№ 173, май 2015

№ 173, май 2015

№ 173, май 2015 (8)


Интернет-продажи розничных сетей существенно увеличиваются, ритейлеры сформулировали свои бизнес-модели и начали завоевывать рынок. Смогут ли теперь сделать то же самое FMCG-компании? Они будут вынуждены развивать направление E-Grocery, так как в противном случае розничные сети займут слишком существенную долю в онлайн-пространстве. Мстислав Воскресенский рассуждает о моделях, которые могут выбрать FMCG-компании для организации торговли в Интернете.


Благодаря постоянным разработкам производителей йогуртов категория этой продукции за последние годы существенно расширилась в рознице. Появились многослойные йогурты, продукты со всевозможными наполнителями и фруктовыми добавками, а также необычными десертными вкусами – тирамису, чизкейк, мороженое. Тем не менее в ближайшие годы наибольшим спросом будут пользоваться недорогие йогурты, преимущественно натуральные и с небольшим сроком годности.


Рынок хлопьев и каш быстрого приготовления является одним из наиболее привлекательных для ведения бизнеса. Несмотря на кризис, он продолжает динамично развиваться и показывать высокие темпы роста. В 2014 году категория выросла примерно на 12–15% в натуральном выражении. Высокой динамике способствует переориентация потребителей на здоровый образ жизни, а также ускорение ритма жизни.


Введение эмбарго на поставки мяса из ряда зарубежных стран привели к дефициту мясного сырья и существенному росту цен на рынке замороженных и охлажденных мясных полуфабрикатов. В выигрышном положении оказались производители охлажденной продукции полного цикла, располагающие собственным сырьем. Именно этот сегмент показал более активный рост по сравнению с заморозкой.


С постепенным развитием сетевого ритейла частные марки начинают создавать все более серьезную конкуренцию брендам. По данным Nielsen, сейчас сегмент СТМ уже занимает на российском рынке FMCG 10% в натуральном выражении и 6% в денежном. Однако по-прежнему Россия отстает от многих зарубежных стран, где доля СТМ порой доходит до 40–45%.


Благодаря оригинальной идее компании Peroni одной из немногих удалось создать по-настоящему успешный проект по выпуску меда-суфле. Всего за два года производитель смог договориться с сетями, нарастить продажи в десятки раз, а продукция получила широкую представленность в рознице по всей России. До этого практически все похожие запуски ограничивались локальными рынками и сбытом в Интернете.


Если раньше решения для автоматизации торговли можно было более-менее четко разделить на несколько классов: фронт-офисные и бэк-офисные приложения, иногда говорили еще и о хед-офисных (от слова head – головной), то теперь появляется все больше систем, которые включают в свой функционал работу с любыми задачами, которые могут возникнуть у ритейлера при управлении торговым предприятием.


Без кассового аппарата не может обойтись ни одно предприятие торговли, поэтому поставщики ККМ в кризис чувствуют себя лучше многих на рынке оборудования для ритейла. При этом цены на кассовые аппараты неизбежно выросли, так как комплектующие преимущественно импортные и покупаются за валюту. Ритейлеры в современных условиях стремятся покупать самую дешевую технику, однако это не всегда верно, потому что цена владения ненадежными ККМ будет значительно выше, чем у качественных моделей.







Мнения экспертов

автор: Валентин Агарков, заместитель председателя комиссии ОП РФ по развитию малого и среднего бизнеса
Точка невозврата
автор: Михаил Николаев, генеральный директор торгового дома «Николаев&Сыновья», управляющий партнер семейного предприятия «Николаев&Сыновья»
Возможность не для всех
автор: Светлана Тимонина, директор по развитию территорий агрохолдинга «Гудвилл»
Крупяной «айсберг»