeab.png [ORIGINAL_NAME] => 168.png [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 05f88d1d1052570a4d057e82d2b7e498 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/0bf/0bf91d16d1e99ae6843844988d8bfeab.png [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/0bf/0bf91d16d1e99ae6843844988d8bfeab.png [SAFE_SRC] => /upload/iblock/0bf/0bf91d16d1e99ae6843844988d8bfeab.png [ALT] => Кадровая оттепель [TITLE] => Кадровая оттепель ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1993 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => kadrovaya-ottepel [~CODE] => kadrovaya-ottepel [EXTERNAL_ID] => 3923 [~EXTERNAL_ID] => 3923 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 27.04.2011 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Кадровая оттепель [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Кадровая оттепель [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Ситуацию на рынке труда в секторе розничной торговли можно назвать попыткой выйти на прежние показатели роста в новых условиях и с персоналом, который будет работать по-другому. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Кадровая оттепель [SECTION_META_TITLE] => Тренды розничной торговли 2020 | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Тренды рынка розничной торговли для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Кадровая оттепель | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [13] => Array ( [ID] => 3922 [~ID] => 3922 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [NAME] => Правовой консалтинг [~NAME] => Правовой консалтинг [ACTIVE_FROM] => 27.04.2011 [~ACTIVE_FROM] => 27.04.2011 [TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:27:51 [~TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:27:51 [DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/pravovoy-konsalting/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/pravovoy-konsalting/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>На вопросы представителей розничных сетей о юридических тонкостях взаимодействия с поставщиками отвечают эксперты службы правового консалтинга компании «Гарант».
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>На вопросы представителей розничных сетей о юридических тонкостях взаимодействия с поставщиками отвечают эксперты службы правового консалтинга компании «Гарант».
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => На вопросы представителей розничных сетей о юридических тонкостях взаимодействия с поставщиками отвечают эксперты службы правового консалтинга компании «Гарант». [~PREVIEW_TEXT] => На вопросы представителей розничных сетей о юридических тонкостях взаимодействия с поставщиками отвечают эксперты службы правового консалтинга компании «Гарант». [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1992 [TIMESTAMP_X] => 06.11.2018 01:27:19 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 323 [WIDTH] => 431 [FILE_SIZE] => 84916 [CONTENT_TYPE] => image/png [SUBDIR] => iblock/529 [FILE_NAME] => 5292cc8b254c51fba80427c8c4f60ce2.png [ORIGINAL_NAME] => 167.png [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => c671371659ffca13a1778fecaaf30641 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/529/5292cc8b254c51fba80427c8c4f60ce2.png [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/529/5292cc8b254c51fba80427c8c4f60ce2.png [SAFE_SRC] => /upload/iblock/529/5292cc8b254c51fba80427c8c4f60ce2.png [ALT] => Правовой консалтинг [TITLE] => Правовой консалтинг ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1992 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => pravovoy-konsalting [~CODE] => pravovoy-konsalting [EXTERNAL_ID] => 3922 [~EXTERNAL_ID] => 3922 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 27.04.2011 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Правовой консалтинг [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Правовой консалтинг [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => На вопросы представителей розничных сетей о юридических тонкостях взаимодействия с поставщиками отвечают эксперты службы правового консалтинга компании «Гарант». [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Правовой консалтинг [SECTION_META_TITLE] => Тренды розничной торговли 2020 | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Тренды рынка розничной торговли для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Правовой консалтинг | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [14] => Array ( [ID] => 3921 [~ID] => 3921 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [NAME] => Бренд по сезону [~NAME] => Бренд по сезону [ACTIVE_FROM] => 27.04.2011 [~ACTIVE_FROM] => 27.04.2011 [TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:27:51 [~TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:27:51 [DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/brend-po-sezonu/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/brend-po-sezonu/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>Производители товаров и сети разных форматов стали больше внимания уделять брендированному оборудованию, считая его активным стимулом спроса. Размещение такого оборудования в магазине увеличивает импульсные продажи в среднем на 10-15%, однако в летний период эта цифра возрастает более чем в два раза.
Брендированное оборудование становится эффективным инструментом борьбы за рынок сбыта.
Для магазина это дополнительный способ увеличить прибыль, для производителя – возможность выделить свою продукцию.
– Если поставить брендированное оборудование рядом с обычным, то наверняка брендированное будет привлекать больше внимания посетителей. Да и покупателям будет проще отыскать их любимый бренд. Однако зависимость между брендированием и ростом продаж существует при условии значительной популярности торговой марки, – подчеркивает PR-менеджер компании CRYSPI Наталья Пасюкова.
Как отмечает директор по маркетингу компании place! Сергей Покидов, 90% заказчиков брендированного оборудования – производители слабоалкогольных и прохладительных напитков, молочной продукции и мороженого.
– Именно они формируют основной объем продаж в этом сегменте, – говорит Сергей Покидов. – Поэтому, когда стартует активный сезонный спрос на напитки, размещение «марочных» холодильников и морозильных ларей может принести магазину дополнительную прибыль.
Летний сезон у производителей напитков и мороженого наступает намного раньше.
– Как правило, к началу года мы уже подходим с пулом подписанных контрактов на руках, – рассказывает Сергей Покидов. – Первые весенние месяцы – это пик поставок оборудования производителям напитков, в конце апреля – начале мая основная часть холодильников уже должна быть представлена в ключевых точках продаж. Производство и расстановка оставшейся партии оборудования продолжаются вплоть до конца сентября, после чего участники рынка готовятся к новому сезону.
Производителю, который в течение сезона стремится увеличить объемы реализации своей продукции, стоит позаботиться об этом заранее. В зависимости от объема заказа и эксклюзивности изготовления оборудования, например нанесения фирменного изображения или создания подсветки, срок поставки может достигать двух-трех месяцев.
По данным специалистов компании place!, помимо брендированных холодильных шкафов лидером спроса являются открытые пристенные холодильные витрины. К преимуществам данного оборудования можно отнести отличную обзорность и быстрый доступ к продукции для нескольких покупателей.
По подсчетам мерчандайзеров, горки существенно увеличивают реализацию бутилированной продукции: в месте импульсного спроса обеспечивается рост продаж с квадратного метра от 30 до 100%.
– Продажи будут более интенсивными при использовании открытых охлаждаемых стеллажей, чем холодильных шкафов со стеклянными дверцами, – комментирует Наталья Пасюкова. – Ведь к стеллажу могут одновременно подойти несколько покупателей, в то время как шкаф доступен только для одного. И пока покупатель не сделает свой выбор, остальным придется его ждать.
Несмотря на то что цель брендированных стеллажей – привлечь внимание покупателей, внешняя эстетика в дизайнерских решениях постепенно отходит на второй план.
– Применение энергосберегающих технологий, качественный холод, индивидуальный дизайн, антивандальные решения – это то, на что особенно обращают внимание наши клиенты, – рассказывает Сергей Покидов. – Если еще пять-семь лет назад большим спросом пользовались боковины со стеклопакетом, то сейчас большая часть производителей выступает за практичность.
Наиболее востребованы горки в антивандальном исполнении, где боковины полностью сделаны из прочного материала, который нельзя было бы повредить тележкой. Срок жизни, как и у стандартного холодильного оборудования, приближается к семи годам.
Холодильные шкафы более экономичны в эксплуатации, в том числе в потреблении электроэнергии, отмечает специалист. Как правило, это оборудование выпускают объемом от 300 до 1400 л, хотя существуют и нетрадиционные модели, например для хранения вина, вместимость которых достигает 45 л. Поскольку холодильники не позволяют презентовать продукт так же эффектно, как стеллажи, они идеально подойдут для размещения товара одной категории. Морозильные лари не обладают большим простором для творчества: логотипы, рекламные изображения и тексты наносятся на боковые поверхности ларя. Поэтому производители стараются привлечь внимание за счет дополнительных аксессуаров: замков, термометров, колес с фиксаторами. В качестве брендированных чаще всего используются лари с наклонными выпуклыми стеклянными крышками, позволяющими улучшить обзор содержимого, и внутренним объемом 300-400 л, которого вполне достаточно для требуемого объема продаж, например, мороженого.
Значительно увеличивает и без того высокие продажи в прикассовой зоне размещение холодильников с брендами напитков. Причем лучше предусмотреть место для установки подобного оборудования еще в процессе проектирования торгового зала.
– Чтобы не нарушать дизайна и функциональности пространства магазина, оборудование необходимо изначально заложить в проект либо предусмотреть для него свободное место, – говорит генеральный директор «Балтик Мастер» Александр Хабаров. – Особенно это касается небольших магазинов. Поэтому, когда компания-проектировщик, разрабатывая модель торгового зала, запросит данную информацию, не нужно удивляться.
