№205, август 2018
Статьи свежего номера

«Меркурий» требует жертв
Государство хочет усилить контроль над бизнесом, поэтому каждый год внедряется новая информационная система, призванная отследить ту или иную группу товаров, а предприниматели замирают, надеясь, что очередного внедрения не будет. Надежды эти совершенно напрасны – у государства все идет по плану. С июля этого года Россия должна начать работать в системе «Меркурий» – детище Россельхознадзора. Представители ведомства делают оптимистичные заявления, что скоро благодаря очистке рынка от контрафактной продукции цены на конечный продукт будут снижаться, однако пока сельхозтоваропроизводители и ритейлеры несут расходы на интеграцию «Меркурия» в существующие бизнес-процессы и ожидаемо заложат эти потери в цену товара.
Сибирская вольница
В России местные дискаунтеры оспаривают господство крупнейших в стране продуктовых сетей. Двум доминирующим федеральным брендам – «Пятерочке» X5 Retail Group и «Магниту» – придется пересмотреть текущую стратегию стремительного расширения сети за Урал. Задавить конкурентов большим количеством магазинов будет не так просто. Читайте статью Себастьяна Реннака, аналитика, который работает в LZ Retailytics, аналитическом подразделении известного профессионального немецкого издания Lebensmittel Zeitung, партнера нашего журнала.
Птица тройка
Auchan Holding находится на этапе больших перемен и пересматривает стратегию развития. Изменения коснулись и частной марки, которая всегда была очень важна для компании. Сейчас основную долю портфеля СТМ в России составляют товары первой цены, однако ситуация вскоре поменяется. Согласно новой концепции будет увеличена доля среднеценового сегмента, появится сегмент премиум, который ранее практически отсутствовал. Все продуктовые категории частной марки будут объединены под единым логотипом – птицей. Подробностями с журналом поделилась Надежда Падерина, директор по закупкам товаров собственной торговой марки «Ашан Ритейл Россия».


















Главная О журнале Новости
13.09.18 18:17

WorldFood Moscow 2018 соберет более 1500 участников

Оценить
(0 голоса)

С 17 по 20 сентября 2018 в Москве, в ЦВК «Экспоцентр», в 27-й раз состоится Международная выставка продуктов питания WorldFood Moscow. Организатором этого мероприятия является группа компаний ITE.

Выставка WorldFood Moscow позволяет отечественным компаниям представить свою продукцию, расширить рынок сбыта и найти новых партнеров, а зарубежным компаниям – не только предложить российским производителям качественное сырьё для производства продуктов питания, найти партнёров для организации совместных производств продуктов питания, которые ранее не были представлены в России, но и предложить российским импортерам готовую продукцию для расширения ассортимента продуктов питания и напитков.

В этом году в выставке WorldFood Moscow принимают участие более 1500 российских и зарубежных поставщиков продуктов питания и напитков из 65 стран мира.

Российские производители и дистрибьютеры займут практически половину выставочных площадей выставки. Обширные экспозиции представят российские компании: «Русская рыбная компания», «Рыболовецкий колхоз им. В.И. Ленина», «Петровские нивы», ГК «Мясной Союз», «Товарищ Мясофф», «Русская Рыбопромышленная Компания», «Тропик Интернешнл», «Невская», «Азбука Качества», «Невский кондитер», Союз пензенских кондитеров, «Барко», «Магурос», «Чайно-кофейная мануфактура», «Юг Руси», «Диво Алтая», «Агросила», «Мытищинский молочный завод», «Эссен продакшн» «Богородская кондитерская фабрика» и другие.

В этом году на выставке присутствует рекордное количество регионов России: Омская область, Алтайский край, Кировская, Псковская, Ульяновская области, Республика Калмыкия, Республика Карелия, Костромская область, Красноярский край, Тюменская область – всего 19 субъектов Федерации представят объединённые экспозиции.

Страной-партнером выставки в этом году вновь стал Азербайджан, который объединит в составе национального стенда Made in Azerbaijan более 30 компаний, предлагающих российскому рынку продуктов питания свежую сельхозпродукцию, чаи, орехи, молочные продукты, кондитерские изделия, консервы, натуральную минеральную воду, разнообразные алкогольные и безалкогольные напитки и многое другое. Коллективное участие на выставке организовано Азербайджанским фондом поощрения экспорта и инвестиций (Azpromo) при поддержке Министерства экономики Азербайджана.

