№ 182, апрель 2016

№ 182, апрель 2016

№ 182, апрель 2016 (8)


Все больше розничных продуктовых сетей запускает онлайн-подразделения, пытаясь встроить их в имеющуюся инфраструктуру. Однако сделать это не так просто. Непродуманные проекты зачастую приводят к тому, что помимо убытков от интернет-торговли владельцы недополучают прибыль и от своих традиционных магазинов. И наоборот, грамотно организованный онлайн-бизнес способен заметно увеличить доход всего предприятия. В этой статье Мстислав Воскресенский рассуждает о планировании помещений для проектов E-Grocery.


Во времена экономического спада грамотный финансовый анализ деятельности компании может помочь ей улучшить позиции на рынке, расчищенном от менее подготовленных к неурядицам конкурентов. Неправильное распределение ресурсов, неликвидные товары, осевшие на складах, большой объем просроченной задолженности – все это тянет слабые предприятия на дно. О том, как избежать таких проблем с помощью инструментов P&L-менеджмента, размышляет специалист в области финансов Александр Антонов.


Насыщение российского рынка черного и зеленого чаев, постоянно растущие цены на эту продукцию и повышение интереса потребителей к отечественному продукту подтолкнули производителей и ритейлеров развивать альтернативные категории – травяных чаев и сборов. За последние два года ассортимент данных товаров в рознице вырос как минимум вдвое.


В последние два года категория сыров и сырных продуктов стала одной из самых динамично развивающихся на молочном рынке. В 2015 году производство этой продукции выросло на 17,6% в натуральном выражении. Самой заполненной нишей по-прежнему остается категория полутвердых сыров, а дефицит наблюдается в выдержанных, козьих и овечьих сырах.


Сокращение реальных доходов и покупательной способности населения привело к тому, что впервые после нескольких лет стагнации российский рынок хлеба в 2015 году начал расти. Экономность в потребительском поведении заставила россиян возвращаться к простым и доступным продуктам. Потребление хлеба в прошлом году выросло на 0,8%.


Начав в 2014 году развивать розничное направление, компания F.Ready Meals, ранее работавшая только на рынке фудсервиса, сделала ставку на выпуск готовых охлажденных блюд под частными марками. Это обеспечило производителю гарантированный сбыт продукции в кризис, а также позволило избежать затрат на продвижение. Сейчас среди заказчиков компании «ВкусВилл» и Organic family.


Внедрение ЕГАИС в розничное звено всколыхнуло спокойную заводь. Заволновались все. Производители оборудования и системные интеграторы увидели непаханое поле и простор для новых предложений. На многих сайтах разработчиков появилась даже отдельная вкладка – ЕГАИС. Ритейлеры схватились за голову – слухов о том, что система сырая и не работает, штрафы грядут, а затраты на внедрение растут, становится все больше. Государство и подрядчик, выполняющий для него работу по ЕГАИС, снова были поставлены в позу мальчика для битья. Ответ на вопрос «кто виноват?» у нас удивительно однообразен.


Экономический кризис притормозил развитие многих предприятий, однако производители торгового оборудования по-прежнему на плаву. И это неудивительно, ведь их основные заказчики – крупные ритейлеры – открывают новые точки, которые нужно оснащать качественными торговыми стеллажами. Многие производители оборудования разработали новинки, а также готовы дать практические советы по выбору торговой мебели.