Чаще этот вопрос изначально не продуман, и впоследствии технически трудно разместить габаритное оборудование в прикассовой зоне.
– Нередко при подготовке дизайн-проекта никто не учитывает расстановки брендированного оборудования в магазине. Максимум, могут принять во внимание площадь для расположения холодильных шкафов от поставщиков напитков, – говорит специалист TAS Retail & Horeca Антон Масликов.
Не предусмотрев эти детали на стадии проектирования, магазин может столкнуться с серьезной проблемой: после сдачи объекта холодильник или стеллаж придется устанавливать по остаточному принципу.
– Оборудованием будут «затыкать» свободные пространства торговой точки, что, несомненно, скажется на дизайне и фирменном стиле объекта, – отмечает Александр Хабаров.
Не очень ответственным заказчикам, в случае когда холодильное оборудование концентрируется не в специально отведенных местах, а в разных точках торгового зала, может сыграть на руку сезонный фактор.
– Как правило, владельцы магазинов стараются по максимуму использовать место в торговом зале, – добавляет Антон Масликов.
– Рынок только приходит к правильной схеме размещения брендированного оборудования, – комментирует Сергей Покидов. – Пока, особенно в небольших магазинах, этот процесс происходит стихийно. Иногда из холодильников вырастают целые стены, где подряд представлено несколько брендов, что смущает покупателя количеством выбора.
При постоянно растущем ассортименте товаров все сложнее привлекать внимание покупателя к определенной торговой марке. И даже с помощью брендированного оборудования эту задачу решать непросто. Броским логотипом и слоганом на холодильнике уже никого не удивишь. С каждым годом к дизайну предъявляется все больше требований от заказчиков.
Сегмент брендированного оборудования постепенно завоевывает статус рынка со своими законами о конкуренции. И основная борьба за потребителя происходит не с помощью телевизионной рекламы, накладывающей определенные ограничения, например, на производителей пива, а именно в точках продаж, где предоставляется полная свобода творчества. Светодиодная подсветка, иллюминация, распространение запахов – эти инструменты давно вытеснили традиционные логотипы и наклейки.
– Магазин становится настоящим полем боя за клиента. И в ход идут все доступные технологии – светодинамическая подсветка боковин и лайтбокса, брендированные шелфтокеры с торцевой светодиодной подсветкой, датчики движения, музыкальное сопровождение, распространение приятных запахов,– рассказывает Сергей Покидов. – Для одного из наших клиентов мы изготовили брендированный холодильник с дисплеем, где будут демонстрироваться рекламные ролики. Не исключаю, что уже через несколько лет холодильники будут самостоятельно передвигаться по залу и протягивать потребителю баночку с охлажденным напитком.
[~DETAIL_TEXT] =>Производители товаров и сети разных форматов стали больше внимания уделять брендированному оборудованию, считая его активным стимулом спроса. Размещение такого оборудования в магазине увеличивает импульсные продажи в среднем на 10-15%, однако в летний период эта цифра возрастает более чем в два раза.
Брендированное оборудование становится эффективным инструментом борьбы за рынок сбыта.
Для магазина это дополнительный способ увеличить прибыль, для производителя – возможность выделить свою продукцию.
– Если поставить брендированное оборудование рядом с обычным, то наверняка брендированное будет привлекать больше внимания посетителей. Да и покупателям будет проще отыскать их любимый бренд. Однако зависимость между брендированием и ростом продаж существует при условии значительной популярности торговой марки, – подчеркивает PR-менеджер компании CRYSPI Наталья Пасюкова.
Как отмечает директор по маркетингу компании place! Сергей Покидов, 90% заказчиков брендированного оборудования – производители слабоалкогольных и прохладительных напитков, молочной продукции и мороженого.
– Именно они формируют основной объем продаж в этом сегменте, – говорит Сергей Покидов. – Поэтому, когда стартует активный сезонный спрос на напитки, размещение «марочных» холодильников и морозильных ларей может принести магазину дополнительную прибыль.
Летний сезон у производителей напитков и мороженого наступает намного раньше.
– Как правило, к началу года мы уже подходим с пулом подписанных контрактов на руках, – рассказывает Сергей Покидов. – Первые весенние месяцы – это пик поставок оборудования производителям напитков, в конце апреля – начале мая основная часть холодильников уже должна быть представлена в ключевых точках продаж. Производство и расстановка оставшейся партии оборудования продолжаются вплоть до конца сентября, после чего участники рынка готовятся к новому сезону.
Производителю, который в течение сезона стремится увеличить объемы реализации своей продукции, стоит позаботиться об этом заранее. В зависимости от объема заказа и эксклюзивности изготовления оборудования, например нанесения фирменного изображения или создания подсветки, срок поставки может достигать двух-трех месяцев.
По данным специалистов компании place!, помимо брендированных холодильных шкафов лидером спроса являются открытые пристенные холодильные витрины. К преимуществам данного оборудования можно отнести отличную обзорность и быстрый доступ к продукции для нескольких покупателей.
По подсчетам мерчандайзеров, горки существенно увеличивают реализацию бутилированной продукции: в месте импульсного спроса обеспечивается рост продаж с квадратного метра от 30 до 100%.
– Продажи будут более интенсивными при использовании открытых охлаждаемых стеллажей, чем холодильных шкафов со стеклянными дверцами, – комментирует Наталья Пасюкова. – Ведь к стеллажу могут одновременно подойти несколько покупателей, в то время как шкаф доступен только для одного. И пока покупатель не сделает свой выбор, остальным придется его ждать.
Несмотря на то что цель брендированных стеллажей – привлечь внимание покупателей, внешняя эстетика в дизайнерских решениях постепенно отходит на второй план.
– Применение энергосберегающих технологий, качественный холод, индивидуальный дизайн, антивандальные решения – это то, на что особенно обращают внимание наши клиенты, – рассказывает Сергей Покидов. – Если еще пять-семь лет назад большим спросом пользовались боковины со стеклопакетом, то сейчас большая часть производителей выступает за практичность.
Наиболее востребованы горки в антивандальном исполнении, где боковины полностью сделаны из прочного материала, который нельзя было бы повредить тележкой. Срок жизни, как и у стандартного холодильного оборудования, приближается к семи годам.
Холодильные шкафы более экономичны в эксплуатации, в том числе в потреблении электроэнергии, отмечает специалист. Как правило, это оборудование выпускают объемом от 300 до 1400 л, хотя существуют и нетрадиционные модели, например для хранения вина, вместимость которых достигает 45 л. Поскольку холодильники не позволяют презентовать продукт так же эффектно, как стеллажи, они идеально подойдут для размещения товара одной категории. Морозильные лари не обладают большим простором для творчества: логотипы, рекламные изображения и тексты наносятся на боковые поверхности ларя. Поэтому производители стараются привлечь внимание за счет дополнительных аксессуаров: замков, термометров, колес с фиксаторами. В качестве брендированных чаще всего используются лари с наклонными выпуклыми стеклянными крышками, позволяющими улучшить обзор содержимого, и внутренним объемом 300-400 л, которого вполне достаточно для требуемого объема продаж, например, мороженого.
Значительно увеличивает и без того высокие продажи в прикассовой зоне размещение холодильников с брендами напитков. Причем лучше предусмотреть место для установки подобного оборудования еще в процессе проектирования торгового зала.
– Чтобы не нарушать дизайна и функциональности пространства магазина, оборудование необходимо изначально заложить в проект либо предусмотреть для него свободное место, – говорит генеральный директор «Балтик Мастер» Александр Хабаров. – Особенно это касается небольших магазинов. Поэтому, когда компания-проектировщик, разрабатывая модель торгового зала, запросит данную информацию, не нужно удивляться.
Чаще этот вопрос изначально не продуман, и впоследствии технически трудно разместить габаритное оборудование в прикассовой зоне.
– Нередко при подготовке дизайн-проекта никто не учитывает расстановки брендированного оборудования в магазине. Максимум, могут принять во внимание площадь для расположения холодильных шкафов от поставщиков напитков, – говорит специалист TAS Retail & Horeca Антон Масликов.
Не предусмотрев эти детали на стадии проектирования, магазин может столкнуться с серьезной проблемой: после сдачи объекта холодильник или стеллаж придется устанавливать по остаточному принципу.
– Оборудованием будут «затыкать» свободные пространства торговой точки, что, несомненно, скажется на дизайне и фирменном стиле объекта, – отмечает Александр Хабаров.
Не очень ответственным заказчикам, в случае когда холодильное оборудование концентрируется не в специально отведенных местах, а в разных точках торгового зала, может сыграть на руку сезонный фактор.
