№195, август 2017
Статьи свежего номера

Пусть говорят
Персонализация – один из самых актуальных терминов для современного ритейла. Многочисленные исследования подтверждают, что сейчас на розничном рынке выходят в лидеры те компании, которые находят ключ к своему клиенту и предлагают ему именно то, что ему нужно. Для этого необходимо уметь собирать информацию о потребителе и выстраивать с ним диалог. Инструментов для этого сейчас очень много: соцсети, приложения, персональная рассылка, чат-боты на сайтах и т.д. Главное – подходить к общению с клиентами неформально и научиться с благодарностью принимать обратную связь.
Под знаком качества
Решив развивать халяльное направление у себя на предприятии, производителю стоит внимательно ознакомиться с требованиями соответствующих стандартов. Организация производства халяль требует особого подхода на всех этапах выпуска, начиная от закупки сырья и заканчивая маркировкой и доставкой продукции. Затраты на изготовление этих товаров в среднем на 10–15% выше, однако они могут окупиться за счет дополнительной маржинальности.
Халяль без границ
Благодаря активному приросту мусульманского населения во всем мире рынок халяльной еды становится одним из перспективных сегментов отрасли товаров повседневного спроса. Уже к 2030 году доля людей, исповедующих ислам, а значит, придерживающихся концепции питания халяль, достигнет почти трети населения Земли. Это открывает широкие возможности для производителей на поставки своей продукции в те страны, где высока численность мусульманского населения.























Главная Архив 2009

2009

№ 115, август 2009

№ 115, август 2009


Оценить
(0 голоса)
Продажи минеральной и питьевой воды пострадали от кризиса меньше, чем продажи сладкой воды, лимонадов и газированных напитков. Однако четверть потребителей в конце прошлого года исключили из своих покупок минералку, а часть покупателей питьевой воды перешли на использование бытовых фильтров. Фото: Shutterstock Автор: Юлия Пильникова Люди фильтруют покупки Вода пока не…
Оценить
(0 голоса)
Продажи растительного масла в кризисный период снизились, но пока незначительно – примерно на 10%. При этом производители продолжают анонсировать ввод в эксплуатацию и без того избыточных производственных мощностей Фото: Shutterstock Автор: Юлия Пильникова Без альтернатив С 2000 г. непромышленное потребление растительного масла росло в среднем на 2-4% в год, сообщили…
Оценить
(1 голос)
Сегодня российским ритейлерам приходится выживать в условиях существенной долговой нагрузки, более медленного роста рынка, давления на маржу и отсутствия внешнего финансирования. Игроки, сумевшие оптимизировать свои издержки, будут лучше подготовлены к периоду оживления. Остальным придется покинуть рынок или довольствоваться меньшей долей и более низкой маржой Авторы: Карина Кэмерон, директор отдела сопровождения…
Оценить
(0 голоса)
За время кризиса «Азбука Вкуса» повысила цены на 6%, отсрочку платежа увеличила на пять дней, а в апреле впервые за свою историю начала проводить ценовые акции. Продажи товаров, которые в них участвовали, выросли в 10 раз. Однако руководство премиальной сети считает эти акции не более чем моральной поддержкой своих клиентов…
Оценить
(0 голоса)
Покупатели стремятся экономить, сети снижают цены, увеличивают долю СТМ в ассортименте, уменьшают количество SKU и сокращают расходы. Все это наводит на мысль о том, что российские магазины стали приближаться к дискаунтерам. Существует ли этот формат в России и каковы перспективы его развития? Текст: Елена Ткаченко. Иллюстрация: Ирина Андрющенко А был…
Оценить
(0 голоса)
На фоне падения продаж в соковой категории «Нидан Соки» планирует сохранить свои позиции на рынке и улучшить финансовые показатели. Для этого компания выпустила сок в сегменте «средний минус» и изменила принципы работы с дистрибьюторами, в том числе заменив бонусы наценкой, которую партнер теперь может устанавливать сам Автор: Юлия Пильникова Конкуренция…
Оценить
(2 голоса)
Когда основатели компании «Экопродукт» братья Мухамедшины обнаружили, что грибы, которые они поставляли на экспорт, возвращаются в Россию в виде консервов с высокой наценкой, решили сами развернуть перерабатывающее производство. За два года компания заняла 50% рынка консервированных грибов, а в этом году планирует на 20% увеличить продажи Фото: Архив компании «Экопродукт»…
Оценить
(0 голоса)
В конце февраля московская сеть «АБК» запустила акцию «Корзинка-экономка»: продажа социально значимых товаров с минимальной наценкой позволила восстановить докризисный размер среднего чека и повысить посещаемость сети Текст: Елена Ткаченко. Фото: Александр Шапунов С октября прошлого года оборот столичной сети универсамов «АБК» ежемесячно снижался на 4% по отношению к соответствующим показателям…
Оценить
(0 голоса)
С начала кризиса трафик покупателей в современных ТЦ и ТРЦ снизился на треть. Как удержать покупателей и увеличить прибыль с помощью маркетинга редакции, «МД» рассказала Татьяна Матюшина, заместитель генерального директора по научной работе агентства рыночных исследований и консалтинга «Маркет» Целевые покупки Снижение частоты посещений ТЦ опасно для всех видов торговых…
Оценить
(0 голоса)
Кризис привел и к позитивным последствиям – после разорения одних сетей другие получили возможность купить подержанное оборудование хорошего качества на 30-70% дешевле нового Автор: Юлия Пильникова Непрозрачная емкость Российский рынок б/у оборудования для торговли всю свою историю развивался стихийно и все еще не сформирован. По словам директора ЦТО АСЦН ГК…






Мнения экспертов

автор: Алексей Кочетов, президент компании «Очаково»
О запрете ПЭТ
автор: Михаил Николаев, генеральный директор торгового дома «Николаев&Сыновья», управляющий партнер семейного предприятия «Николаев&Сыновья»
Возможность не для всех
автор: Валентин Агарков, заместитель председателя комиссии ОП РФ по развитию малого и среднего бизнеса
Точка невозврата