На заказ или самому?

Чтобы сэкономить на аренде и оборудовании, сети отдают кулинарное производство сторонним компаниям. Но тот, кто стремится гарантировать свежесть продукции и хочет экспериментировать с ассортиментом, включается в производство сам. Какой вариант выбрать?

АВТОР: Динара Мамедова

Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».