№198, ноябрь 2017
Статьи свежего номера

Конструктивное хранение
Сегодня на российском рынке представлен широкий ассортимент стеллажных конструкций – от стационарных фронтальных до консольных и набивных. Каждая имеет свои области применения и находит потребителя. Производители и поставщики настроены оптимистично и прогнозируют рост объемов поставок стеллажного оборудования. Многие компании идут по пути расширения ассортимента, чтобы оставаться конкурентными, кто-то пытается по максимуму загрузить производство за счет демпинга по цене. О новых нормативных требованиях, конструктивных разработках и инновациях нам рассказали эксперты в области стеллажного хранения.
Игровая площадка
Люди становятся все инфантильнее – таково общественное мнение. Обыватели сетуют, СМИ приводят доводы, а бизнес считает: раз становимся детьми – так давайте играть! Яркие положительные эмоции могут повысить лояльность и увеличить чек. Геймификация как слово появилось в 2003 году, но само явление только начинает внедряться в процессы розничных компаний.
Поставить на паузу
Тренд на здоровый образ жизни и правильное питание неоднозначно сказался на развитии российского рынка снеков. В последние годы категория продолжала увеличиваться в объеме, однако постепенно замедляла свою динамику. В то же время продажи продуктов полезного перекуса демонстрировали стремительный рост.























Главная Архив 2010

2010

№ 126, октябрь 2010

№ 126, октябрь 2010


Оценить
(1 голос)
Открыв четыре новых магазина, сделав в ассортименте особый акцент на овощах и фруктах и усилив акционную политику, татарская продуктовая сеть «Челны-хлеб» смогла увеличить трафик на 33%, а оборот – на 42,5% за восемь месяцев текущего года. АВТОР: Денис Кунгуров   ВИЗИТКА КОМПАНИИ: ООО «ТД Челны-хлеб» Формат: магазины «у дома», супермаркеты…
Оценить
(4 голоса)
Во время летней засухи волгодонская сеть «Артемида» на полгода вперед закупила восемь фур стерилизованного молока у Саранского молзавода. Сейчас цены на молоко в сети такие же, как отпускные цены производителя, и на 10% ниже, чем в «Магните». Из-за низких цен продажи молока по сравнению с прошлым годом выросли в «Артемиде»…
Оценить
(2 голоса)
В ближайшие три месяца розничные компании будут проводить переговорную сессию и заключать контракты с поставщиками на 2011 год. Чтобы итоги будущего года оправдали ожидания партнеров, менеджеры как в сетях, так и в компаниях-поставщиках сравнивают ожидания от коммерческих условий договоров начала текущего года с фактическими результатами.   Прежде чем начинать процесс…
Оценить
(1 голос)
По прогнозам ИА «INFOLine-Аналитика», до конца текущего года сети продолжат реализацию программ по оптимизации бизнеса, в том числе будут закрывать нерентабельные объекты, «чистить» ассортимент, развивать IT-системы, а также займутся улучшением условий привлечения банковского финансирования. 2009 год оказался для российских ритейлеров чрезвычайно сложным: так, большинство региональных сетей сократили выручку даже в…
Оценить
(2 голоса)
Рынок замороженной продукции увеличился в прошлом году на 2,5%, хотя в прежние годы демонстрировал более высокие темпы роста. Сократились в натуральном объеме категории рыбной заморозки, пиццы, курицы, теста. Развиваются продажи продукции низкого ценового сегмента и товаров СТМ. АВТОР: Динара Мамедова Рынок замороженных продуктов питания в 2009 году в натуральном выражении…
Оценить
(2 голоса)
Прирост рождаемости обеспечивает рынку детской гигиены положительную динамику – в прошлом году он увеличился на 12%. Сегмент подгузников поделен между крупными транснациональными игроками, конкуренция в нем идет на уровне брендов. Более перспективны для мелких производителей сегменты одноразовых пеленок и влажных салфеток АВТОР: Динара Мамедова   За 2009 год прирост рождаемости…
Оценить
(1 голос)
Централизовав кулинарное производство, легче добиться стабильности вкуса и качества продукции во всех торговых точках, а также сэкономить на персонале. В то же время локальные цеха избавляют от хлопот, связанных с упаковкой и транспортировкой готовой продукции. Какой вариант выбрать? АВТОР: Динара Мамедова   Сосредоточив кулинарное производство в одном месте, сложнее соблюдать…
Оценить
(2 голоса)
Петербургская компания «Медовый дом» вывела на рынок новый продукт – сухие медовые гранулы. В отличие от обычного меда, они более удобны в использовании – не липнут, дольше хранятся, их легче дозировать. При этом они сохраняют все свои полезные свойства – в отличие от медового порошка.   АВТОР: Динара Мамедова  …
Оценить
(1 голос)
Чтобы обеспечить стабильное качество товаров СТМ, крупные сети проводят один-два раза в год аудит предприятий-производителей и два-четыре раза – оценку микробиологических, органолептических и физико-химических свойств продукции. Результаты определяют независимые лаборатории и сами сотрудники сетей при помощи хоумтестов. АВТОР: Динара Мамедова Чтобы оценка качества продукции private label в сети была независимой,…
Оценить
(1 голос)
В отличие от других товаров, торты и десерты требуют более яркой и презентабельной выкладки, поэтому использовать для их демонстрации универсальные витрины невыгодно, хотя специализированное оборудование стоит дороже обычного. Как выбрать кондитерские витрины? АВТОР: Ольга Еремина Зачастую ритейлеры ради экономии покупают для кондитерских изделий стандартные витрины вместо специализированных. Ведь на первый…