Первый магазин «Фасоль» без продавцов открылся в Москве

Первый магазин «Фасоль» без продавцов, работающий по франшизе METRO, открылся в Москве 5 июня 2019 года. Торговая точка формата «Экспресс» находится в центральном офисе компании METRO на Ленинградском шоссе и является тестовой для данной концепции.

Площадь магазина 47 кв. м, товарный ассортимент – 1100 SKU. Концепция «без продавцов» полностью автоматизирует процесс покупки. Она призвана повысить проходимость торговой точки до 500 человек в сутки на одну кассу и оптимизировать работу персонала. Для периодического контроля работы магазину требуется один стюард на 5 касс.

В данной локации пройдут тестирование самые актуальные решения по автоматизации процессов операционной деятельности и будут доработаны новые сервисы. Уже сейчас магазин использует электронные ценники, кассы самообслуживания, энергосберегающие холодильные системы и приложение «Фасоль на ладони» с возможностью удаленного мониторинга ключевых показателей деятельности магазина на мобильном устройстве.

Электронные ценники помогают существенно оптимизировать работу магазина – они позволяют управлять ценообразованием с помощью одного оператора, менять цену на весь товар в течение 10 минут, исключить вероятность несоответствия цены реальной стоимости товара и забыть о ручной работе персонала по подготовке и размещению ценников.