№209, декабрь 2018
Статьи свежего номера

Прибрать  к рукам
Мода на finger food, то есть продукты, которые можно есть руками, постепенно захватывает не только заведения общепита, но и розничную торговлю. Стремление россиян к удобству в потреблении и ускоряющийся ритм жизни привели к активному распространению замороженных снеков – наггетсов, стрипсов, фрикаделек, чебуреков и блинчиков. По разным оценкам, эта категория уже занимает до 5–10% рынка заморозки.
Первая смена
Переориентация на российское консервное производство и запуск новой торговой марки Ferragosto в сегменте «средний минус» позволили «Фёст», эксклюзивному дистрибьютору известного бренда Lorado, выйти в плюс после кризисного спада продаж. В 2019 году компания намерена открыть собственную линию по выпуску зеленого горошка и увеличить общий объем сбыта на 20%.
Масло через  край
Несмотря на высокую насыщенность рынка, отечественная масложировая отрасль продолжает демонстрировать устойчивые темпы роста. Позитивная динамика связана с первую очередь с наращиванием экспортных поставок и развитием новых продуктовых сегментов, таких как льняное, соевое и рапсовое масло. Выпуск по этим позициям в 2017 году увеличился на 20–25%.


















Главная Архив 2008

№ 105, июнь 2008

№ 105, июнь 2008

№ 105, июнь 2008


Оценить
(0 голоса)
Стратегическая цель Группы “Вестер” — войти по итогам 2011 года в пятерку лидеров российского ритейла с товарооборотом более $7 млрд. Чтобы ее реализовать, “Вестер” продолжает агрессивную региональную экспансию. Стремительный рост требует серьезных финансовых ресурсов. Об инвестиционной программе и операционной деятельности сети рассказывает Олег Болычев, председатель совета директоров Группы компаний “Вестер”.…
Оценить
(0 голоса)
В России львиная доля рынка розничной торговли — примерно 70% — приходится на небольшие сети и магазины у дома, около 15% принадлежит рынкам и примерно столько же крупным сетям, считает Ирина Канунникова, директор Союза независимых сетей России (СНСР). По ее оценке, в 2007 году у 28 сетей, входящих в СНСР,…
Оценить
(0 голоса)
Анализ мнений и ожиданий ведущих ритейлеров, проведенный исследовательской компанией IGD Сегодня сильный бренд — это всего лишь путевка в мир торговли. Чтобы пользоваться успехом у покупателей, нужно отвечать целому ряду требований. Например, использовать активную закупочную политику, применять самые прогрессивные технологии управления брендами, использовать эффективную логистическую инфраструктуру, лидировать в области категорийного…
Оценить
(1 голос)
Рынок кваса в настоящее время переживает настоящий бум. Потребитель, ведущий здоровый образ жизни, предпочитает его “химическим” газированным напиткам Раньше квас был алкогольным   Квас получают с помощью сбраживания ячменного или ржаного солода либо экстрактов овощного, плодово-ягодного и другого растительного сырья. Как правило, он содержит не более 1,2% спирта. Все виды…
Оценить
(0 голоса)
Испанская провинция Хаэн, расположенная на юге страны, считается мировой столицей оливкового масла. Большая часть хаэнского масла вывозится небутилированным, а уже разлитое за рубежом в бутылки продается под брендами компаний из других стран. Сейчас производители провинции стремятся самостоятельно заняться бутилированием и наладить прямые контакты с дистрибьюторами, в том числе и на…
Оценить
(0 голоса)
Впервые кондиционер в магазине установил владелец одного из детройтских универмагов в 1924 году. Благодаря наплыву посетителей и резкому увеличению продаж система кондиционирования окупилась в течение всего шести недель. Сегодня это действует так же эффективно: кондиционер привлекает посетителей в прохладный магазин, стимулирует их совершать импульсные покупки и создает комфортные условия для…
Оценить
(0 голоса)
Проблемы хранения и безопасности баз данных Автор: Ольга Кулаковская. Без кипы бумаг Базы данных как составная часть входят в самые разные компьютерные системы, решающие огромный круг задач. По мнению менеджера по маркетингу продуктов SQL Server и BizTalk Server компании Мicrosoft Андрея Хромова, используя системы на основе баз данных, можно, к…