№204, июнь 2018
Статьи свежего номера

Богатство нации
Национальные российские сорта продолжают укреплять позиции на рынке сыра. Активнее всего при этом развивается этническая группа – алтайский, адыгейский, сулугуни, чечил. Основная причина кроется даже не в санкциях, которые только ускорили данный процесс, а в глобальной тенденции Buy local, или «Покупай локальное». Потребители больше доверяют продукции «с корнями», учитывая многолетнюю историю ее развития. Производителям же такая стратегия позволяет дифференцироваться среди насыщенного розничного предложения. 
По мановению руки
Возможность выбора – один из основных запросов современного покупателя. Причем касается это всего – и ассортимента, и форматов торговли, и каналов коммуникации с компанией. В конце концов ритейл дорос до того, чтобы дать сразу несколько вариантов способа оплаты. Хотите расплатиться кольцом, браслетом, рукавом пиджака или просто глядя в камеру? Технологии все это уже позволяют. Если кто-нибудь сделает оплату с помощью хлопка в ладони, то все покупатели на кассе будут выглядеть, как волшебники из сказки. Подождите, а почему на кассе? Можно ведь и без нее!
На волне
Современному ритейлеру необходимо знать, чем живет его покупатель, так как конкуренция на рынке высокая, и даже в экономсегменте люди ждут, что их вкусы, интересы и взгляды будут учитываться, иначе они будут искать альтернативу. Подразделение Euromonitor International, которое отвечает за рынки Восточной Европы, в рамках профессиональной конференции познакомило гостей с основными потребительскими трендами, которые проявились за последнее время. Среди основных – поиск впечатлений, забота о здоровье, окружающей среде и цифровизация.


















Главная Архив 2009 № 174, июнь 2015
26.06.15 09:02

Мощный виток

Негативная динамика в производстве макаронных изделий, наблюдавшаяся на протяжении последних трех лет, неожиданно сменилась ростом. В 2014 году в регионе было выпущено 116 тыс. т макарон, что на 3,4% превысило показатели 2013 года. Позитивный тренд продолжился и в первом квартале 2015 года.



АВТОР: Ольга Еремина

Начиная с 2011 года производство макаронных изделий в Алтайском крае снижалось из года в год, отмечают в ID-Marketing. В 2011-м, по данным аналитиков компании, выпуск этой продукции сократился на 3%, с 117,8 до 114,2 тыс. т, в 2012-м – на 0,3%, до 113,9 тыс. т, а в 2013-м – на 1,5%, достигнув рекордно низкого уровня за последние пять лет в 112,2 тыс. т. Согласно оценке BusinesStat, негативная динамика наблюдалась только на протяжении двух лет – 2012–2013 годов. Тогда производство сократилось на 0,3 и на 1,5% соответственно. В 2011-м же выпуск макаронных изделий вырос на 4,7%, с 109,2 до 114,2 тыс. т. При этом производство Алтайского края во многом повторяло российский сценарий развития отрасли. В целом по стране, по данным BusinesStat, выпуск в 2011 году вырос на 7,1%, до 1095,7 тыс. т, в 2012-м снизилось на 3,5%, до 1057,5 тыс. т, а в 2013-м просело на 1%, составив 1046,9 тыс. т.

Действительно, регион не остался в стороне от стагнации, характерной для всего российского рынка. Уже на протяжении длительного периода времени производство макарон как в России, так и в Алтайском крае переживает период застоя. Перешагнув отметку в 1 млн т, рынок достиг стадии насыщения и исчерпал ресурсы для дальнейшего роста. По данным ИКАР, производство макаронных изделий в России, как и в Алтайском крае, снижалось в течение трех лет. В 2011-м общероссийский выпуск сократился на 1,3%, до 1093 тыс. т, в 2012-м – на 3,7%, до 1053 тыс. т, а в 2013-м – на 1%. Однако в целом объем производства колеблется в пределах 1000–1100 тыс. т, что говорит о стагнации на рынке.

Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».









Мнения экспертов

автор: Светлана Тимонина, директор по развитию территорий агрохолдинга «Гудвилл»
Крупяной «айсберг»
автор: Татьяна Санина, генеральный директор инновационного центра «Бирюч-НТ» (R&D центра ГК «Эфко»)
Естественный отбор
автор: Валентин Агарков, заместитель председателя комиссии ОП РФ по развитию малого и среднего бизнеса
Точка невозврата