№205, август 2018
Статьи свежего номера

Расти на здоровье
Объединение «Союзпищепром» организовало первое в России массовое производство растительных напитков – молока, овсяного киселя и йогуртов. На волне растущего интереса к здоровому питанию эта продукция быстро пришлась по вкусу россиянам. Уже сегодня предприятие выпускает до 300 т альтернативной молочки в месяц, а ТМ «Здоровое меню» формирует до 60% продаж в категории на домашнем рынке производителя.
Недетские ставки
Постепенное «взросление» детского населения на фоне снижения рождаемости может замедлить рост продаж лицензионных товаров. До недавнего времени основными потребителями такой продукции были дошкольники. Теперь же эксперты советуют производителям обратить внимание на старшую возрастную группу, обладающую большей покупательской силой и сохраняющую лояльность к определенному персонажу на долгое время.
«Меркурий» требует жертв
Государство хочет усилить контроль над бизнесом, поэтому каждый год внедряется новая информационная система, призванная отследить ту или иную группу товаров, а предприниматели замирают, надеясь, что очередного внедрения не будет. Надежды эти совершенно напрасны – у государства все идет по плану. С июля этого года Россия должна начать работать в системе «Меркурий» – детище Россельхознадзора. Представители ведомства делают оптимистичные заявления, что скоро благодаря очистке рынка от контрафактной продукции цены на конечный продукт будут снижаться, однако пока сельхозтоваропроизводители и ритейлеры несут расходы на интеграцию «Меркурия» в существующие бизнес-процессы и ожидаемо заложат эти потери в цену товара.


















Главная Архив 2011 Мнения экспертов
Оценить
(0 голоса)

Российские хлебопеки просят вице-премьера Аркадия Дворковича поддержать поправки в закон «О торговле», запрещающие розничным компаниям возвращать производителям более 5% поставленного в магазины хлеба. Доля возврата сейчас достигает 10-20% поставок, что приносит булочникам миллионные убытки. К сожалению, эта ситуация касается не только хлебобулочных изделий, просто они – один из наиболее популярных скоропортящихся товаров. Организация, которая отстаивает интересы производителей хлеба, видимо, более эффективна, поэтому во главу угла сегодняшней повестки поставили хлеб.

Напомню, что в конце октября в Общественной палате РФ проходило мероприятие, посвященное Дню малого и среднего предпринимательства России, где на круглом столе «Проблемы доступа отечественного товара на российский рынок» рассматривался процесс взаимодействия производителей, поставщиков и представителей торговых сетей по разным группам товаров. Это обсуждалось в привязке к ситуации, которая складывается в связи с принятием новых поправок в закон о торговле. Участники круглого стола отметили, что в целом и сети, и поставщики не имеют ничего против принятых поправок, многие даже посчитали их полезными. Одним из важных аспектов как раз стало снижение так называемого ретробонуса до 5% (нераспроданная продукция, которую можно вернуть производителю). Однако ситуация начала развиваться: потеряв одну из возможностей уменьшения своих издержек, торговые сети начали пробовать иные варианты. При так называемой доверительной поставке товара, особенно с низким сроком годности, сети увеличили масштабы списания продукции и применения штрафных санкций в отношении поставщиков. По сути, они полностью переложили на плечи производителей риски, связанные с нереализованной скоропортящейся продукцией. Однако напомню, что в этой торгово-производственной цепочке проблема сбыта все-таки должна решаться на полках в магазинах, а не на производстве. И, соответственно, основные риски, даже если судить по нормам элементарной справедливости, лежат на продавце. Продажа товара зависит от его умения грамотно расставить торговые точки, правильно подать товар и т.п. Но получается, вместо того, чтобы улучшать качество своей торговой деятельности, сети предпочитают идти по пути наименьшего сопротивления.

Стоит отметить и тот факт, что торговые сети часто неправильно рассчитывают планы продаж, поскольку не несут никаких материальных потерь от нераспроданной продукции. По большому счету на сегодняшний день на отечественном рынке крупные торговые сети розничной торговли доминируют, что и дает им право диктовать свои условия. На круглом столе, обсуждая пути решения этих проблем, мы затрагивали вопросы расширения и усиления торговой инфраструктуры за счет развития альтернативных форматов розничной торговли. Пришли к выводу, что в целом увеличение количества торговых площадей и банально полок, находящихся в руках не одного хозяина, а разных людей, сможет наладить конкурентную среду и расширит возможности поставщиков вести диалог с продавцами на более интересных условиях.


Изменено 14.11.16 11:58











Мнения экспертов

автор: Алексей Кочетов, президент компании «Очаково»
О запрете ПЭТ
автор: Валентин Агарков, заместитель председателя комиссии ОП РФ по развитию малого и среднего бизнеса
Точка невозврата
автор: Михаил Николаев, генеральный директор торгового дома «Николаев&Сыновья», управляющий партнер семейного предприятия «Николаев&Сыновья»
Возможность не для всех