– Как правило, владельцы магазинов стараются по максимуму использовать место в торговом зале, – добавляет Антон Масликов.
– Рынок только приходит к правильной схеме размещения брендированного оборудования, – комментирует Сергей Покидов. – Пока, особенно в небольших магазинах, этот процесс происходит стихийно. Иногда из холодильников вырастают целые стены, где подряд представлено несколько брендов, что смущает покупателя количеством выбора.
При постоянно растущем ассортименте товаров все сложнее привлекать внимание покупателя к определенной торговой марке. И даже с помощью брендированного оборудования эту задачу решать непросто. Броским логотипом и слоганом на холодильнике уже никого не удивишь. С каждым годом к дизайну предъявляется все больше требований от заказчиков.
Сегмент брендированного оборудования постепенно завоевывает статус рынка со своими законами о конкуренции. И основная борьба за потребителя происходит не с помощью телевизионной рекламы, накладывающей определенные ограничения, например, на производителей пива, а именно в точках продаж, где предоставляется полная свобода творчества. Светодиодная подсветка, иллюминация, распространение запахов – эти инструменты давно вытеснили традиционные логотипы и наклейки.
– Магазин становится настоящим полем боя за клиента. И в ход идут все доступные технологии – светодинамическая подсветка боковин и лайтбокса, брендированные шелфтокеры с торцевой светодиодной подсветкой, датчики движения, музыкальное сопровождение, распространение приятных запахов,– рассказывает Сергей Покидов. – Для одного из наших клиентов мы изготовили брендированный холодильник с дисплеем, где будут демонстрироваться рекламные ролики. Не исключаю, что уже через несколько лет холодильники будут самостоятельно передвигаться по залу и протягивать потребителю баночку с охлажденным напитком.
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Производители товаров и сети разных форматов стали больше внимания уделять брендированному оборудованию, считая его активным стимулом спроса. Размещение такого оборудования в магазине увеличивает импульсные продажи в среднем на 10-15%, однако в летний период эта цифра возрастает более чем в два раза. [~PREVIEW_TEXT] => Производители товаров и сети разных форматов стали больше внимания уделять брендированному оборудованию, считая его активным стимулом спроса. Размещение такого оборудования в магазине увеличивает импульсные продажи в среднем на 10-15%, однако в летний период эта цифра возрастает более чем в два раза. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1991 [TIMESTAMP_X] => 06.11.2018 01:25:53 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 250 [WIDTH] => 359 [FILE_SIZE] => 185776 [CONTENT_TYPE] => image/png [SUBDIR] => iblock/67b [FILE_NAME] => 67b5fb15ddbf54152ce730744d140617.png [ORIGINAL_NAME] => 166.png [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => e0822bb5ef8e7f46cab5e1b1387f6a11 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/67b/67b5fb15ddbf54152ce730744d140617.png [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/67b/67b5fb15ddbf54152ce730744d140617.png [SAFE_SRC] => /upload/iblock/67b/67b5fb15ddbf54152ce730744d140617.png [ALT] => Бренд по сезону [TITLE] => Бренд по сезону ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1991 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => brend-po-sezonu [~CODE] => brend-po-sezonu [EXTERNAL_ID] => 3921 [~EXTERNAL_ID] => 3921 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 27.04.2011 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Бренд по сезону [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Бренд по сезону [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Производители товаров и сети разных форматов стали больше внимания уделять брендированному оборудованию, считая его активным стимулом спроса. Размещение такого оборудования в магазине увеличивает импульсные продажи в среднем на 10-15%, однако в летний период эта цифра возрастает более чем в два раза. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Бренд по сезону [SECTION_META_TITLE] => Тренды розничной торговли 2020 | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Тренды рынка розничной торговли для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Бренд по сезону | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [15] => Array ( [ID] => 3920 [~ID] => 3920 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [NAME] => С осторожным оптимизмом [~NAME] => С осторожным оптимизмом [ACTIVE_FROM] => 27.04.2011 [~ACTIVE_FROM] => 27.04.2011 [TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:27:51 [~TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:27:51 [DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/s-ostorozhnym-optimizmom/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/s-ostorozhnym-optimizmom/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>Настроение российских потребителей, чуть менее года назад характеризовавшееся как «умеренный пессимизм», наконец-то можно назвать «осторожным оптимизмом». Причиной таких перемен послужили позитивные факторы восстановления FMCG-рынка.
Впервые с начала кризиса 2008 г. розничные продажи товаров повседневного спроса показали позитивную динамику – выросли на 0,4% в объемном выражении в четвертом квартале 2010 г. (здесь и далее по тексту – данные «Nielsen Россия»).
– Самое время воспользоваться возможностями, которые открываются на российском рынке, – считает генеральный директор Nielsen в России и странах Северо-Восточной Европы Дуайт Уотсон. – Но следует правильно оценивать новые вызовы, такие как растущая продовольственная инфляция, новые рациональные привычки потребления россиян, и учитывать уникальность
рынка, сочетающего в себе черты развитых рынков – высокий уровень дохода потребителей и быстрое проникновение инноваций, и развивающихся – высокий потенциал роста.
Потребительский рынок в России постепенно восстанавливается. Одна из основных проблем рынка – рост цен на продукты, который за два года рецессии достигал по ряду категорий 15-20% в год. При этом доходы российского потребителя за этот период не увеличились.
Ряд категорий еще не вышел на докризисный уровень потребления: показатели на 20% ниже, чем в 2008 г. Отличительная черта рынка – неравномерность потребления. Продемонстрировали рост продукты первой необходимости, молодые категории (сухие завтраки), которыми потребители еще не успели пресытиться. Период рецессии сказался и на популярности брендов. Топ-5 брендов 2008 г. не удержали позиции в 2010 г. Выросли марки эконом-сегмента и СТМ. Тем не менее 150
брендов показали рост, а критериями роста стали следующие факторы: вывод на рынок новых продуктов, новых вкусов, новой упаковки, ребрендинг, промоактивность. Как показали исследования, 65% россиян восприимчивы к промоакциям, причем 40% активно реагируют на
них, ищут промотируемые товары в магазинах. В 2010 г. на долю новинок на полках торговых точек в городской России приходилось 20% товарных позиций. Ежемесячно выпускается 50 новых продуктов. Это много, что сложно и для производителя, и для розницы, и для покупателя. В сегменте СМС, к примеру, насчитывается 2300 продуктов и только девять обеспечивают 8% объема продаж.
Россияне стали более рациональными в своем покупательском поведении. Потребитель изменился, он не тот, что был в 2008 г., ищет баланс между ценностями бренда и своими затратами.
Основная причина невысокого уровня потребительского доверия в России – растущая стоимость жизни. Индекс потребительского доверия в России в конце четвертого квартала 2010 г. составил 88 пунктов, вернувшись к уровню, зафиксированному во втором квартале предыдущего года. С начала рецессии индекс потребительского доверия в России не поднимался выше 90 пунктов, а на протяжении 2010 г. колебался в пределах отметки 86-90 пунктов.
Готовность потребителей тратить заметно снизилась, вместе с тем укрепляется стремление откладывать средства – 42% планируют делать сбережения. Наблюдается снижение количества потребителей, готовых покупать товары не первой необходимости.
– Прагматичное и умеренное покупательское поведение, которое россияне демонстрировали в 2010 г., окажет влияние и на 2011 г., что может препятствовать быстрому восстановлению, – считает Дуайт Уотсон. – Можно ожидать, что основные стратегии экономии останутся в силе – фокус на базовые товары по справедливым ценам, товары длительного спроса – по необходимости.
Перспективы роста российского рынка связывают с молодой категорией потребителей – в возрасте до 30 лет. В России доля молодежи среди потребителей составляет порядка 40%,в то время как средне-европейский уровень – 27%. Именно молодежь, считают аналитики, способна вывести рынок на новый уровень потребления и является самой интересной для активации брендов в ближайшие 10 лет, поскольку увеличение объемов спроса напрямую связано с ростом благосостояния этой группы в будущем.
[~DETAIL_TEXT] =>Настроение российских потребителей, чуть менее года назад характеризовавшееся как «умеренный пессимизм», наконец-то можно назвать «осторожным оптимизмом». Причиной таких перемен послужили позитивные факторы восстановления FMCG-рынка.
Впервые с начала кризиса 2008 г. розничные продажи товаров повседневного спроса показали позитивную динамику – выросли на 0,4% в объемном выражении в четвертом квартале 2010 г. (здесь и далее по тексту – данные «Nielsen Россия»).
