№196, сентябрь 2017
Статьи свежего номера

На мучной основе
На фоне общего сокращения спроса на кондитерском рынке сегмент мучных изделий, напротив, продемонстрировал уверенный рост. Относительно невысокая цена и устойчивость к дальнейшему подорожанию по сравнению с другими видами сладостей сделали эту продукцию весьма привлекательной в кризисный период. За последние три года выпуск мучных изделий длительного хранения увеличился на 18,4%, а недлительного – на 5,6%.
Остаться в тонусе
Мода на кофе и напитки на его основе повлекла за собой стабильный рост розничных продаж этой продукции даже в кризис. С начала 2014 года объем потребительского рынка кофе увеличился более чем в полтора раза, достигнув 232,2 млрд руб. Эксперты отрасли отмечают, что позитивную динамику обеспечивает в первую очередь развитие новых категорий, таких как спешиалти и капсульный кофе.
Магазин в коробке
Вендинговый бизнес в России выглядит противоречиво. С одной стороны, мы видим, что вендинговых аппаратов становится все больше, и возникают они не только в подземных переходах, где уже сейчас можно купить контактные линзы, мороженое или японский жареный чай прямо на ходу. Более того, вендинг называют перспективным сектором торговли, способным изменить в ближайшие годы лицо продуктовой розницы. А с другой – нет практически никаких громких маркетинговых историй или интересных внедрений – ничего, похожего на опыт Walmart с его огромным торговым автоматом размером 6 на 24 метра. Впрочем, специалисты уверены, что у нас все еще впереди.























Главная О журнале

№ 112, март 2009

№ 112, март 2009

№ 112, март 2009


Оценить
(0 голоса)
В своей книге, посвященной развитию российского ритейла, экономист и социолог Вадим Радаев отметил, что бурный рост помешает качественному развитию розничных компаний и сделает их уязвимыми. Книга была опубликована в 2007 г., когда мало кто предполагал, что может разразиться серьезный финансовый кризис. Нынешние проблемы ритейла не стали для Радаева неожиданностью. В…
Оценить
(1 голос)
С введением «Технического регламента на молоко и молочную продукцию» более 70% российского «молока» может превратиться в «молочный напиток». Разработчики регламента считают, что это даст потребителям подробную и достоверную информацию о том, какую продукцию они покупают. Но, по мнению экспертов рынка, введение закона приведет к повышению цен на молочную продукцию. Автор:…
Оценить
(1 голос)
Финансовый кризис не считается форс-мажорным обстоятельством. Компаниям, не сумевшим выполнить свои обязательства перед контрагентами, надо найти другие аргументы, чтобы отстоять свою позицию в суде и не платить астрономическую неустойку. Как правильно оформить доказательства? Стоит ли заключать мировое соглашение? Как снизить размер выплат истцу? Об этом «МД» рассказал Вадим Кодол, юрист…
Оценить
(1 голос)
Мы спросили редакторов иностранных журналов о ритейле, как кризис повлиял на потребительский спрос и розничную торговлю в их странах. Выяснилось, что за рубежом дела обстоят совсем не так плохо, как в России. Канада Джордж Кондон, редактор-консультант, журнал Canadian Grocer: «В то время как продажи автомобилей за последние недели упали на…
Оценить
(0 голоса)
Удачные новогодние продажи добавили ритейлерам и поставщикам оптимизма, однако в январе и феврале стало понятно, что спрос на продукты питания стремительно сокращается, в особенности на премиальные и завозимые товары, которые значительно подорожали из-за курсовой разницы. Участники рынка поделились с нами своими планами на 2009 г. и прогнозами о том, когда…
Оценить
(0 голоса)
«Рэд Маркет» - первый магазин нового формата, который Группа «Дэлез» открыла в бельгийском городе Жамблу, оправдал самые смелые ожидания. Он предлагает более эффективную, экономичную и привлекательную формулу шопинга: максимум самообслуживания, низкие цены, современный дизайн. Здесь нет касс, а торговый зал напоминает аэропорт. «Рэд Маркет» – это настоящий магазин будущего. Автор:…
Оценить
(0 голоса)
Более 80% пивного рынка делят между собой всего пять компаний. Новичкам-пивоварам, казалось бы, приходится мириться с ролью локальных производителей. Но оборот холдинга «Пятый океан», представившего «живое» пиво в столичных супермаркетах в 2005 г., к 2008 г. достиг 600 млн руб., а бренд «Пятый океан» стал федеральным. Автор: Юлия Пильникова. Фото:…
Оценить
(0 голоса)
Большинство товаров еще на этапе производства получают свой штрихкод. Но что делать с продуктами, которые поставляют на вес или в виде полуфабрикатов? Для маркировки таких товаров потребуется специальное оборудование – принтеры этикеток со штрихкодом. Автор: Андрей Черкасов Борьба недорогих В последнее время сегмент принтеров этикеток со штрихкодом развивался в России…
Оценить
(0 голоса)
Вслед за снижением темпов развития сетевого ритейла – главного потребителя весового оборудования, – резко снизились продажи производителей весов. При этом импортеры оказались в еще более затруднительном положении – в то время когда ритейл нуждается в бюджетных решениях, цена на зарубежные марки весов из-за роста курса валют выросла на 30–40%. Автор:…






Мнения экспертов

автор: Михаил Николаев, генеральный директор торгового дома «Николаев&Сыновья», управляющий партнер семейного предприятия «Николаев&Сыновья»
Возможность не для всех
автор: Алексей Кочетов, президент компании «Очаково»
О запрете ПЭТ
автор: Валентин Агарков, заместитель председателя комиссии ОП РФ по развитию малого и среднего бизнеса
Точка невозврата