Согласно базовому сценарию, валовое производство зерна вырастет на 23,6% к уровню 2018-го, до 140 млн т.
По итогам 2018 года валовой сбор зерновых и зернобобовых культур составил 113,3 млн т, в том числе пшеницы было собрано 72,1 млн т, ячменя – 17 млн т, ржи – 1,9 млн т, овса – 4,7 млн т, кукурузы – 11,4 млн т, риса – 1 млн т, прочих зерновых культур (просо, сорго, тритикале, гречиха) – 1,6 млн т и зернобобовых культур – 3,4 млн т. Посевные площади зерновых и зернобобовых культур достигли 46,3 млн. га, а урожайность – 25,4 ц на 1 га. Объем внутреннего потребления зерна в 2018 году находился на уровне 77,1 млн т, экспорт зерновых и зернобобовых культур – 56,2 млн т, а экспорт продуктов переработки зерна - 1,7 млн т.
В соответствии с базовым сценарием развития, рост валового производства зерна составит 23,6% и к 2035 году достигнет 140 млн т. При этом внутреннее потребление увеличится на 11,8% по сравнению с 2018 годом, до 86,2 млн т. Использование зерна для пищевых целей (производство муки и крупы) составит 15,2 млн т, для производства кормов и комбикормов (в том числе для рыб) – 52,3 млн т, для прочей промышленной переработку зерна – 5,6 млн т, для производствао семян – 11,5 млн т. Реализация базового сценария позволит экспортировать к 2035 году 55,9 млн т зерновых.
В оптимистичном сценарии заложен рост урожая зерна до 150,3 млн т. Это может произойти за счет ввода в эксплуатацию неиспользуемых земель, увеличения посевных площадей до 50 млн га, урожайности зерновых и зернобобовых культур до 35,3 ц/га вследствие увеличения внесения минеральных удобрений до 11,3 млн. т действующего вещества. Внутреннее потребление зерна до 2035 года вырастет на 12,2% по сравнению с 2018-м и составит 86,6 млн т, что будет обеспечено путем увеличения объемов производства кормов и комбикормов (в том числе для рыб) – с 46,4 до 52,3 млн т, прочей промышленной переработки зерна – с 3,6 до 5,6 млн т, семян – с 11 до 12 млн т в 2035 году. Потребление зерна на пищевые цели (производство муки и крупы) составит к 2035 году 15,2 млн т. Кроме того, реализация оптимистичного сценария позволит увеличить экспорт зерна к 2035 году на 15,8 процента (до 63,6 млн. тонн).
В пессимистичном сценарии отражены спад экономики, снижение уровня государственной поддержки, увеличение частоты проявления неблагоприятных погодных условий (засуха либо наводнение в ряде регионов). Это может привести к снижению темпов роста валового производства зерна. Если в 2018 году производство зерна достигло 113,3 млн т, то согласно пессимистическому сценарию в 2025 году оно составит 114 млн т, а к 2035 году – 125,4 млн т. Данный объем позволит полностью обеспечить внутреннее потребление зерна, которое к 2035 году составит 85,6 млн т, при этом экспорт к 2035 году сократится до 39,7 млн т (на 27,7%).
Как отмечает Минсельхоз, стимулирование зерновой отрасли будет содействовать решению задачи по увеличению экспортных поставок продовольствия за рубеж до $45 млрд в течение ближайших шести лет, а также придаст импульс развитию смежных отраслей. Оценочный объем инвестиций в наращивание производства зерновых составляет 3,4 трлн руб. в 2019-2035 годах. Основная часть расходов – 3,3 трлн руб. – пойдет на закупку тракторов и комбайнов, 81 млрд руб. – на ввод новых посевных площадей (3 млн га при затратах 27 тыс. руб. на гектар), 10,9 млрд руб. – на известкование пашни. Прогнозная обеспеченность техникой к 2035 году составит 156 га на один трактор, задействованный на посевных площадях под зерновыми и зернобобовыми агрокультурами, и 278 га на один зерноуборочный и кукурузоуборочный комбайн.
Еще 709 млрд руб. инвестиций потребуется в ближайшие 17 лет на увеличение внутреннего потребления зерна, в том числе 150 млрд руб. – на создание мощностей глубокой переработки зерна, 559 млрд руб. – на создание и модернизацию мощностей мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности. Инвестиции в развитие инфраструктуры и транспортно-логистического обеспечения оцениваются в 281 млрд руб., в том числе 140 млрд руб. нужно на строительство мощностей хранения зерна и еще 140 млрд руб. – на возведение портовых и сухопутных перевалочных мощностей. Инвестиции в научно-техническое обеспечение зернового комплекса, как ожидается, составят 12,5 млрд руб.