– Самое время воспользоваться возможностями, которые открываются на российском рынке, – считает генеральный директор Nielsen в России и странах Северо-Восточной Европы Дуайт Уотсон. – Но следует правильно оценивать новые вызовы, такие как растущая продовольственная инфляция, новые рациональные привычки потребления россиян, и учитывать уникальность
рынка, сочетающего в себе черты развитых рынков – высокий уровень дохода потребителей и быстрое проникновение инноваций, и развивающихся – высокий потенциал роста.
Потребительский рынок в России постепенно восстанавливается. Одна из основных проблем рынка – рост цен на продукты, который за два года рецессии достигал по ряду категорий 15-20% в год. При этом доходы российского потребителя за этот период не увеличились.
Ряд категорий еще не вышел на докризисный уровень потребления: показатели на 20% ниже, чем в 2008 г. Отличительная черта рынка – неравномерность потребления. Продемонстрировали рост продукты первой необходимости, молодые категории (сухие завтраки), которыми потребители еще не успели пресытиться. Период рецессии сказался и на популярности брендов. Топ-5 брендов 2008 г. не удержали позиции в 2010 г. Выросли марки эконом-сегмента и СТМ. Тем не менее 150
брендов показали рост, а критериями роста стали следующие факторы: вывод на рынок новых продуктов, новых вкусов, новой упаковки, ребрендинг, промоактивность. Как показали исследования, 65% россиян восприимчивы к промоакциям, причем 40% активно реагируют на
них, ищут промотируемые товары в магазинах. В 2010 г. на долю новинок на полках торговых точек в городской России приходилось 20% товарных позиций. Ежемесячно выпускается 50 новых продуктов. Это много, что сложно и для производителя, и для розницы, и для покупателя. В сегменте СМС, к примеру, насчитывается 2300 продуктов и только девять обеспечивают 8% объема продаж.
Россияне стали более рациональными в своем покупательском поведении. Потребитель изменился, он не тот, что был в 2008 г., ищет баланс между ценностями бренда и своими затратами.
Основная причина невысокого уровня потребительского доверия в России – растущая стоимость жизни. Индекс потребительского доверия в России в конце четвертого квартала 2010 г. составил 88 пунктов, вернувшись к уровню, зафиксированному во втором квартале предыдущего года. С начала рецессии индекс потребительского доверия в России не поднимался выше 90 пунктов, а на протяжении 2010 г. колебался в пределах отметки 86-90 пунктов.
Готовность потребителей тратить заметно снизилась, вместе с тем укрепляется стремление откладывать средства – 42% планируют делать сбережения. Наблюдается снижение количества потребителей, готовых покупать товары не первой необходимости.
– Прагматичное и умеренное покупательское поведение, которое россияне демонстрировали в 2010 г., окажет влияние и на 2011 г., что может препятствовать быстрому восстановлению, – считает Дуайт Уотсон. – Можно ожидать, что основные стратегии экономии останутся в силе – фокус на базовые товары по справедливым ценам, товары длительного спроса – по необходимости.
Перспективы роста российского рынка связывают с молодой категорией потребителей – в возрасте до 30 лет. В России доля молодежи среди потребителей составляет порядка 40%,в то время как средне-европейский уровень – 27%. Именно молодежь, считают аналитики, способна вывести рынок на новый уровень потребления и является самой интересной для активации брендов в ближайшие 10 лет, поскольку увеличение объемов спроса напрямую связано с ростом благосостояния этой группы в будущем.
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Настроение российских потребителей, чуть менее года назад характеризовавшееся как «умеренный пессимизм», наконец-то можно назвать «осторожным оптимизмом». Причиной таких перемен послужили позитивные факторы восстановления FMCG-рынка. [~PREVIEW_TEXT] => Настроение российских потребителей, чуть менее года назад характеризовавшееся как «умеренный пессимизм», наконец-то можно назвать «осторожным оптимизмом». Причиной таких перемен послужили позитивные факторы восстановления FMCG-рынка. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1990 [TIMESTAMP_X] => 06.11.2018 01:23:56 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 283 [WIDTH] => 431 [FILE_SIZE] => 318773 [CONTENT_TYPE] => image/png [SUBDIR] => iblock/c1e [FILE_NAME] => c1eeea280e72f95f150b7cf2b041627b.png [ORIGINAL_NAME] => 165.png [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 1c7162e185e629f944ff13f7c37cd5c4 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/c1e/c1eeea280e72f95f150b7cf2b041627b.png [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/c1e/c1eeea280e72f95f150b7cf2b041627b.png [SAFE_SRC] => /upload/iblock/c1e/c1eeea280e72f95f150b7cf2b041627b.png [ALT] => С осторожным оптимизмом [TITLE] => С осторожным оптимизмом ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1990 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => s-ostorozhnym-optimizmom [~CODE] => s-ostorozhnym-optimizmom [EXTERNAL_ID] => 3920 [~EXTERNAL_ID] => 3920 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 27.04.2011 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => С осторожным оптимизмом [ELEMENT_PAGE_TITLE] => С осторожным оптимизмом [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Настроение российских потребителей, чуть менее года назад характеризовавшееся как «умеренный пессимизм», наконец-то можно назвать «осторожным оптимизмом». Причиной таких перемен послужили позитивные факторы восстановления FMCG-рынка. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => С осторожным оптимизмом [SECTION_META_TITLE] => Тренды розничной торговли 2020 | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Тренды рынка розничной торговли для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => С осторожным оптимизмом | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [16] => Array ( [ID] => 3928 [~ID] => 3928 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [NAME] => Один в поле не воин [~NAME] => Один в поле не воин [ACTIVE_FROM] => 16.03.2011 [~ACTIVE_FROM] => 16.03.2011 [TIMESTAMP_X] => 12.03.2020 16:33:18 [~TIMESTAMP_X] => 12.03.2020 16:33:18 [DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/odin-v-pole-ne-voin/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/odin-v-pole-ne-voin/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>На базе семи магазинов «у дома» московская компания «БиМ» планирует открывать магазинчики менее 100 кв. м. Залог успеха этого мини-формата – акцент на «фрэше», в обороте его доля составляет 31%, тогда как у других магазинов этого формата – только 10%. Ежедневная доставка и автоматизация управления ассортиментом повысят выручку с кв.м. до 38 тыс. руб.
У «мини-формата» большие перспективы: люди экономят свое время и стремятся все необходимое купить рядом с домом, считает гендиректор сети «БиМ» Александр Шарапов.
Однако большинство магазинов «мини-формата» до 100 кв. м сегодня представляют собой жалкое зрелище: грязные, плохо освещенные помещения, просроченные товары и скудно представленный «фрэш», грубые продавцы. Ведь в основном это несетевые магазины, их владельцы – мелкие предприниматели, которые слабо владеют технологиями розничной торговли, не работают над эффективностью ассортимента, размещая на полках те товары, которые им навязали поставщики. Кроме того, они не умеют управлять своими финансами и поэтому зачастую не располагают достаточными оборотными средствами для своевременных заказов. Такие магазины не добиваются потенциальной оборачиваемости и прибыльности.
– Сетевая розница пока мало заинтересована в развитии мини-формата, ведь это довольно хлопотно, – говорит Шарапов. – При небольшой площади и относительно низком среднем чеке (по сравнению с более крупным форматом) сложно прогнозировать ежедневные заказы товара, которые, как правило, формируют менеджеры магазина, основываясь на своей интуиции. Это заметно осложняет работу с товарами с коротким сроком годности. Поэтому все, кто пытался развивать маленькие магазины, формировали ассортимент в основном из товаров с длительным сроком годности, которые были неинтересны покупателю.
В матрице «БиМа», напротив, значительную долю занимает «фрэш»: молочные продукты, свежий хлеб, овощи и фрукты, а также мясная гастрономия. В ассортименте его доля составляет 22,5%, в обороте – 31,6%. По оценке Александра Шарапова, обычно в таких маленьких магазинах этот показатель составляет в среднем до 10% в обороте.
Важная часть нового проекта «БиМа» – привязать несколько мелких магазинов к более крупному, чтобы ежедневно перераспределять остатки «фрэша», соблюдая сроки реализации, и минимизировать списания.
– Предположим, большой магазин заказал 20 кг сосисок, а маленький – 5 кг, – объясняет Александр Шарапов. – Вечером выясняется, что маленький продал только 3 кг, в таком случае оставшиеся 2 кг мы перемещаем в большой магазин, который заказывает на следующий день уже 18 кг, а не 20 кг. А маленький по-прежнему берет 5 кг. Дело в том, что при небольшом объеме продаж очень сложно прогнозировать заказ. Но если можно ежедневно «сливать» остатки в соседний магазин с большей проходимостью, система работает. Несмотря на то что срок годности позволяет продавать сосиски и на следующий день, ежедневное обновление помогает нам убедить своих клиентов в том, что у нас в сети товар всегда самый свежий. Поскольку магазины «куста» расположены в радиусе примерно 3-5 км друг от друга, затраты на логистику незначительны. Разумеется, сам по себе, без «куста», такой микро-магазин не будет эффективным. Как говорится, один в поле не воин.
