№202, апрель 2018
Статьи свежего номера

Растущая альтернатива
Выход крупных российских игроков на рынок растительных аналогов молочных продуктов спровоцировал активное развитие категории в ритейле. Благодаря появлению доступного по цене отечественного предложения продажи таких напитков в 2017 году увеличились почти в два раза.
В здоровом деле
Петербургская компания «Омега», известная как производитель средиземноморских закусок, в том числе из греческих оливок под ТМ «Греко», официальный поставщик продукции для чемпионата мира по футболу-2018, решила диверсифицировать свой бизнес и открыла новое направление деятельности – изготовление напитков и пюре на основе семян чиа. Уже спустя месяц после запуска новой линейки производитель наладил сотрудничество с более чем 50 компаниями. По итогам 2018 года планируется продать до 200 т напитков и пюре.
Тяга к сладкому
Восстановление спроса на сладости на внутреннем рынке и расширение экспортных поставок привели к увеличению производства кондитерских изделий. По итогам 2017 года этот показатель прибавил 2,5%, а в категории шоколада – 8%. Дальнейшая стабилизация потребления будет проявляться не столько в росте его объемов, сколько в смещении покупательского интереса в сторону более дорогих видов продукции.


















Главная Распространение № 196, сентябрь 2017
22.09.17 16:50

Магазин в коробке

Вендинговый бизнес в России выглядит противоречиво. С одной стороны, мы видим, что вендинговых аппаратов становится все больше, и возникают они не только в подземных переходах, где уже сейчас можно купить контактные линзы, мороженое или японский жареный чай прямо на ходу. Более того, вендинг называют перспективным сектором торговли, способным изменить в ближайшие годы лицо продуктовой розницы. А с другой – нет практически никаких громких маркетинговых историй или интересных внедрений – ничего, похожего на опыт Walmart с его огромным торговым автоматом размером 6 на 24 метра. Впрочем, специалисты уверены, что у нас все еще впереди.


АВТОР: Наталья Николаева

В Японии даже небольшие розничные магазины оценили преимущества машин, которые не требуют присутствия продавца и могут работать днем и ночью. Там небольшая торговая точка может выставить в аппарате перед магазином те же продукты, что можно найти и внутри торговой точки: для того чтобы покупатели могли, проходя мимо, купить необходимое быстро или тогда, когда основной магазин уже закрыт. На западе вендинг развивается семимильными шагами. Так, согласно новому отчету Европейской вендинговой ассоциации (EVA) число вендинговых автоматов в Европе хоть и возросло незначительно (на 0,3% по сравнению с 2014 годом), однако составляет 3,8 млн штук. На один вендинговый аппарат приходится 130 европейцев. Для сравнения: в России оптимистичным прогнозом был объявлен рост до 270 тыс. аппаратов к 2021 году. Сейчас их 162 тыс. – это по данным Национальной ассоциации автоматизированной торговли (НААТ).

Крупные розничные сети в России уже несколько лет поглядывают в сторону вендинга. Покупатели нередко сталкиваются с вендингом как с частью обычного розничного магазина: молоко можно взять с полки и пойти с ним на кассу, а можно налить самостоятельно в бутылку из молокомата. Когда пять лет назад «Азбука вкуса» попробовала молокоматы в деле, сеть отметила, что такое молоко сразу стало лидером продаж в своей категории. Молокоматы начали появляться в других торговых сетях и даже на улицах Москвы. Появляться – и исчезать. Почему они пропали, было объяснено так: Роспотребнадзор против. Молоко непастеризованное, быстро портится, да и террористы не дремлют: а ну как обмажут ядом раздаточный механизм?

Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».

Еще в этой категории: « Прямо в яблочко