Перерыв на обед

Запрет на импорт свинины в начале 2014 года и августовское эмбарго оказали существенное влияние на рынок замороженных готовых блюд. Объем продаж этой продукции в апреле 2014 года – марте 2015-го снизился на 6% в натуральном выражении по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Некоторые компании просто приостановили выпуск замороженных готовых блюд, другим пришлось оптимизировать линейку и пересматривать рецептуры, чтобы снизить долю мясной составляющей.

АВТОР: Ольга Еремина

Вкус детства

Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».