Всё о продуктовой рознице
  • «Зеленый Перекресток» получил международный сертификат качества для собственного производства готовых блюд

«Зеленый Перекресток» получил международный сертификат качества для собственного производства готовых блюд

30 Августа 2012, 12:08


X5 Retail Group N.V. сообщила об успешном завершении сертификационного аудита по системе HACCP в магазинах сети «Зеленый Перекресток» и получении сертификата TUV International Certification.

News

В 11 магазинах сети, работающих в Москве, производится более 160 видов готовой продукции (готовые горячие блюда, кулинария, хлебобулочные изделия). Как отмечают в компании, результаты сертификационного аудита TUV International Certification этих супермаркетов - подтверждение тому, что система менеджмента при обеспечении безопасности пищевой продукции в торговой сети соответствует самым высоким мировым стандартам.

На сегодняшний день применение системы НАССР в пищевой промышленности стран Евросоюза, США и Канаде является обязательным. НАССР обеспечивает системный подход для анализа процессов пищевого производства, выявления возможных опасных факторов, определения критических контрольных точек, что необходимо для предотвращения попадания к потребителю опасных продуктов питания.

Коментарии (0)