Мясную гастрономию «БиМ» сам забирает с завода, уже несколько лет сеть работает с компанией «Снежана», продукция которой занимает 10% в обороте сети.
Завод осуществляет доставку, но сеть предпочитает сама закупать, таким образом «БиМ» получает продукцию, которая сделана ночью. Экспедиторы сети приезжают на завод к семи утра, выбирают лучшие сосиски и колбасы и к восьми утра доставляют их в магазины. Такая же ситуация и с хлебной продукцией. А когда поставщик сам привозит свой товар, есть вероятность, что он привезет продукцию, выпущенную прошлым днем. Кроме того, машина может прийти не утром, а вечером, таким образом, сеть теряет один-два дня при сроке годности сосисок четыре-пять дней.
– Нам очень важно было правильно рассчитывать объем заказа, чтобы не было остатков и оборачиваемость была высокой. Но в определенный момент мне стало понятно, что надеяться на интуицию менеджеров магазинов нельзя, – говорит Александр Шарапов. – Контрольные проверки присутствия утвержденного ассортимента в магазинах выявили факты некорректных заказов. Стало очевидно, что необходимо применить более современные технологии розничного бизнеса для повышения эффективности наших магазинов. Мы привлекли консалтинговую группу «Супер-Розница», которая в апреле 2010 г. провела диагностику и составила план поэтапной автоматизации наших магазинов, необходимых структурных изменений в управлении магазинами, обучения сотрудников принципам категорийного менеджмента, изменений системы мотивации персонала компании.
Специалисты «Супер-Розницы» вместе с сотрудниками коммерческого отдела разработали товарный классификатор и сформировали правила заведения карточек товара в базу данных.
После проведения диагностики консультанты сформулировали требования к программному обеспечению, «заточенному» именно под бизнес-процессы розничной торговли. Проанализировав довольно много программных продуктов, сеть выбрала комплексную систему автоматизации «Домино 8.0». Для тестирования успешной модели в ноябре 2010 г. в самом маленьком магазине сети – с торговым залом 42 кв. м прилавочной формы торговли и ассортиментом 2000 SKU установили новую программу, которая позволяет оценивать эффективность матрицы и управлять товародвижением.
– За счет изменения технологии работы и централизованного управления ассортиментом мы планируем до конца 2011 г. увеличить ключевые показатели на 30%: средний чек повысить с 122 руб. до 160 руб., а среднемесячную выручку на кв.м. мы хотим нарастить с 29 000 руб. в месяц до 37-38 тыс. руб., – говорит Александр Шарапов. – В июле 2011 г. мы рассчитываем получить окончательную статистику и оценку категорий и наименований для этого формата. Ассортимент, возможно, будет сокращен до 1500 SKU, изменены доли категорий в сторону увеличения «фрэша», частично магазин перейдёт на самообслуживание, наиболее дорогие товары (алкоголь, кондитерка) останутся за прилавком, и при этом сохранится общение покупателя с продавцом, что как раз теряется при полном самообслуживании. Ведь для маленьких магазинов очень важен уровень сервиса. Мы этому уделяем большое внимание. У нас прописаны стандарты обслуживания. Директор по персоналу еженедельно проводит обучение сотрудников. Это, наверно, одно из самых главных наших конкурентных преимуществ. За год текучка составила всего 31%. Причем 67% сотрудников у нас работает больше года, более трех лет – 30%, более пяти лет – 20%. Я думаю, вы этого нигде не увидите в сетевых магазинах.
В этом году «БиМ» планирует открыть еще два-три таких «мини-магазина». По расчетам Александра Шарапова, инвестиции в открытие одного объекта площадью до 100 кв. м составят до 1,5 млн руб. с учетом двухмесячной аренды. Такой проект может окупиться за 1-1,5 года. Основная проблема в развитии этого проекта в Москве – дефицит свободных площадей. Маленькие магазинчики принадлежат в основном частным предпринимателям, для которых этот бизнес – пусть даже недостаточно эффективный – основной источник дохода, и более того, смысл жизни. Продавать или сдавать в аренду их они, как правило, не хотят. Поэтому «БиМ» планирует разработать свою модель франчайзинга или совместной деятельности с предпринимателями.
[~DETAIL_TEXT] =>На базе семи магазинов «у дома» московская компания «БиМ» планирует открывать магазинчики менее 100 кв. м. Залог успеха этого мини-формата – акцент на «фрэше», в обороте его доля составляет 31%, тогда как у других магазинов этого формата – только 10%. Ежедневная доставка и автоматизация управления ассортиментом повысят выручку с кв.м. до 38 тыс. руб.
У «мини-формата» большие перспективы: люди экономят свое время и стремятся все необходимое купить рядом с домом, считает гендиректор сети «БиМ» Александр Шарапов.
Однако большинство магазинов «мини-формата» до 100 кв. м сегодня представляют собой жалкое зрелище: грязные, плохо освещенные помещения, просроченные товары и скудно представленный «фрэш», грубые продавцы. Ведь в основном это несетевые магазины, их владельцы – мелкие предприниматели, которые слабо владеют технологиями розничной торговли, не работают над эффективностью ассортимента, размещая на полках те товары, которые им навязали поставщики. Кроме того, они не умеют управлять своими финансами и поэтому зачастую не располагают достаточными оборотными средствами для своевременных заказов. Такие магазины не добиваются потенциальной оборачиваемости и прибыльности.
– Сетевая розница пока мало заинтересована в развитии мини-формата, ведь это довольно хлопотно, – говорит Шарапов. – При небольшой площади и относительно низком среднем чеке (по сравнению с более крупным форматом) сложно прогнозировать ежедневные заказы товара, которые, как правило, формируют менеджеры магазина, основываясь на своей интуиции. Это заметно осложняет работу с товарами с коротким сроком годности. Поэтому все, кто пытался развивать маленькие магазины, формировали ассортимент в основном из товаров с длительным сроком годности, которые были неинтересны покупателю.
В матрице «БиМа», напротив, значительную долю занимает «фрэш»: молочные продукты, свежий хлеб, овощи и фрукты, а также мясная гастрономия. В ассортименте его доля составляет 22,5%, в обороте – 31,6%. По оценке Александра Шарапова, обычно в таких маленьких магазинах этот показатель составляет в среднем до 10% в обороте.
Важная часть нового проекта «БиМа» – привязать несколько мелких магазинов к более крупному, чтобы ежедневно перераспределять остатки «фрэша», соблюдая сроки реализации, и минимизировать списания.
– Предположим, большой магазин заказал 20 кг сосисок, а маленький – 5 кг, – объясняет Александр Шарапов. – Вечером выясняется, что маленький продал только 3 кг, в таком случае оставшиеся 2 кг мы перемещаем в большой магазин, который заказывает на следующий день уже 18 кг, а не 20 кг. А маленький по-прежнему берет 5 кг. Дело в том, что при небольшом объеме продаж очень сложно прогнозировать заказ. Но если можно ежедневно «сливать» остатки в соседний магазин с большей проходимостью, система работает. Несмотря на то что срок годности позволяет продавать сосиски и на следующий день, ежедневное обновление помогает нам убедить своих клиентов в том, что у нас в сети товар всегда самый свежий. Поскольку магазины «куста» расположены в радиусе примерно 3-5 км друг от друга, затраты на логистику незначительны. Разумеется, сам по себе, без «куста», такой микро-магазин не будет эффективным. Как говорится, один в поле не воин.
Мясную гастрономию «БиМ» сам забирает с завода, уже несколько лет сеть работает с компанией «Снежана», продукция которой занимает 10% в обороте сети.
Завод осуществляет доставку, но сеть предпочитает сама закупать, таким образом «БиМ» получает продукцию, которая сделана ночью. Экспедиторы сети приезжают на завод к семи утра, выбирают лучшие сосиски и колбасы и к восьми утра доставляют их в магазины. Такая же ситуация и с хлебной продукцией. А когда поставщик сам привозит свой товар, есть вероятность, что он привезет продукцию, выпущенную прошлым днем. Кроме того, машина может прийти не утром, а вечером, таким образом, сеть теряет один-два дня при сроке годности сосисок четыре-пять дней.
