Альтернатива для салата

Несмотря на то что майонез продолжает удерживать лидирующие позиции в категории соусов и дрессингов, он постепенно уступает место альтернативным заправкам. В 2011 году их доля на рынке выросла на 3%, в то время как доля майонеза уменьшилась на 4,7%. Это говорит о том, что культура потребления дрессингов в России постепенно начинает расти, и нетрадиционные салатные заправки становятся все более привычными для россиян.

АВТОР: Ольга Еремина

Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».