№209, декабрь 2018
Статьи свежего номера

Первая смена
Переориентация на российское консервное производство и запуск новой торговой марки Ferragosto в сегменте «средний минус» позволили «Фёст», эксклюзивному дистрибьютору известного бренда Lorado, выйти в плюс после кризисного спада продаж. В 2019 году компания намерена открыть собственную линию по выпуску зеленого горошка и увеличить общий объем сбыта на 20%.
Прибрать  к рукам
Мода на finger food, то есть продукты, которые можно есть руками, постепенно захватывает не только заведения общепита, но и розничную торговлю. Стремление россиян к удобству в потреблении и ускоряющийся ритм жизни привели к активному распространению замороженных снеков – наггетсов, стрипсов, фрикаделек, чебуреков и блинчиков. По разным оценкам, эта категория уже занимает до 5–10% рынка заморозки.
Торгуют все!
«Беда, коль пироги начнет печи сапожник, а сапоги тачать пирожник», – писал в своей басне Иван Крылов. Он просто не жил в нашем веке! В последние несколько лет в бизнесе все так перемешалось, что невозможно точно определить сферу, которой занимается компания. Например, Сбербанк – это банк. «Яндекс» – это ИТ-компания. Понятия давно устоявшиеся. Только вот, объединившись в одну команду, эти две компании принялись торговать товарами из Китая и Турции, то есть превратились в одного серьезного ритейлера. Онлайн-площадка начала свою работу в ноябре. Герман Греф заявляет, что планирует сделать российский Amazon. И это только один пример: маркетплейсы на нашем рынке появляются один за другим.


















Главная Рубрики Розница № 206, сентябрь 2018

Рациональное зерно

Стремление россиян к правильному питанию продолжает обеспечивать хоть и небольшой, но стабильный рост рынка хлопьев и каш быстрого приготовления даже в кризис. Однако постепенное замедление общей динамики заставляет производителей искать новые способы повышения своих продаж. Эксперты советуют делать ставку на перспективные сегменты многозлаковых продуктов и решений для моментального приготовления, демонстрирующие ежегодный рост на уровне 20%.


АВТОР: Анна Назарова

На протяжении как ми­нимум последних трех лет рынок каш быстрого приготовления и не требующих варки, согласно расчетам GfK Rus, основанным на данных панели домашних хозяйств, демонстрирует стабильность в натуральном выражении. За июль 2017 года – июнь 2018-го объем категории оценивается аналитиками компании на уровне 158,4 тыс. т. «Будучи одним из самых насыщенных в FMCG-отрасли, рынок зерновых хлопьев, включая хлопья, не требующие варки, и моментальные каши, в последнее время отличается довольно низкими темпами роста. Так, в 2016–2018 годах его оборот находился в пределах 150–170 тыс. т. Тем не менее продолжающееся развитие категории связано с сохранением интереса потребителей к здоровому образу жизни, который предполагает наличие полноценного завтрака, а также расширением розничного предложения зерновых хлопьев и моментальных каш», – комментирует президент объединения «Союз­пищепром» Александр Берестов.

Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».