– Нам очень важно было правильно рассчитывать объем заказа, чтобы не было остатков и оборачиваемость была высокой. Но в определенный момент мне стало понятно, что надеяться на интуицию менеджеров магазинов нельзя, – говорит Александр Шарапов. – Контрольные проверки присутствия утвержденного ассортимента в магазинах выявили факты некорректных заказов. Стало очевидно, что необходимо применить более современные технологии розничного бизнеса для повышения эффективности наших магазинов. Мы привлекли консалтинговую группу «Супер-Розница», которая в апреле 2010 г. провела диагностику и составила план поэтапной автоматизации наших магазинов, необходимых структурных изменений в управлении магазинами, обучения сотрудников принципам категорийного менеджмента, изменений системы мотивации персонала компании.
Специалисты «Супер-Розницы» вместе с сотрудниками коммерческого отдела разработали товарный классификатор и сформировали правила заведения карточек товара в базу данных.
После проведения диагностики консультанты сформулировали требования к программному обеспечению, «заточенному» именно под бизнес-процессы розничной торговли. Проанализировав довольно много программных продуктов, сеть выбрала комплексную систему автоматизации «Домино 8.0». Для тестирования успешной модели в ноябре 2010 г. в самом маленьком магазине сети – с торговым залом 42 кв. м прилавочной формы торговли и ассортиментом 2000 SKU установили новую программу, которая позволяет оценивать эффективность матрицы и управлять товародвижением.
– За счет изменения технологии работы и централизованного управления ассортиментом мы планируем до конца 2011 г. увеличить ключевые показатели на 30%: средний чек повысить с 122 руб. до 160 руб., а среднемесячную выручку на кв.м. мы хотим нарастить с 29 000 руб. в месяц до 37-38 тыс. руб., – говорит Александр Шарапов. – В июле 2011 г. мы рассчитываем получить окончательную статистику и оценку категорий и наименований для этого формата. Ассортимент, возможно, будет сокращен до 1500 SKU, изменены доли категорий в сторону увеличения «фрэша», частично магазин перейдёт на самообслуживание, наиболее дорогие товары (алкоголь, кондитерка) останутся за прилавком, и при этом сохранится общение покупателя с продавцом, что как раз теряется при полном самообслуживании. Ведь для маленьких магазинов очень важен уровень сервиса. Мы этому уделяем большое внимание. У нас прописаны стандарты обслуживания. Директор по персоналу еженедельно проводит обучение сотрудников. Это, наверно, одно из самых главных наших конкурентных преимуществ. За год текучка составила всего 31%. Причем 67% сотрудников у нас работает больше года, более трех лет – 30%, более пяти лет – 20%. Я думаю, вы этого нигде не увидите в сетевых магазинах.
В этом году «БиМ» планирует открыть еще два-три таких «мини-магазина». По расчетам Александра Шарапова, инвестиции в открытие одного объекта площадью до 100 кв. м составят до 1,5 млн руб. с учетом двухмесячной аренды. Такой проект может окупиться за 1-1,5 года. Основная проблема в развитии этого проекта в Москве – дефицит свободных площадей. Маленькие магазинчики принадлежат в основном частным предпринимателям, для которых этот бизнес – пусть даже недостаточно эффективный – основной источник дохода, и более того, смысл жизни. Продавать или сдавать в аренду их они, как правило, не хотят. Поэтому «БиМ» планирует разработать свою модель франчайзинга или совместной деятельности с предпринимателями.
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => На базе семи магазинов «у дома» московская компания «БиМ» планирует открывать магазинчики менее 100 кв. м. Залог успеха этого мини-формата – акцент на «фрэше», в обороте его доля составляет 31%, тогда как у других магазинов этого формата – только 10%. Ежедневная доставка и автоматизация управления ассортиментом повысят выручку с кв.м. до 38 тыс. руб. [~PREVIEW_TEXT] => На базе семи магазинов «у дома» московская компания «БиМ» планирует открывать магазинчики менее 100 кв. м. Залог успеха этого мини-формата – акцент на «фрэше», в обороте его доля составляет 31%, тогда как у других магазинов этого формата – только 10%. Ежедневная доставка и автоматизация управления ассортиментом повысят выручку с кв.м. до 38 тыс. руб. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1998 [TIMESTAMP_X] => 12.03.2020 16:33:18 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 576 [WIDTH] => 499 [FILE_SIZE] => 707030 [CONTENT_TYPE] => image/png [SUBDIR] => iblock/d2d [FILE_NAME] => d2dd10b556f0dc3c6d3b4adc7adc04ce.png [ORIGINAL_NAME] => 173.png [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 9337590f749b3e8b564c2e3ad3add6e5 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/d2d/d2dd10b556f0dc3c6d3b4adc7adc04ce.png [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/d2d/d2dd10b556f0dc3c6d3b4adc7adc04ce.png [SAFE_SRC] => /upload/iblock/d2d/d2dd10b556f0dc3c6d3b4adc7adc04ce.png [ALT] => Один в поле не воин [TITLE] => Один в поле не воин ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1998 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => odin-v-pole-ne-voin [~CODE] => odin-v-pole-ne-voin [EXTERNAL_ID] => 3928 [~EXTERNAL_ID] => 3928 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 16.03.2011 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Один в поле не воин [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Один в поле не воин [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => На базе семи магазинов «у дома» московская компания «БиМ» планирует открывать магазинчики менее 100 кв. м. Залог успеха этого мини-формата – акцент на «фрэше», в обороте его доля составляет 31%, тогда как у других магазинов этого формата – только 10%. Ежедневная доставка и автоматизация управления ассортиментом повысят выручку с кв.м. до 38 тыс. руб. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Один в поле не воин [SECTION_META_TITLE] => Тренды розничной торговли 2020 | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Тренды рынка розничной торговли для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Один в поле не воин | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [17] => Array ( [ID] => 3927 [~ID] => 3927 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [NAME] => Без бумаги [~NAME] => Без бумаги [ACTIVE_FROM] => 16.03.2011 [~ACTIVE_FROM] => 16.03.2011 [TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:27:51 [~TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:27:51 [DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/bez-bumagi/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/bez-bumagi/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>В первом квартале 2011 года Минфин и ФНС планируют утвердить порядок обмена электронными счетами-фактурами, принимать их к зачету НДС разрешили ещё в июле прошлого года, когда был подписан федеральный закон № 229-ФЗ. Однако пока что электронный документооборот только начинает внедрять в российских компаниях.
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>В первом квартале 2011 года Минфин и ФНС планируют утвердить порядок обмена электронными счетами-фактурами, принимать их к зачету НДС разрешили ещё в июле прошлого года, когда был подписан федеральный закон № 229-ФЗ. Однако пока что электронный документооборот только начинает внедрять в российских компаниях.
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => В первом квартале 2011 года Минфин и ФНС планируют утвердить порядок обмена электронными счетами-фактурами, принимать их к зачету НДС разрешили ещё в июле прошлого года, когда был подписан федеральный закон № 229-ФЗ. Однако пока что электронный документооборот только начинает внедрять в российских компаниях. [~PREVIEW_TEXT] => В первом квартале 2011 года Минфин и ФНС планируют утвердить порядок обмена электронными счетами-фактурами, принимать их к зачету НДС разрешили ещё в июле прошлого года, когда был подписан федеральный закон № 229-ФЗ. Однако пока что электронный документооборот только начинает внедрять в российских компаниях. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1997 [TIMESTAMP_X] => 06.11.2018 04:33:05 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 355 [WIDTH] => 431 [FILE_SIZE] => 143246 [CONTENT_TYPE] => image/png [SUBDIR] => iblock/938 [FILE_NAME] => 9382e613873e8d884eb5de2d88b6c8fc.png [ORIGINAL_NAME] => 172.png [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => ca011ff14ee429f3e11ca7b6abead390 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/938/9382e613873e8d884eb5de2d88b6c8fc.png [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/938/9382e613873e8d884eb5de2d88b6c8fc.png [SAFE_SRC] => /upload/iblock/938/9382e613873e8d884eb5de2d88b6c8fc.png [ALT] => Без бумаги [TITLE] => Без бумаги ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1997 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => bez-bumagi [~CODE] => bez-bumagi [EXTERNAL_ID] => 3927 [~EXTERNAL_ID] => 3927 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 16.03.2011 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Без бумаги [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Без бумаги [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => В первом квартале 2011 года Минфин и ФНС планируют утвердить порядок обмена электронными счетами-фактурами, принимать их к зачету НДС разрешили ещё в июле прошлого года, когда был подписан федеральный закон № 229-ФЗ. Однако пока что электронный документооборот только начинает внедрять в российских компаниях. [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Без бумаги [SECTION_META_TITLE] => Тренды розничной торговли 2020 | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Тренды рынка розничной торговли для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Без бумаги | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [18] => Array ( [ID] => 3926 [~ID] => 3926 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [NAME] => Правовой консалтинг [~NAME] => Правовой консалтинг [ACTIVE_FROM] => 16.03.2011 [~ACTIVE_FROM] => 16.03.2011 [TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:27:51 [~TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:27:51 [DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/pravovoy_konsalting/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/pravovoy_konsalting/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>Организация является комиссионером. У нее есть магазин розничной торговли и нет контрольно-кассового аппарата. Розничная цена равна цене поступления и назначается комитентом. Комитент является плательщиком НДС. Товар в розницу реализуется как физическим, так и юридическим лицам.
