№209, декабрь 2018
Статьи свежего номера

Прибрать  к рукам
Мода на finger food, то есть продукты, которые можно есть руками, постепенно захватывает не только заведения общепита, но и розничную торговлю. Стремление россиян к удобству в потреблении и ускоряющийся ритм жизни привели к активному распространению замороженных снеков – наггетсов, стрипсов, фрикаделек, чебуреков и блинчиков. По разным оценкам, эта категория уже занимает до 5–10% рынка заморозки.
На пороге зрелости
Российский рынок продуктового ритейла продолжает консолидироваться и к 2020 году перейдет в стадию зрелости и стабильности. Темпы роста при этом будут значительно ниже, чем в прошедшие два-три года. Это уже видно по планам открытия на 2019 год. Даже лидер рынка анонсировал всего 2000 новых «Пятерочек» вместо 2600 в 2018 году. Кирилл Терещенко подготовил для журнала подробный аналитический текст по итогам минувшего года и обозначил ведущие тренды на 2019 год.
Животные интересы
Рынок товаров для домашних животных продолжает активное развитие, несмотря на кризис, а все потому, что россияне стали более ответственно относиться к своим питомцам. Сегодня 46% владельцев кошек и 36% владельцев собак считают их полноправными членами семьи и не хотят им ни в чем отказывать. Перспективность тренда подтверждает интерес крупных игроков к данному сегменту: «Мираторг» недавно запустил новую линейку кормов-лакомств для собак.


















Главная Архив 2008

№ 102, март 2008

№ 102, март 2008

№ 102, март 2008


Оценить
(0 голоса)
Cреди растительных масел наибольшую долю в рационе российских потребителей традиционно занимает подсолнечное масло. По данным исследований, проведенных компанией “Бизнес Аналитика” в 2007 году в городах России (без учета сельских населенных пунктов), на его долю приходится 85,7% рынка растительного масла по стоимости. Такая ситуация обусловлена не только устоявшимися вкусами отечественных потребителей,…
Оценить
(0 голоса)
Упаковка, которая в былые советские времена представляла собой сомнительный лоскут вторично переработанной бумаги непонятного цвета, сегодня является жизненно важной, а в некоторых случаях и интеллектуальной частью товара. Современные упаковочные системы способны, например, продлить срок жизни, увеличив оборачиваемость скоропортящегося товара, упростить контроль товарных запасов, предоставляя информацию о состоянии товара внутри упаковки,…
Оценить
(0 голоса)
В ходе XIII Бизнес-форума Food Director, организованного в начале февраля компанией BBPG, компания FIT, SAS и редакция журнала “Мое дело. Магазин” провели круглый стол. На нем представители IT-компаний и розничных сетей обсудили возможности использования современных BI-решений для повышения эффективности работы российских розничных сетей. Отчет о мероприятии мы размещаем на страницах…
Оценить
(0 голоса)
Каковы современные тенденции в мировой экономике? Как можно обеспечить ее развитие с помощью информационных технологий? Что для этого могут предложить разработчики программных продуктов? Этим вопросам традиционно посвящена конференция Convergence, которую устраивает компания Microsoft и куда съезжаются со всего мира партнеры и клиенты компании, журналисты и эксперты. В октябре 2007 года…
Оценить
(0 голоса)
Кадровый “голод” и нехватка специалистов заставляют российские розничные компании изобретать нестандартные способы “завлекания в свои сети”. И заполучив нужного работника, компании не перестают бороться за его интерес и внимание. Усилиями компании делается все возможное и невозможное, чтобы сотрудник не покинул ее слишком быстро, ведь “конкуренты не дремлют” – они тоже…
Оценить
(0 голоса)
В Нижнем Новгороде сложилась довольно интересная ситуация на рынке торговой недвижимости. С одной стороны, количество торговых площадей на душу населения превысило показатели Москвы, с другой – девелоперы нижегородского рынка заявляют, что “бум” торговой недвижимости еще впереди. Автор: Сергей Сипатов. При этом некоторые представители крупного федерального ритейла считают арендные ставки этих…
Оценить
(1 голос)
Рынок розничной торговли продуктами питания города Чебоксары настолько консолидирован и разделен по форматам, что даже очень крупным федеральным сетям сложно “втиснуться” в город с полумиллионным населением. Теперь на рынке заметно скорее поступательное развитие, чем революционное. Автор: Максим Голованов. В Чебоксарах достаточно развита цивилизованная торговля – 80% рынка; рынки, так характерные…
Оценить
(2 голоса)
Английская исследовательская компания IGD опубликовала работу, посвященную британской розничной компании Tesco. В ней описаны основные принципы работы сети, рассказано, каким образом ей удалось добиться успеха, представлены прогнозы о будущем сети. Выдержки из этого исследования мы публикуем в нашем журнале. Основные тенденции развития Tesco По прогнозам компании IGD, среднегодовые темпы роста…
Оценить
(0 голоса)
Российские продуктовые торговые компании демонстрируют более высокую рентабельность продаж по сравнению с крупнейшими международными сетями. Исключение здесь составляет “Магнит”, пожалуй, придерживающийся жесткой стратегии дискаунтера. Однако для игроков, ориентированных на развитие сетей на бурно растущем рынке, характерны не только высокая норма прибыли и ускоренный рост инвестиций, но и быстрое увеличение задолженности…
Оценить
(0 голоса)
Анализируя архитектуру и предназначение отдельных зданий и целых районов любого города, можно увидеть, как нашли в нем свое отражение вехи истории страны. Однако с изменением приоритетов и сменой поколений оставленные историей следы иногда кажутся лишь уродливыми пятнами на теле города. Автор: Ксения Воронина/DEBUST-Бюро В таких случаях девелоперы, как опытные пластические…