№204, июнь 2018
Статьи свежего номера

С кавказским акцентом
Предприниматель Владимир Азаров рискнул, когда одним из первых в России начал делать чипсы из лаваша, но не ошибся в своем выборе. На волне интереса россиян к необычным и полезным снекам новый продукт пришелся по вкусу потребителям. Уже в первые два с половиной года работы по проекту компании удалось довести продажи чипсов из лаваша в среднем до 70 т в месяц. 
В сухом достатке
Даже в кризис категория сухих завтраков продолжала развиваться, хотя динамика замедлилась. Пока россияне не включают данную продукцию в основную потребительскую корзину, однако изобилие доступного по цене предложения, удобство потребления и позиционирование зерновых продуктов в рамках тренда полезного и здорового питания обеспечивают устойчивый рост продаж категории на рынке. 
Сохранение импульса
Плавное возвращение россиян к докризисным привычкам и растущий спрос на удобные в употреблении продукты на фоне ускоряющегося ритма жизни в крупных городах обеспечил высокую динамику рынка импульсных товаров. За последние полтора года категория выросла, по разным оценкам, на 15–20%. Расширилась и ее представленность на полках: отводимое под эту продукцию пространство уже не ограничивается только прикассовой зоной. 


















Главная Архив 2008 № 204, июнь 2018
15.07.18 12:15

По мановению руки

Возможность выбора – один из основных запросов современного покупателя. Причем касается это всего – и ассортимента, и форматов торговли, и каналов коммуникации с компанией. В конце концов ритейл дорос до того, чтобы дать сразу несколько вариантов способа оплаты. Хотите расплатиться кольцом, браслетом, рукавом пиджака или просто глядя в камеру? Технологии все это уже позволяют. Если кто-нибудь сделает оплату с помощью хлопка в ладони, то все покупатели на кассе будут выглядеть, как волшебники из сказки. Подождите, а почему на кассе? Можно ведь и без нее!


АВТОР: Наталья Николаева


Конечно, если технологии позволяют, это вовсе не значит, что все эти чудеса мы видим в торговых точках у дома. Пока отдельные небольшие части прогрессивных технологий внедряют у себя лишь самые крупные торговые сети. Но даже в этом случае возникает вопрос: зачем все это нужно ритейлеру? Когда в 90-е годы в России появились пластиковые карты, выгода была очевидна: покупатель перестал возиться слишком долго, а продавец получил метод оплаты, лучше защищенный от мошенничества. А что сейчас? Платит ли покупатель банковской картой, наличными или с помощью своего смартфона – все это так или иначе удобно и занимает несколько секунд. «Любому ритейлеру выгодно, чтобы покупатель имел наибольшее количество способов оплаты. Это дает уверенность в том, что он сможет рассчитаться за покупку, – говорит Дмитрий Новиков, руководитель отраслевых проектов группы компаний Softline. – Способов оплаты товаров сейчас очень много: наличные, банковские карты, расчет с помощью отпечатков пальцев, с помощью различных браслетов и часов с технологиями RFID и NFC, с помощью распознавания лиц, печати штрихкодов. В данный момент в России многие инструменты уже либо используются, либо проходят тестирование (это относится к способам оплаты по отпечатку, распознаванию лиц, штрихкодам). Популярность технологий ограничивается стоимостью внедрения и скоростью распространения».

Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».

Еще в этой категории: « С кавказским акцентом










Мнения экспертов

автор: Михаил Николаев, генеральный директор торгового дома «Николаев&Сыновья», управляющий партнер семейного предприятия «Николаев&Сыновья»
Возможность не для всех
автор: Валентин Агарков, заместитель председателя комиссии ОП РФ по развитию малого и среднего бизнеса
Точка невозврата
автор: Татьяна Санина, генеральный директор инновационного центра «Бирюч-НТ» (R&D центра ГК «Эфко»)
Естественный отбор