№ 219, декабрь 2019

Потребители все реже готовят дома, предпочитая готовые решения в еде. В то же время стремление разнообразить свои блюда способствует развитию отечественного производства смесей специй и пряностей.

У e-grocery в России есть будущее. По крайней мере если посмотреть на результаты исследования «Яндекс.Маркета» и GfK Rus. Доля тех, кто покупает продукты питания в Интернете, с прошлого года значительно выросла и достигла 34%. Кроме того, тинейджеры заметно чаще покупают продукты питания в Интернете, чем люди постарше.

Компания Lenco нашла свободную нишу на рынке импульсных продуктов и запустила собственное производство леденцов на палочке. Слабая насыщенность категории, высокая маржинальность и возможность выкладки как в прикассовой зоне, так и на традиционной полке – все это помогает производителю в продвижении продукции.

Сохраняющаяся среди россиян тенденция к экономии и усиление конкуренции на рынке FMCG ведут к продолжению роста продаж товаров по промо. Однако покупателей становится все сложнее удивить скидками и спецпредложениями. В данной ситуации эксперты советуют прибегать к персонализированным предложениям.

Несмотря на близость рынка растительного масла к насыщению, отечественное производство этой продукции активно развивается. Позитивному тренду способствует ориентированность российских масложировых предприятий на экспорт. За первые девять месяцев 2019 года объемы внешних поставок выросли на 15%.

Nielsen зафиксировал увеличение объема рынка рынка интернет-торговли товарами повседневного спроса (FMCG) в России почти вдвое. По данным компании, в октябре 2018 – сентябре 2019 годов он превысил отметку в 27,7 млрд руб.

На фоне ускоряющегося ритма жизни россияне все чаще стали заменять традиционные обед и ужин перекусами. Феномен, связанный с вытеснением классических приемов пищи и увеличением потребления на ходу, даже получил отдельное название – снекофикация.