№206, сентябрь 2018
Статьи свежего номера

На темной стороне
В кризис россияне сократили покупки многих продуктов питания, однако не стали отказываться от своего любимого напитка - чая. Совокупный объем потребления остался на прежнем уровне, а вот расходы на эту продукцию заметно сократились. Чтобы хоть как-то сэкономить, потребители начали переключаться на более дешевые марки чая, в том числе СТМ.
Белая метка
Китайский календарь больше не актуален: ритейлеры считают года по государственным системам учета и контроля. Мы пережили год ЕГАИС, год онлайн-касс, а год «Меркурия» пока в самом разгаре. Следующий год будет не годом желтой земляной свиньи, как пишут гороскопы, а годом введения обязательной маркировки отдельных товарных групп. Впоследствии маркировка должна охватить все основные группы товаров, в том числе, разумеется, и FMCG. Основной целью проекта провозглашается борьба с нелегальной продукцией. Обсудим, что же принесет рынку очередная реформа.
Окно в Европу
После введения эмбарго российские сыроделы получили новый стимул для развития своих проектов. В целом отечественным заводам удалось почти наполовину восполнить потерянный объем импорта. Однако заместить ушедшие с прилавков зарубежные сорта сыра аналогами получилось лишь на 10±15%. Более того, возможности импортозамещения практически исчерпаны ± около 40% эффекта от санкций получила Белоруссия, а реальный импорт на рынке не превышает 6,5%.


















Главная Рубрики Инструменты № 205, август 2018

«Меркурий» требует жертв

Государство хочет усилить контроль над бизнесом, поэтому каждый год внедряется новая информационная система, призванная отследить ту или иную группу товаров, а предприниматели замирают, надеясь, что очередного внедрения не будет. Надежды эти совершенно напрасны – у государства все идет по плану. С июля этого года Россия должна начать работать в системе «Меркурий» – детище Россельхознадзора. Представители ведомства делают оптимистичные заявления, что скоро благодаря очистке рынка от контрафактной продукции цены на конечный продукт будут снижаться, однако пока сельхозтоваропроизводители и ритейлеры несут расходы на интеграцию «Меркурия» в существующие бизнес-процессы и ожидаемо заложат эти потери в цену товара.


АВТОР: Наталья Николаева

Июль уже традиционно стал месяцем, когда предприниматели должны начать работать по новым правилам. В июле этого года помимо очередных дедлайнов, связанных с онлайн-кассами, состоялся еще один знаменательный переход – на государственную информационную систему «Меркурий». Система будет отслеживать весь путь, который проделывают продукты животного происхождения по всей цепочке поставок, начиная от фермерских хозяйств и заканчивая прилавками магазинов. Хотя это не совсем точное определение, так как в системе также отслеживаются, например, перемещения живых цирковых животных. Контролю и учету подлежат корма, изделия из кожи, чучела и охотничьи трофеи и даже палеонтологические коллекции.

В целом «Меркурий» – это система не про еду, а про электронные ветеринарные документы, которые должны сопровождать и животных, и товары для них, и товары из них. В перечень подконтрольных товаров, которые должны обеспечиваться ВСД (ветеринарными сопроводительными документами), вошли даже довольно далекие от их изначального животного сырья вещи, например, готовые бульоны и супы или макаронные изделия с начинкой. При этом в приложении к приказу Министерства сельского хозяйства от 27 июня 2018 года предусмотрены и некоторые изъятия из списка продуктов из зерна, муки, крахмала, молока, мучных кондитерских изделий, продуктов переработки овощей, фруктов, разных пищевых продуктов.

Многочисленные форумы, как всегда, кипят: все пытаются выяснить друг у друга, какие же продукты исключили или включили в очередной перечень. А тем временем в приказе уточняют продукты до мельчайших подробностей (например, если указан желатин, то с таким уточнением: «в том числе в прямоугольных листах, включая квадратные листы»), чтобы у участников рынка было как можно меньше сомнений.

Уже начались и первые смягчения. Так, продукты, для которых ранее вообще не требовалось оформления бумажных сертификатов, будут учитываться в системе только с июля следующего года. А также отменен срок, после которого ветеринарные сопроводительные документы на отдельные товары оформляются только в электронной форме.

Все компании, так или иначе занимающиеся «Меркурием», предупреждают: публикуемые сведения с перечнями товаров, включенных или исключенных из списка, могут оказаться неактуальными, сверяйтесь с последними версиями перечня! То есть изменения идут в процессе работы и обкатки решения на практике. Это видно и по взысканиям, которые должны налагать на проштрафившихся бизнесменов. Так, по закону за несоблюдение требований ФЗ № 243 от 13.07.2015 предусмотрен штраф до 700 000 руб. или приостановление деятельности на срок до 90 суток. При этом на встрече, которую провели с бизнес-сообществом представители, было заявлено, что к тем, кто хочет, но по объективным причинам не может справиться с системой «Меркурий», на первых порах штрафных санкций применять не будут. В основном это заявление касается поставщиков.

Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».

Еще в этой категории: « Расти на здоровье