№206, сентябрь 2018
Статьи свежего номера

На темной стороне
В кризис россияне сократили покупки многих продуктов питания, однако не стали отказываться от своего любимого напитка - чая. Совокупный объем потребления остался на прежнем уровне, а вот расходы на эту продукцию заметно сократились. Чтобы хоть как-то сэкономить, потребители начали переключаться на более дешевые марки чая, в том числе СТМ.
Окно в Европу
После введения эмбарго российские сыроделы получили новый стимул для развития своих проектов. В целом отечественным заводам удалось почти наполовину восполнить потерянный объем импорта. Однако заместить ушедшие с прилавков зарубежные сорта сыра аналогами получилось лишь на 10±15%. Более того, возможности импортозамещения практически исчерпаны ± около 40% эффекта от санкций получила Белоруссия, а реальный импорт на рынке не превышает 6,5%.
Рациональное зерно
Стремление россиян к правильному питанию продолжает обеспечивать хоть и небольшой, но стабильный рост рынка хлопьев и каш быстрого приготовления даже в кризис. Однако постепенное замедление общей динамики заставляет производителей искать новые способы повышения своих продаж. Эксперты советуют делать ставку на перспективные сегменты многозлаковых продуктов и решений для моментального приготовления, демонстрирующие ежегодный рост на уровне 20%.


















Главная Архив 2008

№ 101, февраль 2008

№ 101, февраль 2008

№ 101, февраль 2008


Оценить
(0 голоса)
Праздник продолжается! Праздник продолжается! Как вы уже знаете, журнал “Мое дело. Магазин” отметил свой юбилей – январский номер был сотым по счету, и в этом году мы отмечаем десятилетнюю годовщину. Без ложной скромности можем сказать, что наш журнал читают и ценят, и многие компании с удовольствием поздравили нас с этим…
Оценить
(0 голоса)
Финансы – важный аспект любого бизнеса, в том числе и розничного. Как привлекать деньги, как правильно их тратить, как выплачивать зарплату и как доставить финансовые средства в региональные филиалы? Об этом приходится задумываться всем розничным компаниям. И чем больше оборот компании, чем она активнее развивается, тем более актуальными становятся эти…
Оценить
(0 голоса)
Магазины на автозаправочных станциях в Европе постоянно меняют свой облик. В то время как во многих европейских странах наблюдается снижение общего количества заправок, уровень магазинов, размещенных на них, последовательно повышается. Это вызвано желанием нефтяных компаний компенсировать падающую маржу на топливо и развивать совместные предприятия с розничными компаниями. В Центральной и…
Оценить
(1 голос)
Необходимость применения различных IT-инструментов в современном розничном бизнесе в обсуждении не нуждается. Если это не ларек на рынке или маленький прилавочный магазинчик, в торговой точке должна быть как минимум учетная система продаж. Сейчас во всех розничных компаниях установлены решения, обычно отраслевые, обеспечивающие работу как отдельных магазинов, так и сетей. Многие…









Мнения экспертов

автор: Светлана Тимонина, директор по развитию территорий агрохолдинга «Гудвилл»
Крупяной «айсберг»
автор: Михаил Николаев, генеральный директор торгового дома «Николаев&Сыновья», управляющий партнер семейного предприятия «Николаев&Сыновья»
Возможность не для всех
автор: Татьяна Санина, генеральный директор инновационного центра «Бирюч-НТ» (R&D центра ГК «Эфко»)
Естественный отбор