№206, сентябрь 2018
Статьи свежего номера

Рациональное зерно
Стремление россиян к правильному питанию продолжает обеспечивать хоть и небольшой, но стабильный рост рынка хлопьев и каш быстрого приготовления даже в кризис. Однако постепенное замедление общей динамики заставляет производителей искать новые способы повышения своих продаж. Эксперты советуют делать ставку на перспективные сегменты многозлаковых продуктов и решений для моментального приготовления, демонстрирующие ежегодный рост на уровне 20%.
На темной стороне
В кризис россияне сократили покупки многих продуктов питания, однако не стали отказываться от своего любимого напитка - чая. Совокупный объем потребления остался на прежнем уровне, а вот расходы на эту продукцию заметно сократились. Чтобы хоть как-то сэкономить, потребители начали переключаться на более дешевые марки чая, в том числе СТМ.
Белая метка
Китайский календарь больше не актуален: ритейлеры считают года по государственным системам учета и контроля. Мы пережили год ЕГАИС, год онлайн-касс, а год «Меркурия» пока в самом разгаре. Следующий год будет не годом желтой земляной свиньи, как пишут гороскопы, а годом введения обязательной маркировки отдельных товарных групп. Впоследствии маркировка должна охватить все основные группы товаров, в том числе, разумеется, и FMCG. Основной целью проекта провозглашается борьба с нелегальной продукцией. Обсудим, что же принесет рынку очередная реформа.


















Главная Архив 2009 № 199, декабрь 2017

Охладевшие чувства

Успешное развитие рынка мороженого в прошлом году вселило экспертам отрасли уверенность в том, что рост продолжится и в 2017-м. Однако позитивным прогнозам не суждено было сбыться. Аномально холодное лето привело к падению производства этой продукции почти на 10%. Пока мороженое все еще остается импульсным продуктом, что повышает зависимость рынка от погодных факторов.

АВТОР: Ольга Еремина

Ранее в NeoAnalytics прогнозировали, что рынок мороженого по итогам 2017 года вырастет в объеме на 5% и с учетом импорта составит 450 тыс. т против 420,6 тыс. т в 2016-м, отмечают в Союзе мороженщиков России. Предполагалось, что положительная динамика роста как раз будет связана с увеличением объемов внутреннего производства. Так, по оценке NeoAnalytics, выпуск данной продукции должен был вырасти на 7,5%, до 437 тыс. т. Однако ситуация текущего года опровергла позитивные прогнозы. «За первые три квартала 2017 года общий объем производства мороженого и замороженных десертов снизился на 8,3%, до 331,3 тыс. т. Причем еще в середине мая было изготовлено на 2% больше этой продукции, чем в мае 2016-го, но по итогам первого полугодия отрасль уже отставала на 12 тыс. т, а за летний период, в основном из-за плохой погоды, разрыв увеличился еще на 18 тыс. т», – комментирует генеральный директор Союза мороженщиков России Геннадий Яшин.

Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».











Мнения экспертов

автор: Татьяна Санина, генеральный директор инновационного центра «Бирюч-НТ» (R&D центра ГК «Эфко»)
Естественный отбор
автор: Алексей Кочетов, президент компании «Очаково»
О запрете ПЭТ
автор: Михаил Николаев, генеральный директор торгового дома «Николаев&Сыновья», управляющий партнер семейного предприятия «Николаев&Сыновья»
Возможность не для всех