Замерзший спрос

Категория замороженного хлеба, ранее демонстрировавшая активную динамику на стагнирующем хлебном рынке, в 2014 году замедлилась в развитии. Ослабление курса рубля повлекло за собой рост цен в рублевом выражении на основные импортные ингредиенты и повышение стоимости на конечную продукцию. Поставщикам и производителям пришлось пересматривать ассортимент и отказываться от нерентабельных позиций.

АВТОР: Ольга Еремина

Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».