№195, август 2017
Статьи свежего номера

С пылу, с жару
На фоне общего сокращения рынка хлеба и хлебобулочной продукции категория замороженных изделий продолжает демонстрировать позитивную динамику. Растущий спрос на свежую выпечку со стороны потребителей заставил ритейлеров серьезно отнестись к развитию этого направления. За последние три года сегмент замороженного хлеба расширился в рознице примерно на 20–30%.
Пусть говорят
Персонализация – один из самых актуальных терминов для современного ритейла. Многочисленные исследования подтверждают, что сейчас на розничном рынке выходят в лидеры те компании, которые находят ключ к своему клиенту и предлагают ему именно то, что ему нужно. Для этого необходимо уметь собирать информацию о потребителе и выстраивать с ним диалог. Инструментов для этого сейчас очень много: соцсети, приложения, персональная рассылка, чат-боты на сайтах и т.д. Главное – подходить к общению с клиентами неформально и научиться с благодарностью принимать обратную связь.
Улыбка сползла
Провайдеры мониторинга качества обслуживания методом «Тайный покупатель» в Европе, Азии и обеих Америках в 13-й раз объединились для проведения исследования The Smiling Report. Организатор исследования – Better Business World Wide. Итоговые данные Тhe Smiling Report 2016 базируются на 1,2 млн ответов тайных покупателей из 67 стран мира. В фокусе внимания улыбчивость, приветливость и желание продавать дополнительные товары и услуги в течение 2016 года. Впервые за все время участия в исследовании – с 2005 года – российское дружелюбие серьезно просело на фоне предыдущей ежегодной положительной динамики.























Главная Вакансии партнеров
06.02.12 14:49

Заведующий кулинарным производством

"Бахетле", Москва

Обязанности: организация и руководство производственным процессом; управление, обучение персонала; текущий контроль производства; участие в проведении инвентаризации; осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья; соблюдение ассортимента; осуществление санитарного состояния цеха, с соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда; контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств

Требования: муж. жен. возраст  до 50 лет; высшее профессиональное образование; опыт работы  по специальности в производственных цехах (желательно в розничных сетях) не менее 2 лет; а также рассматривается опыт работы бригадиром в производственных цехах; нормы расхода сырья и полуфабрикатов; самостоятельность, организаторские способности, стрессоустойчивость, энергичность, чистоплотность, ответственность, настойчивость, ориентация на конечный результат

Условия: з/п от 35 000; график работы 2/2; оформление в соответствии с ТК РФ; полный соц. пакет; бесплатное двухразовое  питание; фирменная одежда; карьерный и профессиональный рост; при трудоустройстве учитывается место проживания

Контактная информация:
тел./факс: 8 (495) 781-16-35, факс.8 (495-781-16-35, E-mail: Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра. , Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Дополнительная информация

  • Город:
  • Вакансия:
  • Компания:






Мнения экспертов

автор: Михаил Николаев, генеральный директор торгового дома «Николаев&Сыновья», управляющий партнер семейного предприятия «Николаев&Сыновья»
Возможность не для всех
автор: Валентин Агарков, заместитель председателя комиссии ОП РФ по развитию малого и среднего бизнеса
Точка невозврата
автор: Алексей Кочетов, президент компании «Очаково»
О запрете ПЭТ