№ 139, декабрь 2011

Российский рынок сыров продолжает расти, но прежде всего за счет импортной продукции. В 2010 году ее продажи с учетом белорусских товаров увеличились в объеме на 20%. Пока сегмент сыров отечественного производства может реализовать свой потенциал только за счет протекционистской политики государства, считают аналитики.

По данным Роспатента, в 2011 году почти 30 отечественным продуктам были присвоены имена по территориальному признаку. Однако если в европейских гастрономически развитых странах традиции связывать марку продукта с местом его рождения складывались десятилетиями, то в России процесс начался только с приходом 90-х, и множество проблем, сопряженных с ним, еще не решены.

В 2010 году компания «Эрконпродукт» сделала направление СТМ одним из приоритетных и не ошиблась. Быстро догнав основных конкурентов в сегменте овощной консервации private label – Bonduelle и «ПомидорПром», производитель менее чем за год увеличил долю частных марок в ассортиментном портфеле почти в семь раз и довел ее до 30% общего объема продаж.

Лет 20–30 назад румынские консервированные и свежие овощи и фрукты всегда были в большом ассортименте на прилавках советских магазинов. Но времена изменились, после перестройки поток румынских товаров в Россию постепенно иссяк, и сегодня немногие помнят о былом изобилии сельскохозяйственной продукции из этой восточноевропейской страны.

Чтобы эффективно двигаться в будущее, надо уметь анализировать прошлое. «Мое дело. Магазин» попросил ярких представителей российской розницы дать оценку минувшему году. Главный вывод: отъезд Льва Хасиса в центральный офис Walmart потряс индустрию. В целом год прошел вяло на фоне стагнирующей экономики. Пожелаем друг другу удачи в новом году!

Решив более тонко работать с покупателями, компания X5 Retail Group N.V. разработала приложения для смартфонов, которые предназначены для клиентов премиального формата компании – «Зеленый Перекресток». В сентябре 2010 года появилась версия для IPhone, а в декабре 2011-го выходит приложение для операционной системы Windows. X5 Retail Group поделилась первыми результатами мобильного маркетинга и рассказала о перспективах проекта.

Крупнейшая нижегородская компания «ВКТ» активно развивает розничное направление – продуктовые сети «Райцентр», «Райцен» и «Точка» насчитывают уже 64 магазина. Они представлены не только в Нижнем Новгороде, но и во многих городах региона. По словам операционного директора сети Евгения Кривошеева, сейчас наступило время, когда с покупателем надо работать тонко, завоевывая его эффективным сервисом и максимальным удобством.

Еще в 2005 году казалось, что российский ритейл не готов в полной мере применять опыт крупных западных сетей и управлять ассортиментом на уровне категорийного менеджмента. В последние годы ситуация на рынке стала диаметрально противоположной. Розничные сети диктуют условия производителям, применяют на практике современные технологии, в том числе и тактику «размывания бренда».