№205, август 2018
Статьи свежего номера

Расти на здоровье
Объединение «Союзпищепром» организовало первое в России массовое производство растительных напитков – молока, овсяного киселя и йогуртов. На волне растущего интереса к здоровому питанию эта продукция быстро пришлась по вкусу россиянам. Уже сегодня предприятие выпускает до 300 т альтернативной молочки в месяц, а ТМ «Здоровое меню» формирует до 60% продаж в категории на домашнем рынке производителя.
Недетские ставки
Постепенное «взросление» детского населения на фоне снижения рождаемости может замедлить рост продаж лицензионных товаров. До недавнего времени основными потребителями такой продукции были дошкольники. Теперь же эксперты советуют производителям обратить внимание на старшую возрастную группу, обладающую большей покупательской силой и сохраняющую лояльность к определенному персонажу на долгое время.
Злаковое событие
В поисках альтернативных, но в то же время полезных решений для завтрака россияне все чаще останавливают свой выбор на мюсли и граноле. Росту спроса способствуют концепция таких продуктов, отвечающая главным тенденциям последних лет: удобству потребления и здоровому образу жизни, а также усилия производителей по продвижению новых брендов. По разным оценкам, розничное предложение мюсли и гранолы в 2013–2017 годах расширилось на 70–80%.


















Главная Архив 2011

2011

Татьяна Санина, генеральный директор инновационного центра «Бирюч-НТ» (R&D центра ГК «Эфко»)

Татьяна Санина, генеральный директор инновационного центра «Бирюч-НТ» (R&D центра ГК «Эфко»)

E-mail: Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

На сегодняшний день одной из основных проблем, которая сдерживает развитие масложировой отрасли и АПК в целом, является отсутствие необходимого качественного семенного материала, способного обеспечить высокую урожайность и хорошие качественные показатели питательности сырья. Так, спрос на семена сои в России только на 22% удовлетворяется качественными отечественными семенами, 19% посевов сои обеспечиваются за счет качественного импортного семенного материала и 59% семян, применяемых аграриями, являются несортовыми и неэффективными.  К 2020 году с ростом спроса на сою со стороны животноводов площадь посевов агрокультуры в стране увеличится на 700 тыс. га, что потребует дополнительно около 100 тыс. т посевного материала.

В России также есть острая необходимость в формировании высокопродуктивного поголовья крупного рогатого скота отечественной селекции для обеспечения продовольственной безопасности страны. Однако сейчас взаимодействие между селекционными школами, ВНИИ и семеноводческим бизнесом в России выстроено недостаточно эффективно, что не позволяет обеспечить страну семенами для многих важнейших культур – таких как соя, подсолнечник, свекла и других, а также качественным племенным материалом для животноводства. Мировой опыт показывает, что современные методы геномной селекции, включающие в себя генотипирование, анализ биоинформатических данных, проектирование программ скрещивания на основе полученных данных о генотипе и анализ генотипа растений для прогнозирования фенотипа на ранних стадиях развития, способны ускорить процесс получения новых сортов и значительно повысить эффективность селекционной работы. Однако в России эти методы не внедрены.

Российские селекционные школы в области растениеводства являются одними из лучших в мире, но для того, чтобы они могли конкурировать с западными селекционными центрами, необходимо внедрение современных методов геномной селекции, биоинформатики и биоинженерии, которые позволяют получать более быстрые и прогнозируемые результаты скрещивания. Использование такого подхода и современных агротехнологий позволят нашему агропромышленному комплексу выйти на мировой уровень и быть успешным в долгосрочной перспективе.











Мнения экспертов

автор: Валентин Агарков, заместитель председателя комиссии ОП РФ по развитию малого и среднего бизнеса
Точка невозврата
автор: Алексей Кочетов, президент компании «Очаково»
О запрете ПЭТ
автор: Михаил Николаев, генеральный директор торгового дома «Николаев&Сыновья», управляющий партнер семейного предприятия «Николаев&Сыновья»
Возможность не для всех