№195, август 2017
Статьи свежего номера

Пусть говорят
Персонализация – один из самых актуальных терминов для современного ритейла. Многочисленные исследования подтверждают, что сейчас на розничном рынке выходят в лидеры те компании, которые находят ключ к своему клиенту и предлагают ему именно то, что ему нужно. Для этого необходимо уметь собирать информацию о потребителе и выстраивать с ним диалог. Инструментов для этого сейчас очень много: соцсети, приложения, персональная рассылка, чат-боты на сайтах и т.д. Главное – подходить к общению с клиентами неформально и научиться с благодарностью принимать обратную связь.
Под знаком качества
Решив развивать халяльное направление у себя на предприятии, производителю стоит внимательно ознакомиться с требованиями соответствующих стандартов. Организация производства халяль требует особого подхода на всех этапах выпуска, начиная от закупки сырья и заканчивая маркировкой и доставкой продукции. Затраты на изготовление этих товаров в среднем на 10–15% выше, однако они могут окупиться за счет дополнительной маржинальности.
С пылу, с жару
На фоне общего сокращения рынка хлеба и хлебобулочной продукции категория замороженных изделий продолжает демонстрировать позитивную динамику. Растущий спрос на свежую выпечку со стороны потребителей заставил ритейлеров серьезно отнестись к развитию этого направления. За последние три года сегмент замороженного хлеба расширился в рознице примерно на 20–30%.























Главная Архив 2009

2009

№ 113, апрель 2009

№ 113, апрель 2009


Оценить
(0 голоса)
В кризис руководство многих магазинов самообслуживания отметило рост воровства. Кто обычно ворует и какие приемы использует, чтобы отвлечь внимание торгового персонала? Автор: Елена Комкова, руководитель направления «Магазин» компании SERVICEMAN Training & Consulting Фото: Shutterstock Покупатели-воры Одержимые желанием украсть составляют самую многочисленную, но при этом довольно безобидную группу. Они воруют импульсивно,…
Оценить
(0 голоса)
Правильная акустическая среда – это гарантия позитивного настроения и лояльности покупателей. Кроме того, эфирное пространство – хороший ресурс для получения дополнительной прибыли. Доходы владельцев некоторых ТЦ от размещения рекламы на радио-инсайд достигают миллиона рублей в месяц. Для рекламодателей же контакт стоит всего несколько копеек, а их целевая аудитория готова потратить…
Оценить
(0 голоса)
Темпы роста торговых площадей в 2009 г. составят не больше 3%. Участники рынка ожидают, что дна кризиса ритейл достигнет во второй половине 2009 г. Тогда же появятся новые возможности для активного роста финансово устойчивых розничных компаний. Шансы сетей на удачные покупки или привлечение инвесторов оценивают эксперты «INFOLine – Аналитика», A.…
Оценить
(0 голоса)
За последние два года тульская сеть «Семейная копилка» выросла вдвое по количеству объектов и теперь включает в себя 41 магазин. Однако активный рост не сделал компанию финансово уязвимой, долг составляет 2 годовых EBITDA. Пригласив консультантов из Carrefour, «Семейная копилка» в 2007 г. построила распредцентр класса А и разработала модульную систему…
Оценить
(0 голоса)
В 2008 г. план по открытию новых ТЦ выполнен меньше чем наполовину. Часть объектов перенесена на 2009 г., часть – заморожена. Девелоперы все чаще идут на уступки, чтобы привлечь или удержать арендаторов на своей торговой площади.     Автор: Юлия Пильникова. Без открытий Задержки и перенесение запусков ТЦ в 2008…
Оценить
(0 голоса)
Сеть супермаркетов «БИЛЛА» не сокращает в кризис свою инвестиционную программу, в этом году компания планирует экспансию в Воронеж и Дзержинск, генеральный директор «БИЛЛА Раша» уверен, что сеть супермаркетов будет уверенно развиваться даже в кризис за счет предложения свежей продукции. Беседу вела Елена Ткаченко, фото Александр Шапунов – Как повлиял кризис…
Оценить
(1 голос)
Российскому соковому рынку, который еще несколько лет назад демонстрировал двузначные темпы роста, угрожает рецессия. В октябре-ноябре 2008 г. розничные продажи соков снизились на 3%. А в 2009 г. эксперты ожидают 15%-ного падения рынка. Автор: Юлия Пильникова Фото: Shutterstock В минусе Рост розничных продаж соков составил 15% в стоимостном выражении, а…
Оценить
(0 голоса)
Рынок терминалов сбора данных в кризис сильно не пострадает, считают эксперты. Несмотря на рост цен на зарубежные марки ТСД, их не перестанут покупать. Ведь отечественной альтернативы нет, а работа без этих устройств в ритейле уже не представляется возможной. Автор: Юлия Пильникова Фото: Shutterstock Отечественных нет Количество проданных в России терминалов…






Мнения экспертов

автор: Алексей Кочетов, президент компании «Очаково»
О запрете ПЭТ
автор: Валентин Агарков, заместитель председателя комиссии ОП РФ по развитию малого и среднего бизнеса
Точка невозврата
автор: Михаил Николаев, генеральный директор торгового дома «Николаев&Сыновья», управляющий партнер семейного предприятия «Николаев&Сыновья»
Возможность не для всех