Под другим соусом
После незначительного роста продаж майонеза в 2016–2017 годах, произошедшего под влиянием кризисных настроений россиян, категория вновь вернулась к стагнации. Замедление динамики роста наблюдалось и в сегменте кетчупа. В целом же рынок соусов близок к насыщению, однако если в традиционных соусных группах потребление уже достигло своего пика, спрос в таких категориях, как салатные дрессинги, восточные соусы и инновационные заправки, только набирает обороты.