По результатам исследований мясных полуфабрикатов, проведенных ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний» Красноярского края, из семи отобранных продуктов стандартам качества соответствуют лишь два.
.jpg)
Исследование мясных полуфабрикатов проводилось в рамках проекта «Енисей-продукт». Для экспертизы в торговых сетях Красноярска было закуплено семь образцов пельменей разных производителей: «Домашние» (ТМ «Командор», ИП Черномуров И.М.), «Домашние мини» (ТМ «Олимп», ИП Киндрачук Т.Н.), «Русские» (ТМ «Хозяюшка», ИП Лудищев В.Г.), «Элитные» (ТМ «Сибирский гурман», компания «Сибирский Гурман-Новосибирск»), «Классические» (ТМ «Дымов», компания «Дымовское колбасное производство»), «Мясные с зеленью» (ТМ «Честный фермер», ИП Мадуев С.В.), «Уральские» (ТМ «Казачья застава», компания «Стадия-2»).
В ходе экспертизы удалось выяснить, что все продукты соответствуют санитарным нормам, но только два производителя выпускают пельмени, соответствующие стандартам качества и достоверно отражают состав продукта на упаковке. Соевые продукты и иные добавки отсутствуют в образцах пельменей: «Элитные» компании «Сибирский Гурман-Новосибирск» и «Домашние» красноярского производителя ИП Черномуров А.М.. Пельмени других пяти производителей не подтвердили свое качество. Соевые продукты обнаружены в пельменях: «Домашние мини» (ТМ «Олимп»), «Русские» (ТМ Хозяюшка»), «Мясные с зеленью» (ТМ «Честный фермер»), «Уральские» (ТМ «Казачья застава»).