Попадает ли данная деятельность под ЕНВД? Может ли комиссионер выдавать счет-фактуру покупателям, если является плательщиком ЕНВД?
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>Организация является комиссионером. У нее есть магазин розничной торговли и нет контрольно-кассового аппарата. Розничная цена равна цене поступления и назначается комитентом. Комитент является плательщиком НДС. Товар в розницу реализуется как физическим, так и юридическим лицам.
Попадает ли данная деятельность под ЕНВД? Может ли комиссионер выдавать счет-фактуру покупателям, если является плательщиком ЕНВД?
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Организация является комиссионером. У нее есть магазин розничной торговли и нет контрольно-кассового аппарата. Розничная цена равна цене поступления и назначается комитентом. Комитент является плательщиком НДС. Товар в розницу реализуется как физическим, так и юридическим лицам. Попадает ли данная деятельность под ЕНВД? Может ли комиссионер выдавать счет-фактуру покупателям, если является плательщиком ЕНВД? [~PREVIEW_TEXT] => Организация является комиссионером. У нее есть магазин розничной торговли и нет контрольно-кассового аппарата. Розничная цена равна цене поступления и назначается комитентом. Комитент является плательщиком НДС. Товар в розницу реализуется как физическим, так и юридическим лицам. Попадает ли данная деятельность под ЕНВД? Может ли комиссионер выдавать счет-фактуру покупателям, если является плательщиком ЕНВД? [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1996 [TIMESTAMP_X] => 06.11.2018 04:30:46 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 280 [WIDTH] => 431 [FILE_SIZE] => 306941 [CONTENT_TYPE] => image/png [SUBDIR] => iblock/9ec [FILE_NAME] => 9ecee3618f749f40bed6430ae2f2a597.png [ORIGINAL_NAME] => 171.png [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 49331d19cecf56181f2e7421e9e48d7f [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/9ec/9ecee3618f749f40bed6430ae2f2a597.png [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/9ec/9ecee3618f749f40bed6430ae2f2a597.png [SAFE_SRC] => /upload/iblock/9ec/9ecee3618f749f40bed6430ae2f2a597.png [ALT] => Правовой консалтинг [TITLE] => Правовой консалтинг ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1996 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => pravovoy_konsalting [~CODE] => pravovoy_konsalting [EXTERNAL_ID] => 3926 [~EXTERNAL_ID] => 3926 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 16.03.2011 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Правовой консалтинг [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Правовой консалтинг [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Организация является комиссионером. У нее есть магазин розничной торговли и нет контрольно-кассового аппарата. Розничная цена равна цене поступления и назначается комитентом. Комитент является плательщиком НДС. Товар в розницу реализуется как физическим, так и юридическим лицам. Попадает ли данная деятельность под ЕНВД? Может ли комиссионер выдавать счет-фактуру покупателям, если является плательщиком ЕНВД? [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Правовой консалтинг [SECTION_META_TITLE] => Тренды розничной торговли 2020 | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Тренды рынка розничной торговли для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Правовой консалтинг | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) [19] => Array ( [ID] => 3929 [~ID] => 3929 [IBLOCK_ID] => 8 [~IBLOCK_ID] => 8 [IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 12 [NAME] => Правовой консалтинг [~NAME] => Правовой консалтинг [ACTIVE_FROM] => 08.02.2011 [~ACTIVE_FROM] => 08.02.2011 [TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:27:51 [~TIMESTAMP_X] => 09.11.2018 01:27:51 [DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/pravovoy--konsalting/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /trendy/pravovoy--konsalting/ [LIST_PAGE_URL] => / [~LIST_PAGE_URL] => / [DETAIL_TEXT] =>Осуществляется строительство магазина, который начнет работу в сентябре 2011 г. Торговлю в данном магазине будет осуществлять вновь созданное ООО. Имеет ли смысл создать ООО в 2010 г., поскольку с 2011 г. ожидается увеличение величины минимального размера уставного капитала для ООО до 500 000 руб.? Если ООО будет создано в 2010 г., то как при выборе УСН или ЕНВД избежать излишней уплаты налогов, оформления дополнительной отчетности и так далее до момента начала работы магазина?
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[~DETAIL_TEXT] =>Осуществляется строительство магазина, который начнет работу в сентябре 2011 г. Торговлю в данном магазине будет осуществлять вновь созданное ООО. Имеет ли смысл создать ООО в 2010 г., поскольку с 2011 г. ожидается увеличение величины минимального размера уставного капитала для ООО до 500 000 руб.? Если ООО будет создано в 2010 г., то как при выборе УСН или ЕНВД избежать излишней уплаты налогов, оформления дополнительной отчетности и так далее до момента начала работы магазина?
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Осуществляется строительство магазина, который начнет работу в сентябре 2011 г. Торговлю в данном магазине будет осуществлять вновь созданное ООО. Имеет ли смысл создать ООО в 2010 г., поскольку с 2011 г. ожидается увеличение величины минимального размера уставного капитала для ООО до 500 000 руб.? Если ООО будет создано в 2010 г., то как при выборе УСН или ЕНВД избежать излишней уплаты налогов, оформления дополнительной отчетности и так далее до момента начала работы магазина? [~PREVIEW_TEXT] => Осуществляется строительство магазина, который начнет работу в сентябре 2011 г. Торговлю в данном магазине будет осуществлять вновь созданное ООО. Имеет ли смысл создать ООО в 2010 г., поскольку с 2011 г. ожидается увеличение величины минимального размера уставного капитала для ООО до 500 000 руб.? Если ООО будет создано в 2010 г., то как при выборе УСН или ЕНВД избежать излишней уплаты налогов, оформления дополнительной отчетности и так далее до момента начала работы магазина? [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 1999 [TIMESTAMP_X] => 06.11.2018 04:39:26 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 347 [WIDTH] => 468 [FILE_SIZE] => 194300 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/1d8 [FILE_NAME] => 1d863a16b2915e856f24d944202377bb.jpg [ORIGINAL_NAME] => 162.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 231672e66b1e8012645114bace41cf34 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/1d8/1d863a16b2915e856f24d944202377bb.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/1d8/1d863a16b2915e856f24d944202377bb.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/1d8/1d863a16b2915e856f24d944202377bb.jpg [ALT] => Правовой консалтинг [TITLE] => Правовой консалтинг ) [~PREVIEW_PICTURE] => 1999 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => pravovoy--konsalting [~CODE] => pravovoy--konsalting [EXTERNAL_ID] => 3929 [~EXTERNAL_ID] => 3929 [IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [~IBLOCK_TYPE_ID] => rubrics [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 08.02.2011 [FIELDS] => Array ( ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => Правовой консалтинг [ELEMENT_PAGE_TITLE] => Правовой консалтинг [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Осуществляется строительство магазина, который начнет работу в сентябре 2011 г. Торговлю в данном магазине будет осуществлять вновь созданное ООО. Имеет ли смысл создать ООО в 2010 г., поскольку с 2011 г. ожидается увеличение величины минимального размера уставного капитала для ООО до 500 000 руб.? Если ООО будет создано в 2010 г., то как при выборе УСН или ЕНВД избежать излишней уплаты налогов, оформления дополнительной отчетности и так далее до момента начала работы магазина? [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Правовой консалтинг [SECTION_META_TITLE] => Тренды розничной торговли 2020 | Журнал «Мое дело. Магазин» [SECTION_META_DESCRIPTION] => Тренды рынка розничной торговли для профессионалов розничной торговли и сегмента FMCG. [ELEMENT_META_TITLE] => Правовой