Муки кризиса

Несмотря на высокие валовые сборы пшеницы в 2013–2014 годах, выпуск муки в России показывал отрицательную динамику. Сокращение потребления хлеба и хлебобулочных изделий и рост цен на муку затруднили реализацию этой продукции, а ослабление рубля привело к тому, что зерновым и мукомольным предприятиям стало выгоднее поставлять свою продукцию на экспорт, нежели на внутренний рынок.

АВТОР: Ольга Еремина

Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».