Среди зарубежных участников наиболее крупные национальные экспозиции в этом году представят Алжир (сухофрукты, специи, сладости), Аргентина (фрукты и овощи), Египет (все виды продуктов), Индия (чай, рис, специи), Италия (паста, кофе, джемы, вино, оливковое масло и другие продукты), Китай (все виды продуктов), Корея (рыба, морепродукты и другие виды продуктов), Марокко (рыба, морепродукты, фрукты, овощи), Турция (фрукты и овощи, сладости), Южная Африка (вино, чай, консервация).

Впервые в составе национальных экспозиций выступят производители из  Доминиканской Республики. Экспозицию откроет министр сельского хозяйства Доминиканской Республики господин Осмар Бенитэз. В рамках выставки планируется заключение ряда межгосударственных соглашений о поставках и производстве продуктов питания.

На выставке WorldFood Moscow специалисты могут решить различные бизнес-задачи: найти новых поставщиков и партнёров, осуществить закупку по результатам работы на выставке, а также ознакомиться с новинками российского рынка. Ежегодно выставку посещают более 30 000 посетителей – специалистов рынка продуктов питания и напитков.

Для большинства экспонентов WorldFood Moscow особый интерес представляют специалисты по закупкам розничных торговых сетей, принимающих решение о поставках различных продуктов на полки отечественных магазинов. Их доля составляет значительную часть посетителей выставки – более 3600 представителей ритейла, более 10000 представителей оптовых компаний и более 1100 представителей сегмента HoReCa посещают выставку ежегодно.

 

Деловая программа

В этом году деловая программа выставки WorldFood Moscow значительно расширилась и пополнилась совершенно новыми мероприятиями – в ходе трехдневной серии из 20 мероприятий выступят более 100 спикеров – экспертов ритейла, ведущих аналитиков и глав компаний-лидеров индустрии.

В день открытия выставки состоятся ключевые события деловой программы - стратегическая сессия «Потребитель и продовольственный ритейл: эволюция или революция?» и конференция «Современный продовольственный ритейл: как заработать на трендах?».

Эти мероприятия предназначены для первых лиц продовольственного ритейла и владельцев бизнеса. Главные вопросы, на которые эксперты и делегаты постараются дать ответы - как изменился потребитель, как подстроился ритейл  и как отреагировали производители.

Профессиональному сообществу будет представлен анализ состояния розничной торговли продовольственного рынка России по результатам первого полугодия 2018 года и прогнозы развития потребительского рынка в ближайшие 2-3 года. Спикер – Иван Федяков, генеральный директор Infoline. В презентации-дискуссии «5 ключевых трендов потребительского поведения продо-вольственного рынка» принимают участие глава московского Предста-вительства Metro Cash&Carry Алексей Григорьев, директор по закупкам продовольственных товаров Selgros Cash&Carry Сергей Егоров, управляющий по качеству и закупкам сети «ВкусВилл» Евгений Римский, заместитель генерального директора интернет-гипермаркета «Утконос» Михаил Морозов, руководитель отдела закупок свежих товаров Auchan Retail Россия Ирина Гурская.

В 14.00, по окончании церемонии торжественного открытия выставки World Food Moscow, начнет свою работу конференция «Современный продовольственный ритейл: как заработать на трендах?». Модератором мероприятия выступает Кирилл Терещенко - генеральный директор Kotanyi Rus, советник первого заместителя председателя правления Сбербанка России (отрасли Retail и FMCG)». В центре обсуждения – тенденции и актуальные вопросы развития продовольственного ритейла. В дискуссии примут участие старший вице-президент по маркетингу сети «Азбука Вкуса» Галина Ящук, директор по региональным закупкам и развитию сети «Лента» Татьяна Тарис, директор по закупкам «Метро Кэш энд Керри» Адриан Аричиу, директор по закупкам Auchan Retail Россия Николя Бланкар и другие эксперты.