консалтинг | Журнал «Мое дело. Магазин» ) ) ) [ELEMENTS] => Array ( [0] => 3908 [1] => 3912 [2] => 3911 [3] => 3910 [4] => 3913 [5] => 3915 [6] => 3914 [7] => 3918 [8] => 3916 [9] => 3919 [10] => 3925 [11] => 3924 [12] => 3923 [13] => 3922 [14] => 3921 [15] => 3920 [16] => 3928 [17] => 3927 [18] => 3926 [19] => 3929 ) [NAV_STRING] => [NAV_CACHED_DATA] => [NAV_RESULT] => CIBlockResult Object ( [result] => mysqli_result Object ( [current_field] => 0 [field_count] => 4 [lengths] => [num_rows] => 20 [type] => 0 ) [arResult] => Array ( [0] => Array ( [ID] => 3908 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 22.09.2011 [SORT] => 500 ) [1] => Array ( [ID] => 3912 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 21.09.2011 [SORT] => 500 ) [2] => Array ( [ID] => 3911 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 21.09.2011 [SORT] => 500 ) [3] => Array ( [ID] => 3910 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 21.09.2011 [SORT] => 500 ) [4] => Array ( [ID] => 3913 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 30.08.2011 [SORT] => 500 ) [5] => Array ( [ID] => 3915 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 25.08.2011 [SORT] => 500 ) [6] => Array ( [ID] => 3914 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 25.08.2011 [SORT] => 500 ) [7] => Array ( [ID] => 3918 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 21.06.2011 [SORT] => 500 ) [8] => Array ( [ID] => 3916 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 21.06.2011 [SORT] => 500 ) [9] => Array ( [ID] => 3919 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 27.05.2011 [SORT] => 500 ) [10] => Array ( [ID] => 3925 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 27.04.2011 [SORT] => 500 ) [11] => Array ( [ID] => 3924 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 27.04.2011 [SORT] => 500 ) [12] => Array ( [ID] => 3923 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 27.04.2011 [SORT] => 500 ) [13] => Array ( [ID] => 3922 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 27.04.2011 [SORT] => 500 ) [14] => Array ( [ID] => 3921 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 27.04.2011 [SORT] => 500 ) [15] => Array ( [ID] => 3920 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 27.04.2011 [SORT] => 500 ) [16] => Array ( [ID] => 3928 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 16.03.2011 [SORT] => 500 ) [17] => Array ( [ID] => 3927 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 16.03.2011 [SORT] => 500 ) [18] => Array ( [ID] => 3926 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 16.03.2011 [SORT] => 500 ) [19] => Array ( [ID] => 3929 [IBLOCK_ID] => 8 [ACTIVE_FROM] => 08.02.2011 [SORT] => 500 ) ) [arReplacedAliases] => [arResultAdd] => [bNavStart] => 1 [bShowAll] => [NavNum] => 1 [NavPageCount] => 15 [NavPageNomer] => 10 [NavPageSize] => 20 [NavShowAll] => [NavRecordCount] => 300 [bFirstPrintNav] => 1 [PAGEN] => 10 [SIZEN] => 20 [SESS_SIZEN] => [SESS_ALL] => [SESS_PAGEN] => [add_anchor] => [bPostNavigation] => [bFromArray] => [bFromLimited] => 1 [sSessInitAdd] => [nPageWindow] => 5 [nSelectedCount] => 300 [arGetNextCache] => [bDescPageNumbering] => [arUserFields] => [usedUserFields] => [SqlTraceIndex] => [DB] => CDatabase Object ( [DBName] => u0488182_mdmag [DBHost] => localhost [DBLogin] => u0488182_mdmag [DBPassword] => D1u4O2d1%#! [db_Conn] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 8.2.15 [client_version] => 80215 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 3 [host_info] => Localhost via UNIX socket [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.7.27-30 [server_version] => 50727 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 15187910 [warning_count] => 0 ) [debug] => [DebugToFile] => [ShowSqlStat] => [db_Error] => [db_ErrorSQL] => [result] => [type] => MYSQL [column_cache] => Array ( ) [bModuleConnection] => [bNodeConnection] => [node_id] => [obSlave] => [connection:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliConnection Object ( [resource:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 8.2.15 [client_version] => 80215 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 3 [host_info] => Localhost via UNIX socket [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.7.27-30 [server_version] => 50727 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 15187910 [warning_count] => 0 ) [isConnected:protected] => 1 [configuration:protected] => Array ( [className] => \Bitrix\Main\DB\MysqliConnection [host] => localhost [database] => u0488182_mdmag [login] => u0488182_mdmag [password] => D1u4O2d1%#! [options] => 2 [include_after_connected] => /var/www/u0488182/data/www/mdmag.ru/bitrix/php_interface/after_connect_d7.php ) [sqlHelper:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliSqlHelper Object ( [connection:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliConnection Object *RECURSION* [idCache:protected] => Array ( [main_site] => `main_site` [LID] => `LID` [SORT] => `SORT` [DEF] => `DEF` [ACTIVE] => `ACTIVE` [NAME] => `NAME` [DIR] => `DIR` [LANGUAGE_ID] => `LANGUAGE_ID` [DOC_ROOT] => `DOC_ROOT` [DOMAIN_LIMITED] => `DOMAIN_LIMITED` [SERVER_NAME] => `SERVER_NAME` [SITE_NAME] => `SITE_NAME` [EMAIL] => `EMAIL` [CULTURE_ID] => `CULTURE_ID` [b_lang] => `b_lang` [main_site_domain] => `main_site_domain` [LD_LID] => `LD_LID` [DOMAIN] => `DOMAIN` [LD_DOMAIN] => `LD_DOMAIN` [b_lang_domain] => `b_lang_domain` [main_localization_language] => `main_localization_language` [CODE] => `CODE` [b_language] => `b_language` [main_localization_culture] => `main_localization_culture` [ID] => `ID` [FORMAT_DATE] => `FORMAT_DATE` [FORMAT_DATETIME] => `FORMAT_DATETIME` [FORMAT_NAME] => `FORMAT_NAME` [WEEK_START] => `WEEK_START` [CHARSET] => `CHARSET` [DIRECTION] => `DIRECTION` [SHORT_DATE_FORMAT] => `SHORT_DATE_FORMAT` [MEDIUM_DATE_FORMAT] => `MEDIUM_DATE_FORMAT` [LONG_DATE_FORMAT] => `LONG_DATE_FORMAT` [FULL_DATE_FORMAT] => `FULL_DATE_FORMAT` [DAY_MONTH_FORMAT] => `DAY_MONTH_FORMAT` [DAY_SHORT_MONTH_FORMAT] => `DAY_SHORT_MONTH_FORMAT` [DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT] => `DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT` [SHORT_DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT] => `SHORT_DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT` [SHORT_DAY_OF_WEEK_SHORT_MONTH_FORMAT] => `SHORT_DAY_OF_WEEK_SHORT_MONTH_FORMAT` [SHORT_TIME_FORMAT] => `SHORT_TIME_FORMAT` [LONG_TIME_FORMAT] => `LONG_TIME_FORMAT` [AM_VALUE] => `AM_VALUE` [PM_VALUE] => `PM_VALUE` [NUMBER_THOUSANDS_SEPARATOR] => `NUMBER_THOUSANDS_SEPARATOR` [NUMBER_DECIMAL_SEPARATOR] => `NUMBER_DECIMAL_SEPARATOR` [NUMBER_DECIMALS] => `NUMBER_DECIMALS` [b_culture] => `b_culture` [CONDITION] => `CONDITION` [iblock_inherited_property] => `iblock_inherited_property` [IBLOCK_ID] => `IBLOCK_ID` [b_iblock_iproperty] => `b_iblock_iproperty` ) ) [sqlTracker:protected] => [trackSql:protected] => [version:protected] => [versionExpress:protected] => [host:protected] => localhost [database:protected] => u0488182_mdmag [login:protected] => u0488182_mdmag [password:protected] => D1u4O2d1%#! [initCommand:protected] => [options:protected] => 2 [nodeId:protected] => 0 [utf8mb4:protected] => Array ( ) [tableColumnsCache:protected] => Array ( ) [lastQueryResult:protected] => mysqli_result Object ( [current_field] => 0 [field_count] => 7 [lengths] => [num_rows] => 140 [type] => 0 ) [queryExecutingEnabled:protected] => 1 [disabledQueryExecutingDump:protected] => [engine:protected] => [transactionLevel:protected] => 0 ) [cntQuery] => 0 [timeQuery] => 0 [arQueryDebug] => Array ( ) [sqlTracker] => [version] => [escL] => ` [escR] => ` [alias_length] => 256 ) [NavRecordCountChangeDisable] => [is_filtered] => [nStartPage] => 8 [nEndPage] => 12 [resultObject] => [arIBlockMultProps] => Array ( ) [arIBlockConvProps] => Array ( ) [arIBlockAllProps] => Array ( ) [arIBlockNumProps] => Array ( ) [arIBlockLongProps] => Array ( ) [nInitialSize] => [table_id] => [strDetailUrl] => [strSectionUrl] => [strListUrl] => [arSectionContext] => [bIBlockSection] => [nameTemplate] => [_LAST_IBLOCK_ID] => 8 [_FILTER_IBLOCK_ID] => Array ( [8] => 1 ) ) [NAV_PARAM] => Array ( ) )