№207, октябрь 2018
Статьи свежего номера

Воспитание чувств
«Воспитание» покупателей – проблема, которую предстоит решить российскому продуктовому онлайновому ритейлу в ближайшее время. Ритейлерам необходимо сконцентрироваться на том, чтобы объяснить клиенту, как E-Grocery может облегчить жизнь и решить его проблемы. Когда такое понимание у потребителя есть, рост объемов продаж происходит очень быстро. Единственное, что может этому помешать, – низкий уровень сервиса. Сервис – это критическая точка в онлайн-торговле продуктами. Об актуальных вопросах E-Grocery рассуждает Мстислав Воскресенский.
Восточная звезда
X5 Retail Group становится восходящей звездой на европейском горизонте и скоро войдет в десятку крупнейших ритейлеров Европы. Если в 2014 году компания занимала лишь 22-е место в рейтинге европейского розничного рынка, составленном LZ Retailytics, то к 2022 году, по прогнозам, она станет восьмым по размеру продуктовым ритейлером на континенте. Перспективы развития X5 оценивает Себастьян Реннак.
Реальная виртуальность
В мире, где все проще купить любой товар онлайн, заманить покупателя в физический магазин стало сложнее. В ответ на этот тренд компании стали вносить элементы виртуального мира, который так влечет потребителей, в мир реальный, а маркетологи уже подобрали этому новое слово – фиджитал. Ритейл сближается с индустрией развлечений, однако виртуальная и дополненная реальность проникает в залы магазинов и офисы розничных компаний не только для того, чтобы поразить зрителей, но и для того, чтобы лучше информировать, научить, ускорить разработку проектов.


















Главная Архив 2008 № 206, сентябрь 2018

Рациональное зерно

Стремление россиян к правильному питанию продолжает обеспечивать хоть и небольшой, но стабильный рост рынка хлопьев и каш быстрого приготовления даже в кризис. Однако постепенное замедление общей динамики заставляет производителей искать новые способы повышения своих продаж. Эксперты советуют делать ставку на перспективные сегменты многозлаковых продуктов и решений для моментального приготовления, демонстрирующие ежегодный рост на уровне 20%.


АВТОР: Анна Назарова

На протяжении как ми­нимум последних трех лет рынок каш быстрого приготовления и не требующих варки, согласно расчетам GfK Rus, основанным на данных панели домашних хозяйств, демонстрирует стабильность в натуральном выражении. За июль 2017 года – июнь 2018-го объем категории оценивается аналитиками компании на уровне 158,4 тыс. т. «Будучи одним из самых насыщенных в FMCG-отрасли, рынок зерновых хлопьев, включая хлопья, не требующие варки, и моментальные каши, в последнее время отличается довольно низкими темпами роста. Так, в 2016–2018 годах его оборот находился в пределах 150–170 тыс. т. Тем не менее продолжающееся развитие категории связано с сохранением интереса потребителей к здоровому образу жизни, который предполагает наличие полноценного завтрака, а также расширением розничного предложения зерновых хлопьев и моментальных каш», – комментирует президент объединения «Союз­пищепром» Александр Берестов.

Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».









Мнения экспертов

автор: Марина Петрова, генеральный директор Petrova 5 Consulting
Скрытый потенциал молочного рынка
автор: Михаил Николаев, генеральный директор торгового дома «Николаев&Сыновья», управляющий партнер семейного предприятия «Николаев&Сыновья»
Возможность не для всех
автор: Светлана Тимонина, директор по развитию территорий агрохолдинга «Гудвилл»
Крупяной «айсберг»