В этом году впервые на выставке пройдут новые мероприятия для закупщиков сетевой и несетевой розницы:

  • Бесплатная образовательная программа «Академия закупок», 17-19 сентября, в ходе которой 7 ведущих бизнес-тренеров страны поделятся секретами успеха, а ритейлеры и ведущие производители представят 14 успешных бизнес-кейсов по самым актуальным вопросам закупщиков.
  • WorldFood Business Kitchen, 18-19 сентября, - программа для владельцев несетевого ритейла и оптовых фирм, где участники получат рекомендации по улучшению рабочих процессов в торговых компаний от своих успешных коллег.
  • E-commerce - Экспертная панель «Онлайн ритейл. Как эффективно развивать канал», 18 сентября, спикеры которой расскажут, как успешно выходить в онлайн и избежать основных ошибок.

18 и 19 сентября для специалистов плодово-овощного рынка будет проходить конференция «Категория свежие овощи-фрукты: тренды и лучшие практики». Первый день будет посвящён стратегическим вопросам развития рынка свежих овощей и фруктов, второй день - новейшим технологиям предпродажной подготовки и хранения овощей и фруктов. В дискуссии примут участие директор Департамента растениеводства, химизации и защиты растений Минсельхоза России Петр Чекмарев, помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко, председатель Совета Ягодного Союза, директор ЗАО «Совхоз им. Ленина» Павел Грудинин, партнер ГК «Виктория Эстейт» Игорь Якимов, президент Ассоциации производителей, импортеров и экспортеров фруктов и овощей, глава холдинга «СоюзПромКонтракт» Ниязи Гасымов.19 сентября в рамках этой конференции пройдёт специальная сессия для импортёров овощей и фруктов.

19 сентября состоится конференция «Поставщики и сетевой ритейл: практика эффективного взаимодействия», организованная совместно с Руспродсоюзом. Это ежегодная площадка для диалога между поставщиками, представителями продовольственного ритейла госорганов.

В рамках выставки WorldFood Moscow традиционно состоится ежегодный независимый дегустационный конкурс «Продукт года», который проводится в соответствии с общими требованиями качества и безопасности к продовольственной продукции на территории России. Дегустационная комиссия отберёт лучшие продукты, чтобы отметить их наградами: Гран-при, золотыми, серебряными и бронзовыми медалями. Награды победителей являются знаком качества для потребителей и дистрибьюторов. В этом году на конкурс «Продукт года» представлено более 250 образцов продуктов.

Уже второй раз в рамках выставки WorldFood Moscow будет проходить соревнование среди чайных профессионалов — Tea Masters Cup Москва. Павильон «Чай, Кофе» откроет свои двери для профессионалов чайного дела, которые приподнимут судьям и зрителям завесу тайны чайных искусств. Победитель Московского отборочного получит право сразиться в национальном соревновании Tea Masters Cup Russia. Одной из новинок площадки станет Tea Bar - специальная зона в павильоне выставки, где будут проходить дегустации чаев, а чайные мастера будут профессионально заваривать для посетителей чай по авторским рецептам.

Одновременно с выставкой WorldFood Moscow в павильоне 7 будет работать международная экспозиция оборудования и технологий для выращивания, добычи и переработки рыбы и морепродуктов Fishtech —специализированная экспозиция для рыбной промышленности, представляющая весь цикл производства по направлениям, включающим рыболовство, аквакультуру и рыбопереработку, а также комплекс смежных отраслей — хранение, транспортировку и упаковку рыбы и морепродуктов.

В рамках деловой программы выставки 17, 18 и 19 сентября пройдет серия специализированных мероприятий по рыбе и морепродуктам. Основное мероприятие состоится 17 сентября – в ходе конференции «Современные технологии как основа для экономического развития на рыбном рынке» лидеры оптово-розничной торговли обсудят перспективы развития продаж на розничном рынке рыбы и морепродуктов. Спикерами выступят заместитель руководителя Федерального агентства по рыболовству Василий Соколов, исполнительный директор НО «Рыбный союз» Сергей Гудков и заместитель руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору Николай Власов.











Мнения экспертов

автор: Михаил Николаев, генеральный директор торгового дома «Николаев&Сыновья», управляющий партнер семейного предприятия «Николаев&Сыновья»
Возможность не для всех
автор: Светлана Тимонина, директор по развитию территорий агрохолдинга «Гудвилл»
Крупяной «айсберг»
автор: Алексей Кочетов, президент компании «Очаково»
О запрете ПЭТ