№ 144, июнь-июль 2012

№ 144, июнь-июль 2012

№ 144, июнь-июль 2012 (10)


Рынку торговых автоматов в Москве пророчат бум. В настоящий момент Департаментом торговли и услуг города разработана концепция развития автоматизированной торговли. В результате ее реализации в ближайшие три года количество автоматов должно увеличиться в несколько раз. Изменится и качество торговли, для чего уже есть предпосылки: на смену монопродуктовым автоматам приходит оборудование, предлагающее горячие обеды, разнообразные снэки, коктейли и даже деликатесы.


Доставка – ключевой бизнес-процесс интернет-магазинов. И здесь традиционная розничная сеть имеет фору перед онлайн-проектами, так как у нее есть работающие магазины, которые могут быть и точками доставки. Именно неправильная логистика губит многие проекты, так что до запуска интернет-подразделения надо оценить свои возможности. Расчеты показывают, что для рентабельной работы интернет-магазина розничной компании необходимо открыть в Москве 30 типовых отделов доставки.


Хмурый персонал – бич российской торговли. Некоторые ритейлеры уже отчаялись увидеть на лицах своих продавцов улыбки и мечтают максимально автоматизировать обслуживание, полагая, что «электронный кассир» по крайней мере не будет грубить. Максим Недякин, консультант в сфере ритейла и совладелец сети Spar в Липецке, считает, что рано отчаиваться, и предлагает сделать магазин территорией любви продавца и покупателя.


Многие компании уже оценили перспективность дифференцированного маркетинга и хотят поддерживать лучших клиентов, не тратясь на тех, кто не приносит денег. Но ритейлеры должны понимать, что внедрять эту технологию нужно постепенно. Успешная дифференциация клиентов предполагает двухуровневый механизм.


Нестабильное состояние отечественной сырьевой базы, а также летняя засуха 2010 года во многом определили ход событий на российском крупяном рынке в 2011 году – он увеличился в объеме всего на 0,2%. Однако основная причина низкого роста кроется в том, что категория постепенно приближается к стадии насыщения, считают аналитики. Дальнейшее развитие отрасли эксперты связывают с перспективными сегментами круп в варочных пакетиках и круп с добавленной ценностью для потребителя.


Начав в прошлом году активно развивать направление СТМ, «Азбука Вкуса» к концу 2012 года планирует увеличить долю товаров под частными марками в товарообороте в семь раз. Такой рост будет обеспечен, прежде всего, за счет реализации проекта «Фабрика-кухня». О том, как компания успешно сочетает свое традиционное предложение с товарами private label, мы беседуем с начальником отдела развития частной марки «Азбуки Вкуса» Татьяной Насупкиной.


Несмотря на падение на рынке макаронных изделий, к концу 2012 года холдинг «Алтан» планирует нарастить объем продаж на 16% в натуральном выражении. Такое повышение будет обеспечено за счет увеличения представленности в сетях, расширения производства СТМ, а также выхода в новые регионы.


Оправившись от кризиса, рынок одноразовой посуды быстро пошел в рост. Спрос на эту продукцию подстегивает ускоряющийся темп жизни населения, который проявляется в частности в увеличении сегмента фастфуда в общественном питании. Начиная с 2012 года, категория одноразовой посуды будет демонстрировать устойчивый рост на уровне 10–12% в год, прогнозируют эксперты.


Невысокая степень развитости российского лицензионного рынка делает его хорошей мишенью для пиратов. По различным оценкам, доля пиратской продукции на рынке колеблется от 30 до 40%, а в некоторых случаях достигает 50%. С развитием современных форматов торговли, а также с повышением уровня бизнес-культуры этот показатель будет снижаться, считают эксперты.


Без весов не сможет работать ни один магазин – будь то современнейший гипермаркет в городе-миллионнике или автолавка, колесящая по отдаленным деревням. Рынок увеличивается за счет постоянного роста розничных сетей, а также развития технологий. Скоро в России можно будет купить интеллектуальные весы со встроенной видеокамерой, которые автоматически распознают товар и взвешивают его.







Мнения экспертов

автор: Алексей Кочетов, президент компании «Очаково»
О запрете ПЭТ
автор: Татьяна Санина, генеральный директор инновационного центра «Бирюч-НТ» (R&D центра ГК «Эфко»)
Естественный отбор
автор: Михаил Николаев, генеральный директор торгового дома «Николаев&Сыновья», управляющий партнер семейного предприятия «Николаев&Сыновья»
Возможность не для всех